人民版高中历史必修二1.2古代中国的手工业经济 课件(共63张PPT)

课件63张PPT。1.2 古代中国的手工业经济china=中国来啊，观赏这件瓷器，吸引我的是它的绚丽，
它来自一个新的天地，从未见过如此优美的艺术。
多么诱人，精致超俗，来自中华，它的故土。
——十八世纪法国赞美中国瓷器的诗歌 瓷器王国
（一千年前中国的名片）中国手工业的成就1.概念:
手工业是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产，开始从属于农业，属于农民副业性质的家庭手工业。原始社会晚期，随着社会大分工，手工业脱离了农业，形成独立的生产部门。“知者创物，巧者述之守之,世谓之工”
——《考工记》手工业类别一.按所有制（经济形态）分
1.官营手工业
2.民营手工业
3.家庭手工业
二.按门类分
1.纺织
2.冶炼
3.陶瓷一、古代中国手工业的主要经营形态民营手工业家庭手工业官营手工业春秋渐有，渐为主渐普遍很主要家庭（田庄）手工业请根据材料，概括家庭（田庄）手工业的特点材料一：“生民之本，要当稼穑而食，桑麻以衣，蔬果之畜，园场之所产；鸡豚之善，埘圈之所生，爰及栋宇器械，樵苏脂烛，莫非种殖之物也。至能守其业者，闭门而为之具以足，但家无盐井耳。” ——《颜氏家训》
材料二：“家家守村业，头白不出门。”特点：自给自足，依附于农业，自然经济的组成部分发展历程：秦汉以来，家庭农业与手工业结合的形式渐稳定；因土地兼并，汉出现“田庄经济”评价：（积极）封建经济相对稳定
（消极）阻碍商品交换，新经济因素发展缓慢极特别家庭手工业和田庄手工业艰难经营的民间手工业民间手工业包括：
家庭手工业 私营手工业
春秋战国 秦汉： 发展
魏晋南北朝：摧残
隋唐：恢复和发展
两宋：继续艰难发展
元朝：黄道婆 先进技术
明中叶以后：民营超官营
明朝中后期：资本主义萌芽官营手工业庶人食力，工商食官。
——《国语·晋语》官营手工业发展历程：
1.夏商周时期：官府垄断
2.春秋战国时期：继续发展
3.西汉武帝后:盐铁官营含义：工，百工；商，官贾；食，靠着吃饭；赖以为生。引申为依赖、依靠。工商食官就是手工业者和商贾依靠服务官府的所得而生活，是夏商周时朝的官营手工业制度。
特征：世袭性、依赖性
工商业家族具有职业世袭的特征，擅长经商者的家庭或家族在被国家认可之后，又以国家法令的形式固定下来，世代相袭，不得改弦易辙。西周时期，商人是“国人”的一部分，在理论上属于平民阶层。不过，因为职业的强制性和服务国家、贵族的特点，使得他们对国家、诸侯、贵族有很大的依赖性，所以不完全拥有自由人的地位和权利。西周末年，周宣王封其弟于郑，后东迁新郑，赐商人与其同往，郑国因此得以兴起。商人可以被天子赐予贵族，这说明商人对国家、诸侯具有一定的人身依附关系。
性质：工商的服务对象以统治国家的天子、诸侯、领主、贵族为主，所以具有“公”的性质；另一方面，工商对自己的产品或者商品有一定程度的自由支配权，又具有“私”的特点。
演变：工商食官盛行于西周时期，春秋战国时期随着私营手工业的出现，以及官营手工业效率低下，周王室的衰微，导致了工商食官制的衰落，至战国后期，彻底终结，但是演化出的官营手工业一直存在。
【知识拓展】“工商食官”工官制度（官营手工业的经营形式）

1、定义：

2、特点：“工官”是管理官府手工业的官署，专门负责制造官府专用和皇帝私用的物品工官与匠户（1）产品供皇室贵族使用；
（2）产品不投放市场；
（3）政府经营，集中进行大作坊生产；
（4）凭借国家权力征调优秀工匠，不计成本，产品大多精美；
（5）素称发达，长期领先于世界；
（6）明代以前占据着古代手工业的主导地位。4.评价：积极：代表着当时手工业的最高技术水平
局限：较高的技术只局限于帝王贵族服务，不能为社会服务；行业之间相互隔绝，新技术难以推广，往往导致失传3.演变：夏朝 “二里头遗址”中的官营手工业作坊西周“工官”设工官由政府统一管理、垄断经营西汉武帝的“盐铁官营”煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等最有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断“工商食官”代表：西汉的“东西织室”和“三服官”；清代的江宁织造府。
“样式雷”，是对清代200多年间主持皇家建筑设计的雷姓世家的誉称。 中国清代宫廷建筑匠师家族：雷发达，雷金玉，雷家玺，雷家玮，雷家瑞，雷思起，雷廷昌等。史海探究：样式雷（建筑设计世家）
?（1）概念：中国古代从事手工业的专业人户（2）演变：已有工匠在官营手工业作坊内定期服役的制度匠户往往被官府以强制方式役使匠户制度改为轮班轮作，匠户成为半自由的手工业者废除“匠籍”，匠人获得自由身份匠户制度：人身依附关系的减弱，说明商品经济的发展匠户制度特点： 受官府强制役使
专门户籍，官府监管
地位低微
世代相继（没有人身自由）影响：
积极：统治者可以十分方便的征调各类工匠

消极:匠户没有人身自由，他们的劳动创造性自然受到严重束缚政府直接经营、集中大作坊生产军用品和供官府生活用品不在市场流通技艺高明中期前占主导地位民间私人自主经营依附农业，属于农户的副业生产供民间消费的产品主要供交纳赋税和家庭消费在市场流通剩余产品投放市场技艺较低，但有活力
水平较低明中叶后占主导地位在传统中国较普遍，所占比例大一 古代中国手工业的主要经营形态二、古代手工业的主要成就（三）夺得千峰翠色来——陶瓷业的成就
（一）择茧缫丝清水煮——纺织业的发展（二）千锤百炼始成钢——先进的冶金技术纺织业的发展 丝的发明和丝绸的制作，是中华文明的见证。西方称中国“赛里丝”（丝国），他们对中国的丝绸痴迷不已（丝即黄金），长期以来丝绸之路也绵绵不绝。赛里丝=中国 丝绸王国
（二千年前中国的名片）原始社会-黄帝元妃-嫘祖嫘祖，一作累祖，中国远古时期人物。为西陵氏之女，轩辕黄帝的元妃。她发明了养蚕，史称嫘祖始蚕。出生于西陵（一说今河南省西平县，一说今四川省盐亭县）。 嫘祖生玄嚣、昌意二子。玄嚣之子蟜极，蟜极之子为五帝之一的帝喾；昌意娶蜀山氏女为妻，生高阳，继承天下，这就是五帝之一的“颛顼帝” 。中国是世界上最早养蚕织绸的国家 史料佐证:商朝甲骨文文中的奥秘蚕桑丝《礼记·昏义》：“教以妇德、妇言、妇容、妇功。” 郑玄注：“妇功，丝麻也。”纺织工具西周斜纹提花织物 西周时期实行“工商食官”制度,这表明当时的手工业...西周:出现平纹织物、斜纹提花织物。已经掌握池水沤麻的微生物脱胶法,以便将纤维分离出来。 纺织品很丰富,西周出现了平纹、斜纹提花织物,还出现了刺绣。 西汉·素纱单衣 1972-1974年发掘的长沙马王堆汉墓，是西汉长沙国丞相利苍一家三口的墓葬，共出土了三千多件珍贵文物。其中一号墓出土素纱单衣仅重49克。汉代人描述其“薄如蝉翼，轻若云雾”。是迄今所见最早、最薄、最轻的丝织珍品，是西汉时期纺织技术巅峰之作，代表了西汉初工匠养蚕、缫丝、织造工艺的最高水平。丝帛构梦，前世今生1972年马王堆1号汉墓出土的“素纱单衣”堪称中国古代纺织技术的一绝元：黄道婆黄道婆，又名黄婆或黄母，宋末元初知名棉纺织家。由于传授先进的纺织技术以及推广先进的纺织工具，而受到百姓的敬仰。在清代的时候，被尊为布业的始祖。
黄道婆墓位于华泾镇东湾村（乌泥泾镇旧址）13号 。明朝中后期：资本主义萌芽在一些手工工场中，拥有资金、原料和机器的工场主雇佣具有自由身份的雇工，为市场的需要进行生产，这种现象被学界称为“资本主义萌芽”。中国资本主义萌芽最早出现于明朝中后期... 纺织技术萌芽（世界最早养蚕缫丝）纺织业重要（祭祀蚕神、妇功）纺织技术世界领先(素纱禅衣) ； 远销海外 (丝绸之路、“丝国”) 规模大、分工细，私营纺织作坊兴起
棉花种植及棉纺织技术推广到闽、粤黄道婆革新纺织工艺，棉布普及资本主义的萌芽 （标志：手工工场、雇佣关系）宋朝纺织业 麻葛
丝
棉机户出资，机工出力。……计日受值 少府监役使的技能工匠达 19850 人，将作监所属工匠也有15000人。定州何明远大富主……家有绫机五百张 国有六职，百工与居一焉。……或治丝麻以成之，谓之妇功。 今棉之为用，可以御寒，可以生暖，盖老少贵贱无不赖之。其衣被天下后世，为功殆过于蚕桑也。商周汉代唐代宋元明代任务:结合课文将史料所描述纺织业史实对应上所属朝代三、先进的冶金技术夏商周 青铜铸造青铜器（Bronze Ware）是由青铜合金（红铜与锡的合金）制成的器具，诞生于人类文明时期的青铜时代。青铜器在世界各地均有出现，是一种世界性文明的象征。最早的青铜器出现于6000年前的古巴比伦两河流域。苏美尔文明时期雕有狮子形象的大型铜刀是早期青铜器的代表。青铜器在2000多年前逐渐由铁器所取代... 司母戊鼎(礼器)越王勾践剑(武器)西周晚期：铁器铜柄铁剑-在春秋早期,中国已经掌握了冶炼生铁的先进技术。-tongbingtiejian... 虢国一号墓所出的铜柄铁剑一样,都被证明...在西周初期的车战组合中,剑的地位并不重要..
1990年考古学家在河南三门峡虢国墓地,发现拉一柄<西周>时的<铜柄铁剑>,经鉴定确认为人工冶铁制品,这就把我国用铁的历史提前到公元前9世纪至公元前8世纪 。《天工开物》南方挖煤图 根苗一发浩无际，
万人鼓舞千人看。
投泥泼水愈光明，
烁玉流金见精悍。
——苏轼《石炭(煤)》焦炭、煤炭、木炭的区别
焦炭:烟煤在隔绝空气的条件下，加热到950-1050℃，经过干燥、热解、熔融、粘结、固化、收缩等阶段最终制成焦炭。用于高炉冶炼、铸造和气化。
煤炭:是千百万年来植物的枝叶和根茎，在地面上堆积而成的一层极厚的黑色的腐植质，由于地壳的变动不断地埋入地下，长期与空气隔绝，并在高温高压下，经过一系列复杂的物理化学变化等因素，形成的黑色可燃沉积岩，这就是煤炭的形成过程。?煤炭的用途十分广泛，可以根据其使用目的总结为两大主要用途：动力煤、炼焦煤。
木炭：是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。是保持木材原来构造和孔内残留焦油的不纯的无定形碳。木炭的用途:冶金、农业、民用等。人力鼓风 (杜诗)迁南阳太守……造作水排，铸为器，用力少，见功多，百姓便之。
——《后汉书》东汉：水力鼓风冶铁水排，也称水力鼓风机，是用卧式或立式水轮带动皮囊或木扇鼓风的机械装置。
它由东汉时期的南阳太守杜诗创制。
这是中国和世界上最早在冶铁中利用鼓风技术的标志 。南北朝：灌钢法含义：灌钢法，古代中国劳动人民发明的一种先进炼钢工艺，就是将生铁和熟铁一起加热，让先熔化的生铁液灌入疏松的熟铁的空隙中，使熟铁增加碳分变成钢材，同时使铁和渣分离的方法。（是中国早期炼钢技术一项最突出的成就）
由北齐著名冶金家綦母怀文发明。
17世纪以前，西方各国一般都是采取熟铁低温冶炼的办法。
优点：
(1)生铁作为一种渗碳剂，因熔化后温度高，加速向熟铁中渗碳的速度，缩短冶炼时间，提高生产率。
(2)熟铁因为碳的渗入而成为钢，生铁由于脱碳也可以变成钢，增加了钢的产量。
(3)在高温下，液态生铁中的碳、硅、锰等与熟铁中的氧化物夹杂发生反应，去除杂质，纯化金属组织，提高金属品质。
(4)灌钢法操作简便，容易掌握。要想得到不同含碳量的钢，只要把生铁和熟铁按一定比例配合好，加以熔炼，就可获得。已掌握冶铜技术青铜繁荣时期，代表作有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等冶铁业产生，发现最早人工冶炼铁器铁业官营制度，燃料、供风形式发生了变化
用水力鼓风冶铁工具（水排）灌钢法煤作燃料，冶铁炉温度提高 地位：16世纪前 领先世界作用：提高了生产力四、陶瓷业的成就“china”原始瓷器原始瓷器有人称之为原始青瓷，是相对于成熟期瓷器而言的。
它是“商周时期所出现的，以瓷石为制胎原料所制作的具有较低吸水性的带釉陶瓷产品”。
原始瓷器和白陶器与印纹硬陶器相比，有坚硬耐用，器表有釉不易污染及美观等优点。 东汉：青瓷中国东汉时烧成的青瓷器。常见的器形有碗、盘、盏、耳杯、钵、洗、壶、盆、钟、瓿、罍、坛、斗、唾盂、砚、五联罐等。碗类基本上有两种造型：一种口缘细薄，深腹平底，碗壁成半球形；另一种口缘微内敛，上腹微鼓起，下腹内收，平底。盘类多为宽体平底盘和作耳杯的托盘。壶，口作浅盘形。 南北朝：白瓷中国北魏西魏东魏、北齐、北周各朝(420～581)烧制的青、白瓷器。北朝瓷器约始于北魏中晚期。其窑址规模大,作坊密集,生产持续时间长。发现的窑址有河北临城陈刘庄、内丘城郊等地。北朝的白瓷收藏价值较高,这在业内已是众所周知。在历史上,白瓷的发明是北朝制瓷工艺的一大成就。白瓷胎釉均为白色,便于在上面装饰。 唐朝瓷器：南青北白（越窑的青瓷刑窑的白瓷）、长沙窑釉下彩绘、原始青花瓷1.唐三彩含义
唐三彩是中国古代陶瓷烧制工艺的珍品，全名唐代三彩釉陶器，是盛行于唐代的一种低温釉陶器，釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色彩，而以黄、绿、白三色为主，所以人们习惯称之为“唐三彩”。因唐三彩最早、最多出土于洛阳，亦有“洛阳唐三彩”之称。
2.特点
它吸取了中国国画、雕塑等工艺美术的特点，采用堆贴、刻画等形式的装饰图案，线条粗犷有力。
3.产生原因
（1）陶瓷业的飞速发展，以及雕塑、建筑艺术水平的不断提高，促使它们之间不断结合、不断发展；
（2）唐代贞观之治以后，国力强盛；
（3）厚葬之风盛行。
4.用途：古人多用于殉葬，作为一种冥器。唐代：南青北白两大系统越窑青瓷莲花盏托唐代邢窑白瓷唾壶宋朝：五大名窑（官、哥、汝、定、钧）姓名：中国五大名窑
简介：宋代五大名窑 分别为：钧窑 、汝窑 、官窑、 定窑、 哥窑。中国五大名窑是正式开创了烧制的实用器皿与观赏器皿的先河。
钧瓷——“五大名瓷”之首 宋著名瓷窑之一。窑址在今...云霞雾霭、人兽花鸟虫鱼等变化无穷的图形色彩和奇妙韵味。五大官窑（汝、哥、官、定、钧）、八大民窑工匠来八方，器成天下走宋代定窑美人枕正面2015年6月6日，中国舍得拍卖国际(澳门)有限公司主办的首届艺术品专场拍卖会赢得开门红，一件宋代定窑美人枕以3.5亿港元的高价落槌，加上13%佣金，最终成交价高达3.9555亿港元(约合人民币3.1644亿元)。海上丝绸之路（瓷路）海上丝绸之路（寻宝图）唐中后期，陆上丝绸之路因战乱受阻加之同时期中国经济重心已转到南方，而海路运量大成本低安全度高，海路便取代陆路成为中外贸易主通道。特别是宋朝商业科技高度发展，指南针和水密封舱等航海技术的发明和之前牵星术、地文潮流等航海知识的积累，加上阿拉伯世界对海洋贸易热忱，使海上丝绸之路达到空前繁盛。2005年7月12日伦敦佳士得拍卖会上的一件《元青花鬼谷下山图罐》以1568.8万英镑(约合2.3亿元人民币)的价格拍出。这一价格刷新了当时中国瓷器的最高成交纪录。2015年《元青花鬼谷下山图罐》被文物机构重新估价为16亿元人民币。 元青花鬼谷下山图罐元朝：彩瓷、景德镇的湖田窑出现成熟的青花瓷元代青花瓷瓶明朝：五彩、斗彩、青花成为瓷器的主流彩瓷亦称“彩绘瓷”（painted china），汉族传统名瓷之一。器物表面中加以彩绘的瓷器。
主要有釉下彩瓷和釉上彩瓷两大类，釉下始于唐唐青花。
明清时期开始出现是釉上彩（粉彩），同时也是彩瓷发展的盛期。
以景德镇窑成就最为突出。 明清：青花瓷景德镇青花瓷是汉族传统名瓷之一。产地为江西景德镇。被人们称为人间瑰宝。始创于唐代,到明、清两代为高峰。它用氧化钴料在坯胎上描绘纹样,施釉后高温一次烧成...瓷胎画珐琅是珐琅彩瓷的正式名称，是汉族陶瓷艺术之瑰宝。
将画珐琅技法移植到瓷胎上的一种釉上彩瓷。
珐琅彩瓷的装饰工艺，即珐琅彩，也称为瓷胎画珐琅是专为清代宫廷御用而特制的一种精细彩绘瓷器，部分产品也用于犒赏功臣，其高超的烧造水平和不朽的艺术价值，充分体现了古代汉族劳动人民的卓越才能和高超工艺。 清朝：粉彩、珐琅彩、康熙时青花瓷发展到了顶峰2010年11月，英国班布里奇拍卖行拍出清乾隆年间粉彩镂空“吉庆有余”转心瓶，折合人民币5.5亿元，这一成交价同时也是迄今为止全球范围内中国艺术品交易的最高价格。清朝粉彩镂空
“吉庆有余”转心瓶欧洲瓷器300多年前,欧洲各国仿造中国瓷器,结合欧洲文化,创造欧洲瓷器工业发展史。“由进口中国青花瓷而得到灵感,美第奇大公弗朗西斯科建立了瓷器工厂,所生产的瓷器是至今保存最早的欧洲瓷器。 欧洲瓷器最初的创新主要是镀金装饰、转印丝网印刷等,大型绘画作品的艺术风格与主题也融入了瓷器装饰中。在功能方面,瓷器的用途也被扩展应用于装饰与更多 （三）夺得千峰翠色来——陶瓷业的成就
彩陶、黑陶陶向瓷过渡烧出成熟的青瓷烧出成熟的白瓷独立部门、南青北白；唐三彩；釉下彩绘瓷窑遍布全国各地，五大名窑(你<汝>哥一定当军<钧>官)出现青花瓷粉彩瓷器；珐琅彩 ，瓷都“景德镇”请根据本堂课内容并结合所学，分小组讨论：
列举相应史实分析古代手工业的基本特征技术水平生产结构经营形态中国古代手工业长期领先世界，甚至远销各国手工业生产部门不断增加，劳动分工越发细致官营、私营、家庭手工业并存文化内涵传承了中华民族千年的传统文化与工匠精神历史回音：古代手工业的基本特征产生和发展 制瓷业 丝织业 经营形态主要部门古代中国的手工业经济
冶炼业
特征官营手工业农民家庭（田庄）手工业私营手工业本课小结