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1.4?物质在水中的分散情况 学案
课题 1.4?物质在水中的分散情况 章 1 学科 科学 年级 八
【教学目标】 知识与技能目标：掌握溶液、悬浊液、乳浊液的异同，能够正确判断溶质与溶剂方法与过程目标：1.观察实验，发展实验能力和语言归纳总结能力 2.通过生活中溶液、悬浊液、乳浊液的举例辨别解决实际问题情感、态度与价值观培养学生的合作精神
【教学重点】 溶质、溶剂的区分
【教学难点】 溶液、悬浊液、乳浊液的区别
【导学方法】 知识点总结，实验探究，考点精讲，讲练结合，课后巩固
【课前预习】 一、溶液 1.在溶液只中，被溶解的物质是_________；能溶解其他物质的物质是_________。 2.溶质既可以是固体，也可以是________________。二、悬浊液和乳浊液3.________悬浮在液体里而形成的物质叫悬浊液。4._______分散到液体里形成的物质叫做乳浊液。
学习探究
【新知导入】 如果将砂糖放入水中，将会怎样？若把沙放在水里，搅拌后又会如何？
【合作探究】 一、溶液1.将高锰酸钾颗粒加入到水中时，看到了什么现象?2.将几小粒固体碘(黑紫色)加入半杯酒精中，搅拌一下，产生什么现象？ 3.分析一杯生活中使用过的溶液，指出其中的溶质和溶剂? 4.以上实验中，固体可以作为溶质，那么液体和气体是否也可以作为溶质呢？ 5.将 3 滴酒精滴入水中，观察到的现象是？6.取一只透明的玻璃杯或烧杯，打开汽水或啤酒瓶盖，将其中的汽水或啤酒倒入杯中，你观察到的现象是？7.如何将衣服上或手上沾有的油污洗去 8.河水可以养鱼，说明河水中溶解了什么物质？它是溶质吗？二、悬浊液和乳浊液1.你知道哪些悬浊液？ 2.日常生活中，你遇到过哪些溶液、悬浊液、乳浊液？ 3.如何判断溶液中的溶质和溶剂？练一练1.下列叙述正确的是（ ） A．凡是均一、稳定、透明的液体都是溶液 B．不同的物质分散到水中都会形成溶液 C．泥水中，泥是溶质，水是溶剂 D．在科学实验中，水是最常用的溶剂 2.下列各物质中，属于溶液的是（ ） A.泥水 B.牛奶 C.碘酒 D.冰水混合物 3.下列几种溶液中，溶剂属于同一种物质的是( ) ①碘酒 ②糖水 ③70%的酒精 ④稀硫酸 A．①④ B．②④ C．①②③ D．②③④ 4.小杰生病了，去医院看病，医生让他挂青霉素盐水。小杰观察了一下，发现青霉素是一种粉末状的固态物质，护士给他注射时，先用少量的0.9%的生理盐水(食盐溶液)和青霉素粉末混合成一种浑浊混合物后，再用注射器注入大瓶的0.9%的生理盐水(食盐溶液)中。请问小杰注射的青霉素属于( ) A．溶液 B．悬浊液 C．乳浊液 D．无法判断
【课堂总结】 这节课你学到了什么怎么区分溶质和溶剂？ 什么是悬浊液？什么是乳浊液？
【课堂练习】 1.下列物质中属于溶液的是( ) A．液氧 B．蒸馏水 C．石灰浆 D．碘酒 2.下列说法中，正确的是( ) A．溶液都是无色透明的液体 B．条件不变时，密闭容器里的溶液长期放置，会析出溶质 C．溶液各部分具有相同的性质 D．溶液的体积等于溶质的体积和溶剂的体积之和 3.蔗糖水是溶液，原因是（ ） A．由两种物质组成的 B．无色透明的液体 C．加热至沸腾也不分解 D．蔗糖分子均匀地分散在水中 4.下列各组物质中，前者是后者的溶质的是( ) A．生石灰、石灰水 B．酒精、碘酒 C．氯化氢、盐酸 D．胆矾、硫酸铜溶液 5.下列各组物质，前一种物质分散到后一种物质中形成乳浊液的是( ) A．泥土、水 B．油脂、汽油 C．精制油、水 D．碘、酒精 6.下列组成为“无色溶液”的是( ) A．白酒 B．牛奶 C．碘酒 D．蒸馏水 7.图两个实验操作都是错误的，简要回答它们错在什么地方，指出可能造成的后果。 （1）图①中的错误之处：_____________________，造成后果________________。 （2）图②中的错误之处：_____________________，造成后果_________________。8.病人在医院接受静脉注射或滴注时，常用到生理盐水，即氯化钠注射液。如下所示为某药业公司生产的氯化钠注射液包装标签上的部分文字。 氯化钠注射液 【规格】 100 mL 0.9 g 【注意】 使用前发现溶液中有絮状物、瓶身细微破裂等均不可使用 【储藏】 密封保存 (1)该注射液的溶质是_______________。 (2)常温下，一瓶合格的氯化钠注射液密封放置一段时间后，是否会出现浑浊现象？为什么？ 9.规范的实验操作是实验成功的前提条件． (1)往试管里装固体粉末的方法是_______________________________________。(2)将块状固体药品（如大理石、锌粒等）放入试管内的方法是____________________________________________。(3)把试剂瓶中的液体倒入试管中的方法是____________________________________。10.在500mL大烧杯中加入半杯碎冰，再加入约40mL冷水，混合后再加入20g氯化钠制成冰冻混合物。取3支试管，分别加入5mL水、稀的糖水和食盐水，并在试管中各插入一支温度计，将三支试管同进插入大烧杯中（如下图所示），观察现象，并记录3支试管里液体开始凝固时的温度于下表中（分别称为水、蔗糖水溶液和食盐水溶液的凝固点） （1）由此你得出的结论是__________________________。 （2）试举出一例说明这种性质在日常生活中的应用___________________。11.探究汽油除去衣服上的油污和洗涤剂除去衣服上的油污原理是否相同． ①向一支试管中加入2 mL汽油，再滴入2～3滴植物油，振荡，观察现象． ②向一支试管中加入2 mL水，再滴入2～3滴植物油，振荡，观察现象． ③向一支试管中加入2 mL洗涤剂，再滴入2～3滴植物油，振荡，观察现象． 通过实验现象，请回答下列问题： (1)实验①得到的是溶液吗？是否均一？ (2)实验②得到的是溶液吗？如果不是，那么它是什么？ (3)实验③说明了洗涤剂具有什么功能？ (4)洗涤剂除去油污的原理和汽油除去油污的原理相同吗？请进行分析。
参考答案
课前预习：
1.【答案】溶质 溶剂
2.【答案】液体 气体
3.【答案】固体小颗粒
4.【答案】小液滴
合作探究：
(1)【答案】D
(2)【答案】C
(3)【答案】D
(4)【答案】B
课堂练习：
1.【答案】D
2.【答案】C
3.【答案】D
4.【答案】C
5.【答案】C
6.【答案】A
7.【答案】①视线未与量筒内液面凹液面的最低处保持相平(仰视），读数大于实际值。
②胶头滴管未竖直于试管口的正上方，胶头滴管被污染进而污染药品。
8.【答案】氯化钠 不会，因为溶液具有均一、稳定的性质。
9.【答案】(1)试管倾斜，把盛有药品的药匙或纸槽小心地送入试管底部，然后使试管竖立起来，让药品全部落到试管底部
(2)先把试管横放，然后用镊子把块状固体药品放入试管口，再把试管慢慢地竖立起来，使药品缓缓地滑到容器的底部
(3)先取下瓶塞，倒放在桌面上，然后一手拿试剂瓶，标签向着手心，另一手斜持试管，使瓶口紧挨着试管口，让液体缓缓地流入试管中
10.【答案】(1)物质溶于水，使稀溶液的凝固点降低
(2) 寒冷的冬季，人们常向公路上的积雪撒些盐，使冰雪很快融化
11.【答案】 (1)是溶液，均一． (2)不是溶液，是乳浊液． (3)说明了洗涤剂具有乳化功能． (4)不相同．因为汽油除去油污是由于汽油能溶解油污，利用了溶解原理；洗涤剂除去油污利用了洗涤剂的乳化作用，因为洗涤剂能使油污形成均匀的小液滴分散到水中，从而达到除去油污的目的
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1.4?物质在水中的分散情况 教案
课题 1.4?物质在水中的分散情况 章 1 学科 科学 年级 八
【教学目标】 知识与技能目标： 掌握溶液、悬浊液、乳浊液的异同，能够正确判断溶质与溶剂 方法与过程目标： 1.观察实验，发展实验能力和语言归纳总结能力 2.通过生活中溶液、悬浊液、乳浊液的举例辨别解决实际问题 情感、态度与价值观 培养学生的合作精神
【教学重点】 溶质、溶剂的区分
【教学难点】 溶液、悬浊液、乳浊液的区别
【教学方法】 讲授法；讨论法；发现法；探究法
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
【新知导入】 分别展示砂糖和沙放入水中的图片： 如果将砂糖放入水中，将会怎样？若把沙放在水里，搅拌后又会如何？ 营造轻松的课堂氛围 引入新课
【合作探究】 一、溶液 展示砂糖放入水中消失的图片： 加入水中的砂糖消失后，水会变成甜甜的糖水。原来，固体的砂糖被水溶解了。 许多物质都和糖在水中溶解一样， 能够溶解在其他物质里。 活动 将高锰酸钾颗粒加入到水中时，看到了什么现象? 【先在周围出现紫红色液体→然后紫红色圈慢慢扩大→最后形成紫红色溶液】 结论：高锰酸钾能溶解到水中 将几小粒固体碘(黑紫色)加入半杯酒精中，搅拌一下，产生什么现象？ 【碘快速消失，得到暗黄色（橙色或棕色）的液体】 总结：碘能溶解到酒精中 教师总结：被溶解的物质叫做溶脂，能溶解其他物质的物质叫做溶剂。 溶解后所得到的混合物叫做溶液 混合物：由多种物质组成的物质 讨论：1.分析一杯生活中使用过的溶液，指出其中的溶质和溶剂。 2.以上实验中，固体可以作为溶质，那么液体和气体是否也可以作为溶质呢？ 活动： 将 3 滴酒精滴入水中，观察到的现象是？ 【酒精溶解在水中】 取一只透明的玻璃杯或烧杯，打开汽水或啤酒瓶盖，将其中的汽水或啤酒倒入杯中，你观察到的现象是？ 【有气泡冒出】 液体和气体也可以溶解在水中。溶质既可以是固体，也可以是液体、气体。 思考与讨论 1、如何将衣服上或手上沾有的油污洗去？ 【不能溶于水的油污，可以用汽油、丙酮等有机溶剂去除。】 2、河水可以养鱼，说明河水中溶解了什么物质？它是溶质吗？ 【水中溶有氧气，它是溶质。】 二、悬浊液和乳浊液 某些药水上层是澄清液，下层是很细的不溶于水的药粉。 在摇动瓶子时，瓶内的液体会变得浑浊而不透明。 固体小颗粒悬浮在液体里而形成的物质叫悬浊液（悬浮液） 你知道哪些悬浊液？ ① 血 液 血液分层，上层是血 清，下层是红细胞。 ② 硫酸钡（俗称钡餐） 钡餐是悬浊液 乳浊液： 小液滴分散到液体里形成的物质叫做乳浊液（或乳状液）。 ① 肥皂水② 牛奶 牛奶放置的时间长一些，上层就会出现一层白色的油脂。这些油脂形成很小的液滴悬浮在水里。 通过表格总结溶液、悬浊液、乳浊液的区别。 活动：固体药品的取用 （1）取固体粉末时要用药匙或纸槽。药匙的两端是大小不同的两个匙，取较多量时用大匙，较少时用小匙。 （2） ①往试管里装固体粉末时，试管应倾斜，把盛有药品的药匙小心地送入试管底部，然后使试管竖立起来，让药品全部落在底部。 ②试管水平放置，把固体粉末放在折叠成槽状的纸条上，送入试管管底，然后将试管竖立起来。 （3）取块状固体药品(如大理石、锌粒等)时，先把试管横放，然后用镊子把块状药品或金属颗粒放入试管口，再把试管慢慢地竖立起来，使药品或金属颗粒缓缓地滑到容器的底部，以免打破试管。 口诀：一横二送三直立；一横二放三慢滑 活动：液体药品的取用 倾倒液体： ① 瓶塞倒放在桌上；② 试剂瓶标签向手心； ③ 试管略倾斜，瓶口紧挨试管口。 ④ 倒完后，应立即盖紧瓶塞，把瓶放回原处，标签向外。 实验：食盐溶于水 粉笔灰溶于水 色拉油溶于水 色拉油溶于汽油 思考：日常生活中，你遇到过哪些溶液、悬浊液、乳浊液？ 1.溶液：饮料、糖水、盐水、醋、白酒等； 2.悬浊液：血液、“服用摇匀”的药液、“钡餐”等； 3.乳浊液：牛奶、肥皂水、农药等。 思考：如何判断溶液中的溶质和溶剂？ 1、固体、气体溶于液体时，溶质是固体、气体，溶剂是液体。 2、两种液体互溶时，一般情况下量多为溶剂，量少者为溶质；但有水时，不论水的多少，水是溶剂。 3、在溶液中，不注明溶剂时，一般溶剂指水。 观察图片 观看总结实验现象 讨论问题 思考问题 观察表格 记忆口诀 做实验，并记录现象 通过观察，加深理解 提高观察能力 增强学生理解 加深对溶质、溶剂的理解 对比记忆溶液、悬浊液、乳浊液 学习固体药品的取用方法 提高动手能力
【课堂练习】 1.下列叙述正确的是（D） A．凡是均一、稳定、透明的液体都是溶液 B．不同的物质分散到水中都会形成溶液 C．泥水中，泥是溶质，水是溶剂 D．在科学实验中，水是最常用的溶剂 2.下列各物质中，属于溶液的是（C） A.泥水 B.牛奶 C.碘酒 D.冰水混合物 3.下列几种溶液中，溶剂属于同一种物质的是(D) ①碘酒 ②糖水 ③70%的酒精 ④稀硫酸 A．①④ B．②④ C．①②③ D．②③④ 4.小杰生病了，去医院看病，医生让他挂青霉素盐水。小杰观察了一下，发现青霉素是一种粉末状的固态物质，护士给他注射时，先用少量的0.9%的生理盐水(食盐溶液)和青霉素粉末混合成一种浑浊混合物后，再用注射器注入大瓶的0.9%的生理盐水(食盐溶液)中。请问小杰注射的青霉素属于(B) A．溶液 B．悬浊液 C．乳浊液 D．无法判断 习题训练 知识应用与理解
【课堂总结】 溶质：被溶解的物质 溶剂：能溶解其他物质的物质 悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里而形成的物质叫悬浊液（悬浮液） 乳浊液：小液滴分散到液体里形成的物质叫做乳浊液（或乳状液） 知识小结 总结概括
【教学板书】
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(共25张PPT)
物质在水
中的分散情况
浙教版 初中
新知导入
如果将砂糖放入水中，将会怎样？若把沙放在水里，搅拌后又会如何？
砂糖消失
沙子沉在水底
合作探究
一、溶液
加入水中的砂糖消失后，水会变成甜甜的糖水。原来，固体的砂糖被水溶解了。
砂糖消失
许多物质都和糖在水中溶解一样， 能够溶解在其他物质里。
合作探究
将高锰酸钾颗粒加入到水中时，看到了什么现象?
活动
先在周围出现紫红色液体→然后紫红色圈慢慢扩大→最后形成紫红色溶液
高锰酸钾能溶解到水中
合作探究
将几小粒固体碘(黑紫色)加入半杯酒精中，搅拌一下，产生什么现象？
活动
碘快速消失，得到暗黄色（橙色或棕色）的液体
碘能溶解到酒精中
合作探究
___________能溶解在_____中，
___________能溶解在_____中，
___________能溶解在_______中，
___________能溶解在_______中。
溶解后所得到的混合物
高锰酸钾
水
碘
酒精
被溶解的物质
能溶解其他物质的物质
溶剂
溶质
溶液
砂糖
盐
水
水
混合物：由多种物质组成的物质
合作探究
分析一杯生活中使用过的溶液，指出其中的溶质和溶剂。
醋酸
水
合作探究
活动
1.将 3滴酒精滴入水中，观察到的现象是______________________。
2.取一只透明的玻璃杯或烧杯，打开汽水或啤酒瓶盖，将其中的汽水或啤酒倒入杯中，你观察到的现象是________________，你的判断是______________________________________________。
酒精溶解在水中
有气泡冒出
压强减少，原来溶解水中的CO2冒出
以上实验中，固体可以作为溶质，那么液体和气体是否也可以作为溶质呢？
液体和气体也可以溶解在水中。溶质既可以是固体，也可以是液体、气体。
合作探究
思考与讨论
1、如何将衣服上或手上沾有的油污洗去？
不能溶于水的油污，可以用汽油、丙酮等有机溶剂去除。
2、河水可以养鱼，说明河水中溶解了什么物质？它是溶质吗？
水中溶有氧气，它是溶质。
合作探究
二、悬浊液和乳浊液
某些药水上层是澄清液，下层是很细的不溶于水的药粉。
在摇动瓶子时，瓶内的液体会变得浑浊而不透明。
固体小颗粒悬浮在液体里而形成的物质叫悬浊液（悬浮液）
合作探究
① 血 液
血液分层，上层是血
清，下层是红细胞。
② 硫酸钡（俗称钡餐）
钡餐是悬浊液
你知道哪些悬浊液？
合作探究
① 肥皂水
② 牛奶
牛奶放置的时间长一些，上层就会出现一层白色的油脂。这些油脂形成很小的液滴悬浮在水里。
小液滴分散到液体里形成的物质叫做乳浊液（或乳状液）。
乳浊液：
合作探究
溶 液 悬浊液 乳浊液
形成过程
稳定性
均一性
实际例子
相同点
固体颗粒分散在液体中
小液滴分散在液体里
稳定
不稳定、上浮或下沉
不稳定、上浮或下沉
均一
不均一
不均一
食盐溶液
泥 水
牛 奶
都是混合物
悬浊液、乳浊液与溶液的区别是不均匀、不稳定，久置分层。
固、液、气分散在液体中
合作探究
活动：固体药品的取用
（1）取固体粉末时要用药匙或纸槽。药匙的两端是大小不同的两个匙，取较多量时用大匙，较少时用小匙。
（2） ①往试管里装固体粉末时，试管应倾斜，把盛有药品的药匙小心地送入试管底部，然后使试管竖立起来，让药品全部落在底部。
取用固体药品时，药匙必须是干净的。药匙每取完一种试剂后都必须用干净的纸擦拭干净，以备下次使用。
合作探究
（3）取块状固体药品(如大理石、锌粒等)时，先把试管横放，然后用镊子把块状药品或金属颗粒放入试管口，再把试管慢慢地竖立起来，使药品或金属颗粒缓缓地滑到容器的底部，以免打破试管。
②试管水平放置，把固体粉末放在折叠成槽状的纸条上，送入试管管底，然后将试管竖立起来。
“一横二放三慢滑”
“一横二送三直立”
合作探究
活动：液体药品的取用
① 瓶塞倒放在桌上；
② 试剂瓶标签向手心；
③ 试管略倾斜，瓶口紧挨试管口。
④ 倒完后，应立即盖紧瓶塞，把瓶放回原处，标签向外。
倾倒液体：
倒放可以防止药液污染、腐蚀桌面和避免试剂受到污染
注意瓶上的标签应向着手心，以免倒完药品后，残留在瓶口的药液流下来，腐蚀标签。
合作探究
活动
编号 １ ２ ３ ４
实验
内容 食盐
水 粉笔灰
水 色拉油
水 色拉油
汽油
振荡
静置
溶液、悬浊液、乳浊液
溶解
不溶解
不溶解
溶解
不分层
分层
分层
不分层
溶液
悬浊液
乳浊液
溶液
合作探究
思考：日常生活中，你遇到过哪些溶液、悬浊液、乳浊液？
1.溶液：
2.悬浊液：
3.乳浊液：
饮料、糖水、盐水、醋、白酒等；
血液、“服用摇匀”的药液、“钡餐”等；
牛奶、肥皂水、农药等。
合作探究
思考：如何判断溶液中的溶质和溶剂？
1、固体、气体溶于液体时，溶质是固体、气体，溶剂是液体。
2、两种液体互溶时，一般情况下量多为溶剂，量少者为溶质；但有水时，不论水的多少，水是溶剂。
3、在溶液中，不注明溶剂时，一般溶剂指水。
课堂练习
1.下列叙述正确的是（ ）
A．凡是均一、稳定、透明的液体都是溶液
B．不同的物质分散到水中都会形成溶液
C．泥水中，泥是溶质，水是溶剂
D．在科学实验中，水是最常用的溶剂
D
课堂练习
2.下列各物质中，属于溶液的是（ ）
A.泥水 B.牛奶 C.碘酒 D.冰水混合物
3. 下列几种溶液中，溶剂属于同一种物质的是( )
①碘酒 ②糖水 ③70%的酒精 ④稀硫酸
A．①④ B．②④ C．①②③ D．②③④
C
D
课堂练习
4.小杰生病了，去医院看病，医生让他挂青霉素盐水。小杰观察了一下，发现青霉素是一种粉末状的固态物质，护士给他注射时，先用少量的0.9%的生理盐水(食盐溶液)和青霉素粉末混合成一种浑浊混合物后，再用注射器注入大瓶的0.9%的生理盐水(食盐溶液)中。请问小杰注射的青霉素属于( )
A．溶液 B．悬浊液 C．乳浊液 D．无法判断
B
课堂总结
物质在水中的分散状况
溶液
悬浊液
乳浊液
组成
溶质
溶剂
特征
均一、稳定
特征
不均一、不稳定
教学板书
溶质：被溶解的物质
一、溶液
溶剂：能溶解其他物质的物质
二、悬浊液
固体小颗粒悬浮在液体里而形成的物质叫悬浊液（悬浮液）
三、乳浊液
小液滴分散到液体里形成的物质叫做乳浊液（或乳状液）
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