大象版科学五年级下册第五单元 形形色色的微生物 复习(课件共14张PPT)

(共14张PPT)
第五单元
形形色色的微生物
1 寻找微生物
2 人类的朋友
3 微生物的危害
4 我研究的微生物
1、在生物界，除了我们熟悉的动物、植物外，还生存着一类数量庞大、个体微小的生物，这类生物统称为_________。病毒、细菌、真菌统称为_______。
2、微生物包括______________________。它们身体微小，构造简单 。微生物分布广泛，繁殖快，并且类型多样。它们在自然界的________和_____ 中起着重要的作用。

微生物
病毒、细菌、放线菌和真菌
微生物
物质转化
循环
3、细菌是微生物中的一大类，有 球形、杆形、螺旋形 等多种形态。个体微小，必须用显微镜才能看见。他们遍布于土壤、水、空气、有机物质中及生物体内和体表 。对自然界的 物质循环 起着巨大作用。
4、蘑菇的形态包括________________三部分。
菌丝、菌柄、菌盖
5、许多微生物对人类是有益的：
酿酒、制醋、做酱油，是 ____________共同发酵的结果；
可口的泡菜是 _____加工的产品；
松软的馒头、面包是 _______的功劳；
蘑菇、猴头、木耳、都是__________。
细菌和真菌
细菌
酵母菌
真菌的菌丝体
6、“发面”是指把 __________________和在一起形成的面团。当温度适宜时，生面团中酵母细胞会产生的 ________，使面团膨胀。
面粉、水、酵母粉
二氧化碳
7、 适当的温度 是影响酵母菌细胞产生 二氧化碳 的量的主要因素，面团温度达到______时，产气量达到最大。因此，面团发酵室温度最好控制在36-40℃之间。温度过高或过低都直接影响酵母菌的发酵。温度太高，酵母容易死亡，并且也易产生杂
38℃
8、许多微生物是对人类生活是有害的，流行性感冒是由 _____引起的，霉烂的水果、蔬菜多是由 _____造成的。
病毒
真菌
9、 流感病毒 能引起急性呼吸道传染病，简称流感。
大肠杆菌 会引起肠炎。
橘子霉烂，长出青绿色的斑点都是 青霉菌 在作怪。
10、禽流感是由 A型流感病毒 引起的，这是一种人禽共患的传染病。
11、2002年美国的炭疽病是由 炭疽杆菌 导致的人和畜类都可能发生的急性传染病。
2003年流行的“非典型性肺炎”，简称 非典 ，英文名字是 SARS ，是由一种 新的冠状病毒 引起的。
12、
13、科学小论文包括_______、_______和________三部分。
14、组成生物体的基本单位是 ______。
15、英国细菌学家弗莱明 在1928年发现了 青霉素 ，但直到20世纪40年代初才把青霉素应用于医疗治病上。
细胞
开头
正文
结尾
酵母粉加到生面团里，当温度适宜时，酵母细胞会产生二氧化碳，使生面团膨胀。很多家庭就利用这一科学原理发面做出好吃的馒头。下面这幅图就显示了温度对二氧化碳产生量的影响。请看图分析：

1、简单说明温度对酵母细胞产生二氧化碳的量有什么影响？（3分）
2、酵母粉发面时，溶于（ ）度的水里更适宜。（1分）
3、在冬季用酵母粉发面的时间与夏季相比，有什么不同？（3分）

1、简单说明温度对酵母细胞产生二氧化碳的量有什么影响？


2、酵母粉发面时，溶于（ ）度的水里更适宜。
3、在冬季用酵母粉发面的时间与夏季相比，有什么不同？


当温度在0—37.5摄氏度时，二氧化碳的产出量随温度的上升而增加；当温度超过37.5摄氏度时，二氧化碳的产出量随温度的上升而下降。
30---45摄氏度
冬季发面时间长