人教版生物八年级上册5.4.1《细菌和真菌的分布》教案

　　　　 第四章 第一节 细菌和真菌的分布
　　　　　　
【教学目标】
知识目标：1、观察细菌菌落和真菌菌落，区分细菌和真菌菌落的异同。
2、让学生说出培养基的制作过程，了解细菌、真菌培养的一般方法。
3、尝试说出细菌和真菌分布的特点及细菌真菌生存所需的条件。
能力目标：通过小组讨论，培养学生探究，合作、发现问题的能力。
情感目标：借助探究实验结论使学生认同勤洗手、会洗手的重要性。
【教学重点】
检测不同环境中细菌和真菌的分布，说出细菌和真菌分布的特点及细菌真菌生存所需的条件。
【教学难点】探究检测不同环境中细菌和真菌的分布。
【活动安排】
由兴趣小组的学生课前参与培养基的制作过程，并在课堂叙述制作培养基的过程。
【授课方式】
直观教学法、实验法、讨论法
【课时安排】 1课时
自主学习（阅读书本P66~P70后回答下列问题
1、菌落是指由 细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 。
2、从菌落的 、 、 可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。
3、比较细菌菌落和真菌菌落的差异：
大小 形态 颜色
细菌菌落
真菌（霉菌）菌落
4、制作培养基的一般方法（请按正确顺序重新排列）
① 高温灭菌 ② 制作培养基 ③ 恒温培养 ④接种
第一步： ，第二步 ，第三步 ，第四步 。
5、细菌真菌生长所需一定的条件，例如： 、 、 。
【旧知识回顾】种子萌发需要的环境条件包括 、 、 　 。
复习回顾与新课导入
复习：动物在自然界中有哪些作用？
动物在参与物质循环过程中，其排泄物和遗体需要什么进行分解？
导入：书本P66的“想一想、议一议”里面有一幅现代化养鸡场的照片，养鸡场的饲养员为什么要穿白大褂呢？而普通散羊的农户却不用穿白大褂呢？
其实我们周围有着数不清的细菌和真菌，你能看到它们吗？
观察细菌和真菌菌落
老师将一个长有细菌和真菌菌落的培养皿在实物投影仪上投影出来，同时将四个和有菌落的培养皿分发给每个小组的学生轮流观察。
提问：大家知道在培养皿上长出的是什么吗？菌落的概念是？
区分细菌菌落和真菌菌落
老师检查学生导学案，了解上课前预习第3题的情况，并通过课件展示不同形态的细菌菌落和真菌菌落，通过对图片的辨别，加强知识原记忆。
培养细菌和真菌的一般方法
让兴趣小组的同学介绍培养细菌和真菌的一般过程。
【小组讨论】
为什么制作培养基时要加入牛肉汁、土壤浸出液、牛奶等？
为什么配制好培养基后要将培养基进行高温灭菌处理？
为什么接种后的培养基需要放在恒温箱内进行培养？
探究实验：比较洗手前后手上细菌分布情况
【旧知识回顾】实验探究的一般包括哪些步骤？
1、提出问题： 。
2、做出假设： 。
3、制定和实施计划：
⑴ 将9个灭过菌、装有培养基的培养皿平均分成三组，每组培养皿底贴上相应的标签：洗手前、洗手后、空白对照。
⑵ 把培养皿盖打开，请三位学生将手指的5个指尖分别在贴有“洗手前”标签纸的3个培养基上蘸一下并加盖。
⑶ 再请刚才三位同学用肥皂将手洗干净，然后在贴有“洗手后”标签纸的3个培养基上分别按一下指尖并盖好；“空白对照”组不作处理。
⑷ 将三组培养基放入37℃的恒温箱内进行培养，一天后观察结果。
⑸ 用肉眼和放大镜观察并记录培养皿中细菌的菌落数。
实验结果：
得出结论： 。
启示：勤洗手能减少细菌和真菌对我们的侵害。
生活小常识：正确的洗手方法
【小组讨论】
如果本实验改为是探究洗脸前和洗脸后菌落数量的对比，那么在接种时，我们应该怎样做呢？
书本P69第三点提示相当于细菌、真菌一般方法中的哪一个步骤呢？
你认为细菌和真菌的分布情况怎样？
什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？为什么？
通过学习培养基的制作过程，你能总结出细菌和真菌生长需要哪些条件呢？
知识迁移
炎热的夏季，食物容易腐败变质，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？
现在你能解释为什么大型养鸡场的饲养员为什么要穿干净的工作服吗？
课堂练习
1、在“检测不同环境中的细菌和真菌”的窗帘实验中，有关说法错误的是（ ）
　Ａ用无菌棉棒擦取手心后在培养基上轻轻涂抹，就是接种过程
　Ｂ培养用的培养皿和培养基，在接种前必须进行高温灭菌处理




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