人教版生物八年级上册5.4.1《细菌和真菌的分布》课件(共43张PPT)
文档属性
| 名称 | 人教版生物八年级上册5.4.1《细菌和真菌的分布》课件(共43张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 3.7MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-05-13 11:49:11 | ||
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文档简介
(共43张PPT)
腐败的食物表面有白色 小圆斑点，绿色斑点等
伤口会发炎
牛奶放久了会变质发酸
这些都是由于什么原因引起的？
细菌和真菌
长“毛毛”的桔子
鼻腔内的细菌
口腔内的细菌
生活中的细菌和真菌
抹布和砧板上的细菌
针头上的细菌
酵母菌
（真菌）
乳酸杆菌
（细菌）
大肠杆菌（细菌）
脚气真菌
显微镜下 布鲁氏病菌
想一想 议一议
P66 养鸡场饲养员像医生一样穿白大褂的原因是什么？
给散养的鸡喂食又不用穿白大褂呢？
通过本节学习，你将知道：
1、细菌和真菌的分布范围是怎样的？
2、怎样检测环境中的细菌和真菌？
第一节 细菌和真菌的分布
菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体 称为菌落。（P67）
不同形态的菌落
细菌菌落
真菌菌落
小，光滑粘稠 或粗糙干燥
大，绒毛状、絮状、蜘蛛网状，多种颜色
一、观察菌落
1、细菌和真菌菌落的区别
①大小不同：
②形状不同：
③颜色不同：
真菌菌落大几倍到几十倍
真菌呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状
真菌呈红、褐、黑、绿色
（1）什么叫培养基：根据细菌或真菌生长时所需要的营养成分而配制成的营养物质。
2、科学方法：培养细菌或真菌的一般方法
①配制培养基
（2）一般方法：
②高温灭菌
避免杂菌干扰
③冷却接种
④恒温培养
将少量细菌或真菌
放在培养基上的过程
把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中也可以放在室内温暖的地方进行培养
检测不同环境中的细菌和真菌
科学探究是生物学学习的重要途径,那么探究的步骤有哪几步呢? P68
1、提出问题：（先确定变量）
不同环境里都有细菌和真菌吗？
马路上的细菌和真菌比草地多吗？
池塘里有细菌吗? …...
2、作出假设：
假设不同环境里都有细菌和真菌。
假设马路上的细菌和真菌比草地多。
假设池塘里有细菌。
3、制定计划：
（P68 探究思路）
小时候你有过不洗手就吃水果的习惯吗？
帮幼儿园的阿姨设计一个探究：说服小朋友养成自觉洗手的好习惯。
确定具体探究方案：
洗手后细菌会减少吗？（提出问题）
洗手后细菌会减少。（作出假设）
◎材料用具：
无菌棉棒
透明胶带
标签纸
放大镜
4、讨论、完善计划：（P69提示）
1、不要随意打开培养皿（目的是设置对照。一套不做处理，为对照组；一套做处理，为实验组。）
2、标签贴在培养皿的底面（标出组别、实验日期、编号（1号或2号）
3、本次检测洗手后细菌会减少些 4、两套培养皿都放在恒温条件下培养
5、设计观察记录表，计划好观察时间、次数、结果
5、实施计划：
观察记录
6、结果分析：
结果：洗手后细菌会减少。
实 验 组 对 照 组
1号 2号 3号 4号 1号 2号 3号 4号
菌落大小
菌落形状
菌落数目
菌落颜色
◎交流讨论（P69）
1、高温处理后，将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子杀死，排除实验外其他因素的干扰。
无菌棉棒：目的是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
2、接种
3、无处不在，各种环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的较多。
4、经过严格高温灭菌的环境中。有，对照组，因为高温灭菌后一直密封。
5、水、营养、适宜的温度和一定的生存空间等。
分布广泛的细菌和真菌
在我们的周围，在我们的体内，在寒冷的极地（嗜冷性细菌），在很热的温泉（嗜热性细菌）。
1、 细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物（P70）。
微生物大量存在的地方
2、细菌和真菌生存的条件：
水分、适宜的温度、有机物、生存空间。（P70）
微生物很难生存的地方
盘点收获
1、什么是菌落
2、观察菌落
3、培养细菌或真菌的一般方法
4、检测不同环境中的细菌和真菌
5、细菌和真菌的生活需哪些基本条件
一个 → → 肉眼可见
形态、大小、颜色
配制培养基、高温灭菌、接种、恒温培养
水分、适宜的温度、有机物等
课本练习
P70 1、
（√）（×)
P70 2、
P70 3、
（C）
★盐抑制了Ｂ细菌生长，促进A细菌生长。
说明不同细菌需要的生存条件是不同的。
P70 4、
★形成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵。
最有价值的知识是关于方法的知识。
---达尔文
探究洗手和不洗手有没有区别
用配好的培养基在蒸锅蒸30分钟以上，冷却后，用你的手在左边按一下；然后认真洗一下手，在右边按一下。然后将盖盖好，放在温暖湿润的地方。过一段时间，看一看两个手印发生了什么变化。请分析一下：
（1）为什么要在蒸锅里蒸30分钟？???????????????????????????????
（2）用手在培养基上按一下，是在做什么？??????????????? 。
（3）能不能只做洗手后的实验？?????????? 。在实验中，不洗手叫???????? 组，洗手后叫??????????? 组。
（4）你可以利用同样的原理，探究你感兴趣的其它问题吗？
①肥皂的杀菌成分：到商店里寻找那些注明“抗菌”效果的肥皂，阅读它们的成分说明。它们和其他肥皂的成分有什么不同？价格一样吗？
②消毒纸巾有用吗 ？消毒纸巾已经成为人们外出旅行的常备物品，那么消毒纸巾到底有没有杀菌的作用呢？不同品牌和价格的纸巾有没有区别？
小明经常看见广告上说：“舒肤佳可以有效地抑制细菌的存活。”他想通过自己所学的知识，进行探究，于是他和小聪两人分别进行了探究，如图所示：
洗手前按指处
（无菌操作28℃环境中培养后）
小明
（无菌操作28℃环境中培养后）
小聪
洗手前按指处
洗手后按指处
★你认为_____同学设计合理，理由是_____________。
小聪
设计了对照实验
★在做这一步以前，他们应该完成哪些工作？
制作培养基，并将培养基和培养皿高温灭菌。
幻灯片 20
1、一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼可见的集合体被称为：（ ）
A、菌群 B、菌斑 C、菌落 D、菌痕
C
2、用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这个过程是：（ ）
A、制作培养基 B、高温灭菌 C、接种 D、培养
C
3、想知道硬币上有无细菌，比较可行的检查方法是： （ ）
A、肉眼看 B、放大镜 C、光学显微镜 D、培养基培养
D
4、在培养基上看见的哪种菌落是细菌： （ ）
A、菌落小，表面光滑 B、菌落大，呈绒毛状
C、菌落大，呈蛛网状 D、颜色呈褐色、红色
A
1、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是：（ ）
A、密封很严，细菌没有机会进入
B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡
C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌
D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖
C
2、下列说法正确的是： （ ）
A、在深海中不可能有细菌和真菌
B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌
C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌
D、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌
D
3、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是： （ ）
A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡 B、饼干长霉
C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂
A
4、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件：（ ）
A、阳光 B、水分 C、适宜的温度 D、有机物
A
5、下列那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需要的生存条件： （ ）
A、氧 B、适宜的温度 C、水分 D、有机物
A
6、有同学与家人一起做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物，这可能是： （ ）
A、一种植物 B、细菌
C、真菌 D 、一种动物
C
7、关于菌落的说法不正确的是： （ ）
A、细菌菌落和真菌菌落的形态不同
B、真菌菌落一般比细菌菌落大
C、不同的霉菌菌落有不同的颜色
D、一个菌落就是一个细菌或真菌
D
8、用细菌或真菌填空：
◆水果变质后，水果上长的“毛毛”是___________；
◆用酒曲酿酒，酒曲里的菌种属于_____________；
◆能产生乳酸的微小生物是______________；
◆导致人患结核的病原体是______________；
◆能食用的金针菇、草菇、灵芝等属于______。
真菌（霉菌）
真菌（酵母菌）
细菌（乳酸杆菌）
细菌（结核杆菌）
真菌
请你来判断：
1、霉菌所形成的菌落一般比较小，表面光滑、粘稠。（ ）
2、琼脂煮沸冷却后能胶化成固态，适于制作培养基。（ ）
3、接种是指将大量的细菌和真菌放在培养基上的过程。
（ ）
4、炎热的夏季适于细菌和霉菌的生长和繁殖。
（ ）
5、细菌和真菌是生物圈中分布最为广泛的生物。
（ ）
×
√
×
√
√
总 结
较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥
较大，霉菌的表面常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，呈多种颜色
土壤、空气、水和人的身体上
一、菌落、培养基、接种
二、
水分、适宜的温度，有机物等
细菌 真菌
菌落特征
分 布
生存条件
课后练习：
1、古细菌适应环境的能力强，细菌的分布很广泛。
2、夏天空气湿度大，温度高，适合细菌和真菌的繁殖。干净衣服缺少营养物质。
3、A细菌能在有盐水的环境中生存，B细菌不能。说明不同细菌需要的生存条件不同。
4、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵。
腐败的食物表面有白色 小圆斑点，绿色斑点等
伤口会发炎
牛奶放久了会变质发酸
这些都是由于什么原因引起的？
细菌和真菌
长“毛毛”的桔子
鼻腔内的细菌
口腔内的细菌
生活中的细菌和真菌
抹布和砧板上的细菌
针头上的细菌
酵母菌
（真菌）
乳酸杆菌
（细菌）
大肠杆菌（细菌）
脚气真菌
显微镜下 布鲁氏病菌
想一想 议一议
P66 养鸡场饲养员像医生一样穿白大褂的原因是什么？
给散养的鸡喂食又不用穿白大褂呢？
通过本节学习，你将知道：
1、细菌和真菌的分布范围是怎样的？
2、怎样检测环境中的细菌和真菌？
第一节 细菌和真菌的分布
菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体 称为菌落。（P67）
不同形态的菌落
细菌菌落
真菌菌落
小，光滑粘稠 或粗糙干燥
大，绒毛状、絮状、蜘蛛网状，多种颜色
一、观察菌落
1、细菌和真菌菌落的区别
①大小不同：
②形状不同：
③颜色不同：
真菌菌落大几倍到几十倍
真菌呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状
真菌呈红、褐、黑、绿色
（1）什么叫培养基：根据细菌或真菌生长时所需要的营养成分而配制成的营养物质。
2、科学方法：培养细菌或真菌的一般方法
①配制培养基
（2）一般方法：
②高温灭菌
避免杂菌干扰
③冷却接种
④恒温培养
将少量细菌或真菌
放在培养基上的过程
把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中也可以放在室内温暖的地方进行培养
检测不同环境中的细菌和真菌
科学探究是生物学学习的重要途径,那么探究的步骤有哪几步呢? P68
1、提出问题：（先确定变量）
不同环境里都有细菌和真菌吗？
马路上的细菌和真菌比草地多吗？
池塘里有细菌吗? …...
2、作出假设：
假设不同环境里都有细菌和真菌。
假设马路上的细菌和真菌比草地多。
假设池塘里有细菌。
3、制定计划：
（P68 探究思路）
小时候你有过不洗手就吃水果的习惯吗？
帮幼儿园的阿姨设计一个探究：说服小朋友养成自觉洗手的好习惯。
确定具体探究方案：
洗手后细菌会减少吗？（提出问题）
洗手后细菌会减少。（作出假设）
◎材料用具：
无菌棉棒
透明胶带
标签纸
放大镜
4、讨论、完善计划：（P69提示）
1、不要随意打开培养皿（目的是设置对照。一套不做处理，为对照组；一套做处理，为实验组。）
2、标签贴在培养皿的底面（标出组别、实验日期、编号（1号或2号）
3、本次检测洗手后细菌会减少些 4、两套培养皿都放在恒温条件下培养
5、设计观察记录表，计划好观察时间、次数、结果
5、实施计划：
观察记录
6、结果分析：
结果：洗手后细菌会减少。
实 验 组 对 照 组
1号 2号 3号 4号 1号 2号 3号 4号
菌落大小
菌落形状
菌落数目
菌落颜色
◎交流讨论（P69）
1、高温处理后，将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子杀死，排除实验外其他因素的干扰。
无菌棉棒：目的是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
2、接种
3、无处不在，各种环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的较多。
4、经过严格高温灭菌的环境中。有，对照组，因为高温灭菌后一直密封。
5、水、营养、适宜的温度和一定的生存空间等。
分布广泛的细菌和真菌
在我们的周围，在我们的体内，在寒冷的极地（嗜冷性细菌），在很热的温泉（嗜热性细菌）。
1、 细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物（P70）。
微生物大量存在的地方
2、细菌和真菌生存的条件：
水分、适宜的温度、有机物、生存空间。（P70）
微生物很难生存的地方
盘点收获
1、什么是菌落
2、观察菌落
3、培养细菌或真菌的一般方法
4、检测不同环境中的细菌和真菌
5、细菌和真菌的生活需哪些基本条件
一个 → → 肉眼可见
形态、大小、颜色
配制培养基、高温灭菌、接种、恒温培养
水分、适宜的温度、有机物等
课本练习
P70 1、
（√）（×)
P70 2、
P70 3、
（C）
★盐抑制了Ｂ细菌生长，促进A细菌生长。
说明不同细菌需要的生存条件是不同的。
P70 4、
★形成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵。
最有价值的知识是关于方法的知识。
---达尔文
探究洗手和不洗手有没有区别
用配好的培养基在蒸锅蒸30分钟以上，冷却后，用你的手在左边按一下；然后认真洗一下手，在右边按一下。然后将盖盖好，放在温暖湿润的地方。过一段时间，看一看两个手印发生了什么变化。请分析一下：
（1）为什么要在蒸锅里蒸30分钟？???????????????????????????????
（2）用手在培养基上按一下，是在做什么？??????????????? 。
（3）能不能只做洗手后的实验？?????????? 。在实验中，不洗手叫???????? 组，洗手后叫??????????? 组。
（4）你可以利用同样的原理，探究你感兴趣的其它问题吗？
①肥皂的杀菌成分：到商店里寻找那些注明“抗菌”效果的肥皂，阅读它们的成分说明。它们和其他肥皂的成分有什么不同？价格一样吗？
②消毒纸巾有用吗 ？消毒纸巾已经成为人们外出旅行的常备物品，那么消毒纸巾到底有没有杀菌的作用呢？不同品牌和价格的纸巾有没有区别？
小明经常看见广告上说：“舒肤佳可以有效地抑制细菌的存活。”他想通过自己所学的知识，进行探究，于是他和小聪两人分别进行了探究，如图所示：
洗手前按指处
（无菌操作28℃环境中培养后）
小明
（无菌操作28℃环境中培养后）
小聪
洗手前按指处
洗手后按指处
★你认为_____同学设计合理，理由是_____________。
小聪
设计了对照实验
★在做这一步以前，他们应该完成哪些工作？
制作培养基，并将培养基和培养皿高温灭菌。
幻灯片 20
1、一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼可见的集合体被称为：（ ）
A、菌群 B、菌斑 C、菌落 D、菌痕
C
2、用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这个过程是：（ ）
A、制作培养基 B、高温灭菌 C、接种 D、培养
C
3、想知道硬币上有无细菌，比较可行的检查方法是： （ ）
A、肉眼看 B、放大镜 C、光学显微镜 D、培养基培养
D
4、在培养基上看见的哪种菌落是细菌： （ ）
A、菌落小，表面光滑 B、菌落大，呈绒毛状
C、菌落大，呈蛛网状 D、颜色呈褐色、红色
A
1、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是：（ ）
A、密封很严，细菌没有机会进入
B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡
C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌
D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖
C
2、下列说法正确的是： （ ）
A、在深海中不可能有细菌和真菌
B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌
C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌
D、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌
D
3、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是： （ ）
A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡 B、饼干长霉
C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂
A
4、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件：（ ）
A、阳光 B、水分 C、适宜的温度 D、有机物
A
5、下列那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需要的生存条件： （ ）
A、氧 B、适宜的温度 C、水分 D、有机物
A
6、有同学与家人一起做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物，这可能是： （ ）
A、一种植物 B、细菌
C、真菌 D 、一种动物
C
7、关于菌落的说法不正确的是： （ ）
A、细菌菌落和真菌菌落的形态不同
B、真菌菌落一般比细菌菌落大
C、不同的霉菌菌落有不同的颜色
D、一个菌落就是一个细菌或真菌
D
8、用细菌或真菌填空：
◆水果变质后，水果上长的“毛毛”是___________；
◆用酒曲酿酒，酒曲里的菌种属于_____________；
◆能产生乳酸的微小生物是______________；
◆导致人患结核的病原体是______________；
◆能食用的金针菇、草菇、灵芝等属于______。
真菌（霉菌）
真菌（酵母菌）
细菌（乳酸杆菌）
细菌（结核杆菌）
真菌
请你来判断：
1、霉菌所形成的菌落一般比较小，表面光滑、粘稠。（ ）
2、琼脂煮沸冷却后能胶化成固态，适于制作培养基。（ ）
3、接种是指将大量的细菌和真菌放在培养基上的过程。
（ ）
4、炎热的夏季适于细菌和霉菌的生长和繁殖。
（ ）
5、细菌和真菌是生物圈中分布最为广泛的生物。
（ ）
×
√
×
√
√
总 结
较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥
较大，霉菌的表面常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，呈多种颜色
土壤、空气、水和人的身体上
一、菌落、培养基、接种
二、
水分、适宜的温度，有机物等
细菌 真菌
菌落特征
分 布
生存条件
课后练习：
1、古细菌适应环境的能力强，细菌的分布很广泛。
2、夏天空气湿度大，温度高，适合细菌和真菌的繁殖。干净衣服缺少营养物质。
3、A细菌能在有盐水的环境中生存，B细菌不能。说明不同细菌需要的生存条件不同。
4、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵。