2019-2020 学年下期阶段性学业检测题
高二年级生物
（考试时间 90 分钟，满分 100 分）
一、选择题（本题包括 25个小题，每小题 2分，共 50分。每小题只．有．一．个．选项符合
题意。）
1．地球上瑰丽的生命画卷，在科学家眼中是富有层次的生命系统，下列有关生命系
统结构层次的说法正确的是
A．动物的心脏属于系统层次 B．一只草履虫属于细胞层次
C．一棵松树具有各结构层次 D．人体皮肤应属于组织层次
2．下列四组生物中，都属于原核生物的是
A．黑藻、大肠杆菌、乳酸菌 B．颤藻、肺炎双球菌、酵母菌
C．水绵、小球藻、噬菌体 D．发菜、醋酸杆菌、支原体
3．下列关于细胞中的元素和化合物的说法错．误．的是
A．细胞干重中 C的含量最多，C是最基本元素
B．组成叶绿素的元素有 C、H、O、N、Fe
C．细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质
D．细胞中各种元素追根溯源来自无机环境
4．某条多肽链由 31个氨基酸构成，下图为其部分结构示意图，下列叙述错．误．的是
A．该多肽链含有 30个肽键
B．该多肽至少有一个游离氨基
C．该多肽的侧链基团应有 31种
D．该多肽形成过程中相对分子质量
减少了 540
5．下列关于蛋白质结构和功能的叙述，正确的是
A．蛋白质被蛋白酶水解后不能与双缩脲试剂产生紫色反应
B．盐析会使蛋白质的空间结构发生改变
C．具有催化作用的蛋白质是酶，而酶不一定是蛋白质
D．组成人体红细胞和心肌细胞的蛋白质都不相同
6．下图表示核苷酸的形成过程，相关叙述错．误．的是
A．新冠病毒体内的丙有 4种
B．噬菌体内的丁有 4中
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C．DNA和 RNA彻底水解后得到不同的甲、乙、丙
D．在原核细胞中的乙有 2种，丙有 5种
7．麦辣鸡腿汉堡的制作原料有鸡肉、面包、生菜、沙拉酱等，下列说法错．误．的是
A．鸡肉中含有的脂肪，在生物体内具有缓冲和减压的作用
B．面包中富含的淀粉，可被唾液淀粉酶水解为麦芽糖
C．生菜含有的纤维素，是构成植物细胞壁的主要成分
D．沙拉酱所含的脂肪，其分子中 H和 O的含量比糖类多
8．下列有关生物体内水和无机盐的叙述正确的是
A．抗旱植物体内自由水与结合水的比值较小
B．细胞中的无机盐大多以化合物形式存在
C．植物根系吸收的 N元素可用于合成脂肪
D．哺乳动物血钙过低会出现肌无力的症状
9．科研上常用“染色排除法”鉴别死细胞和活细胞，其原理与细胞膜的功能有关，
下列叙述不．能．体现细胞膜功能的是
A．细胞内部环境处于相对稳定的状态 B．荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合
C．精子和卵细胞的识别和结合 D．神经细胞受到刺激产生动作电位
10．下列关于细胞结构、成分的描述中，正确的是
A．细胞核内的遗传物质是 DNA，细胞质中的遗传物质是 RNA
B．麦芽糖水解的表达式是 C12H24O12→2C6H12O6，该过程需要麦芽糖酶的催化
C．需氧型生物的细胞都是以线粒体作为产能的“动力车间”
D．细菌、真菌都是以核糖体作为“生产蛋白质的机器”
11．下列关于葡萄酒的制作的说法正确的是
A．用清水冲洗葡萄除去污物，应反复多次冲洗
B．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约 1/4的空间
C．装入葡萄汁后，应封闭发酵装置的充气口
D．制作葡萄酒的过程中，要将温度控制在 30～35 ℃
12．下列关于传统发酵技术的说法，正确的是
A．利用酵母菌酿酒时，发酵时间越长，产生的酒精量就越多
B．制作果醋的醋酸菌，属于严格厌氧型菌
C．青霉、毛霉、曲霉等真核生物均参与了腐乳的发酵
D．制作泡菜的微生物是一种需氧型细菌
13．下列有关微生物培养及培养基的描述错．误．的是
A．培养基必须包含的成分有碳源、氮源、水、无机盐、生长因子及琼脂
B．根据物理性质不同，培养基可分为固体培养基和液体培养基
C．培养细菌时需要把培养基的 PH调至中性或微碱性
D．平板划线法接种时需要在酒精灯火焰旁进行操作
14．实验室接种微生物时，需要进行灭菌处理的有
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①接种室 ②培养基 ③接种环 ④涂布器 ⑤培养皿 ⑥超净工作台
A．①②③④ B．②③④⑤ C．③④⑤⑥ D．②③④⑥
15．下列不属于选择培养基的是
A．培养金黄色葡萄球菌所用的加高浓度食盐的培养基
B．分离自养型细菌所用的不含有机碳源的培养基
C．加入伊红-美蓝用于检测大肠杆菌的培养基
D．抑制乳酸菌而不抑制酵母菌的含抗生素的培养基
16．下列有关倒平板的叙述,错．误．的是
A．应在酒精灯的火焰旁进行操作
B．将打开的锥形瓶瓶口迅速通过酒精灯火焰
C．培养皿打开后,培养皿盖应倒放在工作台上
D．待平板冷却凝固后需要倒过来放置
17．从土壤中筛选纤维素分解菌的实验步骤正确的是
A．土壤取样→梯度稀释→稀释涂布平板→发酵培养
B．土壤取样→选择培养→稀释涂布平板→挑选菌落
C．土壤取样→梯度稀释→选择培养→挑选菌落
D．土壤取样→梯度稀释→稀释涂布平板→选择培养→挑选菌落
18．微生物体内能够使纤维素分解成纤维二糖的酶是
A．C1酶和 CX酶 B．C1酶和葡萄糖苷酶
C．CX酶和葡萄糖苷酶 D．C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶
19．加酶洗衣粉中含有的常见酶制剂有
A．蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶 B．脂肪酶、肽酶、淀粉酶、纤维素酶
C．蛋白酶、脂肪酶、肽酶、纤维素酶 D．蛋白酶、淀粉酶、麦芽糖酶、肽酶
20．下图所示是酶或细胞的几种固定方式示意图,其所采用的固定方法依次是
A．物理吸附法、化学结合法、包埋法 B．化学结合法、物理吸附法、包埋法
C．包埋法、物理吸附法、化学结合法 D．包埋法、化学结合法、物理吸附法
21．利用凝胶色谱法分离蛋白质的原理是
A．蛋白质分子与凝胶的亲和力的大小 B．蛋白质相对分子质量的大小
C．蛋白质所带电荷的多少 D．蛋白质溶解度的大小
22．下列有关电泳的叙述错．误．的是
A．电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程
B．待测样品中各种分子的形状会影响其在电泳中的迁移速度
C．常用的电泳方法是琼脂糖凝胶电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳
D．进行电泳时，带电粒子会向着与其所带电荷相同的电极移动
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23．提取的植物芳香油具有很强的挥发性，其组成比较复杂，主要包括
A．核苷酸和氨基酸 B．甘油和脂肪酸
C．葡萄糖和脂肪酸 D．萜类化合物及其衍生物
24．为提高橘皮中精油的出油率，应采用的处理方法是
A．将橘皮用食盐水处理 B．将橘皮用石灰水处理
C．将橘皮用丙酮处理 D．将橘皮用无水氯化钙处理
25．下列有关植物有效成分提取的说法错．误．的是
A．提取玫瑰精油时宜采用水蒸气蒸馏法
B．提取玫瑰精油和橘皮精油时加入硫酸钠的作用不同
C．提取玫瑰精油和胡萝卜素的加热方法相同
D．萃取剂可分为水溶性和水不溶性两种
二、非选择题（本题包括 5个小题，共 50分。把答案填在答题卡中的横线上）
26．（10分）
下图图 1表示某细胞在显微镜视野下的亚显微结构图，1-7 表示细胞结构；图 2中 A、
B、C、D、E为细胞器，3H标记的亮氨酸（简写为 3H -leu）参与图 2过程合成了物质 3H-X。
请回答下列问题。
（1）从结构上看，图 1所示细胞为 （填“植物”或“动物”）细胞，判断依据是 。
（2）科学家分离各种细胞器常用的方法是 。图 1中的结构 6与图 2中
（填字母）相同，其功能是 。
（3）在细胞中合成蛋白质时，肽键是在 （填名称）这一细胞器中形成的；
若合成的蛋白质是分泌蛋白，需要图 2中 （填字母）高尔基体的参与，在此过程中
其功能是 。
（4）图 2中 3H-X的合成过程中 B与 C之间，C与 D之间通过 结构进行物质
运输，请例举通过图 2过程形成的其他物质 （写出两种即可）。
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27．（10分）
桑葚又名桑椹子，是桑树的果穗，每年 4-6 月份成熟，味甜多汁，是很多人喜爱的水
果。桑葚醋是以桑葚为原料经发酵而成的。请回答下列问题：
（1）桑葚醋生产的过程分为两个阶段，第一阶段利用酵母菌在无氧条件下产生
_________，可以用 试剂检验，反应现象是 ；
（2）第二阶段中，当发酵液的糖源 时，醋酸菌可将第一阶段产生的
转变为 ，根据醋酸菌的呼吸作用类型，该过程需要在________条件下才能完成。
（3）在生产过程中，第一阶段和第二阶段的发酵温度不同，第一阶段的温度________
（填“低于”或“高于”）第二阶段。
（4）醋酸菌属于 （填“原核”或“真核”）生物，其细胞结构中______（填
“含有”或“不含有”）线粒体。
28．（10分）
土壤中含有多种微生物，某学校生物兴趣小组想从土壤中分离某种微生物，现展开实
验进行调查研究，下表是培养基的成分。请回答下列问题：
葡萄糖 K2HPO4 K2SO4 NaCl CaCO3 MgSO4·7H2O 蒸馏水
10 g 0.2 g 0.2 g 0.2 g 5 g 0.2 g 1 000 mL
（1）该培养基能为微生物提供的营养物质是________________。在该培养基和牛肉
膏蛋白胨培养基上接种等量稀释的土壤浸出液，若牛肉膏蛋白胨培养基上的菌落数
________，则说明该培养基具有选择作用。
（2）获得纯净培养物的关键是_______________，为了获得单个的菌落并计数，应在
该培养基中加入________并采用_______________法接种。
（3）若结果出现培养基长满菌落，无法计数，则可能的原因是 。
某同学将不同稀释度的菌液均取0.1毫升，分别接种在多个平面上，进行适宜条件的培养，
待菌落数目稳定时记录结果，得到104倍稀释度的三个平板菌落数分别为44、60和49，则每
升菌液中的细菌数为________个。
29．（10分）
玉米中富含淀粉，这些淀粉可以用来生产葡萄糖、酒精和醋酸。下图是某同学设计的
利用淀粉的流程。结合已有知识回答以下问题。
糖化酶 酵母菌 醋酸菌
淀粉 葡萄糖 酒精 醋酸
输出 输出 输出
（1）为了节约成本，使微生物能重复使用常采用 法固定微生物，原因
是 。
（2）配制海藻酸钠溶液时需要加热，加热时需要用 ，或者间断加热。
加热溶化后的海藻酸钠需冷却到室温才可以加入菌体的原因是 ，该
操作还需要使用氯化钙溶液，其作用是 。
（3）整个操作过程需要在无杂菌的条件下进行，对使用到的玻璃器具一般用 法
灭菌。
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30．（10分）
从胡萝卜中提取的橘黄色物质包括多种结构类似物，统称胡萝卜素。根据碳碳双键的
数目，可将胡萝卜素分为α、β、γ三种类型，其中β-胡萝卜素被人体吸收后可转化为维生素
A，因此具有维持正常视觉、促进免疫球蛋白合成等功能。请回答下列问题：
（1）工业生产中，提取天然β-胡萝卜素方法有三种，分别是 ， ，
。
（2）实验室常用萃取法提取胡萝卜素，萃取剂应选择 （填“乙醇”或“石
油醚”或“苯”），不选择其他两种的理由是 。
（3）影响萃取效率的因素有很多，请举出至少 3个 。
（ 4） 提 取 胡 萝 卜 素 时 需 要 加 热 ， 为 防 止 有 机 溶 剂 挥 发 ， 通 常 的 做 法
是 。提取到的胡萝卜素粗品可用 法鉴定。
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2019-2020 学年下期阶段性学业检测题
高二年级生物 参考答案
一、选择题（本题包括 25个小题，每小题 2分，共 50分）
题 号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答 案 B D B C C C D A B D
题 号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
答 案 C C A B C C B A A D
题 号 21 22 23 24 25
答 案 B D D B C
一、非选择题（除注明的外，每空均为 1分，共 50分）
26．（10分）
（1）动物 有中心体，无细胞壁、叶绿体
（2）差速离心法 E 细胞进行有氧呼吸的主要场所（为各项生命活动提供能量）
（3）核糖体 C 对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装
（4）囊泡 胰岛素、抗体、生长激素、唾液淀粉酶等（写出任意两种即可）
27．（10分）
（1）酒精 酸性重铬酸钾 发酵液呈灰绿色
（2）不足 酒精 醋酸 有氧
（3）低于
（4）原核 不含有
28．（10分）
（1）碳源、水、无机盐（2分） 明显更多
（2）防止外来杂菌的污染 琼脂 稀释涂布平板
（3）土壤浸出液的稀释度过低，微生物浓度过高（2分） 5.1?109（2分）
29．（10分）
（1）包埋 细胞体积大，难以吸附或结合（2分）
（2）小火 防止温度高导致微生物（酵母菌和醋酸菌）死亡（2分） 促进海藻酸钠和
微生物混合液形成凝胶珠（2分）
（3）干热灭菌（2分）
30．（10分）
（1）从植物中提取 从大面积养殖的岩藻中获取 利用微生物的发酵生产
（2）石油醚 乙醇是水溶性有机溶剂，胡萝卜素微溶于乙醇；苯是对人体有毒的有机溶
剂（2分）
（3）萃取剂的性质，萃取剂的使用量，原理颗粒大小、紧密程度、含水量，萃取温度和
时间（2分）
（4）在加热瓶口安装冷凝回流装置 纸层析
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2019-2020学年下期阶段性学业检测题
高二年级生物答题卷
选择题(本题包括25个小题,每小题2分,共50分)
题号
答案
题号11121314151617181920
答案
题号2
答案
拓二、非选择题(本题包括5个小题,共50分。把答案填在答题卡中的横线上)
26.(10分)
(1)
(3)
(4)
27.(10分
(1)
(3)
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28.(10分)
(1)
(3)
29.(10分)
(1)
30.(10分)
(1)
(2)
(3)
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