人教版数学四年级下册 营养午餐 课件（18张）

(共18张PPT)
第3课时 营养午餐
1.通过探究活动，经历判断、选择的过程，能综合
运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题。
（重点）
2.了解各种菜肴中热量、脂肪、蛋白质的含量和营
养午餐的一些基本指标，克服偏食、挑食的毛病，
养成科学饮食的习惯。 (难点)
活动探究
每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。
营养专家
10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。
就是最多是 50 g，≤ 50 g。
就是最少是2926千焦，≥2926千焦。
如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？
A
炸鸡排
西红柿鸡蛋
香菇油菜
热量：3064＞2926
脂肪：45＜50
符合标准
B
猪肉粉条
家常豆腐
香菜冬瓜
热量：4046＞2926
脂肪：53＞50
不符标准
C
辣子鸡丁
土豆炖牛肉
韭菜豆芽
热量：2625＜2926
脂肪：48＜50
不符标准
如果让你来配菜，你能搭配出多少种合
格的午餐菜肴？
活动任务
（1）小组为单位，科学配菜。
要求：
①每个同学在组长指导下搭配（每人不少于 2 种
方案）并计算套餐的营养成分，做出判断。
②组内交流，并做好最后的整理。
③推选小组最佳配菜方案。
设计方案
（2）选出自己最喜欢的套餐（举手表决），补
充表格。
（3）绘制复式条形统计图。
（4）计算哪种搭配获取的蛋白质最多。
请同学们根据调查结果计算。
调查偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，提出合理建议。
（1）问卷和现场调查。
采取问卷形式和现场调查形式调查偏胖或偏瘦同学的饮食习惯。以最喜爱吃哪类（肉类、蛋类、蔬菜类）食物为主进行问题设计。
通过调查发现：偏胖同学喜爱吃肉类食物的较多，因为肉类脂肪含量高，造成人偏胖；偏瘦同学喜爱吃蔬菜类食物的较多，因为蔬菜脂肪含量低，所以人偏瘦。
（2）明确偏胖或偏瘦的危害。
偏胖的人体内脂肪过多，易引发一些疾病。如：高血脂、高血压等。青少年过胖则影响身体和智力的发育。偏瘦的人体内脂肪过少，会出现营养不良、记忆减退等症状。偏胖或偏瘦都会影响人体正常发育，尤其是青少年。
（3）对偏胖或偏瘦的人提出合理建议。
建议偏胖人少吃含脂肪多的食物，多吃蔬菜。偏瘦的人应多吃一些肉类食物，两种人都要经常参加体育锻炼。
说说在这次的活动中你有什么收获？
活动总结
通过本次实践活动，学会了合理搭配菜肴，知道了在生活中不能挑食、偏食，要养成科学、合理的饮食习惯，只有这样，才能健康成长。
作业1：完成教材相关练习题。
作业2：完成对应的练习题。