鲁教版化学九年级下册第十单元《化学与健康》测试题（含答案）

第十单元《化学与健康》测试题

一、单选题（每小题只有一个正确答案）
1．“礼让”是中华文化中大力弘扬的美德“孔融让梨”就是其中一个典型的代表。下列与梨中富含的营养素相同的是
A．苹果 B．大米 C．瘦肉 D．碘盐
2．专家建议常人每天摄入油量不宜超过25g，长期高油脂摄入会导致高脂血症等疾病。研究人员将90g油炸型方便面面饼研碎，在加热条件下，用乙醚(C2H5OC2H5)作溶剂浸泡，提取、分离，得到的油约20g。下列有关说法中正确的是( )
A．乙醚属于有机高分子化合物
B．乙醚中碳、氢、氧元素质量比为 24：5：8
C．乙醚中碳、氢、氧原子个数比为 2：5：1
D．乙醚比丁烷(C4H10)多一个氧原子
3．临近中考，家长们为了给学生增加营养，制定了如下食谱．你用所学的化学知识，建议食谱中补充（　　）
主食 馒头、米饭
副食 红烧排骨、清蒸鱼
饮料 牛奶

A．红烧牛肉 B．清炒白菜 C．煎鸡蛋 D．水煮豆腐
4．下列做法，正确的是（ ）
A．用洗洁精洗去石灰水试剂瓶内壁的白膜 B．发酵后的面团中加入烧碱做馒头
C．液化气泄漏时关闭阀门并开窗通风 D．用甲醛浸泡海产品杀菌和保鲜
5．酒精在空气中完全燃烧的化学方程式中。一定不涉及的物质种类是（ ）
A．有机物 B．酸 C．氧化物 D．单质
6．鱼是人们喜爱的食物，鱼肉中富含的营养素为
A．糖类 B．油脂 C．维生素 D．蛋白质
7．化学与我们的生活息息相关，下列说法不正确的是
A．图书资料失火可用干冰灭火减少损失
B．汽油去除衣服上的油污是乳化现象
C．将石油分馏可得到多种产品
D．食用含碳酸钙的钙片作补钙剂
8．下列有关元素的说法正确的是
A．贫血应及时补充铁元素 B．元素种类由最外层电子数决定
C．地壳中含量最多的金属元素是铁 D．人体缺微量元素钙易患佝偻病
9．缺铁容易对人体健康造成的影响是
A．患佝偻病 B．引起贫血 C．产生龋齿 D．甲状腺肿
10．下面对所学部分化学知识进行归纳，其中完全正确的一组是
A．用“化学”眼光分析 B．物质的分类
①洗涤剂去油污是因为起乳化作用 ②活性炭能除甲醛是因为活性炭有吸附性 ①合成橡胶、合金都属于合成材料 ②含氧元素的化合物都属于氧化物
C．“元素与健康”的关系 D．对安全的认识
①做菜时用铁强化酱油调味防治贫血 ②食品添加剂对人体有害，应该禁止使用 ①炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭 ②厨房天然气泄漏立即打开排气扇换气

A．A B．B C．C D．D
11．下列做法不正确的是（ ）
A．食用霉变的花生
B．合理摄入人体必需元素
C．使用可降解塑料餐盒
D．用灼烧发鉴别合成纤维和羊毛纤维
12．学知识有助于我们正确认识、理智选择、科学生活。下列说法不正确的是
A．生活中的垃圾应分类回收
B．正在推广普及的公共自行车为人们绿色出行提供了便利
C．合理使用食品添加剂，可以改善食品的品质、外观和营养价值等
D．将地沟油和潲水油回收利用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的
13．工业酒精中含有甲醇，关于甲醇的下列叙述正确的是（　　）

A．甲醇是由1个碳原子、4个氢原子和1个氧原子构成
B．甲醇中碳元素质量分数最大
C．甲醇是由三种元素组成的有机物
D．甲醇的相对分子质量是32克
14．归纳与反思是学习化学的重要环节。下列各项归纳完全正确的是（　　）
A性质与用途 B安全与生活常识
氧气有助燃性﹣﹣做燃料 熟石灰呈碱性﹣﹣改良酸性土壤 一氧化碳有还原性﹣﹣用于冶炼金属 皮肤沾上浓硫酸﹣﹣用氢氧化钠溶液中和 炒菜时油锅起火﹣﹣用锅盖盖灭 用工业用盐腌制泡菜
C日常生活经验 D物质与微粒构成
区别软水和硬水﹣﹣肥皂水 衣服上的圆珠笔油﹣﹣用汽油或酒精搓洗 鉴别真黄金和假黄金（铜锌合金）﹣﹣观察颜色 金属铜﹣﹣由铜原子构成 氧气﹣﹣由氧气分子构成 氯化钠由Na+和Cl﹣构成

A．A B．B C．C D．D


二、填空题
15．如图是家用豆浆机。

①制作材料中属于金属材料的是_____。
②豆浆中含量最丰富的营养物质是_____。
③将豆渣分离的方法类似于我们实验中的_____操作。
16．食品安全问题越来越引起人们的重视，如何杜绝下列食品安全问题的产生，谈谈你的一种看法或应采取的一种措施．
（1）“毒蔬菜”： ．
（2）“地沟油进入餐桌”： ．
（3）“有害元素严重超标的大米”： ．
17．节假日，同学们一起到中华恐龙园游玩，发现生活中蕴含许多化学知识。
（1）一路上闻到花香四溢，从微粒角度解释原因： 。
（2）路边看到许多广告，其中有科学道理的是 。
A．“k”牌天然果汁，不含任何化学物质
B．“雪山牌”矿泉水，真正的纯水
C．“大自然”牌蔬菜，天然种植，真正的“绿色”食品，不含任何元素
D．为预防甲状腺疾病，请食用合格“碘盐”
（3）测定恐龙化石年代常用146C。常见的碳原子是126C，表示原子核内有6个质子，相对原子质量为12。则146C原子的核外电子数为 。若126C原子的质量表示为m，则146C原子质量为 （可用分数表示）。几千万年前某恐龙体内某个原子 （填“可能”或“不可能”）就在你我的身体里。
（4） 科学家考证出恐龙时期气候温暖，植物非常高大茂盛，可能是空气中 含量高于现代空气。
18．生产生活中蕴含着许多化学知识。
（1）用洗洁精去除油污，是利用洗洁精的_____作用；
（2）不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是_____（填序号）；
A．食醋 B．食盐水 C．肥皂水 D．食用油
（3）瓜果、青菜中富含的营养素是_____；
（4）医生给胃酸过多的病人所开处方中，常包括含Al（OH）3的药物，试用化学方程式表示其治疗原理：_____；
（5）工业上用还原性气体与氧化铁反应炼铁的化学方程式：_____。
19．化学与生活联系密切，生活中处处有化学。
（1）食醋不慎滴在厨房大理石台面或水泥地面上，立即发出“嘶嘶”响声，并冒气泡，这是因为发生了______变化（填“物理”或“化学”）。
（2）市场上调味品种类丰富，有碘盐、钙盐、加铁酱油等，其中含有的碘、钙、铁三种元素中属于非金属元素的是_______。（填元素符号）
（3）长期饮用硬水对人体健康不利，生活中可用________来区别硬水和软水。
（4）下图中，甲和乙在高温高压、催化剂条件下反应生成丙，三种物质微观结构示意图如下，该反应中没有变化的微粒是________（填粒子符号）；并写出该反应的化学方程式_______________。


三、推断题
20．X、Y、C、D 为生活中常见物质。X 是单质，其余为化合物，Y 为光合作用的产物，D 常温下为液体。各物质间的转化关系如图所示，回答下列问题：

（1）D 的化学式为_____；
（2）②的化学方程式为______， 此反应将太阳能转化为_______能；
（3）写出检验 X 的有关操作、现象以及结论：___________。
21．下图表示某些物质间转化关系。B、C、D、F、W均为氧化物，C和F组成相同，W和D组成也相同，W有消毒作用；X、Y、G均为单质，E是有机物(部分反应条件或某些反应产物未注明)。回答问题：

(1)化学式：A________、W________。
(2)区分C、F的一种试剂名称为：_______。
(3)物质B在反应③中的作用是_______
(4)反应②的化学方程式：_____________。
(5)工业上可用C和NH3合成尿素（CO(NH2)2） ，反应中C和NH3的质量比为________。

四、实验题
22．科学实验表明吸烟有害于健康。为鉴定该烟雾中是否存在CO2和CO，对香烟燃烧产生的烟雾进行适当处理后，依次通过足量的试剂：①澄清石灰水；②氢氧化钠溶液；③浓硫酸；④灼热的氧化铜粉末；⑤澄清石灰水。
实验现象：①、⑤中澄清石灰水变浑浊，④中黑色的氧化铜逐渐变红。
请回答：
（1）①中的现象说明：_____________________________________
（2）②的目的是：______________________________________________，③的目的是：___________
（3）烟雾中是否存在CO：____________（填“存在”或“不存在”），做出判断所依据的实验现象为______________________________________________；
23．探究温度对酶活性影响的实验，需要进行以下操作：①取3支试管，编号并各注入稀淀粉溶液；②向各试管注入淀粉酶溶液；③向各试管滴碘液；④将3支试管分别放在37℃的热水、沸水和冰块中维持温度5min；⑤观察实验现象．请根据表格回答下列问题：
实验操作 加入物质 A试管 B试管 C试管
① 稀淀粉溶液（mL） 2 2 2
② 淀粉酶溶液（mL） 1 1 1
③ 碘液（滴） 1 1 1
④ 温度处理（5min） 37℃ 100℃ 0℃
⑤ 观察现象

（1）以上操作最合理的实验顺序应是 ．（某些操作可多选）
（2）最简便的制取淀粉酶溶液的方法是收集并稀释唾液，需要的实验仪器和材料是 ．
（3）以正确的实验顺序进行实验后，观察到B试管内的溶液变蓝色，这是因为 ．

五、计算题
24．食醋是厨房中常用的調味品,其中含有醋酸。醋酸的化学式为CH3COOH,请回答:
(1)醋酸属于_____化合物(填“有机”或“无机”)。
(2)醋酸的相对分子质量是_______；
(3)醋酸中碳、氢两种元素的质量比是_______；
(4)??_____g醋酸中含6.?4g氧元素。
25．明矾（化学式KAl(SO4)2·12H2O，相对分子质量474）可作炸油条的膨松剂。
（1）明矾含有___________种元素；明矾中硫、氧元素的质量比为_______________。
（2）铝元素属于人体的_________（填“有害”或“非必需”）元素。研究表明，成人日摄入铝量应控制在4 mg以下。若每1000 g调和好的炸油条面中含明矾1.58 g，每根油条用面50 g，则食用2根油条所摄入铝的质量为____mg，超过了成人的日摄入控制量。

参考答案
1．A 2．B 3．B 4．C 5．B 6．D 7．B 8．A 9．B 10．A 11．A 12．D 13．C 14．D
15．不锈钢刀头 蛋白质 过滤
16． （1）禁止对蔬菜使用剧毒农药（适时使用低毒农药）；（2）餐厨垃圾集中收集，处理成化工用油或生物柴油（严厉打击不发生产者或销售者）；（3）治理被有害元素污染的土壤（不用被有害元素污染的水灌溉）
17．（1）微粒在不停地运动（2） D（3）6m 可能（4）CO2
18．乳化 C 维生素； Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O
19．化学 I 肥皂水 C、O、 H CO+2H2 CH4O
20．H2O 化学 将带火星的木条伸入瓶内，若复燃，则是氧气
21．Cu2(OH) 2CO3 H2O2 澄清石灰水或Ca(OH)2溶液 加快反应的速度(催化作用或催化剂或催化) 2H2O2H2↑+O2↑ 22:17
22．烟雾中一定含有CO2 为了除去烟雾中的二氧化碳 为了除去烟雾中的水分 存在 ④中黑色的氧化铜粉末逐渐变红，⑤中澄清石灰水变浑浊，证明有二氧化碳生成，即烟雾中有CO存在
23．（1）①④②④③⑤；（2）试管、量筒、烧杯、蒸馏水；
（3）在100℃时淀粉酶失活，淀粉没有被分解，淀粉遇碘变蓝色．
24． 有机 ?60? ?6:1?? 12
25．5 1:5 非必需 9