苏教化学选修 有机化学基础专题4 第二单元 醇 酚（共26张PPT）
文档属性
| 名称 | 苏教化学选修 有机化学基础专题4 第二单元 醇 酚（共26张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 2.4MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 苏教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2020-05-19 21:22:05 | ||
图片预览
文档简介
(共26张PPT)
苏教版化学选修五 专题四
第二单元 醇 酚
观察几组图片，分析结构异同
酚 ——羟基跟苯环上的碳原子直接相连的 有机化合物。
一个羟基直接连在苯环上——
苯酚（最简单的酚）
醇 ——分子里含有与链烃基或苯环侧链相连的羟基的化合物。(上节课所学）
苯酚的分子结构模型
比例模型
球棍模型
苯酚分子中除-OH上的H以外的所有原子都在同一平面上，且-OH上的H也可能出现在该平面。
一、苯酚的结构
苯酚软膏说明书
[药品名称] 苯酚软膏
[性 状] 黄色软膏；有苯酚特臭味
[药物组成] 每克含主要成分苯酚0.02克
[作用类别] 本品为皮肤科用药类非处方药药品
[适 应 症] 用于皮肤轻度感染和瘙痒
[用法用量] 外用,1日2次,涂患处
[注意事项]1.用后拧紧瓶盖,当药品性状发生改变
时禁止使用,尤其是色泽变红后
2.用药部位如有烧灼感、红
肿等情况 应停药，并将局
部药物用酒精洗净
找出可能与苯酚性质有关的词语
材料一
[药物相互作用] 不能与碱性药物并用
二、苯酚的物理性质
放置时间较长易被氧化为粉红色
不慎沾到皮肤上用酒精洗涤
探究
无色晶体
部分溶解
全部溶解
出现浑浊
实验现象
实验探究一 苯酚的溶解性
实验
结论
常温时在水中溶解度不大，高于65℃时，能跟水以任意比互溶
实验要求：取一只大试管实验，冷却后的苯酚浊液备用
实验探究二 苯酚的酸性
请同学们结合酸的通性，利用现有的实验药品，分组讨论设计实验方案来探究：苯酚是否具有酸性？
实验药品：苯酚浊液、紫色石蕊试液、 PH试纸、
氢氧化钠溶液、碳酸钠溶液
实验方案展示
1号试管：苯酚与紫
色石蕊反应
2号试管：
PH试纸测苯酚溶液的PH
3号试管：
苯酚与氢氧化钠溶液反应
4号试管：苯酚与碳酸钠溶液反应
实验
项目
实验
操作
实验
现象
石蕊 不变色
PH约为5
苯酚浊液变澄清
苯酚浊液变澄清，无气泡
温馨提醒：为节约药品，苯酚浊液可用前面所留，
并分装在标有编号的五支试管中（5号备用）
1号试管：苯酚与紫
色石蕊反应
2号试管：
PH试纸测苯酚溶液的PH
3号试管：
苯酚与氢氧化钠溶液反应
4号试管：苯酚与碳酸钠溶液反应
实验
项目
实验
操作
实验
现象
石蕊 不变色
PH约为5
苯酚浊液变澄清
苯酚浊液变澄清,无气泡
通过实验你能得出哪些结论？
实验
结论
苯酚酸性很弱
苯酚具有弱酸性（俗称石炭酸）
PH试纸置于表面皿上，用干净的玻璃棒蘸取待测溶液并滴在pH试纸上，与标准比色卡对照
探究三 苯酚的酸性有多弱？
较强的酸＋较弱酸的盐＝较弱的酸＋较强酸的盐
推测苯酚钠溶液中通入CO2的化学方程式
酸性：
?
NaHCO3
（强调）苯酚钠与水、CO2反应时，不论CO2过量与否，
均生成NaHCO3而不生成Na2CO3 ！
苯酚钠与CO2的化学方程式:
生石灰溶于水显碱性，酚羟基显酸性
乙醇和苯酚分子中都有羟基，为什么乙醇显中性而苯酚显酸性？
?苯环对—OH的影响:使酚羟基上的H比醇羟基
上的H活泼,更易电离出H+,显酸性。
不同的烃基与羟基相连，会对羟基产生不同的影响,导致物质的化学性质产生差异。
实验探究四 苯酚和浓溴水的反应
苯环对羟基有影响，那么羟基对苯环有影响吗？
【演示实验】
现象：
一开始局部产生沉淀，振荡后沉淀消失，继续滴入浓溴水过量时，产生白色沉淀
结论：
苯酚能与浓溴水发生反应，但产生的白色沉淀易溶于苯酚，所以浓溴水须过量。
苯酚与溴水发生了取代反应还是加成反应？
如何设计实验方案？
继续探究 苯酚和浓溴水的反应类型
方案一：测定反应前后溶液的导电性变化
方案二： pH试纸测定反应前后溶液的pH
方案三： 检验反应后溶液中是否含有Br-
实验方案展示
（不严密）
苯酚与浓溴水的取代反应
该反应很灵敏，可用于苯酚的定性检验 和定量测定
实验探究五 苯酚的显色反应
在苯酚溶液中滴加几滴FeCl3溶液,观察现象
苯酚遇FeCl3溶液显紫色
可用于检验酚类物质或Fe3+的存在。
小结：
苯酚
学以致用——让化学服务于生活
对于苯酚泄漏事件，思考：
1.交警皮肤灼伤如何处理？
2. 如何采取紧急措施降低水中苯酚的浓度？
3.向江水中加入什么物质降低苯酚污染？
4. 如何用简单的方法检验居民家里的自来水是否遭到苯酚污染？
四、苯酚的用途
课后作业：结合本节所学知识，阅读教材75页 含酚废水的处理，写一份关于解决酚类污染的调研报告
知识的学习不只局限于课堂上，
课后的思考仍需继续
苏教版化学选修五 专题四
第二单元 醇 酚
观察几组图片，分析结构异同
酚 ——羟基跟苯环上的碳原子直接相连的 有机化合物。
一个羟基直接连在苯环上——
苯酚（最简单的酚）
醇 ——分子里含有与链烃基或苯环侧链相连的羟基的化合物。(上节课所学）
苯酚的分子结构模型
比例模型
球棍模型
苯酚分子中除-OH上的H以外的所有原子都在同一平面上，且-OH上的H也可能出现在该平面。
一、苯酚的结构
苯酚软膏说明书
[药品名称] 苯酚软膏
[性 状] 黄色软膏；有苯酚特臭味
[药物组成] 每克含主要成分苯酚0.02克
[作用类别] 本品为皮肤科用药类非处方药药品
[适 应 症] 用于皮肤轻度感染和瘙痒
[用法用量] 外用,1日2次,涂患处
[注意事项]1.用后拧紧瓶盖,当药品性状发生改变
时禁止使用,尤其是色泽变红后
2.用药部位如有烧灼感、红
肿等情况 应停药，并将局
部药物用酒精洗净
找出可能与苯酚性质有关的词语
材料一
[药物相互作用] 不能与碱性药物并用
二、苯酚的物理性质
放置时间较长易被氧化为粉红色
不慎沾到皮肤上用酒精洗涤
探究
无色晶体
部分溶解
全部溶解
出现浑浊
实验现象
实验探究一 苯酚的溶解性
实验
结论
常温时在水中溶解度不大，高于65℃时，能跟水以任意比互溶
实验要求：取一只大试管实验，冷却后的苯酚浊液备用
实验探究二 苯酚的酸性
请同学们结合酸的通性，利用现有的实验药品，分组讨论设计实验方案来探究：苯酚是否具有酸性？
实验药品：苯酚浊液、紫色石蕊试液、 PH试纸、
氢氧化钠溶液、碳酸钠溶液
实验方案展示
1号试管：苯酚与紫
色石蕊反应
2号试管：
PH试纸测苯酚溶液的PH
3号试管：
苯酚与氢氧化钠溶液反应
4号试管：苯酚与碳酸钠溶液反应
实验
项目
实验
操作
实验
现象
石蕊 不变色
PH约为5
苯酚浊液变澄清
苯酚浊液变澄清，无气泡
温馨提醒：为节约药品，苯酚浊液可用前面所留，
并分装在标有编号的五支试管中（5号备用）
1号试管：苯酚与紫
色石蕊反应
2号试管：
PH试纸测苯酚溶液的PH
3号试管：
苯酚与氢氧化钠溶液反应
4号试管：苯酚与碳酸钠溶液反应
实验
项目
实验
操作
实验
现象
石蕊 不变色
PH约为5
苯酚浊液变澄清
苯酚浊液变澄清,无气泡
通过实验你能得出哪些结论？
实验
结论
苯酚酸性很弱
苯酚具有弱酸性（俗称石炭酸）
PH试纸置于表面皿上，用干净的玻璃棒蘸取待测溶液并滴在pH试纸上，与标准比色卡对照
探究三 苯酚的酸性有多弱？
较强的酸＋较弱酸的盐＝较弱的酸＋较强酸的盐
推测苯酚钠溶液中通入CO2的化学方程式
酸性：
?
NaHCO3
（强调）苯酚钠与水、CO2反应时，不论CO2过量与否，
均生成NaHCO3而不生成Na2CO3 ！
苯酚钠与CO2的化学方程式:
生石灰溶于水显碱性，酚羟基显酸性
乙醇和苯酚分子中都有羟基，为什么乙醇显中性而苯酚显酸性？
?苯环对—OH的影响:使酚羟基上的H比醇羟基
上的H活泼,更易电离出H+,显酸性。
不同的烃基与羟基相连，会对羟基产生不同的影响,导致物质的化学性质产生差异。
实验探究四 苯酚和浓溴水的反应
苯环对羟基有影响，那么羟基对苯环有影响吗？
【演示实验】
现象：
一开始局部产生沉淀，振荡后沉淀消失，继续滴入浓溴水过量时，产生白色沉淀
结论：
苯酚能与浓溴水发生反应，但产生的白色沉淀易溶于苯酚，所以浓溴水须过量。
苯酚与溴水发生了取代反应还是加成反应？
如何设计实验方案？
继续探究 苯酚和浓溴水的反应类型
方案一：测定反应前后溶液的导电性变化
方案二： pH试纸测定反应前后溶液的pH
方案三： 检验反应后溶液中是否含有Br-
实验方案展示
（不严密）
苯酚与浓溴水的取代反应
该反应很灵敏，可用于苯酚的定性检验 和定量测定
实验探究五 苯酚的显色反应
在苯酚溶液中滴加几滴FeCl3溶液,观察现象
苯酚遇FeCl3溶液显紫色
可用于检验酚类物质或Fe3+的存在。
小结：
苯酚
学以致用——让化学服务于生活
对于苯酚泄漏事件，思考：
1.交警皮肤灼伤如何处理？
2. 如何采取紧急措施降低水中苯酚的浓度？
3.向江水中加入什么物质降低苯酚污染？
4. 如何用简单的方法检验居民家里的自来水是否遭到苯酚污染？
四、苯酚的用途
课后作业：结合本节所学知识，阅读教材75页 含酚废水的处理，写一份关于解决酚类污染的调研报告
知识的学习不只局限于课堂上，
课后的思考仍需继续