人教版（2019）高中生物必修1： 第2章 组成细胞的分子 综合测试 （解析）

第2章综合测试
一、选择题（本大题包括20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.下列关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是（ ）
A.叶绿素含有镁元素 B.脱氧核糖含有磷元素
C.血红蛋白含有铁元素 D.胰岛素含有碳元素
2.胡杨是西北干旱地区生命力极其顽强的一种树木，其发达的根系可以从深层土壤中吸收水分，该种树细胞中含量最多的有机物是（ ）
A水 B.蛋白质 C.脂质 D.无机盐
3.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化过程为（ ）
A.无色→砖红色（沉淀） B.浅蓝色→砖红色（沉淀）
C.浅蓝色→蓝色→砖红色（沉淀） D.浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）
4.下列关于实验操作的叙述，正确的是（ ）
A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B.脂肪的鉴定实验中需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒
C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂的甲液摇匀后，再加入乙液
D.鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后再注入含样品的试管中，且要现配现用
5.生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是（ ）
A.在最基本生命系统中，有自由水和结合水两种存在形式
B.由氨基酸形成多肽链时，生成物中的氢来自氨基和羧基
C.自由水比率下降时细胞代谢旺盛
D.老年人细胞中的含水量比婴儿的少
6.在低温、雨雪、冰冻天气下，农作物细胞中自由水与结合水比值及农作物抗寒性都发生了相应变化，图中能正确描述这种变化的是（ ）

A B C D

7.关于水和无机盐的叙述，错误的是（ ）
A.无机盐在细胞中含量很少，却具有重要作用
B.水和无机盐均可以参与细胞的构建
C.无机盐都以离子形式存在于细胞中
D.无机盐离子对于维持细胞的酸碱平衡非常重要
8.糖类是细胞和生物体的能源物质，下列有关糖类的叙述，正确的是（ ）
A.在、染色体和叶绿体中均含有脱氧核糖
B.麦芽糖、蔗糖、半乳糖均能水解为葡萄糖
C.虾蟹的甲壳上富含几丁质
D.所有糖类都是生物体的主要能源物质
9.下列细胞中的物质与功能对应有误的是（ ）
A.胰岛素：细胞间传递信息 B.自由水：细胞中的良好溶剂
C.脱氧核糖核苷酸：储存遗传信息 D.胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分
10.青蒿素是一种脂质类物质，主要用于治疗疟疾。下列有关脂质的叙述，不正确的是（ ）
A.内质网是脂质合成的“车间”
B.胆固醇和雌性激素属于固醇类脂质
C.脂质在哺乳动物精子形成中具有重要作用
D.磷脂是细胞膜的主要成分，由甘油和脂肪酸构成
11.下列物质中都含有肽键（）的一类物质是（ ）
A.脂肪、载体和生长激素 B.胆固醇、载体和酶
C.胰岛素、载体和抗体 D.维生素D、甲状腺激素和雌性激素
12.下图是组成人体常见的四种氨基酸，关于组成人体氨基酸结构特点的叙述，正确的是（ ）

A.都有一个氨基和一个羧基与同一个碳原子相连
B.半胱氨酸的基团是，赖氨酸的侧链基团是
C.都只含有一个氨基和一个羧基，并与碳原子相连
D.基团可与氨基和羧基连在同一碳原子上，也可连接在其他碳原子上
13.下列关于蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A.蛋白质通常不是生物体内的能源物质
B.蛋白质的三维结构是表现其特有的生物学活性所必需的
C.三个氨基酸脱水缩合形成三个肽键
D.蛋白质的空间结构不稳定，会随温度升高而改变
14.下列关于核酸的叙述，不正确的是（ ）
A.全称为脱氧核糖核苷酸 B.核酸是生物的遗传物质
C.主要分布在细胞核中 D.组成和的元素种类相同
15.关于下图所示过程的叙述，错误的是（ ）

A.甲是磷酸，在不同的核苷酸中种类相同
B.乙是五碳糖，在中是脱氧核糖，在中是核糖
C.丙是含氮碱基，在和分子中各有4种
D.丁是核苷酸，在真核细胞中有8种，在原核细胞中有4种
16.车前草含有糖类a种，有b种；兔子含有糖类c种，有d种。兔子吃了车前草以后体内含有的糖类和的种类分别是多少（ ）
A. B.
C. D.
17.a、b、c三种物质的关系如图，下列包含关系正确的是（ ）
物质a 物质b 物质c
A 核糖核苷酸 核糖核酸 核糖
B 单糖 二糖 多糖
C 水 自由水 结合水
D 脂质 固醇类 胆固醇

18.有一条直链多肽链，分子式为，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸，则该多肽的肽键数为（ ）


A.19个 B.20个 C.25个 D.23个
19.如图所示的某条多肽链中有3个甘氨酸（分别位于第8、20、23位）参与其组成。下列叙述正确的是（ ）

A.此多肽至少含有和各30个
B.形成此多肽时，参与脱水缩合的氨基酸相对分子质量减少了540
C.用特殊水解酶选择性除去3个甘氨酸，形成的产物中有4条多肽链
D.组成此多肽的氨基酸种类、数目和排列顺序都不变，也可构成多种蛋白质分子
20.如图表示病毒中两种重要化合物的化学组成关系，下列叙述正确的是（ ）

A.图中大分子B的空间结构由呈双螺旋结构的双链组成
B.a与a之间通过相连接，b与b之间通过磷酸二酯键连接
C.b的种类为4种核糖核苷酸，a的种类约有21种
D.大分子B彻底水解为b，一分子b是由一分子核糖、一分子磷酸和一分子碱基构成
二、非选择题（本大题包括5小题，共60分）
21.（13分）科学研究表明：生命活动旺盛的细胞，自由水与结合水的比值较大；而处于休眠状态的细胞，自由水与结合水的比值较小。请分析并回答下列问题。
（1）自由水以________状态存在于细胞内，含量随着发育期的不同和细胞种类的不同而有很大的差异。自由水占细胞鲜重的绝大部分，是细胞内良好的________，有利于物质的________，有利于_________________的顺利进行，所以生命活动旺盛的细胞中自由水的含量________。
（2）相比于鲜种子，干种子内所含的水的特点是________________________________，抗旱性强的植物体细胞内结合水的含量________，处于休眠状态的细胞内自由水的含量________。
（3）含水量不同的玉米种子的呼吸速率是不同的，如下图所示。

玉米种子的呼吸速率与含水量的关系是__________________________________________________________。
（4）如果将晒过的种子再用火烘烤，失去的是________水。
（5）血液凝固时，________水转变成________水，说明自由水和结合水可以相互________。
22.图甲是人体细胞化合物含量的扇形图，图乙为人体内组成染色体的两种重要化合物A与C的化学组成关系，据图分析回答：

（1）若图甲表示细胞鲜重，则①化合物是________；若图甲表示细胞干重，则①化合物是________，它在图乙中的物质是________（用字母表示）。
（2）图乙中b分子通过________方式形成B，连接两个b分子的化学键叫作________，若用结构式表示应为________________________。
（3）在图乙中，b化合物其他的组成元素是________，化合物单体a的名称是________________。
（4）我们知道人的红细胞和心肌细胞的主要组成成分都是蛋白质，但这两种细胞的功能却完全不同，请你从蛋白质的结构方面作出解释：________________________________________________________________。
23.下图分别表示生物体内生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题。

（1）图甲中A、B、C三种物质都是多糖，它们的名称分别是________________________；这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是________，这种物质参与________________________的构成。
（2）图乙所示化合物的基本组成单位可用图中字母________表示，各基本单位之间是通过________（填“①”
“②”或“③”）连接起来的。
（3）在豌豆的叶肉细胞中，由A、C、T、U4种碱基参与构成的核苷酸共有________种；在人体细胞核中，由A、C、T这3种碱基组成的核苷酸有________种；将乙片段彻底水解，产物最多有________种。
24.以下是生物体内三种有机物的组成与功能关系图，请据图回答：

（1）存在于植物细胞中的D是________。
（2）组成脂肪的化学元素与D相同，所不同的是脂肪分子中氧的含量________，而氢的含量________。
（3）C之间是通过________________的方式结合在一起形成F。
（4）F在细胞中广泛存在，功能复杂多样，在鲜重中约占7%~10%；物质F在适宜的条件下能催化D水解，但过酸、过碱或温度过高会使F的________________破坏，使F永久失活。
（5）在HIV病毒中，物质E是________。
（6）上述生物大分子都是以________为骨架。
（7）试举两例说明F是生命活动的主要承担者：____________________________________________________。
25.（8分）大多数植物种子的贮藏物质以脂肪（油）为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长发育，如下图所示。

（1）大多数植物种子以贮藏脂肪为主，这是因为与糖类相比，脂肪是更好的________物质。
（2）为了观察植物种子中的脂肪，常用苏丹III染液对种子切片染色，然后在________下观察，可见________（填颜色）的脂肪微粒。
（3）构成多糖淀粉的基本单位是________。


第2章综合测试
答案解析
一、
1.【答案】B
【解析】镁元素是叶绿素的组成要素，A正确；脱氧核糖只含三种元素，B错误；铁元素是血红蛋白的组成要素之一，C正确；胰岛素是有机化合物，有机化合物都含有碳元素，D正确。
2.【答案】B
【解析】活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质。选B.
3.【答案】D
【解析】斐林试剂实际是刚配制的浅蓝色的氢氧化铜溶液，被还原糖还原为红色氧化亚铜沉淀，一开始，量较少，为棕色，后来量逐渐增多，为砖红色，故D正确。
4.【答案】B
【解析】斐林试剂乙液为的硫酸铜溶液，双缩脲试剂B为的硫酸铜溶液，因此用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，不可直接用于蛋白质的鉴定，A错误；脂肪的鉴定实验中要将实验材料制成装片，用显微镜观察才能看到被染成橘黄色的脂肪滴，B正确；斐林试剂要现用现配，甲、乙液等体积混合均匀后再注入组织样液，C错误；鉴定蛋白质的双缩脲试剂先加入A液，振荡均匀，然后再加入B液，D错误。
5.【答案】C
【解析】细胞是最基本的生命系统，细胞中水的存在形式有自由水.和结合水两种，A正确；氨基酸脱水缩合时，脱去的水中的氢，一个来自氨基，另一个来自羧基，B正确；自由水比例下降，细胞代谢减弱，C错误；代谢旺盛的细胞中含有的水多，老年人的新陈代谢强度要比婴的儿的低，所以老年人细胞中含水量比婴儿的少，D正确。
6.【答案】D
【解析】低温、雨雪、冰冻天气，温度下降，部分自由水转化为结合水，自由水与结合水的比值下降，农作物的抗寒性增强，D正确。
7.【答案】C
【解析】无机盐在细胞中含量很少，但有重要作用，A正确；结合水是细胞结构的重要组成成分，某些无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分，B正确；细胞内大多数无机盐以离子形式存在，少数以化合物形式存在，C错误；无机盐离子对于维持细胞的酸碱平衡有着重要的作用，D正确。
8.【答案】C
【解析】含有脱氧核糖，中含有核糖；染色体的主要成分是蛋白质和；叶绿体中含少量的和，所以叶绿体中既含有少量的脱氧核糖，也含有少量的核糖。A错误。麦芽糖由葡萄糖形成，蔗糖由葡萄糖和果糖构成，半乳糖是不能水解的单糖，B；错误。虾蟹的甲壳的主要成分是几丁质，C正确。并不是所有糖类都是生物体的能源物质，如核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分，不是能源物质；纤维素是植物细胞壁的成分，不是能源物质。D错误。
9.【答案】C
【解析】胰岛素是动物激素，是一种蛋白质，作为信号分子可在细胞间传递信息，A正确；作为细胞内良好的溶剂是自由水的功能之一，B正确；脱氧核糖核苷酸是组成的基本单位，而储存遗传信息的是脱氧核糖核酸，C错误；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。
10.【答案】D
【解析】脂质合成的“车间”是内质网，A正确。常见的脂质有脂肪磷脂和固醇，而固醇类脂质包括胆固醇、性激素和维生素D等，B正确。性激素能促进生殖细胞的形成，故雄性激素在哺乳动物精子形成中具有重要作用，雄性激素属于脂质，C正确。磷脂属于脂质，是细胞膜的主要成分，组成细胞膜的基本骨架；脂肪的基本组成单位是甘油和脂肪酸。D错误。
11.【答案】C
【解析】脂肪不是蛋白质，因此无肽键，A错误。胆固醇是脂质，不是蛋白质，无肽键；不是所有的酶都具有肽键。B错误。载体、抗体、胰岛素都是蛋白质，均含有肽键，C正确。维生素D和雌性激素属于脂质，不含有肽键；甲状腺激素是氨基酸的衍生物，也不含有肽键。D错误。
12.【答案】A
【解析】据图可知，图中四种氨基酸都符合氨基酸的通式，即都有一个氨基和一个羧基与同一个碳原子相连，A正确；图中半胱氨酸的基团是，赖氨酸的侧链基团是，B错误；图中赖氨酸含有两个氨基，C错误；根据氨基酸的通式可知，基团必须与氨基羧基连接在同一个碳原子上，D错误。
13.【答案】C
【解析】生物体内的能源物质主要指糖类，蛋白质通常不是生物体内的能源物质，A正确。空间结构不同，蛋白质的功能不同，故三维结构是蛋白质表现其特有生物学活性所必需的，B正确。三个氨基酸脱水缩合形成一条肽链时，形成两个肽键；若形成环状肽，则形成3个肽键。C错误。高温使蛋白质的空间结构遭到破坏，不可恢复，D正确。
14.【答案】A
【解析】DNA的全称是脱氧核糖核酸，脱氧核糖核苷酸是其基本组成单位，A错误。
15.【答案】D
【解析】分析题图：甲是磷酸，所有核苷酸中磷酸相同；乙是五碳糖，中是脱氧核糖，中是核糖；丙是含氮碱基，和中各有4种；丁是核苷酸，真核细胞和原核细胞中都有8种。
D错误。
16.【答案】B
【解析】兔子吃了车前草以后，利用车前草的营养物质合成了自身的糖类、蛋白质和核酸，因此兔子体内含有的糖类和的种类没有发生改变，即糖类仍然是c种，仍然是d种，故选B.
17.【答案】D
【解析】核糖核酸应为a，核糖核苷酸为b，核糖为c，A错误；单糖、二糖、多糖三者是相互独立关系，不符合题图显示的关系，B错误；自由水与结合水是相互独立的两个概念，不符合题图显示的关系，C错误；脂质包括固醇、脂肪、磷脂，而固醇类包括胆固醇、性激素、维生素D，符合题图显示的关系，D正确。
18.【答案】A
【解析】图中四种氨基酸分子都只含有一个羧基，2个氧原子。该多肽链中的氧原子数目=肽键数＋2×肽链数，所以肽键数。故A正确。
19.【答案】D
【解析】该多肽链是由30个氨基酸形成的一条肽链，至少含有30个原子，至少含有原子，A错误；该多肽链由30个氨基酸组成.脱去的水分子数，因此参与脱水缩合的氨基酸相对分子质量减少了，B错误；用特殊水解酶选择性除去3个甘氨酸，形成的产物中，第21、22号氨基酸构成的是二肽，通常由10~100个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽，C错误；氨基酸的种类、数目、排列顺序不变，蛋白质的空间结构改变，蛋白质分子也会改变，D正确。
20.【答案】C
【解析】大分子B是，为单链结构，A错误。a是氨基酸，a与a之间通过肽键相连接，表示为“”，B错误。小分子b是核糖核苷酸，因碱基不同有4种；a为氨基酸，有21种。C正确。大分子B是，彻底水解后产物为一分子核糖、一分子磷酸和一分子碱基，b为初步水解产物，D错误。
二、
21.【答案】（1）游离 溶剂 运输 生物化学反应 高
（2）结合水占比较高 高 低
（3）在一定范围内，随着含水量的增加，呼吸速率增加
（4）结合
（5）自由 结合 转化
【解析】（1）细胞内的自由水是以游离状态存在的。水是细胞内良好的溶剂，能自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用；细胞内的自由水有利于生物化学反应的顺利进行。因此生命活动旺盛的细胞中，自由水的含量高。
（2）干种子内结合水/自由水的比值大于鲜种子；结合水含量越高，新陈代谢强度越弱，抗逆性越强，所以抗旱性强的植物结合水的含量高；处于休眠状态的细胞，新陈代谢弱，自由水的含量低。
（3）据图分析可知，在一定范围内，随着含水量的增加，玉米种子的呼吸速率逐渐增加。
（4）晒干的种子用火烘烤，失去的是结合水。
（5）血液凝固时自由水转变成结合水，说明自由水和结合水是可以相互转化的。
22.【答案】（1）水 蛋白质
（2）脱水缩合 肽键
（3） 脱氧核糖核苷酸
（4）细胞中构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序以及蛋白质的空间结构不同
【解析】（1）细胞鲜重中含量最多的物质是水，其次是蛋白质，故①是水、②是蛋白质。细胞干重时含量最多的化合物为蛋白质，所以若图甲表示细胞干重，则①化合物是蛋白质，它在图乙中的物质是（经过B肽链的折叠形成）。
（2）图乙中b为氨基酸，通过脱水缩合的方式形成B多肽；连接两个氨基酸的化学键叫作肽键，结构式可表示为。
（3）化合物单体a是脱氧核糖核苷酸。b是氨基酸，组成元素为，所以b化合物其他的组成元素是。
（4）不同细胞功能不同的直接原因是细胞中蛋白质的功能不同，而蛋白质功能不同的原因在于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序以及蛋白质的空间结构不同。
23.【答案】（1）糖原、淀粉、纤维素 纤维素 植物细胞的细胞壁
（2）b ②
（3）6 5 5
【解析】（1）图甲中A、B、C三种多糖，它们的名称分别是糖原、淀粉、纤维素。这三种物质中，植物细胞的储能物质是淀粉；糖原是动物细胞的储能物质；纤维素是植物细胞的细胞壁的主要组成成分，不是能源物质。
（2）图乙所示化合物核酸的基本组成单位核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子碱基组成，可用图中字母b表示，各基本单位之间是通过②磷酸二酯键连接起来的。
（3）在豌豆的叶肉细胞中，由A、C既可构成核糖核苷酸又可构成脱氧核苷酸，T可构成脱氧核苷酸，U可构成核糖核苷酸，故此4种碱基参与构成的核苷酸共有6种；在人体细胞核中，由A、C既可构成核糖核苷酸又可构成脱氧核苷酸，T可构成脱氧核苷酸，故这3种碱基组成的核苷酸有5种；将乙片段彻底水解，产物最多有磷酸、1种五碳糖、3种碱基，故最多有5种。
24.【答案】（1）淀粉
（2）（更）少 （更）多
（3）脱水缩合
（4）空间结构
（5）核糖核酸（）
（6）碳链
（7）蛋白质是生物膜的重要组成成分；载体蛋白承担物质转运；绝大多数酶为蛋白质，酶具有催化作用，加快细胞代谢（合理即可）
【解析】（1）图中D是多糖，则存在于植物细胞中的D是淀粉。
（2）脂肪和多糖的组成元素都是，所不同的是脂肪分子中氧的含量少，而氢的含量多。
（3）C是氨基酸，氨基酸之间是通过脱水缩合的方式结合在一起形成F蛋白质。
（4）F是蛋白质，在细胞中广泛存在，功能复杂多样，在鲜重中约占7%~10%；物质F在适宜的条件下能催化D水解，但过酸、过碱或温度过高会使F的空间结构破坏，使F永久失活。
（5）病毒的组成成分是蛋白质和，则在病毒中，核酸是核糖核酸（）。
（6）多糖、蛋白质和核酸等生物大分子都以碳链为骨架。
（7）蛋白质是生命活动的主要承担者。如蛋白质是生物膜的重要组成成分；载体蛋白承担物质转运；绝大多数酶为蛋白质，酶具有催化作用，加快细胞代谢。
25.【答案】（1）储能
（2）显微镜 橘黄色
（3）葡萄糖
【解析】（1）相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类多，因此脂肪是更好的储能物质。
（2）脂肪可被苏丹III染液（苏丹IV染液）染色成橘黄色（红色），因此观察植物种子中的脂肪，常用苏丹III染液对种子子叶切片染色，在显微镜下观察，可见橘黄色的脂肪微粒。
（3）淀粉是由大量的葡萄糖聚合而成的。

高中生物 必修1