人教版八年级生物上册5．4．1细菌和真菌的分布（共45张PPT）
文档属性
| 名称 | 人教版八年级生物上册5．4．1细菌和真菌的分布（共45张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 6.3MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-05-22 07:51:13 | ||
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文档简介
(共45张PPT)
课前准备：
3、抬头、挺胸、端坐好；
1、打开课本并翻到第78页；
2、准备好观察材料、学案、笔；
1.明确细菌和真菌菌落的不同。
?2.知道培养细菌和真菌的一般方法。
3.说出细菌和真菌分布的特点。
4.熟悉科学探究的过程和对照实验的设计原则
学习目标：
蘑 菇
扫描电子显微镜下的钉子
放大33倍
放大100倍
扫描电子显微镜下的钉子
放大200倍
扫描电子显微镜下的钉子
放大300倍
扫描电子显微镜下的钉子
放大500倍
扫描电子显微镜下的钉子
放大1000倍
扫描电子显微镜下的钉子
放大15000倍
扫描电子显微镜下的钉子
放大30000倍
扫描电子显微镜下的钉子
怎样才能用肉眼看到手上的细菌、真菌呢？
菌落
细菌菌落
真菌菌落
菌落
细菌菌落
真菌菌落
注意观察一下它们在大小、颜色和形态上的区别
（一）观察对比
注意：观察时需要仔细，有时需要从侧面观察才能
全面的了解菌落的形态。
观察：
1、你所观察的菌落（桔子或面包的菌落或以上图片中的菌落）
是细菌的菌落还是真菌的菌落？
2、它们的大小、形态和颜色有什么区别？
（一）观察对比
细菌菌落
真菌菌落
（一）观察对比
观察、完成表格：
小
有红、褐、绿、黑、黄等颜色
表面光滑或粗糙干燥
绒毛状、絮状、或蜘蛛网状
大多色浅
大
（一）观察对比
菌落 大小 颜色 形态
细菌
真菌
1、配制培养基
（二）了解科学方法：
2、高温灭菌冷却
4、适温培养
3、接种
培养细菌、真菌的一般方法
1、配制培养基
2、高温灭菌冷却
4、适温培养
3、接种
（二）了解培养方法：
培养基
1、配制培养基
2、高温灭菌冷却
4、适温培养
3、接种
（二）了解培养方法：
1、配制培养基
2、高温灭菌冷却
4、适温培养
3、接种
（二）了解培养方法：
将少量细菌、真菌转移在培养基上的过程
1、配制培养基
2、高温灭菌冷却
4、适温培养
3、接种
（二）了解培养方法：
2、细菌真菌的营养方式？
思考： 1、为何在配制培养基时加入牛肉汁等营养物质呢？
3、细菌真菌的生存条件？
1、配制培养基
2、高温灭菌冷却
4、适温培养
3、接种
培养细菌、真菌的一般方法
（二）了解培养方法：
有机物、水分
异养
水分、有机物、适宜温度等
提出问题
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
各种环境中都有细菌真菌吗？
哪种环境中多一些，哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？
有什么办法能够知道自己的手上存在细菌或真菌？
（三）实验探究
提出问题
要不要设计对照实验？
如何设计对照和控制变量呢？
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
（三）实验探究
1、为什么培养皿和培养基在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
2、你认为在什么样的环境条件下不可能有细菌真菌？在这个探究中，不可 能有细菌和真菌的情况存在吗？
材料用具：
经高温灭菌的培养基2个、消毒棉棒、标签纸(贴纸）、放大镜
（三）实验探究
高温灭菌可以将培养皿和培养基内的细菌、真菌及孢子杀死，
无菌棉棒也是为了防止其他微生物污染培养基
经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经过
高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。
提出问题
三、设计方案：
材料用具：
方法步骤：
经高温灭菌的培养基2个、
消毒棉棒、
标签纸或记号笔、放大镜
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
（三）实验探究
4、在教室、草地、树林等地方打开培养皿，暴露在空气中
5-10分钟用无菌棉棒蘸取池水、土壤或擦拭口腔内部、
手心、硬币等处，在培养基上轻轻涂抹相当于培养细菌
真菌方法中的哪一步？
3、没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。
想一想为什么最好要有两套装有培养基的培养皿？
接种
作对照实验
（三）实验探究
提出问题
三、设计实验方案：
材料用具：
方法步骤：
经高温灭菌的培养基2个、
消毒棉棒、
标签纸、放大镜
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
（三）实验探究
提出问题
在标签纸（贴纸）上标出实验日期、编号(1号或2号)、将标签（贴纸）贴在培养皿的底面。
温馨提示：
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
（三）实验探究
四、开始实验
提出问题
没有想好工作之前不能打开培养皿盖
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
（三）实验探究
五、分析结果
得出结论：
观察记录表格
提出问题
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
（三）实验探究
菌落数目 第一天 第二天 第三天 第四天 ……
细菌菌落
真菌菌落
实验结果：
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
得出结论：洗手前手上的细菌会多些
（三）实验探究
洗手前
洗手后
对照组
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
实验结果：
（三）实验探究
手机
手心
对照组
实验结果：
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
（三）实验探究
用面包、馒头或桔子培养细菌、真菌的方法：先把一块面包、馒头或桔子洒上一点水，然后分别用不透光的纸包好，放在阳台上培养，每天观察一次；过几天就可见黑色或绿色的霉点逐渐扩大。
适宜的温度
有机物
水
实践思考：
请你根据菌落的培养过程，分析真菌的生存条件：
（1）“面包或桔子”为霉菌的生长提供了_______。
（2）“先把面包或桔子洒上水”，可见霉菌的生长需要_____。
（3）“用纸包好，放在阳台上培养”，可见霉菌的生长不需要光，却需要____________。
细菌和真菌在生物圈中广泛分布
土壤
水域
空气
人体及动物
工农业产品
极端环境等
分析结果得出结论：
细菌和真菌的生存需要一定的条件，
如水分、适宜的温度和有机物等
细菌真菌存在环境
（三）实验分析
营养方式
自养：像植物那样自己制造有机物的营养方式
异养：绝大多数细菌和真菌不能利用简单的无机物制造有机物，
只能利用现成的有机物作为营养
有机物
细菌真菌
菌落
观察
（四）总结回顾
细菌和真菌的分布
培养方法
检测不同环境中的细菌和真菌
细菌和真菌的分布广泛
异养
大小 形形态 颜色
细菌 小 表面光滑或粗糙干燥 大多色浅
真菌 大 绒毛状、絮状、或蜘蛛网状
有红、褐、绿、黑、黄等颜色
泡菜坛
1、制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
（五）练习拓展
制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使的菜具有特殊的风味，同时乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，是为乳酸菌提供缺氧的环境。
2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？
3、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？
因为炎热的夏季，气温高、湿度大，细菌、真菌在有机物丰富的环境中容易生长繁殖，所以食物容易腐败。
不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，如有的需要氧，有的在有氧条件下生命活动会受到抑制。盐纸片周围只有A细菌生长，表明盐水对A细菌的生长没有影响。而B细菌不能在有盐的环境中生长。
（五）练习拓展
课前准备：
3、抬头、挺胸、端坐好；
1、打开课本并翻到第78页；
2、准备好观察材料、学案、笔；
1.明确细菌和真菌菌落的不同。
?2.知道培养细菌和真菌的一般方法。
3.说出细菌和真菌分布的特点。
4.熟悉科学探究的过程和对照实验的设计原则
学习目标：
蘑 菇
扫描电子显微镜下的钉子
放大33倍
放大100倍
扫描电子显微镜下的钉子
放大200倍
扫描电子显微镜下的钉子
放大300倍
扫描电子显微镜下的钉子
放大500倍
扫描电子显微镜下的钉子
放大1000倍
扫描电子显微镜下的钉子
放大15000倍
扫描电子显微镜下的钉子
放大30000倍
扫描电子显微镜下的钉子
怎样才能用肉眼看到手上的细菌、真菌呢？
菌落
细菌菌落
真菌菌落
菌落
细菌菌落
真菌菌落
注意观察一下它们在大小、颜色和形态上的区别
（一）观察对比
注意：观察时需要仔细，有时需要从侧面观察才能
全面的了解菌落的形态。
观察：
1、你所观察的菌落（桔子或面包的菌落或以上图片中的菌落）
是细菌的菌落还是真菌的菌落？
2、它们的大小、形态和颜色有什么区别？
（一）观察对比
细菌菌落
真菌菌落
（一）观察对比
观察、完成表格：
小
有红、褐、绿、黑、黄等颜色
表面光滑或粗糙干燥
绒毛状、絮状、或蜘蛛网状
大多色浅
大
（一）观察对比
菌落 大小 颜色 形态
细菌
真菌
1、配制培养基
（二）了解科学方法：
2、高温灭菌冷却
4、适温培养
3、接种
培养细菌、真菌的一般方法
1、配制培养基
2、高温灭菌冷却
4、适温培养
3、接种
（二）了解培养方法：
培养基
1、配制培养基
2、高温灭菌冷却
4、适温培养
3、接种
（二）了解培养方法：
1、配制培养基
2、高温灭菌冷却
4、适温培养
3、接种
（二）了解培养方法：
将少量细菌、真菌转移在培养基上的过程
1、配制培养基
2、高温灭菌冷却
4、适温培养
3、接种
（二）了解培养方法：
2、细菌真菌的营养方式？
思考： 1、为何在配制培养基时加入牛肉汁等营养物质呢？
3、细菌真菌的生存条件？
1、配制培养基
2、高温灭菌冷却
4、适温培养
3、接种
培养细菌、真菌的一般方法
（二）了解培养方法：
有机物、水分
异养
水分、有机物、适宜温度等
提出问题
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
各种环境中都有细菌真菌吗？
哪种环境中多一些，哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？
有什么办法能够知道自己的手上存在细菌或真菌？
（三）实验探究
提出问题
要不要设计对照实验？
如何设计对照和控制变量呢？
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
（三）实验探究
1、为什么培养皿和培养基在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
2、你认为在什么样的环境条件下不可能有细菌真菌？在这个探究中，不可 能有细菌和真菌的情况存在吗？
材料用具：
经高温灭菌的培养基2个、消毒棉棒、标签纸(贴纸）、放大镜
（三）实验探究
高温灭菌可以将培养皿和培养基内的细菌、真菌及孢子杀死，
无菌棉棒也是为了防止其他微生物污染培养基
经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经过
高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。
提出问题
三、设计方案：
材料用具：
方法步骤：
经高温灭菌的培养基2个、
消毒棉棒、
标签纸或记号笔、放大镜
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
（三）实验探究
4、在教室、草地、树林等地方打开培养皿，暴露在空气中
5-10分钟用无菌棉棒蘸取池水、土壤或擦拭口腔内部、
手心、硬币等处，在培养基上轻轻涂抹相当于培养细菌
真菌方法中的哪一步？
3、没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。
想一想为什么最好要有两套装有培养基的培养皿？
接种
作对照实验
（三）实验探究
提出问题
三、设计实验方案：
材料用具：
方法步骤：
经高温灭菌的培养基2个、
消毒棉棒、
标签纸、放大镜
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
（三）实验探究
提出问题
在标签纸（贴纸）上标出实验日期、编号(1号或2号)、将标签（贴纸）贴在培养皿的底面。
温馨提示：
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
（三）实验探究
四、开始实验
提出问题
没有想好工作之前不能打开培养皿盖
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
（三）实验探究
五、分析结果
得出结论：
观察记录表格
提出问题
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
（三）实验探究
菌落数目 第一天 第二天 第三天 第四天 ……
细菌菌落
真菌菌落
实验结果：
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
得出结论：洗手前手上的细菌会多些
（三）实验探究
洗手前
洗手后
对照组
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
实验结果：
（三）实验探究
手机
手心
对照组
实验结果：
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
（三）实验探究
用面包、馒头或桔子培养细菌、真菌的方法：先把一块面包、馒头或桔子洒上一点水，然后分别用不透光的纸包好，放在阳台上培养，每天观察一次；过几天就可见黑色或绿色的霉点逐渐扩大。
适宜的温度
有机物
水
实践思考：
请你根据菌落的培养过程，分析真菌的生存条件：
（1）“面包或桔子”为霉菌的生长提供了_______。
（2）“先把面包或桔子洒上水”，可见霉菌的生长需要_____。
（3）“用纸包好，放在阳台上培养”，可见霉菌的生长不需要光，却需要____________。
细菌和真菌在生物圈中广泛分布
土壤
水域
空气
人体及动物
工农业产品
极端环境等
分析结果得出结论：
细菌和真菌的生存需要一定的条件，
如水分、适宜的温度和有机物等
细菌真菌存在环境
（三）实验分析
营养方式
自养：像植物那样自己制造有机物的营养方式
异养：绝大多数细菌和真菌不能利用简单的无机物制造有机物，
只能利用现成的有机物作为营养
有机物
细菌真菌
菌落
观察
（四）总结回顾
细菌和真菌的分布
培养方法
检测不同环境中的细菌和真菌
细菌和真菌的分布广泛
异养
大小 形形态 颜色
细菌 小 表面光滑或粗糙干燥 大多色浅
真菌 大 绒毛状、絮状、或蜘蛛网状
有红、褐、绿、黑、黄等颜色
泡菜坛
1、制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
（五）练习拓展
制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使的菜具有特殊的风味，同时乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，是为乳酸菌提供缺氧的环境。
2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？
3、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？
因为炎热的夏季，气温高、湿度大，细菌、真菌在有机物丰富的环境中容易生长繁殖，所以食物容易腐败。
不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，如有的需要氧，有的在有氧条件下生命活动会受到抑制。盐纸片周围只有A细菌生长，表明盐水对A细菌的生长没有影响。而B细菌不能在有盐的环境中生长。
（五）练习拓展