人教版七年级生物下册 第四单元第二章人体的营养 单元复习题（word版含答案）

生物第四单元第二章人体的营养单元复习题
一、选择题
1．猕猴桃含有丰富的营养，其中对预防牙龈出血起主要作用的是（　　）
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素D
2．淀粉、蛋白质和脂肪在小肠中最终被分解的物质依次是（???
）
A．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸
B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
C．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖
D．麦芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
3．下列各项中都属于消化道的器官是（??
）
A．肝脏、胃、小肠
B．口腔、小肠、肠腺
C．食道、胃、大肠
D．唾液腺、口腔、咽
4．消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的（　　）
①胃腺?
②胰腺?
③肠腺?
④肝脏?
⑤唾液腺
A．①②④
B．②③⑤
C．①③⑤
D．②④⑤
5．在设计航天食品时,午餐包里已经准备了八宝米饭、酱香牛肉肠、五香鲽鱼、柠檬茶。根据均衡膳食原则,你认为还应增加的食物是（
）
A．黑米炒面
B．花椰菜
C．宫保鸡丁
D．桃汁饮料
6．下列生活习惯容易造成龋齿的是（　　）
A．喜爱吃零食、多吃甜食
B．饭后漱口、早晚刷牙
C．喜欢喝牛奶
D．多吃含钙、磷和维生素D的食物
7．人类的食物是有生物圈中的植物、动物等提供的，食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中建造和修复身体的重要原料和最重要的供能物质分别是（
）
①糖类
②蛋白质
③脂肪
④水分
⑤维生素
⑥无机盐．
A．①⑤
B．②④
C．②①
D．③⑥
8．下列疾病与其病因对应不正确的是（　　）
A．贫血--缺钙
B．夜盲症--缺乏维生素A
C．坏血病--缺少维生素C
D．佝偻病--缺乏维生素D
9．淀粉、蛋白质和脂肪分别在人体什么部位开始被化学性消化？（　　）
A．口腔、口腔、胃
B．胃、胃、胃
C．口腔、胃、小肠
D．口腔、胃、胃
10．下列做法中，不符合食品安全的是（
）
A．生吃蔬菜和水果要洗净
B．购买食品要注意是否有安全图标
C．变质食物煮沸也可食用
D．肉食食品要保证充足的加工时间
11．小强同学得了夜盲症（夜晚看不清东西），这是由于他缺乏（
）
A．维生素A
B．维生素B1
C．维生素C
D．维生素D
12．某同学经常口角发炎，另一同学经常牙床出血。他们分别缺乏（　　）
A．维生素A、维生素B1
B．维生素B2、维生素C
C．维生素C、维生素D
D．维生素D、维生素B2
13．位于消化道外，有导管的消化腺是（?
??）
A．唾液腺、肝脏、胰腺
B．肠腺、胰腺、胃腺
C．唾液腺、胃腺、肝脏
D．肝脏、胰腺、肠腺
14．蛋白质进行消化的场所有（???
?）
A．口腔、食道、胃
B．口腔、咽、胃
C．口腔、咽、食道
D．胃、小肠
15．下列营养物质中是细胞的主要组成成分的物质是（　　）
A．蛋白质
B．糖类
C．水
D．维生素
16．一位患有骨质软化的人，又有一到黄昏就视力模糊的症状。下列药品中，服用哪一种效果最佳？（
）
A．钙片
B．维生素A
C．维生素D
D．鱼肝油
17．世界卫生组织提倡普遍使用铁制炊具以利于人体补充铁，是因为（　　）
A．铁是骨骼、牙齿的重要成分
B．铁有利于蛋白质的形成
C．铁是维生素C的成分
D．铁是血红蛋白的成分
18．俗话说“食不言，寝不语”，其实吃饭时不能大声谈笑是有科学道理的，原因是（
???）
A．食物容易由咽误入气管
B．唾液腺分泌唾液的量减少
C．有利于保护声带
D．流经消化器官的血量减少，不利于消化
19．下列结构与小肠的吸收功能无关的是（???
）
A．小肠黏膜有皱襞和小肠绒毛
B．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
C．小肠绒毛壁薄，上有微绒毛
D．小肠内有肠腺，能分泌多种消化液
20．俗话说“民以食为天”，要想吃的健康就得关注食品安全，讲究合理膳食。人们的下列做法，没有做到合理膳食与食品安全的是（??
）
①食物多样，粗细搭配
②多吃鱼肉，少食水果???
③肉鱼蛋类，必须新鲜
④变质剩饭，喂养禽畜
⑤“虫眼蔬菜”，放心食用
⑥每日三餐，按时进餐
A．①③⑥
B．②③④
C．②④⑤
D．①⑤⑥
二、综合题
21．如图表示消化系统的结构模式图，请据图回答：
（1）消化系统包括_______和_______两部分。
（2）图中的[3]
_______能开始消化蛋白质。
（3）[10]是______，它所分泌的________能促进脂肪的消化。
（4）消化吸收的主要器宫是[6]_______。在这里糖类最终被消化成葡萄糖，蛋白质被消化成______，脂肪被消化成甘油和脂肪酸，才能被吸收。
22．如图是探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程，请你分析并回答下列问题：
（1）①②试管构成一组对照实验，其变量是________．???
（2）应将2只试管同时放到________℃的温水中，其目的是模拟人体的口腔温度，在此温度时唾液淀粉酶活性最强．???
（3）5到10分钟后取出2只试管，各滴加两滴碘液，摇匀，其中不变蓝的试管是②号，原因是________．
23．如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位中被消化的程度，请回答下列问题。
（1）图中曲线[_____]表示蛋白质的消化过程，因为蛋白质在消化道中的初始消化部位是_____，但在消化道中最终需分解为_____才能够被人体吸收。
（2）图中曲线[_____]表示脂肪的消化过程，人体分泌的消化液中与消化脂肪有关的是_____、_____、_____，其中_____不含消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒，以促进对脂肪的消化过程。
（3）从图可以看出，消化这三种营养物质的主要结构是____
_。该结构还是人体吸收营养物质的主要器官，与此功能相适应，此结构内表面有大量绒毛状突起，称为_____
，这大大增加了吸收营养物质的____
_。
24．小红午餐吃了米饭、牛肉、菠菜三种食物。请根据所学的知识回答下列问题：
（1）这顿午餐能为小红提供水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类营养成分，其中不经消化就可直接被人体吸收的营养成分是维生素、__________和___________。
（2）小红在咀嚼米饭时感觉到有甜味，这是因为米饭中的部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了______________的缘故。
（3）牛肉中的蛋白质在消化管内被分解成______________后，才能被人体吸收。人体吸收营养物质的主要器官是______________。
25．下面是脂肪、淀粉在消化道内的消化吸收过程图解，请据此回答：
（1）生理活动②所需的消化酶来自于________________所分泌的消化液中，物质a是______________。
（2）物质b是____________，完成从淀粉到物质b的化学性消化的消化器官是___________。
（3）A和B代表的两个生理过程分别是_____________、___________。
（4）若某人怕吃油腻的食物，可能是生理过程__________出现问题（填写图中标号）。
（5）写出适于食物消化和吸收的主要器官的结构特点_____________________。
生物第四单元第二章人体的营养单元复习题
参考答案
一、选择题
1-5、CBCBB
6-10、ACACC
11-15、ABADA
16-20、DDADC
二、综合题
21、（1）消化道
消化腺
（2）胃
（3）肝脏
胆汁
（4）小肠
氨基酸
22、（1）唾液
（2）37
（3）唾液将淀粉消化为麦芽糖，麦芽糖遇淀粉不会变蓝
23、（1）②
胃
氨基酸
（2）③
胆汁、肠液、胰液
胆汁
（3）小肠
小肠绒毛
面积
24、（1）水
无机盐
（2）麦芽糖
（3）氨基酸
小肠
25、（1）胰腺和小肠
甘油和脂肪酸
（2）葡萄糖
口腔和小肠
（3）消化
吸收
（4）A
（5）小肠很长，内有皱襞和小肠绒毛，绒毛内含有丰富的毛细血管。小肠内含有多种消化液