冀教版七年级下册生物 1.2食物的消化 课件(17张PPT)

(共17张PPT)
人体只能吸收溶于水的营养物质！
不能吸收的营养物质
可吸收的营养物质
消化
（不溶于水、分子大、结构复杂）
（可溶于水、分子小、结构简单）
在消化酶的作用下
消化酶：可将食物中的糖类、脂肪、蛋白质等大分子物质，分解成可吸收的小分子物质。
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
肠腺
口腔
咽
食道
胃
大肠
小肠
一、消化系统的组成
二、食物在口腔中的消化
牙齿的咀嚼
舌的搅拌
唾液消化淀粉
探究唾液的消化作用
一、提出问题
唾液在馒头的消化过程中起什么作用？
二、作出假设
唾液能起到分解馒头中淀粉的作用。
三、设计实验
提示：淀粉遇碘液变蓝
二、食物在口腔中的消化
37
℃水浴加热
不变蓝
变蓝
淀粉被消化分解
淀粉不能被消化分解
四、完成实验
五、得出结论
探究唾液的消化作用
试管
加入物质
温度
实验现象
解释原因
A
淀粉糊+
2mL唾液
37℃
B
淀粉糊+
2mL清水
37℃
模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用
一、实验目的
说明牙齿在口腔消化中的作用。
二、材料用具
馒头、唾液、试管、试管架、解剖针、烧杯、37℃温水、刀片等。
三、方法步骤
部分变蓝
未变蓝
部分淀粉未被消化分解
淀粉被消化分解
模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用
A
B
A
B
A
B
试管
加入物质
温度
实验现象
解释原因
A
馒头块+
2mL唾液
37℃
B
馒头渣+
2mL唾液
37℃
1、本实验中的变量是什么？
2、实验结果说明了什么？
3、如果两只试管的颜色都变蓝了，原因是什么？
4、实验中是唾液中的什么物质将淀粉消化分解了？
四、思考讨论
模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用
1、胃有何特点能够消化食物？
2、胃液中含什么酶?能初步分解什么营养物质？
时间长、肌肉发达、胃液呈强酸性。
胃蛋白酶;
蛋白质
三、食物在胃肠内的消化
四、食物在小肠内的消化
1.小肠内有哪些消化液？
2.小肠能够消化哪些营养物质？
肠液、胆汁、胰液
糖类、蛋白质、脂肪
食物在小肠中的消化
蛋白质
氨基酸
脂肪
脂肪微粒
甘油+脂肪酸
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？
不需要消化
小结
消
化
系
统
消化道：
消化腺
口腔
、咽
、食道
、胃、小肠、大肠、肛门
。
2、胃
腺
3、肠
腺
4、胰
腺
5、肝
脏
1、唾液腺
分泌消化液
---唾液中只含有：唾液淀粉酶
---胃液中只含有：胃蛋白酶
---肠液中：含有各种消化酶
---胰液中：也含有各种消化酶
---不含消化酶
消化的方式
消化
方式
物理性消化：
化学性消化：
例如牙齿的咀嚼、舌的搅动、胃肠的蠕动等，其过程中只有物理形态的变化没有新物质产生
在各种消化酶的作用下，把蛋白质、糖类和脂肪等大分子物质分解成可以被告吸收的简单物质。
蛋白质初步消化
蛋白质
氨基酸
淀
粉
葡萄糖
脂
肪
脂肪酸、甘油
淀粉初步消化
练习
1、消化系统是由
和
组成的。
2、人体内最大的消化腺是
。
3、消化系统具有消化功能的器官是（
）
A、口腔、胃、小肠
B、食道、胃、小肠
C、胃、小肠、大肠
D、口腔、小肠、大肠
消化道
消化腺
肝脏
A
4、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（
）
A、胃
小肠
大肠
B、口腔
胃
小肠
C、口腔
胃
肝脏
D、口腔
小肠
大肠
5、下列消化液中哪项消化食物起的是物理变化（
）
A、胰液
B、胃液
C、胆汁
D、肠液
B
C