人教版生物七年级下册 第4单元第2章 人体的营养 训练题（含答案）
文档属性
| 名称 | 人教版生物七年级下册 第4单元第2章 人体的营养 训练题（含答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 393.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-05-28 18:28:24 | ||
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文档简介
第2章
人体的营养
训练题
一．单项选择题（共28小题）
1．《中国居民膳食指南》建议我们要多吃蔬菜、水果，理由是蔬菜、水果中富含对人体有重要作用的营养物质，它们是（ ）
A．蛋白质和脂肪
B．糖类和无机盐
C．维生素和无机盐
D．淀粉和维生素
2．人体各项生命活动所需能量来自细胞内有机物的氧化分解，其中大部分能量是由下列哪种物质提供的（ ）
A．水
B．糖类
C．蛋白质
D．脂肪
3．为了减少药物对胃的刺激作用，很多药物被封装在胶囊内让病人服用。由于胶囊会被
唾液消化，因此我们需要将药物快速吞咽。你能猜出胶囊的成分主要是什么吗（ ）
A．蛋白质
B．维生素
C．淀粉
D．脂肪
4．某生物实验小组的同学在探究“食物在口腔内的化学性消化”时。设计了如下实验，滴加碘液后观察到的现象错误的一组是（ ）
选项
加入物质
温度（℃）
时间（min）
滴加碘液后现象
A
淀粉糊+2
mL
唾液
37
5
不变蓝色
B
淀粉糊+2
mL
唾液
0
5
变蓝色
C
淀粉糊+2
mL
清水
37
5
变蓝色
D
淀粉糊+2
mL
唾液
100
5
不变蓝色
A．A
B．B
C．C
D．D
5．小刚为了探究食品中是否含有维生素C，往下列食品中滴加加碘的淀粉溶液，能出现褪色反应的是（ ）
A．豆浆
B．鱼汤
C．鲜橙汁
D．牛奶
6．下表是某生物兴趣小组的实验记录，下列分析错误的是（ ）
试管编号
甲
乙
丙
丁
加入物质
馒头碎屑唾液
馒头碎屑清水
馒头块唾液
馒头碎屑唾液
温
度
37℃
37℃
37℃
0℃
时
间
10分钟
10分钟
10分钟
10分钟
加入碘液后的现象
不变蓝
变蓝
部分变蓝
变蓝
A．甲、乙构成一组对照实验，探究的是唾液能否消化淀粉
B．甲、丙构成一组对照实验，探究的是牙齿的咀嚼作用对淀粉消化的影响
C．甲、丁构成一组对照实验，探究的是温度对淀粉消化的影响
D．丙、丁构成一组对照实验，探究的是牙齿的咀嚼作用和温度对淀粉消化的影响
7．“民以食为天，食品安全大于天”，食品安全关系到我们每个人的身体健康和生命安
全。在日常生活中，关于食品安全问题我们应该关注（ ）
A．食品是否过期或霉变
B．食品卫生是否合格
C．食品是否属于三无产品
D．以上内容都需注意
8．如图为蛋白质在不同消化道中的消化情况，其中C代表的消化器官是（ ）
A．食道
B．胃
C．小肠
D．肝脏
9．如图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。则X、Y、Z依次代表的是（ ）
A．淀粉、蛋白质、脂肪
B．脂肪、淀粉、蛋白质
C．淀粉、脂肪、蛋白质
D．蛋白质、脂肪、淀粉
10．如图示消化系统组成，下列说法不合理的是（ ）
A．淀粉在①口腔内被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖
B．人体内最大的消化腺是⑥肝脏，肝炎病人怕吃油腻
C．③胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
D．⑤小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应
11．在“探究淀粉的消化过程”的实验中，某学校的生物学兴趣小组的同学设计了如图所示的实验。这个实验所探究的问题是（ ）
A．水对唾液淀粉酶活性的影响
B．温度对唾液淀粉酶活性的影响
C．唾液淀粉酶对淀粉消化的影响
D．不同量的唾液淀粉酶对淀粉消化的影响
12．小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。如图是小肠的宏观结构和微观结构，以下说法不正确的是（ ）
A．小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛大大增加了消化和吸收的表面积
B．小肠中有多种消化液
C．[3]是毛细血管壁，很薄，利于吸收营养物质
D．某人为减肥切除一段小肠，以降低小肠的吸收能力，这样做会影响人体健康
13．如图显示了我们肠道中的氨基酸和蛋白质，对于食物中蛋白质和氨基酸的说法不正确的是（ ）
A．蛋白质消化分解能转变为氨基酸
B．氨基酸的结构比蛋白质的结构小
C．食物中的氨基酸能直接通过小肠吸收
D．食物中的蛋白质能直接通过小肠吸收
14．2019年央视315晚会曝光了危险辣条和“化妆”土鸡蛋等一系列食品安全问题，引起了全社会的广泛关注。下列有关食品安全的说法正确的是（ ）
A．只要是包装完好的食品，一定是安全的
B．密封的食物在冰箱里放多久都不会变质
C．街边小摊的食品，只要经过加热就安全了
D．不能购买和食用无厂址、无生产日期的食品
15．唾液淀粉酶活性的大小受多方面因素的影响，其中温度是影响酶活性的重要因素之一。如表是某同学设计的实验方案及观察到的实验现象。
编号
唾液（滴）
环境温度（℃）
时间（min）
2%淀粉（滴）
碘液（滴）
实验现象
1
5
37
15
5
1
无色
2
5
60
15
5
1
浅蓝色
3
5
0
15
5
1
蓝色
如图能恰当表示实验现象与温度之间关系的是（ ）
A．
B．
C．
D．
16．特定人群往往需要特定饮食方案。相关说法不合理的是（ ）
A．婴幼儿在补钙时应补充维生素D
B．坏血病患者要补充新鲜水果蔬菜
C．有人傍晚时看不清东西应该给他们补充黄瓜和西红柿
D．高血压患者饮食要清淡、忌油腻
17．在人体消化、吸收的过程示意图①～⑤中分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，b、c表示蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关叙述正确的是（ ）
A．a是淀粉，先被唾液①分解为麦芽糖最终转化为葡萄糖
B．b为氨基酸是在②④的作用下由蛋白质转变来的
C．c为甘油在③⑤作用下由脂肪转变来的
D．X是小肠，只是吸收b、c的主要场所
18．下列有关结构和功能的描述中，正确的是（ ）
A．制作胶囊时使用蛋白质做原料，最大的好处是既增加了营养又不伤胃
B．胰腺分泌的胰液具有消化作用，胰脏上的胰岛能产生胰岛素
C．肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的消化液含有多种消化酶
D．蛋白质只能在小肠被分解，营养价值高，是主要的供能物质
19．小明为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋，根据你所学的知识你认为添加下列哪项会使这份食谱更合理（ ）
A．素炒青菜
B．牛奶
C．排骨汤
D．小米粥
20．在探究“馒头在人口腔中的变化”的实验中，下列说法错误的是（ ）
A．实验证明唾液能消化淀粉
B．试管加碘变蓝说明淀粉已被唾液消化
C．实验温度保持在37℃左右
D．馒头变甜与牙齿和舌头的作用分不开
21．下列健康成年人每天膳食的食物种类配置比例图中，符合“中国居民平衡膳食宝塔”建议的是（ ）
A．
B．
C．
D．
22．从合理营养和食品安全角度来看，下列观点正确的是（ ）
A．每天的食物多样，以谷类为主
B．每天多吃蔬菜和肉类，少吃饭
C．添加防腐剂的食物安全可靠
D．采摘野生蘑菇放心食用
23．某同学的奶奶经常一到傍晚就看不清东西，你建议她可以多吃一些（ ）
A．鸡肉和鱼肉
B．米饭和馒头
C．猪肝和胡萝卜
D．苹果和雪梨
24．常吃“粗粮”能预防神经炎、消化不良，原因是“粗粮”中含丰富的（ ）
A．维生素A
B．维生素B1
C．维生素C
D．维生素D
25．如图模拟淀粉在消化道中的消化过程，分析下列叙述中正确的是（ ）
A．如图模拟的消化原理与胆汁的消化原理一样
B．“剪刀1”模拟的物质仅在口腔中出现
C．只有肠液中含有“剪刀2”模拟的物质
D．“剪刀1”和“剪刀2”模拟的物质是由活细胞产生的有机物
26．不符合均衡膳食的基本要求的是（ ）
A．食物多样、肉类为主
B．常吃奶类、豆类或其制品
C．饮酒限量
D．少吃肥肉和荤油
27．为有效防治坏血病，要多吃下列食物中的（ ）
A．牛肉和鱼
B．鸡蛋和牛奶
C．新鲜蔬菜和水果
D．米饭和面条
28．实验证明：从小坚持每天喝纯牛奶直至青春期结束，就能使我们的最终身高增加近10厘米，这是因为牛奶中含有有助于长高的（ ）
A．糖类和碘
B．蛋白质和钙
C．脂肪和铁
D．维生素和锌
二．解答题（共4小题）
29．如图是人体消化系统模式图，请据图回答下列问题：
（1）人体的消化系统是由
和
组成的。
（2）人体消化食物和吸收营养的主要场所[
]
。
（3）能初步消化蛋白质的是[
]
。
（4）淀粉被消化的起始部位是[
]
。
（5）能分泌胆汁的是[
]
。
30．生物小组设计以下实验研究唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌对食物的消化作用，请回答下列问题。
试管
加入物质
水温
时间
试剂
①
适量馒头碎屑+清水2mL
37℃
10分钟
碘液
②
适量馒头碎屑+唾液2mL
37℃
10分钟
碘液
③
适量馒头块+唾液2mL
37℃
10分钟
碘液
（1）试管
和
作对照，可以研究唾液对淀粉的消化作用；试管②和③作对照，其变量是
。
（2）10分钟后向试管中滴加碘液，试管①中会呈现
色。
（3）吃馒头时细细咀嚼，馒头在口腔中的变化与试管
中的变化相似；细细咀嚼还能品尝出馒头的甜味，这是因为馒头中的淀粉在口腔中被
消化成了
。
31．小麦籽粒富含淀粉、蛋白质，脂肪的等营养物质，经加工后可用来制作面包、馒头、饼干、蛋糕等多种食物。
（1）为了研究口腔中物理性消化和化学性消化对淀粉分解的不同作用，小明以馒头为研究对象，设计了以下三组实验。
a．你认为馒头碎屑与搅拌分别模拟了口腔中
、
对馒头的物理性消化。
b．如果探究唾液对馒头的消化作用，可作为对照实验的试管组合是
，变量是
。
c．②试管的颜色变化是
，原因是：
。
（2）蛋白质最终在小肠中被分解为
。但小麦中还含有一种麸质蛋白，其很难被人体彻底消化，会引发部分人群过敏，进而引起小肠绒毛萎缩。小肠绒毛是图2中的
（填字母），绒毛的减少将会降低人体对营养物质的
作用。
32．阅读材料，依据图一至图三所示，结合生物学知识回答下列问题。
（1）我们每天摄入的食物中，最主要的供能物质在图一的
层含量最多，这类营养物质消化的最终产物是图三中的X，则X为
。
（2）某人由于偏食出现坏血病症状，患这种病主要是由于摄入
层食物较少引起的。
（3）无机盐对人体健康十分重要，若饮食中长期缺铁会患
，建议多食用
。
（4）图一的B、C层食物富含钙和蛋白质，是青少年发育不可缺少的，图三中的五种消化液对蛋白质有消化作用的是
（填数字）。
（5）图三中的消化液③不含消化酶，它是由图二中的【
】
分泌的，储存部位是
。
参考答案
一．单项选择题（共28小题）
1．C；
2．B；
3．C；
4．D；
5．C；
6．D；
7．D；
8．B；
9．A；
10．D；
11．C；
12．C；
13．D；
14．D；
15．D；
16．C；
17．A；
18．B；
19．A；
20．B；
21．A；
22．A；
23．C；
24．B；
25．D；
26．A；
27．C；
28．B；
二．解答题（共4小题）
29．消化道；消化腺；10；小肠；6；胃；1；口腔；4；肝脏；
30．①；②；牙齿的咀嚼和舌的搅拌；蓝；②；唾液淀粉酶；麦芽糖；
31．牙齿的咀嚼；舌的搅拌；①②；唾液；不变蓝；淀粉被唾液淀粉酶分解；氨基酸；B；吸收；
32．E；葡萄糖；D；缺铁性贫血；含铁和蛋白质丰富的食物；②④⑤；1；肝脏；胆囊；
人体的营养
训练题
一．单项选择题（共28小题）
1．《中国居民膳食指南》建议我们要多吃蔬菜、水果，理由是蔬菜、水果中富含对人体有重要作用的营养物质，它们是（ ）
A．蛋白质和脂肪
B．糖类和无机盐
C．维生素和无机盐
D．淀粉和维生素
2．人体各项生命活动所需能量来自细胞内有机物的氧化分解，其中大部分能量是由下列哪种物质提供的（ ）
A．水
B．糖类
C．蛋白质
D．脂肪
3．为了减少药物对胃的刺激作用，很多药物被封装在胶囊内让病人服用。由于胶囊会被
唾液消化，因此我们需要将药物快速吞咽。你能猜出胶囊的成分主要是什么吗（ ）
A．蛋白质
B．维生素
C．淀粉
D．脂肪
4．某生物实验小组的同学在探究“食物在口腔内的化学性消化”时。设计了如下实验，滴加碘液后观察到的现象错误的一组是（ ）
选项
加入物质
温度（℃）
时间（min）
滴加碘液后现象
A
淀粉糊+2
mL
唾液
37
5
不变蓝色
B
淀粉糊+2
mL
唾液
0
5
变蓝色
C
淀粉糊+2
mL
清水
37
5
变蓝色
D
淀粉糊+2
mL
唾液
100
5
不变蓝色
A．A
B．B
C．C
D．D
5．小刚为了探究食品中是否含有维生素C，往下列食品中滴加加碘的淀粉溶液，能出现褪色反应的是（ ）
A．豆浆
B．鱼汤
C．鲜橙汁
D．牛奶
6．下表是某生物兴趣小组的实验记录，下列分析错误的是（ ）
试管编号
甲
乙
丙
丁
加入物质
馒头碎屑唾液
馒头碎屑清水
馒头块唾液
馒头碎屑唾液
温
度
37℃
37℃
37℃
0℃
时
间
10分钟
10分钟
10分钟
10分钟
加入碘液后的现象
不变蓝
变蓝
部分变蓝
变蓝
A．甲、乙构成一组对照实验，探究的是唾液能否消化淀粉
B．甲、丙构成一组对照实验，探究的是牙齿的咀嚼作用对淀粉消化的影响
C．甲、丁构成一组对照实验，探究的是温度对淀粉消化的影响
D．丙、丁构成一组对照实验，探究的是牙齿的咀嚼作用和温度对淀粉消化的影响
7．“民以食为天，食品安全大于天”，食品安全关系到我们每个人的身体健康和生命安
全。在日常生活中，关于食品安全问题我们应该关注（ ）
A．食品是否过期或霉变
B．食品卫生是否合格
C．食品是否属于三无产品
D．以上内容都需注意
8．如图为蛋白质在不同消化道中的消化情况，其中C代表的消化器官是（ ）
A．食道
B．胃
C．小肠
D．肝脏
9．如图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。则X、Y、Z依次代表的是（ ）
A．淀粉、蛋白质、脂肪
B．脂肪、淀粉、蛋白质
C．淀粉、脂肪、蛋白质
D．蛋白质、脂肪、淀粉
10．如图示消化系统组成，下列说法不合理的是（ ）
A．淀粉在①口腔内被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖
B．人体内最大的消化腺是⑥肝脏，肝炎病人怕吃油腻
C．③胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
D．⑤小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应
11．在“探究淀粉的消化过程”的实验中，某学校的生物学兴趣小组的同学设计了如图所示的实验。这个实验所探究的问题是（ ）
A．水对唾液淀粉酶活性的影响
B．温度对唾液淀粉酶活性的影响
C．唾液淀粉酶对淀粉消化的影响
D．不同量的唾液淀粉酶对淀粉消化的影响
12．小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。如图是小肠的宏观结构和微观结构，以下说法不正确的是（ ）
A．小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛大大增加了消化和吸收的表面积
B．小肠中有多种消化液
C．[3]是毛细血管壁，很薄，利于吸收营养物质
D．某人为减肥切除一段小肠，以降低小肠的吸收能力，这样做会影响人体健康
13．如图显示了我们肠道中的氨基酸和蛋白质，对于食物中蛋白质和氨基酸的说法不正确的是（ ）
A．蛋白质消化分解能转变为氨基酸
B．氨基酸的结构比蛋白质的结构小
C．食物中的氨基酸能直接通过小肠吸收
D．食物中的蛋白质能直接通过小肠吸收
14．2019年央视315晚会曝光了危险辣条和“化妆”土鸡蛋等一系列食品安全问题，引起了全社会的广泛关注。下列有关食品安全的说法正确的是（ ）
A．只要是包装完好的食品，一定是安全的
B．密封的食物在冰箱里放多久都不会变质
C．街边小摊的食品，只要经过加热就安全了
D．不能购买和食用无厂址、无生产日期的食品
15．唾液淀粉酶活性的大小受多方面因素的影响，其中温度是影响酶活性的重要因素之一。如表是某同学设计的实验方案及观察到的实验现象。
编号
唾液（滴）
环境温度（℃）
时间（min）
2%淀粉（滴）
碘液（滴）
实验现象
1
5
37
15
5
1
无色
2
5
60
15
5
1
浅蓝色
3
5
0
15
5
1
蓝色
如图能恰当表示实验现象与温度之间关系的是（ ）
A．
B．
C．
D．
16．特定人群往往需要特定饮食方案。相关说法不合理的是（ ）
A．婴幼儿在补钙时应补充维生素D
B．坏血病患者要补充新鲜水果蔬菜
C．有人傍晚时看不清东西应该给他们补充黄瓜和西红柿
D．高血压患者饮食要清淡、忌油腻
17．在人体消化、吸收的过程示意图①～⑤中分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，b、c表示蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关叙述正确的是（ ）
A．a是淀粉，先被唾液①分解为麦芽糖最终转化为葡萄糖
B．b为氨基酸是在②④的作用下由蛋白质转变来的
C．c为甘油在③⑤作用下由脂肪转变来的
D．X是小肠，只是吸收b、c的主要场所
18．下列有关结构和功能的描述中，正确的是（ ）
A．制作胶囊时使用蛋白质做原料，最大的好处是既增加了营养又不伤胃
B．胰腺分泌的胰液具有消化作用，胰脏上的胰岛能产生胰岛素
C．肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的消化液含有多种消化酶
D．蛋白质只能在小肠被分解，营养价值高，是主要的供能物质
19．小明为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋，根据你所学的知识你认为添加下列哪项会使这份食谱更合理（ ）
A．素炒青菜
B．牛奶
C．排骨汤
D．小米粥
20．在探究“馒头在人口腔中的变化”的实验中，下列说法错误的是（ ）
A．实验证明唾液能消化淀粉
B．试管加碘变蓝说明淀粉已被唾液消化
C．实验温度保持在37℃左右
D．馒头变甜与牙齿和舌头的作用分不开
21．下列健康成年人每天膳食的食物种类配置比例图中，符合“中国居民平衡膳食宝塔”建议的是（ ）
A．
B．
C．
D．
22．从合理营养和食品安全角度来看，下列观点正确的是（ ）
A．每天的食物多样，以谷类为主
B．每天多吃蔬菜和肉类，少吃饭
C．添加防腐剂的食物安全可靠
D．采摘野生蘑菇放心食用
23．某同学的奶奶经常一到傍晚就看不清东西，你建议她可以多吃一些（ ）
A．鸡肉和鱼肉
B．米饭和馒头
C．猪肝和胡萝卜
D．苹果和雪梨
24．常吃“粗粮”能预防神经炎、消化不良，原因是“粗粮”中含丰富的（ ）
A．维生素A
B．维生素B1
C．维生素C
D．维生素D
25．如图模拟淀粉在消化道中的消化过程，分析下列叙述中正确的是（ ）
A．如图模拟的消化原理与胆汁的消化原理一样
B．“剪刀1”模拟的物质仅在口腔中出现
C．只有肠液中含有“剪刀2”模拟的物质
D．“剪刀1”和“剪刀2”模拟的物质是由活细胞产生的有机物
26．不符合均衡膳食的基本要求的是（ ）
A．食物多样、肉类为主
B．常吃奶类、豆类或其制品
C．饮酒限量
D．少吃肥肉和荤油
27．为有效防治坏血病，要多吃下列食物中的（ ）
A．牛肉和鱼
B．鸡蛋和牛奶
C．新鲜蔬菜和水果
D．米饭和面条
28．实验证明：从小坚持每天喝纯牛奶直至青春期结束，就能使我们的最终身高增加近10厘米，这是因为牛奶中含有有助于长高的（ ）
A．糖类和碘
B．蛋白质和钙
C．脂肪和铁
D．维生素和锌
二．解答题（共4小题）
29．如图是人体消化系统模式图，请据图回答下列问题：
（1）人体的消化系统是由
和
组成的。
（2）人体消化食物和吸收营养的主要场所[
]
。
（3）能初步消化蛋白质的是[
]
。
（4）淀粉被消化的起始部位是[
]
。
（5）能分泌胆汁的是[
]
。
30．生物小组设计以下实验研究唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌对食物的消化作用，请回答下列问题。
试管
加入物质
水温
时间
试剂
①
适量馒头碎屑+清水2mL
37℃
10分钟
碘液
②
适量馒头碎屑+唾液2mL
37℃
10分钟
碘液
③
适量馒头块+唾液2mL
37℃
10分钟
碘液
（1）试管
和
作对照，可以研究唾液对淀粉的消化作用；试管②和③作对照，其变量是
。
（2）10分钟后向试管中滴加碘液，试管①中会呈现
色。
（3）吃馒头时细细咀嚼，馒头在口腔中的变化与试管
中的变化相似；细细咀嚼还能品尝出馒头的甜味，这是因为馒头中的淀粉在口腔中被
消化成了
。
31．小麦籽粒富含淀粉、蛋白质，脂肪的等营养物质，经加工后可用来制作面包、馒头、饼干、蛋糕等多种食物。
（1）为了研究口腔中物理性消化和化学性消化对淀粉分解的不同作用，小明以馒头为研究对象，设计了以下三组实验。
a．你认为馒头碎屑与搅拌分别模拟了口腔中
、
对馒头的物理性消化。
b．如果探究唾液对馒头的消化作用，可作为对照实验的试管组合是
，变量是
。
c．②试管的颜色变化是
，原因是：
。
（2）蛋白质最终在小肠中被分解为
。但小麦中还含有一种麸质蛋白，其很难被人体彻底消化，会引发部分人群过敏，进而引起小肠绒毛萎缩。小肠绒毛是图2中的
（填字母），绒毛的减少将会降低人体对营养物质的
作用。
32．阅读材料，依据图一至图三所示，结合生物学知识回答下列问题。
（1）我们每天摄入的食物中，最主要的供能物质在图一的
层含量最多，这类营养物质消化的最终产物是图三中的X，则X为
。
（2）某人由于偏食出现坏血病症状，患这种病主要是由于摄入
层食物较少引起的。
（3）无机盐对人体健康十分重要，若饮食中长期缺铁会患
，建议多食用
。
（4）图一的B、C层食物富含钙和蛋白质，是青少年发育不可缺少的，图三中的五种消化液对蛋白质有消化作用的是
（填数字）。
（5）图三中的消化液③不含消化酶，它是由图二中的【
】
分泌的，储存部位是
。
参考答案
一．单项选择题（共28小题）
1．C；
2．B；
3．C；
4．D；
5．C；
6．D；
7．D；
8．B；
9．A；
10．D；
11．C；
12．C；
13．D；
14．D；
15．D；
16．C；
17．A；
18．B；
19．A；
20．B；
21．A；
22．A；
23．C；
24．B；
25．D；
26．A；
27．C；
28．B；
二．解答题（共4小题）
29．消化道；消化腺；10；小肠；6；胃；1；口腔；4；肝脏；
30．①；②；牙齿的咀嚼和舌的搅拌；蓝；②；唾液淀粉酶；麦芽糖；
31．牙齿的咀嚼；舌的搅拌；①②；唾液；不变蓝；淀粉被唾液淀粉酶分解；氨基酸；B；吸收；
32．E；葡萄糖；D；缺铁性贫血；含铁和蛋白质丰富的食物；②④⑤；1；肝脏；胆囊；