鲁教版化学 7.3溶液的酸碱性 教案

《溶液的酸碱性》的教学设计
一、教学目标：
（一）知识和技能
1、认识溶液的酸碱性，会用石蕊试液、酚酞试液等指示剂判断溶液的酸碱性。
2、认识溶液酸碱性的强弱程度，懂得使用pH试纸检验溶液的pH，并用溶液的pH判断溶液的酸碱性及酸碱度。
（二）过程与方法
1、通过分组实验提高学生的动手能力、观察、分析、归纳及表达能力。
2、设计情景结合学生的生活经验对课文知识进行讲解。
（三）情感态度价值观
1、培养学生严谨的科学态度和团结协作精神。2、了解化学测量在化学研究和生产、生活中的重要作用。
二、教学重难点：
1、能用指示剂来检验溶液的酸碱性。2、会使用pH试纸，并用测定的溶液的pH来判断溶液的酸碱性和酸碱度。
三、教学准备：
（一）仪器：点滴板???滴管???玻璃棒???试管???表面皿
（二）药品：白醋???酸果汁???稀盐酸???纯碱溶液???氢氧化钠溶液??肥皂水??石灰水???氨水???蒸馏水???食盐水???蔗糖溶液???石蕊试液
?酚酞试液???汽水???红石蕊试纸???蓝石蕊试纸???pH试纸???柠檬?
四、教学流程：
教学环节
师生活动
设计意图
【引入】出示一个柠檬
师：咬一口会有什么感觉？生：会觉得酸。师：在日常生活中还有哪些物质给我们留下酸的感觉？
生：酸奶、醋、柠檬等师：通常情况下我们不允许品尝化学试剂的味道，那么我们用什么物质确定物质的酸碱性？
结合学生的生活经验，利用条件反射原理，激发学生学习的兴趣。
【演示实验】取少量汽水于试管中，滴入紫色石试液
师：你观察到什么现象？为什么？生：汽水中溶有二氧化碳，二氧化碳与水反应生成碳酸，溶液显酸性能使石蕊试液变红。
通过复习二氧化碳的水溶液显酸性，从而确定检验溶液酸性可以用石蕊试液。
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师：醋、酸果汁、稀盐酸等有酸味的溶液是否都能使紫色石蕊试液变红？
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【实验】在白色点滴板的空穴中分别滴几滴白醋、酸果汁、稀盐酸，再分别滴2滴石蕊试液，观察颜色变化。
师：同学们观察到什么现象？我们可以归纳出什么样的结论？生：这些溶液都能使石蕊试液变红，师：我们将能使石蕊试液变红的溶液称为酸性溶液。
提高学生观察、分析、和归纳能力。?
【实验】用两支试管分别取少量氨水、石灰水，各滴2滴酚酞试液
师：我们观察到什么现象？
生：试液变红。师：这两个实验我们在上册中都有接触过，酚酞试之所以变红是因为这两种溶液显碱性。
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【实验】在白色点滴板的空穴中各滴几滴纯碱溶液、肥皂水、氢氧化钠溶液，再分别滴2滴酞试液?
师：同学们观察到什么样的现象？我们又能得出什么样的结论？生：纯碱溶液、肥皂水、氢氧化钠溶液都能使酚酞试液变红。它们应该和氨水、石灰水具有一样的性质。师：我将能使酚酞试液变红的溶液称为碱性溶液。
溶液的碱性的检验先选用酚酞试液，是因为有旧知识的支撑，“温故而知新”更符合学生的认知规律。
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师：那么往这些碱性溶液中滴入石蕊试液，又可以观察到什么样的现象？
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【实验】在白色点滴板的空穴中各滴几滴纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水，再分别滴2滴石蕊试液，另一个空穴中只滴石蕊试液。
师：我们能观察到什么现象？从中归纳出什么结论？生：纯碱溶液、石灰水、肥皂水、氨水这些碱性溶液能使紫色石蕊试液变蓝。
石蕊遇碱性溶液变蓝，而紫色与蓝色比较接近，多一个空穴只滴加石蕊试液可以更好地比较颜色的变化。
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师：是否所有的溶液都能使石蕊试液和酚酞试液改变颜色呢？
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【实验】白色点滴板的两个空穴中滴几滴食盐水，分别滴入石蕊试液和酚酞试液，另两个空穴中滴几滴蔗糖溶液再分别滴入石蕊试液和酚酞试液。
师：我们能观察到什么现象？生：食盐水和蔗糖溶液都不能使石蕊试液和酚酞试液改变颜色。说明这两种溶液不具有酸性也不具有碱性。师：我们将像食盐水、蔗糖溶液这样不具有酸性也不具有碱性的溶液称为中性溶液。
与溶液的酸碱性相呼应，有助于学生的理解
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师：归纳：1、酸碱指示剂。2、指示剂变色规律：石蕊紫色中性显，遇酸则红遇碱蓝。酚酞本来无颜色，碱液惹它则红脸。
用顺口溜的形式记忆指示剂颜色的变化，生动形象，且很有针对性。
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师：为了使用方便，我们也常用蓝、红石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。
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【实验】取一张红石蕊试纸放在表面皿中，用玻璃棒蘸取纯碱溶液滴在试纸上，另取一经蓝石蕊试纸，也用玻璃棒蘸取稀盐酸滴试纸上。
师：从实验中我们可以发现碱性溶液能使红石蕊试纸变蓝，而酸性溶液能使蓝石蕊试纸变红。
做好演示实验为同学们使用pH试纸打下基础。
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我们知道有许多溶液显酸性或碱性，那么它们的酸碱性谁更强一些呢？
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师：醋是我们生活中常用的调味品，同样的道理，如果我们把它直接喝下去，大家都会觉得受不了，然而如果我们把这些醋滴入到一大杯水中，再尝水的味道我们会觉得酸味弱了很多。
设置情景吸引学生的注意，同学生的生活经验相结合，为以下的实验设计做好准备。
【实验】（一）用两支试管各取1ml的同种稀盐酸，其中一试管加满蒸馏水，表面皿中放两张pH试纸，用玻璃棒（洗净擦干）分别蘸取两种盐酸滴试纸上变色后再与标准比色卡进行比较。（二）另取两支试管各取1ml同种纯碱溶液如实验（一）进行操作。
师：变色后的试纸与标准比色卡上的哪一种颜色接近，我们就认定该溶液的pH是多少，用广泛的pH试纸测定的pH都为整数值。盐酸：pH=1（未加水，酸性强）??????pH=3（加水，酸性弱）纯碱溶液：pH=10（未加水，碱性强
）pH=8（加水，碱性弱）
用实验事实说明pH大小与溶液酸碱性之间的关系。
【实验】再用pH试纸检验食盐水、蔗糖溶液的pH.。
生：食盐水：pH=7蔗糖溶液：pH=7师：很显然中性溶液的pH都为7。
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【问题设置】?
师：ｐＨ试纸使用前能否用水润湿？玻璃棒洗净后为什么要擦干？生：润湿试纸和玻璃棒上的水会对溶液进行稀释，影响实验的结果。
强化实验过程中的注意事项。
【练习】完成P181【观察与思考】?
师：pH的范围在0---14之间，pH=7，溶液呈中性，pH＜7，溶液呈酸性，pH＞7溶液呈碱性，pH越小，酸性越强，pH越大，碱性越强。
引导学生进一步概括和综合实验的结果。
【布置作业】
练习册对应作业