(共16张PPT)
第五单元
鲁教版
化学（初中）
化学元素与人体健康
（九年级）
第二节
一
课堂导入
该视频为著名表演艺术家李丁为
哈药六厂代言的新盖中盖高钙片
的广告。
“新盖中盖高钙片”中的“钙”指的是
钙元素。
钙元素是人体健康不可缺少的元素。
人体健康都需要哪些元素呢？
二
师生互动，共学新知
（一）人体中的化学元素
指导阅读：课本117页
1、化学元素在人体中的存在形式？
2、什么是常量元素？11种常量元素是哪些？
3、什么是微量元素？你知道人体含哪些微量元素？
二
师生互动，共学新知
人体中一些化学元素含量
元素
氧O
碳C
氢H
氮N
钙Ca
磷P
钾
K
硫
S
钠Na
氯Cl
镁Mg
质量分数／%
65
18
10
3
2.0
1.0
0.35
0.25
0.15
0.15
0.05
含量＞0.01%,称为：常量元素
40多种
元素
含量<0.01%,称为：微量元素
铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等
11种元素
二
师生互动，共学新知
常量元素:
碳、氢、氧、氮、硫、磷、钾，
还有钙、镁、氯和钠
某些元素在人体中富集情况示意图
头
发
牙
齿
肌
肉
骨
骼
血
液
大
脑
眼
液
视网膜
甲状腺
心
脏
肺
肝
脏
肾
脏
消化液
Al、As、V
Ca、Mg、P、F
I、In、Br
Na、Ca、K、P
Li、Mg、K
Se、Mo、Zn、Ca
、
K、Cu
Fe、Na、
Li、Ca
、
K
Na、Mg、K
Na
Ba
Ca、K
Li、
Na
Se、Ca
、
K、Mo、Cd、Hg
Na
某些元素在人体中富集情况示意图
二
钙元素
钠和钾元素
人体含量
存在的位置
存在形式
作用
缺乏引起的疾病
钠：80g~120g
钾：每千克体重约含2g
钠：细胞外液
钾：细胞内液
维持体内水分
和恒定的pH
幼儿及少年：佝偻病和发育不良。老年人：骨质疏松，容易骨折
人体正常生命活动不能进行
1.2Kg
二
师生互动，共学新知
骨骼和牙齿
羟基磷酸钙
使骨骼和牙齿坚硬
钠离子和钾离子
二
师生互动，共学新知
某些元素对人体的作用
二
师生互动，共学新知
（二）元素在人体内的平衡
正常情况下，人体内的元素主要来自食物，这既有利于人体的新陈代谢活动，
也有利于维持各元素之间的平衡。只要按时进食，有着合理的膳食结构，不
偏食、不挑食，尽可能远离不健康的食物，人体的生命活动就能够正常进行。
人体中必需的元素长期摄入过量或不足，都不利于身体健康。目前，我国民众
膳食结构中钙、铁和锌都比较缺乏，部分人群中也出现碘、氟等元素缺乏状况，
因此，恰当地调整膳食结构，有针对性地通过保健品等来补充一些体内缺乏的
元素，也是有益的。
二
师生互动，共学新知
（三）均衡膳食
食物为我们的生命活动提供能量，
也是我们身体中各种元素的来源，
为了身体健康，我们必须均衡膳
食，使摄入的各种营养成分保持
适当比例。
二
师生互动，共学新知
铁元素的食物来源
二
师生互动，共学新知
锌元素的食物来源
二
师生互动，共学新知
碘元素的食物来源
三
课堂检测
1、下列说法正确的是
（
）
A.
微量元素都是人体必需的元素
B.
人体所需元素很多，因青少年生长发育快，应该多食保健品
C.
人体每天对碘元素的摄入量比铁元素多
D.
化学元素与人体健康有着密切的联系
D
2、下列人体所必需的元素中，缺乏会引起贫血的是（
）
A.铁
B.钙
C.碘
D.锌
A
三
课堂检测
3、人体缺乏某种元素会导致骨质疏松症，该元素是（
）
A.铁
B.碘
C.钙
D.锌
C
4、婴幼儿换佝偻病，体内缺少的元素是（
）
A.铁
B.碘
C.氟
D.钙
D
5、为了防止坏血病，提高人体抵抗力，应补充（
）
A.碘元素
B.锌元素
C.氟元素
D.维生素C
D
6、钙是人体含量最高的金属元素，未成年需要摄入足够的钙促进骨骼生长，下列食物中钙含量最低的是（
）
A.牛奶
B.青菜
C.豆类
D.虾皮
D
世界上已知元素(100多种)
人体中所含元素(50多种)
以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在的：
O、C、H、N（人体中含量前四位的元素，共占人体质量的96%）
以无机盐形式存在的
常量元素（含量>0.01%）：
微量元素（含量<0.01%）：
必需元素
非必需元素
有害元素
铁、锌、硒、碘、氟等
汞、铅、钡、铍、镉等
知识结构:
（共占人体质量的3.95%）
钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁
（
共占人体质量0.05%）
40多种
共11种
(20多种)
四
课堂小结
