1.3.1 物质的溶解性第一课时 课件 (共23张PPT)

(共23张PPT)
第一单元
第三节
鲁教版
化学（初中）
物质的溶解性
（九年级）
第一课时
一
课堂导入
师傅，为什么糖可以
溶解在水中，而泥却
不可以溶解在水中呢？
这和物质的溶解性有关。
溶解性？啥意思？什么是溶解性？
闹啥子吗？溶解性都不知道！
建议你去学学化学吧！
额！好吧！学习溶解性去……
二
师生互动，共学新知
一、溶解性
一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力称为溶解性
1、定义
2、影响物质溶解性的因素
思考：物质的溶解性与哪些因素有关？
带着这样的疑问，一起完成实验探究1-3
二
师生互动，共学新知
联系生活：
1.
面粉和蔗糖放入水中，是否都能溶解?
2.
衣服上沾了油污,用水洗不干净，但汽油却能洗去油污?
3.你冲白糖的时候用热水还是冷水?
猜想：影响物质溶解性的因素？
猜想一：溶解性与溶质的性质有关
猜想二：溶解性与溶剂的性质有关
猜想三：溶解性与温度有关
蔗糖能够溶解在水中,而面粉几乎不溶
油污不溶于水，却很容易溶解在汽油中
白糖在热水中溶解的既快又多。
二
师生互动，共学新知
1、探究溶质种类、溶剂种类对物质溶解性的影响
温度
加入10mL水并振荡
加入10mL酒精并振荡
氯化钠
室温
碘
室温
氯化钠易溶解在水中
氯化钠难溶于酒精
碘难溶于水中
比较氯化钠、碘在10mL水中的溶解情况,可以发现：
同一温度下，不同的物质同一溶剂中溶解性的不同
碘易溶于酒精
比较氯化钠（碘）在10mL水中和100mL酒精溶解情况，可以发现：
同一温度下，同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同
二
师生互动，共学新知
2、探究温度对物质溶解性的影响
取1支试管，加入5mL水，然后加入3g硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象
溶剂
温度
现象
3g硝酸钾
5mL水
3g硝酸钾
5mL水
室温
加热
硝酸钾没有全部溶解
硝酸钾全部溶解
比较3g硝酸钾于室温、加热情况下在5mL水中的溶解现象，可以发现：
同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关
二
师生互动，共学新知
以上实验表明
（1）不同的物质在同一溶剂中溶解性的不同。
（2）同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。
（3）同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关
溶质、溶剂、温度
影响物质溶解性的因素：
二
师生互动，共学新知
在室温下，分别向100g水中加入2g的蔗糖、碘，观察现象。
通过现象可以发现碘难溶于水，蔗糖易溶于水。
在比较物质的溶解性时，可以用易溶、可溶、微溶、难溶等词语来描述
在室温下，分别向100g水中加入2g的蔗糖、食盐，观察现象
通过现象可以发现蔗糖易溶于水，食盐易溶于水。
无法精确比较蔗糖、食盐的溶解性。
用词语是难以精确比较
物质的溶解性的，那怎么办呢？
二
师生互动，共学新知
化学上，通常用溶解度来定量表示某种物质在某种溶剂中的溶解性
（一）固体物质溶解度的定义：
一定温度下，某固体物质在100g溶剂（通常为水）里达到饱和状态时所被溶解的质量。
（二）固体物质溶解度的四要素
条件：
一定温度
标准：
100g溶剂
状态：
饱和状态
单位：
克
g
二
师生互动，共学新知
例1：某物质在20?C的溶解度为21.5克，其含义是什么？
①含义：在20?C时，该物质在100克水中达到饱和状态时溶解的质量为21.5克。
②含义：在20?C时，该物质在100克水中最多能溶解21.5克。
例2：60℃时，硝酸钾的溶解度是110克，其含义是什么？
①含义：在60?C时，硝酸钾在100克水中达到饱和状态时溶解的质量为110克。
②含义：在60?C时，硝酸钾在100克水中最多能溶解110克
二
师生互动，共学新知
例3：判断下列说法是否正确:
（1）20克
A
物质溶解在100克水里恰好制成饱和溶液,
A的溶解度是20克
（2）20℃时,10克氯化钠溶解在水里制成饱和溶液,故20℃时氯化钠的溶解度是10克
（3）20℃时,10克氯化钠可溶解在100克水里,20℃时氯化钠的溶解度是10克
（4）0℃时,
100克水最多可溶解36克氯化钠,
则20℃时氯化钠的溶解度为36
（5）20℃时,
NaCl的溶解度为36g.在20℃时，将40gNaCl固体，放入100g水中，
充分搅动，只溶解了36g
(X)
未指明温度
(X)
未指明100克溶剂
(X)未指明是否饱和
(X)
没有单位：克
正确
二
师生互动，共学新知
（三）固体溶解度的意义
氯化钠在20℃是的溶解度是
36g。
①M质=36g,
m剂=100g
,
m液=136g；
②
m质：m剂:m液
=
36：100:
136；
③20℃时，100g水中溶解36g氯化钠,溶液达到饱和；
④20℃时，100g水中最多可溶解36g氯化钠；
⑤
20℃时，将136g饱和氯化钠溶液蒸干，得36g
氯化钠；
⑥
20℃时，136g饱和氯化钠溶液中，含氯化钠36g,水100g。
二
师生互动，共学新知
（四）固体溶解度与溶解性的关系
溶解性
20℃的溶解度范围
代表物质
易溶
可溶
微溶
难溶（不溶）
大于10g
1~10g
0.01~1g
小于0.01g
KNO3
、NaCl
KClO3
Ca(OH)2
CaSO4
Ag2SO4
CaCO3
二
师生互动，共学新知
例4.
①不溶物就是绝对不溶的物质。这句话是否正确？
②20℃时碳酸钙的溶解度是0.0013克，所以碳酸钙是＿＿＿物质。
③20℃时食盐的溶解度是36克，所以食盐属于＿＿物质。
×
通常所说的不溶物即难溶物，溶解度＜0.01g。实际上没有绝对不溶的物质。
难溶
易溶
二
师生互动，共学新知
（五）固体溶解度的表示方法：
（1）列表法：
溶解度（克）
温度（oc）
0
10
20
30
40
50
60
80
70
60
50
40
30
20
10
KNO3
（2）图像法--溶解度曲线
二
师生互动，共学新知
横坐标表示温度.
纵坐标表示溶解度.
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0.05
0.10
0.15
0.20
90
70
40
0
10
20
50
60
80
100
30
溶解度/
g
0.05
0.10
0.15
0.20
90
70
40
0
10
20
50
60
80
100
30
温度/℃
100
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硼酸
硝酸铵
硝酸钠
硝酸钾
氯化铵
氯化钾
氯化钠
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60
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50
10
20
30
40
80
90
100
110
180
170
160
150
140
130
120
190
200
50
10
20
30
40
0
90
60
70
80
溶解度/
g
温度/℃
熟石灰的溶解度曲线：
讨论：
固体物质溶解度受温度变化影响情况：
①大多数固体物质溶解度随温度升高而增大，例如
硝酸钾等
②少数固体物质溶解度受温度影响不大，例如食盐
④极少数固体物质溶解度随温度升高反而减小，例如熟石灰
（3）分析溶解度受温度影响的趋势
⑤
曲线越陡，溶解度受温度影响越大
100
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硼酸
硝酸铵
硝酸钠
硝酸钾
氯化铵
氯化钾
氯化钠
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10
20
30
40
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90
100
110
180
170
160
150
140
130
120
190
200
50
10
20
30
40
0
90
60
70
80
溶解度/
g
温度/℃
例5、比较NaNO3与KNO3溶解度的大小
①在700C时，
NaNO3与KNO3的溶解度相等
②温度大于700C时，
NaNO3的溶解度小于KNO3
③温度低于700C时，
NaNO3的溶解度大于KNO3
50
0
10
20
30
40
60
70
80
90
100
10
60
90
100
160
150
130
20
30
40
50
80
70
170
180
200
140
120
110
190
硝酸钾
氯化钠
温度（t）
溶解度（克）
从溶解度曲线分析结晶方法
(1)
降温结晶法
适用于溶解度随温度升高而显著增大大的物质。如:KNO3
（又叫冷却热饱和溶液法）
(2)
蒸发溶剂结晶法
适用于溶解度受温度影响小的物质。如:NaCl
熟石灰
(3)
升温结晶法
（六）选择结晶的方法：
适用于溶解度随温度升高而减小的物质。如:
氢氧化钙（熟石灰）的溶解度曲线图
二
师生互动，共学新知
饱和石灰水
降温
加溶剂
升温
蒸发溶剂
加溶质
不饱和石灰水
二
师生互动，共学新知
【思考】1.打开汽水盖时，汽水会自动喷出来，这说明气体在水中的溶解度与什么有关？
2.喝了汽水后，常常会打嗝。这说明气体的溶解度还与什么有关？
3.用什么方法确定汽水中溶解的气体是二氧化碳？
压强：压强减小，气体在水中的溶解度减小。
温度：温度升高，气体在水中的溶解度减小。
收集气体，通入澄清石灰水中，看石灰水是否会变浑浊
二
师生互动，共学新知
（六）气体溶解度
1、概念：
通常讲的气体溶解度是指该气体在压强为101KPa和一定温度时溶解在1体积水里达到饱和状态时的气体体积。
2、气体溶解度的意义
0℃时，氮气的溶解度为0.024
意义：在0℃，氮气压强为101kPa时，1体积水最多能溶解0.
024体积氮气
3、影响气体溶解度的因素
溶质
溶剂
温度
气体溶解度，随温度升高而减小，温度降低而增大。
压强
气体溶解度，随压强增大而增大，压强减小而减小。
三
课堂小结
物质的溶解度
溶解性
易溶
可溶
微溶
难(不)溶
定量描述
①一定温度
②100克溶剂
③溶液饱和
④单位是克
不同的溶质在同种
溶剂中的溶解能力不同
同种溶质在不同的
溶剂中的溶解能力不同
固体的溶解度
气体的溶解度
影响因素
表示方法
溶质种类
溶剂种类
温度
影响因素
表示方法
溶质种类
溶剂种类
温度
压强