(共55张PPT)
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复习巩固
一。认识细菌的基本结构
细菌没有叶绿体，只能利用现成的有机物
分裂生殖
腐生：
寄生：
营养方式
生殖方式：
自养
异养
自己制造有机物
好氧型
呼吸方式
厌氧型
从寄主的体内获得营养
二.细菌的营养、生殖、呼吸
1、分布：分布范围广,主要生活在土壤里。
2、形态结构：具有放射状分枝的丝状体，菌丝内没有横隔，也没有成形的细胞核。单细胞个体
3、生殖方式：孢子生殖
二.放线菌
孢子
营养菌丝
培养基
孢子丝
气生菌丝
营养菌丝生长在营养物质内，吸收其中的营养。气生菌丝生长在空气中。气生菌丝的顶端形成孢子丝，孢子丝生长到一定阶段产生孢子。孢子在适宜的条件下萌发，形成新的菌丝体。
4.放线菌的菌丝可分为哪三种？各有何功能？（营养和生殖方式）
13章
第2节
土壤中的微生物
—真菌
第2课时
学习目标
1.识别青霉和匍枝根霉，并说出它们的繁殖方式和营养方式。
2.描述真菌的主要特征，以及食用菌生长的适宜环境，营养方式和繁殖方式。
3.描述微生物在生物圈中的作用以及与人类的关系
常见的真菌
酵母菌、霉菌
和
蘑菇。
橘皮上的青霉
霉
菌
认识真菌
真菌
大型真菌
霉菌
酵母菌
多细胞种类
单细胞种类：
青霉
蘑菇
木耳
匍枝根霉
观察霉菌
主要存在于
。
常见的霉菌有
和
土壤中
青霉
匍枝根霉
真菌的菌体没有根、茎、叶，细胞里有成形的细胞核，不含叶绿素，不能进行光合作用制造有机物，只能进行腐生或寄生的生活；用孢子进行繁殖。
真菌的特征
一、观察青霉和匍枝根霉
橘皮上的青霉
馒头上的匍枝根霉
一些食物、衣物、水果上长出的霉菌也属于真菌。
实验的方法是：准备两个相同的馒头，一个封存在密闭的盒子里，并且用微波炉加问热消毒，一个消毒后暴露在空气中，若干天后，暴露在空气中的发霉了，而封存的则没有。
培养霉菌
饭菜上的霉菌
认识真菌
真菌生活的环境
青霉形态
匍枝根霉形态
孢子囊
（内含孢子）
直立菌丝
营养菌丝
直立菌丝
孢子
营养菌丝
认识真菌
具有发达菌丝的霉菌
认识真菌
具有发达菌丝的霉菌
发霉的馒头
匍枝根霉是单细胞个体
扫帚状
球状
青霉根霉形态的区别
1.青霉菌的结构
孢子
细胞核
直立菌丝
营养菌丝:
吸收有机物
青霉
是多细胞，菌体由菌丝构成，菌丝有两种：直立菌丝和营养菌丝
2、细胞结构：
(1)青霉菌属多细胞，菌丝有横隔，有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，但是没有叶绿体
(2)营养方式：
异养
2、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？
青霉
青霉颜色呈
，长有孢子的菌丝呈
。
青绿色
扫帚状
观察与思考
1.
青霉和根霉的菌落在形态和颜色上有什么不同点和相同点?繁殖方式是？
2.请推测青霉和根霉的营养方式是怎样的？请简述理由。
3.青霉和匍枝根霉有哪些共同点？
青霉和根霉的比较
扫帚状
球状
青绿色
黑色
由菌丝构成，用孢子进行繁殖,异养
不
同
点
青
霉
根
霉
顶端形态
颜
色
相
同
点
认识真菌
你想知道吗
1.你对蘑菇了解多少？在什么地方能采到蘑菇？它的结构又如何？它又是怎么繁殖的？他有哪些营养价值？
二、观察食用菌——
各种各样的真菌
蘑菇
香菇
蘑菇
灵芝
蘑菇
木耳
各种各样的真菌
平菇
金针菇
银耳
黄裙竹荪
银耳
猴头菇
羊肚菌
毒蝇鹅膏菌
有毒的菌类
豹斑毒伞
剧毒！
观察与思考
在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明什么？
霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？
在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
认识真菌
真菌生活的环境
真菌不能进行光合作用自养，靠分解现成的有机物存活，它的营养方式为异养。
霉菌和蘑菇都是真菌,在营养方式上的共同特点是利用现成的有机物,从中获得生命活动所需要的物质和能量,也就是腐生
真菌的营养方式
大型真菌
.蘑菇的结构
菌盖
菌褶
菌柄
菌丝：吸收水分和有机物
子实体
（含有孢子）
认识真菌
大型真菌蘑菇的结构
菌盖
菌褶
（内有孢子）
菌柄
由地上部分
菌丝集合而成
孢子
菌褶
3、真菌的生殖:
真菌通过产生大量的孢子来繁殖后代的。
直立菌丝的顶端，分别生有成串的孢子。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境都能发育成一个新个体。蘑菇也是用孢子繁殖的。
孢子
孢子生殖
认识真菌
DIY孢子印
你知道下面的图案是怎么“画”出来的吗？
制作孢子印
孢子
孢子印
蘑菇的基本特征：（阅读p101—P102回答下列各题）
一类个体比较大的
；菌体是由
集合成。为多细胞体，每个细胞都具有
、
和
等结构；没有
，不能进行光合作用，因此其营养方式为
。
靠地下的
从土壤里吸收营养物质。
地面上的菌丝汇集成
和
；可供食用。
菌盖内有许多片状的
，里面可产生
。
真菌
菌丝
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
叶绿素
腐生
菌丝
菌柄
菌盖
菌褶
孢子
青霉、匍枝根霉、蘑菇等真菌的细胞结构：
都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
-----真菌和动植物都属于真核生物
真菌的营养:
没有叶绿
---只能利用现成的有机物生活：异养
真菌的基本特征：（读P99回答下列各题）
1.真菌的菌体没有
、
、
。
2.种类有____
个体，也有______个体。细胞中有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核等；没有_______，不能进行________制造有机物。
3.真菌的营养方式是
_______或_________
。
4.真菌依靠
________进行繁殖。
根
茎
叶
孢子
多细胞
叶绿素
光合作用
腐生
寄生
单细胞
真菌的主要特征：
1、有单细胞的，也有多细胞的。
2、细胞内有真正的细胞核。
3、能够产生孢子，孢子能够发育成新个体。
4、细胞内没有叶绿素，营养方式为异养。
比较细菌和真菌
单
没有
单细胞或多细胞
有
微小
微小
较大
分裂
孢子
大多数只能利用现成的有机物（异养）
利用现成的有机物（异养）
种类
项目
细菌
真菌
细胞结构
___细胞，___
成形细胞核
____________细胞，___成形细胞核
个体大小
个体______
有个体_____的,也有____
繁殖方式
_______繁殖
_______繁殖
营养方式
_________
___________
下图所示为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题
（1）A与C的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有
。
（2）图中，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[
]
。
成形的细胞核
C
酵母菌
目标检测
（3）你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，即要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
。
防止其它细菌的污染
1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（
）
A、青霉
B、
酵母菌
C
、曲霉
D、
毛霉
A
2、由一个细胞构成的真菌是（
）
A、黄曲霉
B、香菇
C、酵母菌
D、平菇
C
3、下列那项不是真菌的主要特征（
）
A、细胞内具有真正的细胞核
B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体
C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养
D、都是单细胞个体
D
