北师大版七下生物 8.2食物的消化和营养物质的吸收 教案

《人体的消化与吸收》教学设计
一、教学目标：
1、知识目标：
（2）、说出小肠的结构特点
（3）、理解食物在消化道内的消化和吸收过程
2、能力目标：
（1）通过讨论、交流、实验观察，培养学生交流、观察、能力
（2）能用学过的知识解释一些日常生活现象
3、德育目标：
培养学生形成科学的饮食习惯，促进生命健康
二，教学重点、难点：
1、概述食物在消化道内的消化和吸收过程
三、教学方法：
讨论法、任务驱动法
四、教学设计程序：
【情境导入】
小肠有什么作用？请同学们阅读教材，思考一下，食物是怎样被消化和吸收的？
【新课讲授】
学习探究任务一：
学习探究消化系统的组成和功能。自主独立完成以下相关内容，有不明确的或需要助手时可以询问同组帮忙帮忙。
1、观察教材图及教师出示的挂图，说一说人体消化系统的组成和功能，并指出在身体的大致位置。（同组对子成员相互做一做，并高效完成课堂展示环节。）
2、试着概括填写出消化系统的组成结构及功能，并展示给同组成员或全体同学。
请同学们参照实验一和教材内容，自主设计证明胆汁对脂肪具有乳化作用的实验。然后与组内成员讨论完成实验。做好在全班交流展示的准备。
1、提出问题：2、作出假设：
3、材料用具；
4、方法步骤：
5、现象及结论：
描述食物的消化和营养物质的吸收过程。
1、独立思考：什么是消化？哪些营养物质需要消化？
2、阅读教材，小组讨论，合作完成并能展示。
3、三大营养物质的消化过程。（教师指导学生复习上节课的内容）
4.演示实验：胆汁的乳化作用。提出问题“胆汁有什么作用？
学生六人一组做胆汁乳化用的实验.
5.指导学生读图。
强调：大分子物质只有消化成最基本的单位才能被吸收。
6.
阅读P33资料分析，比较小肠、大肠结构的特点，理解小肠的结
指导学生读书，比较小肠、大肠结构的异同点。想想小肠的哪些结构特点
适合营养物质的吸收。
指导学生做小肠内表面皱襞模型。加深对小肠功能的理解。学生尝试分析
肠内表面具有的皱襞和小肠绒毛，可以大大地增加消化食物和吸收营养物质
的面积。
做小肠内表面皱襞的模型。
小结：小肠不仅是消化食物的重要场所，也是吸收营养物质的主要场所。
六、板书设计：
人体的消化与吸收
小肠（吸收大部分水、无机盐、维生素、甘油、脂肪酸、氨基酸）
大肠（吸收少量水、无机盐、维生素）
肛门
肝
（分泌胆汁）
消化腺
胰腺
（分泌胰液）
胃腺
（分泌胃液，含胃蛋白酶）
肠腺
（分泌肠液）
2、食物的消化与吸收：
（1）淀粉的消化过程
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
（2）脂肪
脂肪微粒
甘油+脂肪酸
（3）蛋白质
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氨基酸
胰、肠麦芽糖糖糖酶
唾液淀粉酶
胆汁
肠、胰脂肪酶
胃、胰蛋白酶
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