北师大版七下生物 10.1食物中能量的释放 实验 检验人体呼出气体成分的变化 教案

第一节
食物中能量的释放
实验
检验人体呼出气体成分的变化
教学目标：1、探究人体呼出气体成分的变化，了解检测氧气和二氧化碳的方法。
2、
说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐明呼吸作用的实质和意义。
3、培养学生动手、观察、思维的能力及形成严谨的科学态度和团结协作的精神。
教学重点：
解释呼吸作用的实质和意义
教学难点：
如何引导学生将体外燃烧与细胞呼吸作用两个过程相联系
阐明呼吸作用的实质与意义
教学用具：
橡皮管（一个）
广口瓶（4个）
燃烧匙
（一个）
蜡烛（一个）
50毫升的量筒（一个）
澄清的石灰水
标签
火柴
各8组
教学方法：
实验
讨论
交流
教学过程：
一、回顾上节知识，导入新课
上节课的学习，我们知道了食物中储存有能量，食物中的能量在体外可通过燃烧放出来。
1、有机物燃烧过程需要什么条件呢？会产生什么呢？
2、有机物燃烧的本质是什么?
3、食物中储存的能量在体内怎么释放出来呢？在细胞内有机物释放能量是否也需要能量呢？
下面，我们来通过实验来检验一下人体呼出气体成分有什么变化。
二
、实验
检验人体呼出气体成分的变化
（一）
教师讲解实验目的和实验器材
实验目的：
验证人体呼吸时消耗氧气，释放出二氧化碳
实验器材：
橡皮管（一个）
广口瓶（4个）
燃烧匙
（一个）
蜡烛（一个）
50毫升的量筒（一个）
澄清的石灰水
标签
火柴
（二）
学生活动：
1、学生检查器材
学生根据小组内所发的纸上器材的种类和数量检查器材
2、阅读教材上P50页的实验步骤两遍，根据纸上的提示做好小组内每个成员的分工与合作，完成后请小组长举手示意，完成分工的不要做实验，继续看书等一下其他小组，在老师统一讲解后再作。
（1）4个玻璃瓶上贴标签
（2）负责A瓶和B瓶
（3）负责C瓶和D瓶
（4）放蜡烛，观察并记录，蜡烛燃烧的时间长短
（5）倒石灰水，观察并记录，石灰水变混浊情况
空气(吸入气体)
呼出气体
蜡烛燃烧时间的长短
A
C
倒入澄清的石灰水
B
D
（三）、教师演示与讲解
1、橡皮管代替教材上的玻璃管
2、如何呼气
教师演示
并强调
用鼻深吸气后，再往瓶内深呼气，反复5-7次，注意瓶塞盖住瓶口但不要压扁橡皮管。
3、点燃蜡烛后不要立即放入瓶内，要让蜡烛燃烧旺盛了再放入，注意保证放入的蜡烛必须都处于燃烧正旺之时。这个过程同学们一定要小心，不要被烫着。
4、实验过程中要仔细、认真地观察实验现象，并做好记录，填入纸上的表格中。
5、做完实验后，分析实验现象，小组讨论
（1）
A瓶和C瓶中的气体成分是否有差异？请说出实验检测的依据。
（2）
B瓶和D瓶中的气体成分是否有差异？请说出实验检测的依据。
（3）
为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多呢？氧气用于（哪里去了）什么了？二氧化碳如何产生的？
（四）学生动手做实验，教师巡视指导
（五）小组展示记录的实验现象和讨论的实验结果
结论：
空气中的氧气含量高于肺部呼出的气体
肺部呼出的气体中二氧化碳含量高于空气
（六）教师讲解
人体吸入的氧气用于细胞内分解有机物，产生二氧化碳，并释放能量即呼吸作用。这是呼吸作用的概念。
那么呼吸作用的实质是什么呢？引导学生归纳。
呼吸作用的实质：
分解有机物，释放能量
呼吸作用的意义：一部分用于维持体温的恒定
用于为生命活动提供
一部分用于推动各种生命活动
动力
（七）学生讨论，食物的燃烧与呼吸作用的条件、产物、能量的释放过程，填入下表
比较项目
条件
产物
能量的释放
食物的燃烧
人体细胞的呼吸作用
学生检测P51页的1题和2题
（八）教师小结：我们通过实验明白了肺部呼出的气体中氧气含量会减少，二氧化碳含量会增加的道理，进一步知道了呼吸作用的概念、实质和意义。
板书设计：
第一节食物中能量的释放（第二课时）
实验
检验人体呼出气体成分的变化
实验目的：
验证人体呼吸时消耗氧气，释放出二氧化碳
结论：
空气中氧气的含量高于肺部呼出的气体
肺部呼出的气体中二氧化碳含量高于空气
1、概念
呼吸作用
2、实质：分解有机物，释放能量
3、意义：为生命活动提供动力