2.2 消化和吸收 习题课件（73张ppt）

(共73张PPT)
第四单元　生物圈中的人
第二章　人体的营养
第二节
消化和吸收
1．探究馒头在口腔中的变化
(1)提出问题：
馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液有关系吗？
(2)作出假设：馒头在口腔中变甜与_______________________________有关。
牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液
(3)图示过程(如图2－2－1)：
唾液
牙齿的咀嚼、舌的搅拌
(4)实验现象与结论：
变蓝
变蓝
唾液
试管编号
1号试管
2号试管
3号试管
现象
不变蓝
______
________
结论
a.
1号和2号试管对照说明馒头变甜和___________有关；
b.
1号和3号试管对照说明馒头变甜和牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关
2.
消化系统的组成
(1)消化系统是由________和________组成的。
消化道
消化腺
(2)在图2－2－2中填写消化道的结构名称：
口腔
咽
食道
胃
十二指肠
大肠
小肠
肛门
(3)在图2－2－3中填写消化腺的结构及功能：
①唾液腺；唾液；淀粉酶　②胃腺；胃液；蛋白质　③肝脏；胆汁；乳化　④胰；胰液；糖类、蛋白质和脂肪
⑤肠腺；肠液；糖类、蛋白质和脂肪
3．食物的消化
(1)消化：食物在________内分解成可以被__________
的物质的过程。
消化道
细胞吸收
(2)消化过程(如图2?2?4)：
口腔
唾液
麦芽糖
肠液
胰液
葡萄糖
胃
肠液
胰液
氨基酸
胆汁
肠液
胰液
甘油
脂肪酸
4．营养物质的吸收
(1)吸收：营养物质通过_________________
进入_____________
的过程。
消化道的管壁
循环系统
(2)吸收过程(如图2－2－5)：
无机盐
维生素
无机盐
维生素
葡萄糖
氨基酸
5.
小肠的结构与消化、吸收功能相适应的特点
(如图2－2－6)
皱襞
小肠绒毛
消化液
薄
一层上
皮细胞
1．判断对错并说明理由
(1)胆汁是由胆囊分泌的。
(　　)
理由：_________________________________________
×
胆汁是由肝脏分泌的，在胆囊中储存。
(2)食物中所有有机物都必须经消化才能被吸收。
(　　)
理由：__________________________________________
________________________________________________
×
维生素、葡萄糖等小分子的有机物可以不经过
消化直接被吸收。
2．分析说明题。
请写出小肠的结构与消化、吸收功能相适应的特点。
小肠适于消化的结构特点：
(1)长：5～6米。
(2)大：内表面具有皱襞和小肠绒毛，增大了内表面积。
(3)多：小肠内含有多种消化液。
小肠适于吸收的结构特点：
(1)长：5～6米。
(2)大：内表面具有皱襞和小肠绒毛，增大了吸收面积。
(3)薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只由一层上皮细胞组成，利于吸收。
D
A
B
D
B
课堂基础全练
C
C
见习题
D
D
C
B
C
课后培优精练
A
见习题
核心素养专练
A
A
D
C
A
A
A
见习题
见习题
1．各种营养物质在小肠等处被吸收后进入(　　)
A．运动系统
B．消化系统
C．泌尿系统
D．循环系统
D
【点拨】营养物质被吸收后进入循环系统的血液中，运输到身体各处。
2．食物由口进入消化道，营养物质是在消化道内消化吸收的，食物残渣经肛门排出体外。整个过程中，食物不会经过的消化器官是(　　)
A．唾液腺　
　
B．咽　
　
C．食道　
　
D．小肠
A
3．【中考?泰州】下列属于消化腺的是(　　)
A．胃
B．肝脏
C．小肠
D．大肠
B
4．【中考?兰州】下列关于人体消化的叙述，正确的是(　　)
A．消化系统由口腔、消化道和消化腺组成
B．胃只有储存食物和磨碎食物的功能
C．肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶
D．小肠是食物消化和吸收的主要部位
【点拨】人体的消化系统由消化道和消化腺组成，口腔是消化道的器官，A错误；胃能暂时储存食物，并能分泌胃液初步消化蛋白质，B错误；肝脏能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，只能对脂肪起到乳化作用，C错误；小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身，D正确。
【答案】D
5．【中考?苏州】如图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，下列各项关于实验结果的描述中，正确的是
(　　)
A．1变蓝，2变蓝
B．1变蓝，2不变蓝
C．1不变蓝，2变蓝
D．1不变蓝，2不变蓝
【点拨】题中图示表示在1、2号两支试管中各放入等量的糨糊，然后向1、2号两支试管中分别加入等量的清水和唾液；将两支试管放在37
℃温水中一段时间；向两支试管中各滴加2滴碘液。1号试管与2号试管对照，实验变量是唾液，2号试管中颜色不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖；1号试管中颜色变蓝，原因是清水对淀粉没有消化作用，淀粉遇碘变蓝色。
【答案】B
6．如图所示，在人体消化系统的局部结构中，以下关于胃的说法，正确的是(　　)
A．胃位于腹腔的右上方，上连食道，下接十二指肠
B．胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对
脂肪进行初步消化
C．胃的主要功能是暂时储存食物，并
对食物进行初步消化
D．胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽
糖、氨基酸、脂肪酸
C
7．【中考?湘潭】鸡蛋中含有大量的蛋白质，这些蛋白质在消化后的产物是(　　)
A．葡萄糖
B．二氧化碳和水
C．氨基酸
D．麦芽糖
C
8．如图为消化系统图，请分析回答以下问题：
(1)[2]叫________，是消化系统的起始部分，其内有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。
(2)人体消化和吸收的主要场所是[8]，它能分泌____________。
(3)[5]________能暂时储存食物以及初步消化食物。
(4)器官[6]是________，它位于腹腔的________部，它分泌的消化液可以消化多种食物成分。
(5)[7]是__________，它是[8]开始的一段。
【点拨】人体的消化系统包括消化道和消化腺。人体的消化道包括[2]口腔、[1]咽、[3]食道、[5]胃、[8]小肠、大肠和肛门。从图中可以看出，[2]口腔是消化道的起始部位；[5]胃是消化道最膨大的部位，能够暂时储存食物并初步消化蛋白质；7是十二指肠，是[8]小肠的开始部分。消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰。其中[4]肝脏位于腹腔的右上部，是人体最大的消化腺，分泌的胆汁不含消化酶；
【点拨】[6]胰位于腹腔的左上部，能够分泌胰液，肠腺位于小肠内，能够分泌肠液，肠液和胰液中含有多种消化酶，对蛋白质、脂肪和淀粉都有消化作用。
【答案】(1)口腔　(2)肠液　(3)胃　(4)胰；左上
(5)十二指肠
1．【中考?株洲】探究“馒头在口腔中的变化”，实验设计如图，试管均置于37
℃温水中10分钟。以下说法正确的是(　　)
A．滴加碘液后，①号试管会变蓝色
B．②③对照可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”
C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论
D．①②号试管对照，②号试管为对照组
【点拨】滴加碘液后①号试管不变蓝，因为馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，A错误；②③号试管不能作为对照实验，因为变量不唯一，B错误；本探究实验有2组对照，每组变量唯一，①②对照可得出唾液对淀粉具有消化的作用，①③对照可得出牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化，C错误，D正确。
【答案】D
2．【中考?济宁】食物在口腔中充分咀嚼的重要意义是
(　　)
A．将食物彻底消化
B．进一步释放食物营养
C．有助于对食物的吸收
D．减轻胃肠的负担
【点拨】在人的唾液中有消化淀粉的酶，食物咀嚼的时间越长，食物就会被研磨得越小越细，食物中的淀粉与唾液混合的时间就越长，就越能使食物中更多的淀粉初步消化为麦芽糖。就餐时如果狼吞虎咽，食物没有与唾液充分混合，严重影响食物中淀粉的消化，会加重胃肠道的负担。
【答案】D
3．试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后置于37
℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是(　　)
A．胃液、唾液、胆汁
B．肠液、胰液、唾液
C．胰液、肠液、胆汁
D．唾液、胃液、肠液
【点拨】植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化。首先在胆汁的作用下，脂肪变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积。而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。因此，配制的消化液是胆汁、肠液、胰液。
【答案】C
4．【中考?齐齐哈尔】脂肪、蛋白质、淀粉在消化道中开始被消化的部位分别是(　　)
A．胃、口腔、小肠
B．小肠、胃、口腔
C．小肠、口腔、胃
D．口腔、小肠、胃
B
5．【中考?莱芜】食物的消化分为物理性消化和化学性消化。食物在消化液中的消化酶的作用下逐步分解的过程属于化学性消化。下列属于化学性消化的是(　　)
A．口腔内牙齿咀嚼馒头
B．胃肠蠕动使食物混合
C．小肠内胰液消化瘦肉片
D．肝脏分泌的胆汁消化脂肪
C
6．如图表示人体消化系统部分结构，对该图描述错误的是(　　)
A．①是胆囊，能分泌胆汁
B．②是胰管，能收集和输送胰液
C．③是胰腺，能分泌胰液
D．④是小肠，肠腺能分泌肠液
【点拨】肝脏能够分泌胆汁，分泌的胆汁储存在胆囊内，故胆囊只具有储存胆汁的作用而不能分泌胆汁。
【答案】A
7．下列营养物质中，不经过消化能够直接被吸收的是(　　)
A．水、无机盐、维生素
B．糖类、脂肪、蛋白质
C．脂肪、维生素、无机盐
D．无机盐、维生素、蛋白质
A
8．能使小肠内表面积大大增加的是(　　)
A．毛细血管
B．肠腺
C．十二指肠
D．小肠绒毛
D
9．【中考?潍坊】如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构。该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是(　　)
A．小肠皱襞；甘油、氨基酸
B．小肠绒毛；脂肪微粒、水
C．小肠绒毛；维生素C、脂肪酸
D．十二指肠；葡萄糖、无机盐
C
10．小肠是吸收营养物质的重要器官，构成小肠绒毛壁的上皮细胞的层数是(　　)
A．一
B．二
C．三
D．四
A
11．小肠吸收功能严重不良的病人，常采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有(　　)
A．蛋白质
B．葡萄糖
C．无机盐和维生素
D．氨基酸
【点拨】通过静脉输入全营养液的方法补充营养，输入的营养物质应当是可吸收的形式。水、无机盐、维生素不需要消化就可被人体直接吸收，淀粉、蛋白质、脂肪需要被消化为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人体吸收。
【答案】A
12．【中考?苏州】如图为人体消化、吸收的过程示意图。①～⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是(　　)
A．④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠
B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C．③内含有脂肪酶，可以分解脂肪
D．X是大肠，是吸收a、b、c的主要场所
【点拨】胰液和肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大营养物质进行消化，因此它们发挥作用的场所是小肠，A正确。①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，B不正确。③是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化，C不正确。X表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，D不正确。
【答案】A
13．【中考?云南】某生物兴趣小组的同学在探究唾液对淀粉的消化作用时，设计并完成了如下实验：
(1)用试管①和试管②进行对照，实验组是__________，该生物兴趣小组要探究的问题是：_______________？
(2)37
℃水浴恒温模拟的是________________。
(3)实验结果：试管①不变蓝，试管②________，据此可以得出的结论是___________________________。
(4)如果要进一步探究胃液对淀粉是否具有消化作用，需要设置试管③，该试管中加入的物质应为：淀粉糊2毫升＋________________。
【点拨】(1)用试管①和试管②进行对照，实验组是①，对照组是②。探究的问题是：淀粉的消化是否需要唾液的参与？
(2)酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制；人体口腔的温度在37
℃左右，在此温度下唾液淀粉酶的催化作用最强，因此实验过程中应将装置放在37
℃的水中进行水浴。
【点拨】(3)淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。①号试管不变蓝，因为唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖。
(4)如果要进一步探究胃液对淀粉是否具有消化作用，需要设置试管③，该试管中加入的物质应为：
淀粉糊2毫升＋胃液2毫升，③和②形成对照。
【答案】(1)①；淀粉的消化是否需要唾液的参与
(2)人体口腔的温度　(3)变蓝；唾液能将淀粉分解
(4)胃液2毫升
14．如图为消化系统图，请分析回答以下问题：
(1)图中所示结构中能够分泌消化液的有________，在分泌的消化液中能消化蛋白质的有________分泌的消化液。(填序号)
④⑤⑥⑧
⑤⑥⑧
(2)图中[　]________是营养物质吸收的主要场所，增大了其吸收面积的是在内壁上有______________________等结构。
⑧
小肠
环形皱襞、小肠绒毛
(3)肝脏能分泌胆汁，胆汁是一种不含有________的消化液，但它在食物消化方面的作用是_________________。如果肝脏发炎，会引起胆汁的分泌量减少，对于这样的病人你认为从饮食上应该注意点什么？________________________________
_______________________________。
消化酶
对脂肪有乳化作用
少吃油腻的食物(或少吃脂肪含量高的食物)
1．【科学探究】【中考?济宁】某生物兴趣小组设计了探究唾液淀粉酶性质的实验，实验仪器、材料、过程及结果如下：
根据表中呈现的现象，你认为这个实验能证明唾液淀粉酶(　　)
A．受温度影响
B．受酸碱度影响
C．具有高效性
D．具有专一性
【点拨】此题体现核心素养中的科学探究：结合对照实验探究唾液淀粉酶的性质。1号试管遇碘变蓝色，说明蒸馏水对淀粉没有消化作用；2号试管遇碘变蓝色，说明低温抑制了唾液淀粉酶的活性，将淀粉没完全分解或没分解；3号试管遇碘变蓝色，说明高温影响甚至杀死了唾液淀粉酶的活性，将淀粉没完全分解或没分解；4号试管遇碘不变蓝色，说明唾液淀粉酶在37℃时能消化淀粉。
【答案】
A
2．【科学思维】【模拟?青海】如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位消化后的含量变化曲线图(A、B、C、D、E依次代表消化道的部位)。根据图回答：
(1)图中C所代表的器官是______________，其功能是__________________________________________。
(2)曲线X是代表____________的消化，曲线Y是代表____________的消化。
(3)淀粉在________中初步消化；蛋白质在________中初步消化；脂肪在________中消化。
(4)D中含有哪些消化液？____________、____________、________________。
【点拨】此题体现核心素养中的科学思维：运用对比与推理的科学方法，解读淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位经消化后的含量变化曲线图。判断曲线X和Y所代表的物质主要依靠淀粉、蛋白质、脂肪被消化的先后顺序。淀粉是从口腔开始进行消化的，在小肠里进行最终消化；蛋白质在胃里进行初步消化，在小肠内进行最终消化；脂肪只在小肠内进行消化。
【点拨】故A是口腔，对淀粉进行初步消化，将其分解成麦芽糖；C是胃，通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合，对蛋白质进行初步消化；D是小肠，是消化和吸收的主要器官；曲线X代表的是淀粉的消化，曲线Y代表的是脂肪的消化。小肠内含有多种消化液，有胆汁、肠液和胰液，其中胆汁不含消化酶，对脂肪只起到乳化作用。
【答案】
(1)胃；通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合，胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步分解
(2)淀粉；脂肪
(3)口腔；胃；小肠
(4)胆汁；肠液；胰液