人教版七年级下册生物第二章人体的营养（第2课时）复习课件 （共14张PPT）

(共14张PPT)
1.营养物质的种类
2.营养物质的作用
3.消化系统的组成和功能
4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的过程。
5.营养物质的吸收——小肠的
结构特点
6.关注合理营养和食品安全
复习要点
第二章、
食物中的营养
供能物质
非供能物质
糖类：人体主要的供能物质
脂肪：主要作为_____能量储存在体内
蛋白质：构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育及受损细胞的修复更新离不开蛋白质
水：构成细胞的主要成分，参与人的各项生理活动
无机盐：构成细胞的成分，如____是构成血红蛋白的成分;____是构成骨骼的成分
维生素：不构成细胞成分，但对生命活动起调节作用
注意：维生素既不构成细胞也不提供能量
备用
铁
钙
复习提纲：
1，消化系统的组成和功能。
2，淀粉，蛋白质，脂肪的消化过程。
3，食物可以在那些器官消化？主要的消化器官是哪个，为什么？
4，营养物质的吸收的主要场所是
，为什么？
5，合理营养的相关知识。
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化道
消化系统的组成和功能
1.消化系统的组成
肝脏
胰腺
唾液腺
胃腺
肠腺
消化腺
唾液里面唾液淀粉酶可初步消化淀粉
胃液里有胃蛋白酶可初步消化蛋白质
胆汁可乳化脂肪
绒毛之间有肠腺
胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶，能消化多种营养物质。
消化道
：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
消化腺
唾液腺
胃
腺
肝
脏
胰
腺
肠
腺
：分泌唾液，进入口腔；唾液含
有淀粉酶，能初步消化淀粉
：分泌胃液，进入胃；胃液含蛋白酶，能初步消化蛋白质
：分泌胆汁，进入小肠；胆汁不含消化酶，但能促进脂肪的分解
：分泌胰液，进入小肠；胰液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶
：分泌肠液，进入小肠；肠液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶
消化系统的组成和功能
三大类营养物质的消化过程：
口腔：
淀粉
麦芽糖
唾液淀粉酶
咽、食道
胃：
蛋白质
初步消化的蛋白质
胃蛋白酶
小肠：
脂肪
胆汁
脂肪微粒
肠液、胰液多种消化酶
甘油和脂肪酸
麦芽糖
肠液、胰液多种消化酶
葡萄糖
初步消化的蛋白质
肠液、胰液多种消化酶
氨基酸
大肠、肛门
总结:三类营养消化的起始部位不同，但最终都在小肠被彻底消化并吸收。
图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，分析并回答下列问题：
（1）甲表示（
）的消化曲线，因为其到了（
）才开始消化。
（2）丙表示（
）的消化曲线，因为其在（
）就开始消化。
（3）这三种营养物质在（
）中都可以被消化，而在（
）中则都不能被消化。
脂肪
小肠
蛋白质
胃
小肠
食道
1、小肠内表面有许多环行的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。
人体吸收营养物质的主要器官——小肠
3、小肠绒毛内有丰富的毛细血管，有利于营养的吸收。(小肠绒毛壁和毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成)
2、小肠长，成年人大约5——6米。
合理营养
合理营养——是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要保持平衡。
谷类
果蔬类
肉类
乳类
油脂类
如何做到合理营养？
每天
均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物。
保证每日三餐，按时进餐。
不挑食，不偏食，不暴饮暴食。
每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。
早、中、晚三餐比例为3：4：3。