2.6 盐和糖哪儿去了 教学设计

6 盐和糖哪儿去了 教学设计
一、学习内容选择背景及课标依据
内容选择背景：本课是以小学科学苏教版一年级上册《盐和糖哪儿去了》一课为基础进行的实验添加改进，教材上关于溶解的材料比较多，能典型的解释溶解和不溶解以及过滤。本课重再添加果珍和黑枸杞为材料说明溶解和不溶解，主要利用溶解时颜色的变化。
课标依据：小学科学课程标准中提到这样的课程目标：学生通过科学课程的学习，保持和发展对自然的好奇心和探究热情；了解与认知水平相适应的科学知识；体验科学探究的基本过程，培养良好的学习习惯，发展科学探究能力；发展学习能力、思维能力、实践能力和创新能力，以及用科学语言与他人交流和沟通的能力；形成尊重事实、乐于探究、与他人合作的科学态度。因此本课设计与生活紧密联系，并将所学知识运用于生活。
二、学情分析
关于溶解，大多数学生有融化这一概念，还有把不溶物过滤的概念。那么溶解的特点是什么，他的溶解动态的过程是什么样的，学生很少观察。
【教学目标】
1.?能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象。
2.?举例说明有些物质可以溶解在水中,而有些物质很难溶解在水中。
3.?能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。
4.?意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐
趣,激发进一步探究溶解问题的兴趣。
【教学重点】
观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。
【教学难点】
能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。
【教学准备】
材料：盐、面粉、果珍，黑枸杞，油、药匙，搅拌棒，水（可食用）1杯，漏网，滤纸、课件。
【教学时间】
1课时
【教学过程设计】
一、情境导入
师：上课前，我们先来看一段小动画：播放毛驴过河的动画片段。在这个故事里，我们发现小毛驴背的盐变轻了，谁能帮小毛驴来解疑惑，盐到底去哪里了？(板书课题)?
生：化水里了......?
［设计意图：通过有趣的动画，集中学生注意力，引入课题］
二、观察比较盐、糖、沙子在水中的变化
［设计意图：学生通过亲自做果珍溶解的实验，为下一步分组实验的进行做了步骤上的铺垫，通过再次观察，尤其是颜色，加深对溶解的理解］
师：刚才大家等了好长时间才看见果珍溶解，那我们日常生活中有哪些方法使果珍溶解得更快呢？
生：搅拌、加热水。
师：那是不是所有的东西都能溶解到水里啊？
生:.....?
师：是不是，你我说了都不算，实验为证。
［学生实验］
师：我们再来换一种茶泡泡。看看黑枸杞在水中能全部溶解吗？
生：不是，有的成分溶解在水里了，有的还能能看见。
师：像枸杞这样，放入水里我们还能看见枸杞，我们就说他有些成分是不能溶解的。这样喝茶太不方便了，有什么方法让我可以方便的喝茶呢？
［设计意图：通过对比，建立溶解和不溶解的概念，引出过滤。］
三、观察并比较面粉在水中的变化
师：那面粉能溶解吗？
生：会/不会
师：同样，实验为证。想不想亲自动手做一做？实验之前，老师先考考大家，什么现象说明能溶解？什么现象说明不能溶解？
生：......?
师：我还有个问题，你准备怎么做实验，先干什么，再干什么??
生：......?
师：按照我们之前演示的方法把面粉加入水中并搅拌。开始实验（教师巡视指导）
师：完成实验，玉米面粉在水中能溶解吗？小组汇报。
生：......
（你能不能看到玉米面粉小颗粒？引导学生，如果你看不到小颗粒，导入静置方法）
师：大家想不想再观察再发现，好，所有人的小眼睛再好好看看杯子，等3分钟后，你观察到了什么？
生：观察到面粉都沉在杯子底部了.......?
师：适当评价
师：大家分别画一画果珍和玉米面粉在放入水之前和放入水之后的样子。（适当展示学生作品）
师：我们已经知道橘子粉能溶解，我们不妨把橘子水和面粉水分别倒入铺有滤纸的杯子里，看看有什么不同。（演示将橘子水和加了玉米面粉的水分别倒在滤纸上，进行过滤，并观察）
生：
学生汇报实验发现：加了面粉的水倒在布上，布上留下了少量面粉，而将橘子水倒在滤纸上，没有留下颗粒。因此，面粉很难溶于水中。
［设计意图：通过对比，建立溶解和不溶解的概念。引导学生通过静置后观察、过滤后比较等方法，认识到面粉不能在水中溶解。知道可以通过静置，过滤的方法判断物质在水中是否能溶解。］
四、了解生活中的溶解与不溶解现象
1.?生活中还有很多物质，那么它们能融入水中吗？引导学生思考油能否溶解在水中。
2.?演示实验：将油加入水中，充分搅拌，然后静置片刻。
3.?鼓励学生课后通过实验验证，研究生活中更多的物质能否溶解在水中。
［设计意图：引导学生关注生活中的溶解现象，知道有的物质在水中能溶解，有的物质不能溶解。］
【板书设计】
盐和糖哪儿去了
溶解 能：盐、果珍......?
不能：枸杞渣、面粉、油......