人教版生物七年级下册 第2章 人体的营养 同步训练题（含答案）
文档属性
| 名称 | 人教版生物七年级下册 第2章 人体的营养 同步训练题（含答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 269.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-06-08 14:56:51 | ||
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文档简介
第2章
人体的营养
同步训练题
一．单项选择题（共30小题）
1．下列关于食物的营养成分及消化的说法中，错误的是（ ）
A．多吃新鲜果蔬能有效的预防白血病
B．儿童缺钙补钙同时应补充维生素D
C．胡萝卜素在肝脏内被转化为成维生素A
D．水和无机盐不经过消化就能直接被消化道吸收
2．人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（ ）
A．水是组成细胞的主要成分
B．蛋白质是身体构建与修复的重要原料
C．脂肪是人体内重要的备用能源物质
D．维生素是构成人体细胞的主要原料
3．青少年在生长发育的关键时期，对于营养物质的需求很重要，期中有一种营养物质与身体构建细胞有重要的作用，因为该物质是细胞构建的物质基础，该物质是（ ）
A．糖类
B．无机盐
C．维生素
D．蛋白质
4．下列关于维生素的描述正确的是（ ）
A．植物性食物中含有较多的维生素A，缺乏时会使人患夜盲症
B．维生素B1缺乏时导致人的足部皮肤易被真菌感染，引起脚气
C．水果和蔬菜中含有较多的维生素C，人们应该只食用素食
D．维生素D会促进人体对钙和磷的吸收，预防老年人的骨质疏松
5．新冠肺炎危重病人需要气管插管治疗，在病人恢复过程中能正常饮食之后，以下最有利于伤口愈合的食物是（ ）
A．苹果、香蕉
B．牛奶、鸡蛋
C．巧克力、橙汁
D．面包、饼干
6．如图为三大营养物质消化曲线图，有关叙述错误的是（ ）
A．曲线Y表示蛋白质的消化
B．淀粉在A内被分解成葡萄糖
C．D是消化和吸收的主要场所
D．曲线Z表示脂肪的消化
7．如图，经过37℃的水浴处理后，分别向D图中的1号和2号试管滴加碘液，变蓝的（ ）
A．1号
B．2号
C．1号2号都变蓝
D．1号2号都不变蓝
8．食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健康，下列做法中，不符合食品安全的是（ ）
A．购买食品时选择新鲜、不含防腐剂的食品
B．发霉的花生煮熟后可食用
C．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
D．餐具要卫生，要有自己的专用餐具
9．下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（ ）
A．糖类、脂肪、蛋白质都是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B．胆汁中不含消化酶，对食物的消化不起作用
C．胃液、肠液、胰液都能参与牛奶的消化
D．慢慢咀嚼米饭会觉得有甜味，这是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
10．下列哪一项不是小肠作为主要吸收部位的主要原因（ ）
A．小肠内表面积大
B．小肠绒毛内有毛细血管
C．小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成
D．小肠盘曲在人体的腹腔内
11．人体内器官各有分工，为人体的正常运行发挥着作用。下列叙述合理的是（ ）
A．①肝脏，人体内最大的内分泌腺
B．②胰腺，分泌的消化液不含消化酶
C．③大肠，没有消化和吸收功能
D．④胃，消化道最膨大的部分
12．如表是小明同学设计的“唾液对淀粉的消化作用”有关实验和相关记录。
试管号码
1
2
3
4
5
加入物质
馒头碎屑、清水
馒头碎屑、唾液
馒头碎屑、唾液
馒头碎屑、唾液
馒头块、唾液
温度
37℃
37℃
100℃
0℃
37℃
搅拌情况
充分搅拌
充分搅拌
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
时间
10分钟
10分钟
10分钟
10分钟
10分钟
实验现象
变蓝
不变蓝
变蓝
变蓝
变蓝
下列对该实验的说法错误的是（ ）
A．若以1、2号为一组实验，作出的假设可以是唾液对淀粉有消化作用
B．若以2、3、4号为一组实验，可以得出“唾液淀粉酶的催化作用需要适宜的温度”
C．以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，2和5是对照实验
D．2号试管滴加碘液不变蓝，是因为淀粉已完全被消化分解成了葡萄糖
13．如图所示为消化器官示意图，下列相关叙述正确的是（ ）
A．既有消化功能又有吸收功能的是③⑥
B．分布于消化道内的消化腺有①⑤
C．④能分泌含有消化酶的消化液
D．⑥消化液中的消化酶种类最多
14．豆腐是最常见的豆制品，含有多种有益健康的营养成分，必需氨基酸组成与肉类相似被人们誉为“植物肉”，常吃豆制品主要是为了补充对青少年十分重要的（ ）
A．维生素A和钙
B．蛋白质和钙
C．维生素A和糖类
D．蛋白质和糖类
15．不能被直接吸收的营养物质是（ ）
A．麦芽糖
B．无机盐
C．水
D．维生素
16．了解淀粉在消化道内的消化过程后，制药厂把淀粉制成胶囊包装药物。服用胶囊药物能避免药物对胃产生刺激，因为（ ）
A．胶囊内的药物在胃内只会缓慢渗出
B．胃不消化淀粉，胶囊经胃进入小肠
C．淀粉在胃内变成淀粉糊附胃壁上，有保护胃的作用
D．减少药的苦味刺激味蕾引起反胃
17．三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，分别加入不同的消化液，消化最快的一组是（ ）
A．胃液、唾液
B．胰液、胃液
C．胆汁、肠液
D．唾液、胰液
18．北京烤鸭是享有世界声誉的著名菜式，肉质细嫩，肥而不腻。下列有关人食用烤鸭后消化吸收的叙述，错误的是（ ）
A．健康人能从烤鸭中获取有机营养
B．消化道和消化腺参与烤鸭的消化
C．烤鸭中脂肪和蛋白质从胃开始消化
D．大肠能吸收部分无机盐和维生素
19．食物在消化道内开始被消化的顺序是（ ）
A．淀粉、蛋白质、脂肪
B．蛋白质、淀粉、脂肪
C．淀粉、脂肪、蛋白质
D．脂肪、淀粉、蛋白质
20．下列与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是（ ）
A．脂肪会使人发胖，不要摄入
B．谷物不含糖类，糖尿病患者可大量食用
C．苹果含有细胞，细胞内的营养物质可被人消化
D．肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，更益于健康
21．人们的下列做法中，做到了食品安全的是（ ）
A．将苹果腐烂的部分削去后吃未腐烂的部分
B．购买有检验合格标识的生肉
C．将变青、发芽的马铃薯去芽洗净后做成菜
D．常吃街边流动摊贩售卖的烤肠
22．我们吃的米饭、花生、鸡蛋中，都含有能量的物质是（ ）
A．水、无机盐和维生素
B．糖类、无机盐和蛋白质
C．糖类、脂肪和蛋白质
D．糖类、脂肪和维生素
23．小肠结构与吸收机能相适应的特点是（ ）
①内表面具有皱襞和小肠绒毛
②小肠绒毛中有丰富的毛细血管，毛细血管壁仅一层细胞
③小肠内消化液种类多
④小肠长5﹣6米
A．①②③
B．②③④
C．①②④
D．①②③④
24．如图表示人体对营养物质的消化和吸收部分过程。下列分析正确的是（ ）
A．若①为胰腺，则②为胰液
B．若②含有脂肪酶，则①是肝脏
C．若④为毛细血管，③表示消化
D．若④为毛细血管，则③为淀粉
25．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法，正确的是（ ）
①粗细粮合理搭配
②主副食合理搭配
③不吃不喜欢的食物
④足量饮水，合理选择饮料
⑤晚餐多吃蛋白质和脂肪丰富的食物
A．①②⑤
B．①②④
C．②③⑤
D．③④⑤
26．从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是（ ）
A．炸鸡腿、薯条、鲜肉酥饼、可乐
B．馒头、红烧鱼、玉米粥面包
C．米饭、酱牛肉、炒豆角、西红柿鸡蛋汤
D．香肠、煎鸡蛋、牛奶
27．下列叙述错误的是（ ）
A．人的消化系统由消化道和消化腺两部分组成
B．肝是人体最大的消化腺
C．食物中的营养物质都是由小肠吸收的
D．胃的蠕动能促进食物消化，属于物理性消化
28．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列符合合理营养或食品安全的是（ ）
A．烹调食物多加盐味道更好
B．食不过量，坚持运动，保持健康体重
C．长有虫眼的蔬菜更安全
D．以优质蛋白为主食，会更有营养
29．有关对食物中营养物质的叙述，下列说法错误的是（ ）
A．维生素是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量
B．糖类是人体所需能量的主要来源，脂肪是人体内的备用能源物质
C．常吃含有铁和蛋白质丰富的食物，可以防止贫血的出现
D．组成人体细胞的主要成分中含量最多的是水，基本物质是蛋白质
30．如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（ ）
A．1是胆囊，贮存的消化液消化方式是物理性消化
B．2是小肠，它的内表面有许多皱襞和小肠绒毛
C．3是肝脏，属于消化道外最大的消化腺
D．5是胰腺，分泌的胰液中无消化酶
二．解答题（共4小题）
31．图一为人体消化系统的部分结构，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各器官被消化程度的曲线（线段ABCDE表示器官，曲线XYZ表示物质的变化），请分析回答：
（1）图一中，人体最大的消化腺是
（填数字序号和结构名称），其分泌的胆汁对脂肪有物理性消化作用。
（2）图二中，线段C表示的器官是图一中的
（填数字序号和结构名称），该器官分泌的消化液能消化蛋白质。
（3）消化道中消化液种类最多的部位是
（填数字序号和结构名称），在其中的消化液有肠液、胆汁、
。
（4）曲线X表示
（填物质名称）的消化情况，它的初步消化产物是
，它最终的消化产物是
。
32．蓝蓝没吃早餐就去上学，课堂上出现头晕、乏力等现象，吃下一块糖后，情况很快好转。午餐时，蓝蓝吃下一个肉粽和一碗牛肉羹后，感慨地说：“再也不能不吃早餐了！”请据图分析并回答（短线上填有关文字，[]内填图中数字）：
（1）蓝蓝吃糖后情况好转，因为糖类的主要作用是为人体提供
。
（
2
）牛肉富含蛋白质，人体消化蛋白质的起始部位[
]，蛋白质最终被消化成
。
（3）蓝蓝吃下的糖、肉粽、牛肉羹最终在[④]
完成消化。[①]是
，它能够分泌
其中没有消化酶，但参与脂肪的消化。
33．图A、B两试管装入2mL淀粉糊，在A试管内加入2mL唾液，在B试管内加入2mL清水，振荡摇匀然后恒温10分钟使其反应充分，取出待其冷却后分别向试管内加入2滴碘酒，分析回答：
（1）加入碘酒后，两支试管内溶液颜色的变化：A试管内液体
，原因是
。B试管内液体
。
（2）该实验中起对照作用的是
试管。
（3）根据实验现象可得出的结论是
。
34．《健康报》报道上海学生营养不良率达24%，而由于营养知识欠缺，饮食行为有误，早餐可有可无，有些人暴饮暴食，成为一个个小胖子，约四成青春期少女为了美丽饮食不规律造成营养不良。如图是中国居民“平衡膳食宝塔”（从底部开始是第一层，依次上升为第二、第三、第四、第五层），请据图回答下列问题：
（1）小红同学由于学业紧张，早晨为了节省时间，经常去学校时不吃早餐，一天上课突然头晕目眩，体力不支，从提供能量的角度来看，你认为此时应给她补充图中第
层的食物。
（2）如果某学生刷牙时牙龈经常出血，应多吃位于宝塔第
层的食物，因该层食物富含
。
（3）青少年正在生长发育，所以应多吃位于宝塔第三、四层的食物，因为富含蛋白质，蛋白质最终在小肠内被分解成
。第四层中的牛奶和豆浆还富含钙的无机盐，有些缺钙患者经常喝牛奶但仍缺钙，可能是体内还缺少
。
（4）许多小胖子喜欢吃第五层的油类含量高的食物，这类营养物质作为人体的
能源物质而贮存在体内，使人的体重增加。
参考答案
一．单项选择题（共30小题）
1．A；
2．D；
3．D；
4．D；
5．B；
6．B；
7．A；
8．B；
9．B；
10．D；
11．D；
12．D；
13．A；
14．B；
15．A；
16．B；
17．B；
18．C；
19．A；
20．C；
21．B；
22．C；
23．C；
24．A；
25．B；
26．C；
27．C；
28．B；
29．A；
30．D；
二．解答题（共4小题）
31．1肝脏；5胃；4小肠；胰液；淀粉；麦芽糖；葡萄糖；
32．能量；②；氨基酸；小肠；肝脏；胆汁；
33．不变蓝；淀粉被唾液淀粉酶分解了；变蓝；B；唾液对淀粉有消化作用；
34．一；二；维生素C；氨基酸；维生素D；备用；
人体的营养
同步训练题
一．单项选择题（共30小题）
1．下列关于食物的营养成分及消化的说法中，错误的是（ ）
A．多吃新鲜果蔬能有效的预防白血病
B．儿童缺钙补钙同时应补充维生素D
C．胡萝卜素在肝脏内被转化为成维生素A
D．水和无机盐不经过消化就能直接被消化道吸收
2．人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（ ）
A．水是组成细胞的主要成分
B．蛋白质是身体构建与修复的重要原料
C．脂肪是人体内重要的备用能源物质
D．维生素是构成人体细胞的主要原料
3．青少年在生长发育的关键时期，对于营养物质的需求很重要，期中有一种营养物质与身体构建细胞有重要的作用，因为该物质是细胞构建的物质基础，该物质是（ ）
A．糖类
B．无机盐
C．维生素
D．蛋白质
4．下列关于维生素的描述正确的是（ ）
A．植物性食物中含有较多的维生素A，缺乏时会使人患夜盲症
B．维生素B1缺乏时导致人的足部皮肤易被真菌感染，引起脚气
C．水果和蔬菜中含有较多的维生素C，人们应该只食用素食
D．维生素D会促进人体对钙和磷的吸收，预防老年人的骨质疏松
5．新冠肺炎危重病人需要气管插管治疗，在病人恢复过程中能正常饮食之后，以下最有利于伤口愈合的食物是（ ）
A．苹果、香蕉
B．牛奶、鸡蛋
C．巧克力、橙汁
D．面包、饼干
6．如图为三大营养物质消化曲线图，有关叙述错误的是（ ）
A．曲线Y表示蛋白质的消化
B．淀粉在A内被分解成葡萄糖
C．D是消化和吸收的主要场所
D．曲线Z表示脂肪的消化
7．如图，经过37℃的水浴处理后，分别向D图中的1号和2号试管滴加碘液，变蓝的（ ）
A．1号
B．2号
C．1号2号都变蓝
D．1号2号都不变蓝
8．食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健康，下列做法中，不符合食品安全的是（ ）
A．购买食品时选择新鲜、不含防腐剂的食品
B．发霉的花生煮熟后可食用
C．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
D．餐具要卫生，要有自己的专用餐具
9．下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（ ）
A．糖类、脂肪、蛋白质都是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B．胆汁中不含消化酶，对食物的消化不起作用
C．胃液、肠液、胰液都能参与牛奶的消化
D．慢慢咀嚼米饭会觉得有甜味，这是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
10．下列哪一项不是小肠作为主要吸收部位的主要原因（ ）
A．小肠内表面积大
B．小肠绒毛内有毛细血管
C．小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成
D．小肠盘曲在人体的腹腔内
11．人体内器官各有分工，为人体的正常运行发挥着作用。下列叙述合理的是（ ）
A．①肝脏，人体内最大的内分泌腺
B．②胰腺，分泌的消化液不含消化酶
C．③大肠，没有消化和吸收功能
D．④胃，消化道最膨大的部分
12．如表是小明同学设计的“唾液对淀粉的消化作用”有关实验和相关记录。
试管号码
1
2
3
4
5
加入物质
馒头碎屑、清水
馒头碎屑、唾液
馒头碎屑、唾液
馒头碎屑、唾液
馒头块、唾液
温度
37℃
37℃
100℃
0℃
37℃
搅拌情况
充分搅拌
充分搅拌
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
时间
10分钟
10分钟
10分钟
10分钟
10分钟
实验现象
变蓝
不变蓝
变蓝
变蓝
变蓝
下列对该实验的说法错误的是（ ）
A．若以1、2号为一组实验，作出的假设可以是唾液对淀粉有消化作用
B．若以2、3、4号为一组实验，可以得出“唾液淀粉酶的催化作用需要适宜的温度”
C．以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，2和5是对照实验
D．2号试管滴加碘液不变蓝，是因为淀粉已完全被消化分解成了葡萄糖
13．如图所示为消化器官示意图，下列相关叙述正确的是（ ）
A．既有消化功能又有吸收功能的是③⑥
B．分布于消化道内的消化腺有①⑤
C．④能分泌含有消化酶的消化液
D．⑥消化液中的消化酶种类最多
14．豆腐是最常见的豆制品，含有多种有益健康的营养成分，必需氨基酸组成与肉类相似被人们誉为“植物肉”，常吃豆制品主要是为了补充对青少年十分重要的（ ）
A．维生素A和钙
B．蛋白质和钙
C．维生素A和糖类
D．蛋白质和糖类
15．不能被直接吸收的营养物质是（ ）
A．麦芽糖
B．无机盐
C．水
D．维生素
16．了解淀粉在消化道内的消化过程后，制药厂把淀粉制成胶囊包装药物。服用胶囊药物能避免药物对胃产生刺激，因为（ ）
A．胶囊内的药物在胃内只会缓慢渗出
B．胃不消化淀粉，胶囊经胃进入小肠
C．淀粉在胃内变成淀粉糊附胃壁上，有保护胃的作用
D．减少药的苦味刺激味蕾引起反胃
17．三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，分别加入不同的消化液，消化最快的一组是（ ）
A．胃液、唾液
B．胰液、胃液
C．胆汁、肠液
D．唾液、胰液
18．北京烤鸭是享有世界声誉的著名菜式，肉质细嫩，肥而不腻。下列有关人食用烤鸭后消化吸收的叙述，错误的是（ ）
A．健康人能从烤鸭中获取有机营养
B．消化道和消化腺参与烤鸭的消化
C．烤鸭中脂肪和蛋白质从胃开始消化
D．大肠能吸收部分无机盐和维生素
19．食物在消化道内开始被消化的顺序是（ ）
A．淀粉、蛋白质、脂肪
B．蛋白质、淀粉、脂肪
C．淀粉、脂肪、蛋白质
D．脂肪、淀粉、蛋白质
20．下列与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是（ ）
A．脂肪会使人发胖，不要摄入
B．谷物不含糖类，糖尿病患者可大量食用
C．苹果含有细胞，细胞内的营养物质可被人消化
D．肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，更益于健康
21．人们的下列做法中，做到了食品安全的是（ ）
A．将苹果腐烂的部分削去后吃未腐烂的部分
B．购买有检验合格标识的生肉
C．将变青、发芽的马铃薯去芽洗净后做成菜
D．常吃街边流动摊贩售卖的烤肠
22．我们吃的米饭、花生、鸡蛋中，都含有能量的物质是（ ）
A．水、无机盐和维生素
B．糖类、无机盐和蛋白质
C．糖类、脂肪和蛋白质
D．糖类、脂肪和维生素
23．小肠结构与吸收机能相适应的特点是（ ）
①内表面具有皱襞和小肠绒毛
②小肠绒毛中有丰富的毛细血管，毛细血管壁仅一层细胞
③小肠内消化液种类多
④小肠长5﹣6米
A．①②③
B．②③④
C．①②④
D．①②③④
24．如图表示人体对营养物质的消化和吸收部分过程。下列分析正确的是（ ）
A．若①为胰腺，则②为胰液
B．若②含有脂肪酶，则①是肝脏
C．若④为毛细血管，③表示消化
D．若④为毛细血管，则③为淀粉
25．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法，正确的是（ ）
①粗细粮合理搭配
②主副食合理搭配
③不吃不喜欢的食物
④足量饮水，合理选择饮料
⑤晚餐多吃蛋白质和脂肪丰富的食物
A．①②⑤
B．①②④
C．②③⑤
D．③④⑤
26．从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是（ ）
A．炸鸡腿、薯条、鲜肉酥饼、可乐
B．馒头、红烧鱼、玉米粥面包
C．米饭、酱牛肉、炒豆角、西红柿鸡蛋汤
D．香肠、煎鸡蛋、牛奶
27．下列叙述错误的是（ ）
A．人的消化系统由消化道和消化腺两部分组成
B．肝是人体最大的消化腺
C．食物中的营养物质都是由小肠吸收的
D．胃的蠕动能促进食物消化，属于物理性消化
28．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列符合合理营养或食品安全的是（ ）
A．烹调食物多加盐味道更好
B．食不过量，坚持运动，保持健康体重
C．长有虫眼的蔬菜更安全
D．以优质蛋白为主食，会更有营养
29．有关对食物中营养物质的叙述，下列说法错误的是（ ）
A．维生素是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量
B．糖类是人体所需能量的主要来源，脂肪是人体内的备用能源物质
C．常吃含有铁和蛋白质丰富的食物，可以防止贫血的出现
D．组成人体细胞的主要成分中含量最多的是水，基本物质是蛋白质
30．如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（ ）
A．1是胆囊，贮存的消化液消化方式是物理性消化
B．2是小肠，它的内表面有许多皱襞和小肠绒毛
C．3是肝脏，属于消化道外最大的消化腺
D．5是胰腺，分泌的胰液中无消化酶
二．解答题（共4小题）
31．图一为人体消化系统的部分结构，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各器官被消化程度的曲线（线段ABCDE表示器官，曲线XYZ表示物质的变化），请分析回答：
（1）图一中，人体最大的消化腺是
（填数字序号和结构名称），其分泌的胆汁对脂肪有物理性消化作用。
（2）图二中，线段C表示的器官是图一中的
（填数字序号和结构名称），该器官分泌的消化液能消化蛋白质。
（3）消化道中消化液种类最多的部位是
（填数字序号和结构名称），在其中的消化液有肠液、胆汁、
。
（4）曲线X表示
（填物质名称）的消化情况，它的初步消化产物是
，它最终的消化产物是
。
32．蓝蓝没吃早餐就去上学，课堂上出现头晕、乏力等现象，吃下一块糖后，情况很快好转。午餐时，蓝蓝吃下一个肉粽和一碗牛肉羹后，感慨地说：“再也不能不吃早餐了！”请据图分析并回答（短线上填有关文字，[]内填图中数字）：
（1）蓝蓝吃糖后情况好转，因为糖类的主要作用是为人体提供
。
（
2
）牛肉富含蛋白质，人体消化蛋白质的起始部位[
]，蛋白质最终被消化成
。
（3）蓝蓝吃下的糖、肉粽、牛肉羹最终在[④]
完成消化。[①]是
，它能够分泌
其中没有消化酶，但参与脂肪的消化。
33．图A、B两试管装入2mL淀粉糊，在A试管内加入2mL唾液，在B试管内加入2mL清水，振荡摇匀然后恒温10分钟使其反应充分，取出待其冷却后分别向试管内加入2滴碘酒，分析回答：
（1）加入碘酒后，两支试管内溶液颜色的变化：A试管内液体
，原因是
。B试管内液体
。
（2）该实验中起对照作用的是
试管。
（3）根据实验现象可得出的结论是
。
34．《健康报》报道上海学生营养不良率达24%，而由于营养知识欠缺，饮食行为有误，早餐可有可无，有些人暴饮暴食，成为一个个小胖子，约四成青春期少女为了美丽饮食不规律造成营养不良。如图是中国居民“平衡膳食宝塔”（从底部开始是第一层，依次上升为第二、第三、第四、第五层），请据图回答下列问题：
（1）小红同学由于学业紧张，早晨为了节省时间，经常去学校时不吃早餐，一天上课突然头晕目眩，体力不支，从提供能量的角度来看，你认为此时应给她补充图中第
层的食物。
（2）如果某学生刷牙时牙龈经常出血，应多吃位于宝塔第
层的食物，因该层食物富含
。
（3）青少年正在生长发育，所以应多吃位于宝塔第三、四层的食物，因为富含蛋白质，蛋白质最终在小肠内被分解成
。第四层中的牛奶和豆浆还富含钙的无机盐，有些缺钙患者经常喝牛奶但仍缺钙，可能是体内还缺少
。
（4）许多小胖子喜欢吃第五层的油类含量高的食物，这类营养物质作为人体的
能源物质而贮存在体内，使人的体重增加。
参考答案
一．单项选择题（共30小题）
1．A；
2．D；
3．D；
4．D；
5．B；
6．B；
7．A；
8．B；
9．B；
10．D；
11．D；
12．D；
13．A；
14．B；
15．A；
16．B；
17．B；
18．C；
19．A；
20．C；
21．B；
22．C；
23．C；
24．A；
25．B；
26．C；
27．C；
28．B；
29．A；
30．D；
二．解答题（共4小题）
31．1肝脏；5胃；4小肠；胰液；淀粉；麦芽糖；葡萄糖；
32．能量；②；氨基酸；小肠；肝脏；胆汁；
33．不变蓝；淀粉被唾液淀粉酶分解了；变蓝；B；唾液对淀粉有消化作用；
34．一；二；维生素C；氨基酸；维生素D；备用；