2.1. 我们吃什么（教学设计）
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文档简介
《我们吃什么》教案
教材分析：
《我们吃什么》一课，在给食物进行分类之前，进行分组能力的训练，通过协商和讨论引导学生自行分组，并概括出分成小组、推选组长、作好分工的方法。通过讨论的场面和分组建议对学生进行了细致地指导，拓展活动还将继续强化这一能力培养。
《我们吃什么》是本单元的第一个活动标题，也可以看成本单元的引入活动。“平时我们都吃些什么？”这一问题，贴近儿童的生活；“给这些食物分类”的教学活动，将引导学生用科学的眼光审视自己的日常生活，发现其中隐藏的科学问题，从而为下面的探究活动打下伏笔。
教学目标：
知识与技能：初步训练学生分成小组、推选组长、小组分工等计划与组织的能力。培养合作意识和能力。
过程与方法：学习给食物分类的科学方法，了解食物的基本种类。
情感态度与价值观：在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法，激发学生继续探究的兴趣。
教学难难点
：
重点
将“混合类”食物拆分为多个食物类，认识食物搭配更营养。
难点
学习给食物分类的科学方法，了解食物的基本种类。
教学准备：
1、早、午、晚餐的调查统计记录表，供学生小组活动使用。
2、食物的分类记录表，供学生小组活动使用。
3、准备一些写有食物名称的卡片，供分类使用。
教学课时：
一课时
教学过程：
一、
导入：
教师：同学们，今天我们来猜两个谜语，课件出示。
（1)一粒粒，像珍珠，白灿灿，锅里铺，煮熟香气飘满屋，引得饥肠咕噜噜（猜一食物）
（2）麻屋子，红账子，里面睡个白胖子。（猜一植物）
教师：猜得不错，谜底都是什么呢？在平时的一天中，我们都吃些什么食物呢？老师一般早餐吃牛奶、面包、鸡蛋；午餐一般吃小白菜、鱼、土豆烧肉、米饭；晚餐一般吃西红柿炒蛋、辣椒炒肉、面条。
谁愿意说说平时一天中你都吃些什么食物？（指名回答，教师适时指导）
板书课题：我们吃什么
学生回答：……
教师：我们吃了这么多丰富的食物，为了便于大家交流，我们把它们记录下来好吗？我们就按照科学的、合理的方法，把你平时一天的食物记录下来。想一想，我们可以按照什么顺序进行记录呢？
我们就按早餐、午餐、晚餐的顺序将我们平时一天吃的食物记录在表里。
二、分组明确职责
教师：记录之前，请每一小组推选出一名组长，还有一名记录员。教师选一组问，谁是组长，你们为什么选他当组长？（组织能力强）记录员是谁？为什么让他当记录员？（生：字写得又快又漂亮）
学生活动
三、记录平时一天的食物
在记录之前请先看看老师给同学们的温馨提示：（出示课件）
温馨提示：
A记录要实事求是，吃多少食物记多少。
B仔细回忆，尽量做到记录无遗漏。
C相同的食物一栏里出现几次，就在名称后写乘几。
D把你们的发现，写在表格下方。
学生记录，教师巡视。
学生汇报交流，你们发现了什么？
教师：学生汇报时，一共吃了（
）种食物，如果有“西红柿炒蛋”之类的菜，问，这道菜算几种食物？（西红柿和鸡蛋两种）
请同学们把这样的混合菜圈起来，再分开写在表格里吧。
四、对食物进行分类
教师：看到我们吃了这么多的食物，你有什么想法呢？（生……）这么多的食物怎么样才能记住呢？（生，可以给食物分类）分类是个好办法，你们真棒！。
（一）小组讨论
1、我们想到几种不同的方法来分类?
2、每一种方法是按什么标准来分?
3、按这个标准可以分为哪几类?
小组汇报。
学生汇报的过程中，讲解荤食和素食，像这样来源于植物的食物，我们称它为素食。那肉呢？（荤食）荤食就是来源于什么的食物啊？（动物）
主食和副食。每天我们都要吃很多的米饭、面食，也就是我们平时说的粮食，我们可以称为主食。其它的食物我们称为副食。
教师总结：一起来看看大家都想到了什么分类的方法。PPT
教师：除了这些食物分类的方法，看看还有什么方法。
（二）分组对食物进行分类
教师：分类的方法很多，同学们能帮老师把我平时一天的食物分分类吗？我们先要怎么样？（选一种分类的方法）那我们按荤、素分吧。
课件出示食物图片，教师根据学生回答，拿文字卡片贴在黑板上进行分类。
1、分组对食物进行分类
教师：接下来我们每小组选一种方法，对刚才记录的一天的食物进行分类，请同学们把分类结果记录在食物分类表中。第一小组选什么方法进行分类？第二小组呢？……所有小组选好后，开始分类。
2、教师巡视。
3、学生汇报。
教师请几个小组依次在展台汇报。
每个小组汇报完后，其它小组可以发表不同观点，展开互动。教师可适当地协调。
五、总结拓展
1、通过对这节课的研究，你有什么收获呢？还有什么问题？
2、今天通过对一天食物的统计，我们发现，我们每天要吃很多不同的食物，获取各种丰富的营养，来保持身体的健康成长，平时还会吃到很多有包装的食品，比如火腿肠、方便面、果冻等，请同学们回家后调查和统计食品包装上印有什么内容，这些食品中含有那些食品添加剂，把调查结果填写在小科学家记录本里，下次我们开一个调查活动交流会，交流一下吧。
六、板书设计：
我们吃什么
小白菜
土豆
米饭
面包
西红柿
辣椒
面条
牛奶
鱼
鸡蛋
猪肉
教材分析：
《我们吃什么》一课，在给食物进行分类之前，进行分组能力的训练，通过协商和讨论引导学生自行分组，并概括出分成小组、推选组长、作好分工的方法。通过讨论的场面和分组建议对学生进行了细致地指导，拓展活动还将继续强化这一能力培养。
《我们吃什么》是本单元的第一个活动标题，也可以看成本单元的引入活动。“平时我们都吃些什么？”这一问题，贴近儿童的生活；“给这些食物分类”的教学活动，将引导学生用科学的眼光审视自己的日常生活，发现其中隐藏的科学问题，从而为下面的探究活动打下伏笔。
教学目标：
知识与技能：初步训练学生分成小组、推选组长、小组分工等计划与组织的能力。培养合作意识和能力。
过程与方法：学习给食物分类的科学方法，了解食物的基本种类。
情感态度与价值观：在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法，激发学生继续探究的兴趣。
教学难难点
：
重点
将“混合类”食物拆分为多个食物类，认识食物搭配更营养。
难点
学习给食物分类的科学方法，了解食物的基本种类。
教学准备：
1、早、午、晚餐的调查统计记录表，供学生小组活动使用。
2、食物的分类记录表，供学生小组活动使用。
3、准备一些写有食物名称的卡片，供分类使用。
教学课时：
一课时
教学过程：
一、
导入：
教师：同学们，今天我们来猜两个谜语，课件出示。
（1)一粒粒，像珍珠，白灿灿，锅里铺，煮熟香气飘满屋，引得饥肠咕噜噜（猜一食物）
（2）麻屋子，红账子，里面睡个白胖子。（猜一植物）
教师：猜得不错，谜底都是什么呢？在平时的一天中，我们都吃些什么食物呢？老师一般早餐吃牛奶、面包、鸡蛋；午餐一般吃小白菜、鱼、土豆烧肉、米饭；晚餐一般吃西红柿炒蛋、辣椒炒肉、面条。
谁愿意说说平时一天中你都吃些什么食物？（指名回答，教师适时指导）
板书课题：我们吃什么
学生回答：……
教师：我们吃了这么多丰富的食物，为了便于大家交流，我们把它们记录下来好吗？我们就按照科学的、合理的方法，把你平时一天的食物记录下来。想一想，我们可以按照什么顺序进行记录呢？
我们就按早餐、午餐、晚餐的顺序将我们平时一天吃的食物记录在表里。
二、分组明确职责
教师：记录之前，请每一小组推选出一名组长，还有一名记录员。教师选一组问，谁是组长，你们为什么选他当组长？（组织能力强）记录员是谁？为什么让他当记录员？（生：字写得又快又漂亮）
学生活动
三、记录平时一天的食物
在记录之前请先看看老师给同学们的温馨提示：（出示课件）
温馨提示：
A记录要实事求是，吃多少食物记多少。
B仔细回忆，尽量做到记录无遗漏。
C相同的食物一栏里出现几次，就在名称后写乘几。
D把你们的发现，写在表格下方。
学生记录，教师巡视。
学生汇报交流，你们发现了什么？
教师：学生汇报时，一共吃了（
）种食物，如果有“西红柿炒蛋”之类的菜，问，这道菜算几种食物？（西红柿和鸡蛋两种）
请同学们把这样的混合菜圈起来，再分开写在表格里吧。
四、对食物进行分类
教师：看到我们吃了这么多的食物，你有什么想法呢？（生……）这么多的食物怎么样才能记住呢？（生，可以给食物分类）分类是个好办法，你们真棒！。
（一）小组讨论
1、我们想到几种不同的方法来分类?
2、每一种方法是按什么标准来分?
3、按这个标准可以分为哪几类?
小组汇报。
学生汇报的过程中，讲解荤食和素食，像这样来源于植物的食物，我们称它为素食。那肉呢？（荤食）荤食就是来源于什么的食物啊？（动物）
主食和副食。每天我们都要吃很多的米饭、面食，也就是我们平时说的粮食，我们可以称为主食。其它的食物我们称为副食。
教师总结：一起来看看大家都想到了什么分类的方法。PPT
教师：除了这些食物分类的方法，看看还有什么方法。
（二）分组对食物进行分类
教师：分类的方法很多，同学们能帮老师把我平时一天的食物分分类吗？我们先要怎么样？（选一种分类的方法）那我们按荤、素分吧。
课件出示食物图片，教师根据学生回答，拿文字卡片贴在黑板上进行分类。
1、分组对食物进行分类
教师：接下来我们每小组选一种方法，对刚才记录的一天的食物进行分类，请同学们把分类结果记录在食物分类表中。第一小组选什么方法进行分类？第二小组呢？……所有小组选好后，开始分类。
2、教师巡视。
3、学生汇报。
教师请几个小组依次在展台汇报。
每个小组汇报完后，其它小组可以发表不同观点，展开互动。教师可适当地协调。
五、总结拓展
1、通过对这节课的研究，你有什么收获呢？还有什么问题？
2、今天通过对一天食物的统计，我们发现，我们每天要吃很多不同的食物，获取各种丰富的营养，来保持身体的健康成长，平时还会吃到很多有包装的食品，比如火腿肠、方便面、果冻等，请同学们回家后调查和统计食品包装上印有什么内容，这些食品中含有那些食品添加剂，把调查结果填写在小科学家记录本里，下次我们开一个调查活动交流会，交流一下吧。
六、板书设计：
我们吃什么
小白菜
土豆
米饭
面包
西红柿
辣椒
面条
牛奶
鱼
鸡蛋
猪肉