21世纪教育网2010年备考中考化学系列专题--陕西中考化学高频考点透析之专题七 有机合成物质、营养素（教学

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21世纪教育网2010年备考中考化学系列专题
陕西中考化学高频考点透析
专题七 有机合成物质、营养素
【陕西五年中考】
1、（2005·陕西） 糖类是人体必需的重要营养之一，下列食物中富含糖类的是（ ）
A. 鸡蛋 B. 西红柿 C. 奶油 D. 馒头
2、（2006·陕西） 生活中处处有化学。下列有关叙述正确的是（ ）
A，糖、蛋白质、维生素都是食品中的营养素
B.氮、氧、铁、锌等都是人体必需的微量元索
C.棉花和羊毛都属于合成纤维
D. 聚氯乙烯可用于制作食品包装袋
3、（2007·陕西）根据你已有的化学知识和生活经验判断，下列说法正确的是（ ）
A．生石灰可以用作食品包装袋内的干燥剂
B．利用活性炭可以使硬水软化
C．羊毛、棉花、腈纶都不得是天然纤维
D．儿童患佝偻病是因为体内缺乏微量元素碘
4、（2008·陕西）对下列生活中的现象或做法解释不正确的是（　　）
A、氢气球遇火燃烧爆炸，因为氢气受热分子间间隙增大
B、人们食用豆浆，因其含有重要的营养物质蛋白质
C、制作馒头不能用吊白块来增白，因其会产生对人体的有害的物质
D、人胃酸过多可服用含（Al(OH)2的药品，因其可中和过多胃酸
5、（2008·陕西）塑料袋曾给人们的生活带来很大方便，如今却被称为“人类最糟糕的发明”，我国每天消耗约10亿只塑料袋。国务院发出通知从今年6月1日起限制生产和使用塑料购物袋。
请回答下列问题：
(1)塑料属于 （填天然或合成）材料。
6、（2009·陕西）学习化学不仅可以丰富知识，同时也可以更好雪服务生活，促进科技发展。请回答下列问题：
⑴每年的5月20日是“中国学生营养日”，据有关报道，我国学生普遍存在无机盐、维生素等摄入量不足，糖类、脂肪摄入量过多的问题。在各种食物中，富含糖类的一种物质是 。
⑵“神七”航天员所穿航天服的制作材料中有涤沦、聚氯乙烯、羊毛、尼龙、丝棉以及其它高科技材料。其中属于合成材料的是
(写一种即可)。飞船的壳体材料采用铝合金，原因是 （写一种即可)。
【答案】
1、D
2、A
3、D
4、A
5、(1)合成
6、 ⑴米饭或面条(其他合理答案均可)
⑵涤沦或聚氯乙烯或尼龙 铝合金密度小或硬度大或强度高其他合理答案均可)
【中考命题特点】
此考点在往年中考中所占分值在2分左右，难度系数在0.9左右，是中考中经常考查的知识点，这一知识点在考查中有以下几种情况：
以商品标签为背景题目，判断有机合成物质，通常以选择题、填充题的形式来考查
以人体内的常量元素和微量元素为背景题目，以合理膳食内容的题目。考查的方法有填空题和选择题。
【考点精讲】
一、有机合成材料
1、玻璃
原料：石灰砂(主要成分SiO2)、纯碱、石灰石。
成分：CaSiO3、Na2SiO3、SiO2。
将普通玻璃降温骤然冷却，可制成强度高、耐高温的钢化玻璃；将多层玻璃和胶片叠合在一起，可制成防弹玻璃。可制成玻璃纤维，用特种光学玻璃拉制成的玻璃纤维，应用于光纤通讯。
2、塑料一有机高分子材料
)有机高分子材料：有机高分子材料有天然的(如棉花、羊毛和天然橡胶等)和合成的(如塑料、合成纤维和合成橡胶，就是我们通常所说的三大合成材料。)
)合成有机高分子材料的基本性质
A．热塑性和热固性； B．强度大；C．电绝缘性好；D．有的高分子材料还具有耐化学腐蚀、耐热、耐磨、耐油、不透水等性能，可用于某些有特殊需要的领域。但是高分子材料也有不耐高温、易燃烧、易老化、废弃后不易分解等缺点。
3、玻璃钢——复合材料
玻璃钢既不是玻璃也不是钢，而是在塑料中加入玻璃纤维制成的。它既有玻璃般的透明性或半透明性，又有钢般的强度，故俗称玻璃钢。玻璃钢是复合材料的一种。
复合材料是指由两种或两种以上不同性质的材料按一定方式复合在一起形成的材料。复合材料的性能优于组成它的成分材料，一般具有强度高、质量小、耐高温、耐腐蚀的优良性能。
二、食物中的营养素
①糖类的主要生理功能：构成有机体的重要物质；提供能量，人体所需的能量60%-70%来自糖类；调节事物风味；维持大脑功能所需要的能量；调节脂肪代谢；提供膳食纤维。
②油脂的生理功能：供给生命必须的热能；构成人体细胞的重要成分之一，脂肪中的磷脂、胆固醇是形成新组织、修补旧组织、调节新陈代谢、合成激素所不可缺少的物质；是脂溶性维生素的溶剂；给人体提供脂肪酸；脂肪有利于提高食物的香气和味道，以增进食欲；可延长食物在消化道中的停留时间，有利于消化吸收。
③蛋白质的生理功能：构成和修理人体组织；维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在人体内的输送；维持体内的体液平衡；构成人体必要的催化和调节功能的各种酶和激素的主要原料；维持神经系统的正常功能；提供能量。
④维生素：维生素是人体生长和代谢的必须有机物。人体对维生素的需求很少，但作用却很大，现已知的维生素有20多种，人体和其他动物不能合成维生素，必须从植物中摄取。
【解题技巧和方法】
【例1】（2009·雅安）下列物质中，不属于人工合成材料的是（ ）
A.棉花 B.导电塑料 C.尼龙绳 D.塑料食品袋
【答案】A
【解析】棉花是天然材料，不是人工合成的。
【规律总结】人工合成材料是天然不存在，经人工合成的，相对分子质量很大的一类有机高分子材料。一般包括：塑料、合成纤维和合成橡胶。
【例2】(2008·山西)长期受电磁辐射可引起人头昏、头痛、失眠等症，科学家发现富含维生素的食物具有较强的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素C的是 （ ）
A.豆腐 B.牛奶 C.油菜 D.米饭
【答案】C
【解析】豆腐、牛奶中富含蛋白质；米饭中富含糖类；油菜中富含维生素C。
【规律小结】富含维生素C的食物：山揸、西红柿、橘子、柚子、釉柚子、草莓、辣椒、油菜、卷心菜、菜花、芹菜、香菜、青皮萝卜等
【例3】（2008·扬州）人体中缺少某些元素会影响健康，甚至引起疾病，下列说法正确的是（ ）
A、缺铁易患贫血病 B、缺碘易患夜盲症
C、缺锌易患甲状腺疾病 D、缺钙易患动脉硬化疾病
【答案】A
【解析】缺碘易患甲状腺肿大；缺锌影响智力发育和身体发育；缺钙导致佝偻病和骨质疏松。
【规律小结】钙缺乏主要影响骨骼的发育和结构。临床症状表现为婴幼儿的佝偻病、未成年人的骨质软化症、老年人的骨质疏松症。过量时将导致高血清钙，从而导致消化系统、血液系统和泌尿系统的疾病。
铁缺乏可引起缺铁性贫血，使体质虚弱，皮肤苍白、易疲劳、头晕等症状，摄入过量的铁，将产生急性或慢性铁中毒，会导致肝硬化、胰腺纤维化等症状
碘的唯一功能是用于合成甲状腺分泌的含碘激素---甲状腺激素。
缺锌最常见的病因是膳食不平衡，锌缺乏时的症状是食欲减退，生长发育缓慢，皮肤干燥，味觉失去灵敏度，指甲上有白斑等症状，孕妇缺锌可能出现胎儿畸形。
【强化训练】
1、（2009·南京）2010年上海世博会中国馆—“东方之冠”给人强烈的视觉冲击，它的主体结构为四根巨型钢筋混凝上制成的陔心筒。其中钢属于( )
A．金属材料B．合成材料C．天然材料D．复合材料
2、（2009·佛山）右图是某服装标签的部分内容，
下列有关认识错误的是（ ）
A．里料是由一种材料制成的
B．涤纶属于有机高分子材料
C．涤纶属于天然纤维
D．可通过灼烧来区别涤纶和羊毛
3、（2009·江苏）橡胶属于重要的工业原料。它是一种有机高分子化合物，具有良好的弹性，但强度较差。为了增加某些橡胶制品的强度，加工时往往需进行硫化处理。即将橡胶原料与硫磺在一定条件下反应；橡胶制品硫化程度越高，强度越大，弹性越差。下列橡胶制品中加工时硫化程度较高的是（ ）
A．橡皮筋 B．汽车外胎 C．普通气球 D．医用乳胶手套
4、 (2009·山东模拟)下列家庭物品是用天然材料制成的是（ ）
A．门窗玻璃 B．木制写字台 C．铝合金 D．不锈钢盆
5、（2009·宿迁）材料是时代进步的重要标志，有机合成材料的出现更是材料发展史上的一次重大突破。下面有关材料说法正确的是（ ）
A．合金、合成纤维都是有机合成材料
B．水泥、玻璃钢、汽车轮胎都是常见的复合材料
C．合成材料的大量使用给人类带来了严重污染，所以要禁止生产和使用
D．开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题
6、（2009·海南）下列属于高分子合成材料的是（ ）
A.天然橡胶 B.陶瓷 C.合金 D.合成纤维
7、（2009·晋江）钙、铁、锌、碘等元素对人体健康起着重要作用。下列说法正确的是（ ）
A.钙、铁、锌、碘均属于金属元素 B.人体缺钙易患骨质疏松症
C.铁的元素符号为FE D.人体摄入营养元素越多越好
8、（2009·重庆）“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是（ ）
A.每天都应摄入一定量的蛋白质 B.油脂会使人发胖，故禁食油脂
C.糖类是人体能量的重要来源 D.过多摄入微量元素不利于健康
9、（2009·眉山）下列食物中主要富含蛋白质的是（ ）
10、（2009·广州）下列关于人体健康的说法正确的是（ ）
A．微量元素是人体必需的，应尽可能多吃含微量元素的营养补剂
B．油脂危害人体健康，应尽量不吃
C．食物加入铁强化剂的酱油，有助于防治缺铁性贫血
D．食用甲醛溶液浸泡保鲜的水产品有利健康
11、（2009·泉州）14.小明经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状时应及时补充的食物是（ ）
A.鸡蛋 B.蔬菜 C.葡萄糖水 D.米饭
12、（2009 江苏常熟模拟）下面对芝麻酱说明书的判断正确的是（ ）
芝麻酱每100g含有：蛋白质：19.2g 脂肪：52.7g 碳水化合物：16.8g维生素A：17ug 铁：50.3mg 硒：4ug(含钙：相当于300g豆腐；含铁：相当于800g鸡蛋)……(提醒：可引起部分婴儿过敏性皮炎)
A．不含微量元素
B．不含糖类和油脂
C．婴儿最好不食用
D．钙铁含量低于豆腐和鸡蛋
13、（2009 吉林模拟）．下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（ ）
　　 A　　　　 　 B　　　　　 　C　　　　　　　D
14、（2009长春模拟）下列有关食品加工的做法不会影响人体健康的是（ ）
A．用甲醛的水溶液浸泡海产品 B．用碳酸氢钠(小苏打)焙制糕点
C．在奶粉中加入三聚氰胺以提高蛋白质含量
D．用硫燃烧产生的气体漂白生姜
15、（2009 山东兖州模拟）根据你已有的化学知识和生活经验判断，下列说法正确的是（ ）
A．生石灰可以用作食品包装袋内的干燥剂
B．利用活性炭可以使硬水软化
C．羊毛、棉花、腈纶都不是天然纤维
D．儿童患佝偻病是因为体内缺乏微量元素碘
二、填空题
16、（2009·朝阳）打火机在我们的日常生活中经常使用。
请按照右图回答下列问题：
（1）打火机的构造中，属于有机合成材料的是 ；（填写序号）
（2）偶尔未打着时，会闻到一种刺激性气味，说明分子 ；（填分子的一种性质）
（3）使用结束时，松开燃料阀，打火机就会熄灭，说明燃烧需要 ；请举出一种利用此原理灭火的实例 。
17、（2009·黑龙江）陈嘉义在商场里买了一件西裤，其说明书如下图所示，阅读说明书回答下列问题：
（1）该西裤面料和里料主要由 制作（填“天然纤维”或“合成纤维”）。
（2）如果面料中有100%毛，其含义是 。
（3）洗涤说明的符号表示的含义是（任选两点）：
① ；② 。
18、（2009·常州）右图为某品牌牛奶的部分标签，请据此回答下列问题 [第（2）—（4）题用标签中的序号填写]：
（1）人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养物质是 ；
（2）遇到饱和硫酸铵溶液会发生盐析现象的是 溶液；
（3）能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于 ；
（4）灼烧时产生烧焦羽毛臭味的是 。
【解析及答案】
一、选择题
1、A
2、C
3、B 解析：四个选项中“汽车外胎”的强度最大，所以硫化程度较高。
4、B
5、D【解析】合金属于金属材料，汽车轮胎属于有机合成材料，合成材料虽然给人类带来了污染，但更给人类带来了方便，现在我们还离不开合成材料。
6、D 解析：有机合成化学是有机化学中最重要的基础学科之一，是创造新有机分子的主要手段和工具，发现新反应、新试剂、新方法和新理论是有机合成的创新所在，“合成材料”的特点是其构成的分子非天然存在，乃人工合成。
7、B
8、B
9、A
10、C
11、C
12、C 解析：因为此芝麻酱可引起部分婴儿过敏性皮炎，所以最好不食用。
13、D 解析：水果、蔬菜中富含维生素；馒头、米饭中富含糖类；鱼、蛋类中富含蛋白质。
14、B 解析：碳酸氢钠(小苏打)焙制糕点在加热时，碳酸氢钠会放出二氧化碳气体，使糕点变的膨松，并且生成物对人体不会产生危害。
15、A 解析：利用活性炭不能使硬水软化，硬水软化可以用加热的方法；羊毛、棉花、是天然纤维，腈纶不是天然纤维，而是人工合成的纤维；儿童患佝偻病是因为体内缺乏常量元素钙元素导致的。
二、填空题
16、(1)③ (2)分子在不断地运动 （3)可燃物 （4）森林失火，砍隔离带（其他答案合理也可）
17、（1）合成纤维。
（2）面料是由天然纤维制成的。
（3）①水洗温度40℃为宜；
②不可氯漂；
③可熨烫；
④平挂晾干（任选两个答对即可）
18、(1)维生素
(2)③
(3)④
(4)③
××牛奶
主要成分及含量（%）：
①水分： 87.0
②脂肪： 4.0
③蛋白质： 3.3
④糖类： 5.0
⑤无机盐： 0.7
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