(共58张PPT)
第三章
第一节
认识有机化合物（3）
高一年级
化学
【复习回顾】
有机化合物的分子结构
碳原子成键特点(碳四价)
决定
空间构型
碳骨架
键长
键角
特殊的
成键方式
碳碳双键
碳碳三键
碳原子
之间
环状
链状
碳原子间
连接方式
碳原子与
其他原子间
有机化合物的多样性
决定
同系物
决定
有机化合物的性质
有机化合物的实际应用
决定
【观察·思考】
家中水壶结有较多水垢时，会影响水对热量的吸收，需要除去。生活中什么物质可以用来除水垢呢？其反应原理是什么？
家中水壶结有较多水垢时，会影响水对热量的吸收，需要除去。生活中什么物质可以用来除水垢呢？其反应原理是什么？
用醋酸除水垢。水垢的主要成分含有CaCO3，可以与酸性物质反应产生CO2气体。
【观察·思考】
用柠檬酸除水垢
【观察·思考】
现用碳酸钙模拟水垢成分，进行如下图所示的实验，观察现象。
【观察·思考】
水
垢
的
去
除
【观察·思考】
资料
固体消失
固体消失
无明显现象
乙酸、柠檬酸表现出了酸性，而乙醇没有酸性。
结构决定性质。如何从结构上去解释呢？
【观察·思考】
分析乙酸、柠檬酸和乙醇的结构简式，推断乙酸、柠檬酸分子中能使其表现出酸性的原子或原子团。
均具有酸性
无酸性
【观察·思考】
分析乙酸、柠檬酸和乙醇的结构简式，推断乙酸、柠檬酸分子中能使其表现出酸性的原子或原子团。
均具有酸性
羧基
【观察·思考】
【概念建立】
有机化合物分子中，像羧基这样，比较活泼、容易发生反应并决定着某类有机化合物共同特性的原子或原子团称为官能团。
均具有酸性
羧基
【概念建立】
有机化合物分子中，像羧基这样，比较活泼、容易发生反应并决定着某类有机化合物共同特性的原子或原子团称为官能团。
羟基
羟基
【概念建立】
【概念建立】
与碳碳单键相比
【概念建立】
【概念建立】
【概念建立】
【概念建立】
醇、羧酸、酯等有机化合物的分子含有除碳、氢之外其他元素原子。这些有机化合物可看作烃分子中的氢原子被其他原子或原子团代替后的产物，我们将这样的有机化合物统称为烃的衍生物。
有机化合物的分子结构
碳原子成键特点(碳四价)
决定
空间构型
碳骨架
键长
键角
特殊的
成键方式
碳碳双键
碳碳三键
碳原子
之间
环状
链状
碳原子间
连接方式
碳原子与
其他原子间
有机化合物的多样性
决定
同系物
决定
有机化合物的性质
有机化合物的实际应用
决定
官能团
官能团名称：
官能团结构式：
官能团结构简式：
羟基
-OH
甲醇
CH3-O-H
乙醇
CH3-CH2-O-H
丙醇
CH3-CH2-CH2-O-H
-O-H
【试一试】
官能团名称：
官能团结构式：
官能团结构简式：
羧基
【试一试】
官能团名称：
官能团结构式：
官能团结构简式：
羧基
-COOH
【试一试】
【试一试】
官能团名称：
官能团结构式：
官能团结构简式：
官能团名称：
官能团结构式：
官能团结构简式：
酯基
【试一试】
官能团名称：
官能团结构式：
官能团结构简式：
酯基
-COOR
-C-O-R
Ⅱ
O
【试一试】
乙烯
CH2
=CH2
丙烯
CH3-CH=CH2
2-丁烯
CH3-CH=CH-CH3
官能团名称：
官能团结构式：
碳碳双键
【试一试】
【迁移·应用】
生产生活中有许多有机化合物的重要用途，都与他们分子结构中所含的官能团密切相关。请标示出下列有机化合物分子中的官能团并写出其名称。
【迁移·应用】
羟基
生产生活中有许多有机化合物的重要用途，都与他们分子结构中所含的官能团密切相关。请标示出下列有机化合物分子中的官能团并写出其名称。
【迁移·应用】
羧基
羟基
生产生活中有许多有机化合物的重要用途，都与他们分子结构中所含的官能团密切相关。请标示出下列有机化合物分子中的官能团并写出其名称。
羟基
【迁移·应用】
羧基
碳碳双键
羟基
生产生活中有许多有机化合物的重要用途，都与他们分子结构中所含的官能团密切相关。请标示出下列有机化合物分子中的官能团并写出其名称。
羟基
分子式
C4H10
相对分子质量
58
熔点
-138.40C
-159.60C
沸点
-0.50C
-11.70C
在研究分子式为C4H10的烷烃的组成和性质时，人们发现用C4H10表示的烷烃有两种。
为什么会出现这种情况呢？是什么原因导致的呢？
结构决定性质。从理论上分析，应该是由于结构不同引起的。
【活动·探究】
【活动·探究】
请你用下列学具，尽可能多的搭建出分子式符合C4H10的烷烃分子的球棍模型。
C4H10
的烷烃
【活动·探究】
分子式符合C4H10的烷烃分子球棍模型
动手搭建的操作思路是什么？
怎样才能有序搭建不遗漏？
先用碳碳单键构建碳骨架，再依据“碳四价”原则补足氢原子
【活动·探究】
四个碳原子，能搭建出几种碳骨架呢？同学们动手试一试吧。
四个碳原子连成直链
【活动·探究】
四个碳原子，能搭建出几种碳骨架呢？同学们动手试一试吧。
四个碳原子连成直链
从端点取下一个碳原子，接在中间碳原子上
形成支链
【活动·探究】
补足氢原子，得到分子式为C4H10的两种烷烃分子的球棍模型。
C4H10的
烷烃
补足氢原子
补足氢原子
【活动·探究】
比较搭建出来的两组模型，说出它们在分子结构上的相似之处和不同之处。
正丁烷
异
丁
烷
比较
相似之处：
不同之处：
碳原子之间均为碳碳单键，剩余价键均与氢原子结合。
前者，碳原子相互结合形成一条直链，我们称为“正丁烷”。后者，碳原子相互结合形成的的碳链带有支链，我们称为“异丁烷”。
【活动·探究】
正丁烷、异丁烷分子结构的不同，造成了二者性质的差异
C4H10的
烷烃
正丁烷
异丁烷
熔点-138.40C
熔点-159.60C
沸点-0.50C
沸点-11.70C
【活动·探究】
第一步：
根据分子式明确碳原子数和氢原子数
梳理C4H10分子球棍模型搭建的方法
第二步：
有序搭建所有可能存在的碳链骨架，再补足氢原子。
（1）先将所有碳原子连结成直链，碳原子剩余价键均与氢原
子结合，可得正丁烷的分子结构模型。
（2）再从端点取下一个碳原子，接在中间碳原子
上，构成有支链的碳骨架，补足氢原子，可
得异丁烷的分子结构模型。
【活动·探究】
分子式符合C5H12的烷烃，又有多少种分子结构呢？你能按照刚才总结出来的思路进行有序搭建吗？
C5H12
的烷烃
先构建碳骨架
再补足氢原子
【活动·探究】
五个碳原子连成直链
补足氢原子
分子式符合C5H12的烷烃的第一种分子结构的球棍模型
正戊烷
【活动·探究】
从端点取下一个碳原子，连接在中间碳原子上
补足氢原子
分子式满足C5H12的烷烃的第二种分子结构球棍模型
异戊烷
【活动·探究】
从异戊烷主链端点取下一个碳原子，连接在中间碳原子上
分子式符合C5H12的烷烃的第三种分子结构球棍模型
新戊烷
【活动·探究】
分子式符合C5H12的烷烃共有三种分子结构
新戊烷
异戊烷
正戊烷
【活动·探究】
对比这三种分子式符合C5H12的烷烃，说出它们在分子结构上的相似之处和不同之处。
新戊烷
异戊烷
正戊烷
【活动·探究】
新戊烷
异戊烷
正戊烷
相似之处：
不同之处：
碳原子之间均为碳碳单键，剩余价键与氢原子结合。
碳骨架不同。正戊烷，碳原子相互结合形成一条直链；异戊烷，碳原子相互结合的碳链，带有一个支链；新戊烷，碳链上有两个支链。
【交流·研讨】
写出所有符合以下两种分子式的烷烃分子的结构式和结构简式
分子式
C4H10
C5H12
结构式
结构
简式
【交流
●
研讨】
写出所有分子式符合C4H10的烷烃分子的结构式和结构简式。
分子式
C4H10
结构式
结构
简式
碳骨架有序变化，碳链由长到短，支链由少到多。
书写方法是：
先写碳骨架，再补足氢原子；
CH3CH2CH2CH3
【交流
●
研讨】
写出所有分子式符合C5H12的烷烃分子的结构式和结构简式。
分子式
C5H12
结构式
结构简式
碳骨架有序变化，碳链由长到短，支链由少到多。
书写方法是：
先写碳骨架，再补足氢原子；
【交流
●
研讨】
写出所有分子式符合C5H12的烷烃分子的结构式和结构简式。
分子式
C5H12
结构式
结构简式
碳骨架有序变化，碳链由长到短，支链由少到多。
书写方法是：
先写碳骨架，再补足氢原子；
CH3CH2CH2CH2CH3
CH3CH2CH(CH3)2
C(CH3)4
【概念建立】
两种或多种化合物具有相同的分子式却具有不同分子结构的现象，叫作同分异构现象；分子式相同而分子结构不同的化合物互称为同分异构体。
C4H10
C5H12
【知识拓展】
C4H10
C5H12
无
同分异构体
对有机化合物分子结构，有了哪些新的认识？
【小结】
【第1节
认识有机化合物
小结】
观察下列有机化合物的结构简式，说出该有机化合物所含的官能团名称。
CH3-CH2-CH=CH2
CH3-CH2-O-H
CH3-CH2-C-O-H
Ⅱ
O
CH3-C-O-CH3
Ⅱ
O
羧基
酯基
碳碳双键
羟基
【巩固练习】
下列物质中,互为同系物的是
,
互为同分异构体的是
。
①②③或①③④
②④
【巩固练习】
判断下列各组中的两种物质是否属于同分异构体，并说明判断依据。
是，二者分子式相同，均为C4H8，但结构不同，故互为同分异构体。
不是，二者分子式分别为C5H12
和C6H14，分子式不同，故不互为同分异构体。
【巩固练习】教案
教学基本信息
课题
第三章第一节认识有机化合物（3）
学科
化学
学段：高中
年级
高一
教材
书名：化学必修二出版社：山东科学技术出版社出版日期：2019年7月
教学目标及教学重点、难点
一、教学目标：
1.
以乙烯、乙醇、乙酸、乙酸乙酯为例，认识有机化合物中的官能团，知道官能团决定有机化合物的化学特性。
2.
能辨识常见有机化合物分子中的官能团。
3.
知道有机化合物存在同分异构现象，能写出丁烷和戊烷的同分异构体，能判断简单烃类物质的同分异构体。
4.
体会“结构决定性质、性质反映结构”的有机化学学科思想。
二、教学重点、难点：
理解官能团在有机化合物分子结构中的重要地位。
教学过程(表格描述)
教学环节
主要教学活动
设置意图
环节1：
复习回顾
复习认识有机化合物分子结构的思路模型,
加深理解碳原子的成键特点。
承上启下，将这一节3课时纳入整体的认识系统中。
环节2：
观察思考
通过水垢的去除实验，反映出乙酸、柠檬酸的酸性，然后通过对乙酸、柠檬酸、乙醇三种有机化合物分子结构的对比分析，认识到羧基的存在是乙酸、柠檬酸具有酸性的主要原因。
体现用途由性质决定，性质反映结构的化学学科思想，引导学生发现官能团的存在。
环节3：
概念建立
以羧基的存在、化学特性、应用为例，引出官能团的概念，并进行羟基、碳碳双键、酯基等其他官能团的学习，逐一从名称、结构式、结构简式上去认识，并初步涉及对所含化学键的分析。
从羧基个别官能团，到常见的另三种官能团，从结构简式整体感知，到对结构式中所含化学键的分析，遵循了从归纳到演绎的概念建立过程。
环节4：
迁移应用
将官能团的辨识活动，迁移应用到有实际应用价值的常见有机化合物中，进一步理解官能团决定了有机化合物化学特性，化学特性决定有机化合物的用途。
增强学生对常见官能团的辨识，深入体会官能团对认识有机化合物结构、性质的功能作用。
环节5：
活动探究
先提供事实发现问题：存在两种性质不同的分子式满足C4H10的烷烃。再通过分子球棍模型的拼插活动，
证实C4H10和C5H12分别存在着不同的烷烃结构形式。并对拼插思路进行梳理，总结出“先构建碳骨架，再补足氢原子”，“碳链由长到短、支链由少到多”的搭建策略。
用“性质体现结构”的化学学科思想，指导学生探索相同分子式烷烃的不同结构。球棍模型的搭建活动，既丰富了学生的直观认识，又为后续烷烃同分异构体的有序书写做了方法上的铺垫。
环节6：
交流研讨
先对分子式相同、结构不同的两组球棍模型进行了结构上的观察对比，通过相似性对比体会烷烃分子碳原子之间成键类型相同，通过差异性对比，把握住烷烃碳骨架变化的本质，并通过结构式、结构简式的书写活动，将操作策略转化为有序思维的认识模型。
使学生对烷烃同分异构体的书写策略不再是记忆和训练，而是从实践活动中来，在实际应用中形成书写策略。
环节7：
概念建立
结合C4H10、C5H12分子式相同，结构不同的现象，提出同分异构现象和同分异构体的概念，揭示烷烃同分异构现象的本质是碳骨架不同带来的。理解同分异构体现象的普遍存在是有机化合物多样性的重要原因之一。
通过球棍模型搭建活动和结构式、结构简式的书写活动，学生已经积累了丰富的认识，对同分异构体概念的理解也更加容易。
环节8：
归纳总结
对本节课进行总结，突出官能团、同分异构现象对有机化合物分子结构的认识作用。对第三章第一节认识有机化合物，进行节内容小节，突出概念间的相互联系。
使学生对有机化合物分子结构的认识更加深入。
环节9：
练习巩固
依次进行了官能团辨识、同系物、同分异构体的判断、解释活动。
通过练习，强化记忆，澄清认识。
