北京版8下生物 13.5《真菌》同步练习（含答案） (2)
文档属性
| 名称 | 北京版8下生物 13.5《真菌》同步练习（含答案） (2) |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 178.0KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北京版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-06-11 15:07:52 | ||
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文档简介
《真菌》同步练习
1、右图为显微镜下看到的两种霉菌结构示意图。请写出两种霉菌的名称：甲____，乙____。
2、根据下图判别它们的名称并回答：
(1)图A是________霉，理由是直立菌丝的顶端有_______结构，图B是_______霉，理由是直立菌丝的顶端有_______结构。
(2)请注明③的名称______ 。
(3)图A中①是_______，成熟时呈______色。图B中④是________，一般呈_______、黄色或绿色________等。
3、图表示的是一类真菌的形态和结构，请据图回答下列问题。
(1)该图表示的是哪一类真菌？
(2)它属于单细胞生物，还是多细胞生物？
(3)该生物细胞内有无细胞核和DNA？
(4)图中①表示的结构是
(5)该生物的营养方式是
4、“达克宁治脚气”这是一句广告词，你知道脚气是什么引起的吗( )
A、缺乏维生素B1引起的 B、细菌引起的?
C、真菌引起的 D、霉菌引起的
5、放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”，这些霉菌来自?( )
A、空气中飘来的孢子 B、空气中飘来的菌丝
C、面粉中携带的孢子 D、面粉中携带的菌丝
6、腐烂的水果会发出酒味，下列叙述正确的是( )
A、在无氧条件下，乳酸菌将营养物质产生乳酸和酒精
B、在有氧条件下，乳酸菌将营养物质产生乳酸和二氧化碳
C、在无氧条件下，酵母菌将葡萄糖转化成二氧化碳和酒精
D、在有氧条件下，酵母菌将葡萄糖转化成二氧化碳和水
7、下列各项叙述中属于真菌特征的是( )
①细胞内具有成形的细胞核 ②体内无叶绿体，营养方式为异养 ③能产生抱子，用孢子繁殖 ④全是多细胞个体
A、①②④ B、①②③ C、②③④ D、①③④
8、真菌的特征是( )
①细胞内没有成形的细胞核 ②细胞内有真正的细胞核 ③通过分裂方式繁殖后代
④能产生孢子，孢子能发育成新个体 ⑤细胞内没有叶绿体
A、②④⑤ B、②③⑤ C、①④⑤ D、①③⑤
9、吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这粉尘的主要成分是( )
A、物体上的灰尘 B、霉菌的孢子
C、霉菌的种子 D、细菌的芽孢
10、吹打发霉物体时，常 有粉尘飞扬这些粉尘的主要成分是：( )
A、物体上的灰尘 B、霉菌的孢子
C、霉菌的种子 D、细菌的芽孢
11、根据下图判别它们的名称并回答：
(1)图A是 霉，理由是直立菌丝的顶端有 结构，图B是 霉，理由是直立菌丝的顶端有 结构。
(2)请注明③的名称 。
(3)图A中①是 ，成熟时呈 色。图B中④是 ，一般呈红色、 色或 色。
12、真菌的特征是( )
①细胞内没有成形的细胞核 ②细胞内有真正的细胞核
③能产生孢子，孢子能发育成新个体 ④通过分裂方式繁殖后代
⑤细胞内没有叶绿体
A、①③⑤ B、②③⑤ C、①④⑤ D、②④⑤
13、生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕。发糕暄软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难。
1）材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。
2）制作方法：①洗净双手和所需要的器具。②在碗内用少量温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉。边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。
请分析回答：
(1)鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是________________。
(2)用温开水将酵母化开的原因是__________________________________。
(3)将面团放在温暖的地方发酵是因为__________________________________。
(4)蒸熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的_______________气体遇热膨胀造成的。
(5)某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是_______________________________。
参考答案：
1、答案 青霉(菌)、曲霉(菌)。
2、答案(1)青?扫帚状?曲?放射状?(2)营养菌丝(3)孢子囊?青绿色??孢子囊??黑或褐色
3、答案：（1）曲霉 （2）多细胞生物 （3）有细胞核和DNA （4）孢子 （5）异养
4、答案 C
5、答案 A
6、答案 C
7、答案 B
8、答案 A
9、答案 B
10、答案 B
11、答案(1)青 扫帚状 曲放射状
(2)营养菌丝
(3)孢子囊 青绿色 孢子囊黑或褐色
12、答案 B
13、答案 (1)有成形的细胞核 (2)保持酵母菌的活性，如果水温过高会使其活性降低或死亡 (3)温暖的环境有利于酵母菌的大量繁殖 (4)二氧化碳 (5)酵母菌进行无氧呼吸产生了酒精
1、右图为显微镜下看到的两种霉菌结构示意图。请写出两种霉菌的名称：甲____，乙____。
2、根据下图判别它们的名称并回答：
(1)图A是________霉，理由是直立菌丝的顶端有_______结构，图B是_______霉，理由是直立菌丝的顶端有_______结构。
(2)请注明③的名称______ 。
(3)图A中①是_______，成熟时呈______色。图B中④是________，一般呈_______、黄色或绿色________等。
3、图表示的是一类真菌的形态和结构，请据图回答下列问题。
(1)该图表示的是哪一类真菌？
(2)它属于单细胞生物，还是多细胞生物？
(3)该生物细胞内有无细胞核和DNA？
(4)图中①表示的结构是
(5)该生物的营养方式是
4、“达克宁治脚气”这是一句广告词，你知道脚气是什么引起的吗( )
A、缺乏维生素B1引起的 B、细菌引起的?
C、真菌引起的 D、霉菌引起的
5、放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”，这些霉菌来自?( )
A、空气中飘来的孢子 B、空气中飘来的菌丝
C、面粉中携带的孢子 D、面粉中携带的菌丝
6、腐烂的水果会发出酒味，下列叙述正确的是( )
A、在无氧条件下，乳酸菌将营养物质产生乳酸和酒精
B、在有氧条件下，乳酸菌将营养物质产生乳酸和二氧化碳
C、在无氧条件下，酵母菌将葡萄糖转化成二氧化碳和酒精
D、在有氧条件下，酵母菌将葡萄糖转化成二氧化碳和水
7、下列各项叙述中属于真菌特征的是( )
①细胞内具有成形的细胞核 ②体内无叶绿体，营养方式为异养 ③能产生抱子，用孢子繁殖 ④全是多细胞个体
A、①②④ B、①②③ C、②③④ D、①③④
8、真菌的特征是( )
①细胞内没有成形的细胞核 ②细胞内有真正的细胞核 ③通过分裂方式繁殖后代
④能产生孢子，孢子能发育成新个体 ⑤细胞内没有叶绿体
A、②④⑤ B、②③⑤ C、①④⑤ D、①③⑤
9、吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这粉尘的主要成分是( )
A、物体上的灰尘 B、霉菌的孢子
C、霉菌的种子 D、细菌的芽孢
10、吹打发霉物体时，常 有粉尘飞扬这些粉尘的主要成分是：( )
A、物体上的灰尘 B、霉菌的孢子
C、霉菌的种子 D、细菌的芽孢
11、根据下图判别它们的名称并回答：
(1)图A是 霉，理由是直立菌丝的顶端有 结构，图B是 霉，理由是直立菌丝的顶端有 结构。
(2)请注明③的名称 。
(3)图A中①是 ，成熟时呈 色。图B中④是 ，一般呈红色、 色或 色。
12、真菌的特征是( )
①细胞内没有成形的细胞核 ②细胞内有真正的细胞核
③能产生孢子，孢子能发育成新个体 ④通过分裂方式繁殖后代
⑤细胞内没有叶绿体
A、①③⑤ B、②③⑤ C、①④⑤ D、②④⑤
13、生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕。发糕暄软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难。
1）材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。
2）制作方法：①洗净双手和所需要的器具。②在碗内用少量温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉。边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。
请分析回答：
(1)鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是________________。
(2)用温开水将酵母化开的原因是__________________________________。
(3)将面团放在温暖的地方发酵是因为__________________________________。
(4)蒸熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的_______________气体遇热膨胀造成的。
(5)某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是_______________________________。
参考答案：
1、答案 青霉(菌)、曲霉(菌)。
2、答案(1)青?扫帚状?曲?放射状?(2)营养菌丝(3)孢子囊?青绿色??孢子囊??黑或褐色
3、答案：（1）曲霉 （2）多细胞生物 （3）有细胞核和DNA （4）孢子 （5）异养
4、答案 C
5、答案 A
6、答案 C
7、答案 B
8、答案 A
9、答案 B
10、答案 B
11、答案(1)青 扫帚状 曲放射状
(2)营养菌丝
(3)孢子囊 青绿色 孢子囊黑或褐色
12、答案 B
13、答案 (1)有成形的细胞核 (2)保持酵母菌的活性，如果水温过高会使其活性降低或死亡 (3)温暖的环境有利于酵母菌的大量繁殖 (4)二氧化碳 (5)酵母菌进行无氧呼吸产生了酒精