(共15张PPT)
化学元素与人体健康
一、单元导入,明确目标
俗话说:“民以食为天”,随着生活水平的提高,我们的饮食水平也逐渐提高,吃的好是否就身体好呢?如何才能使身体更健康呢?
学习目标:
1.了解人体的元素组成。
2.了解一些元素对人体健康的重要作用。
3.了解人体中元素的存在形式,知道常量元素和微量元素
二、自学指导,合作探究
(一)组成人体的化学元素
【自主学习】指导学生阅读教材P97-
P98,并思考下列问题:
1.组成人体元素约多少种?它们以什么形式存在?
2.组成人体的元素对人体有什么作用?
3.人体中含量居前三位的金属元素是哪些
?
(二)化学元素对人体健康的影响
【合作探究】
小组讨论,为什么妈妈要给孩子补钙?
【展示并交流】
元素
生理功能
摄入量过高对人体的影响
摄入量过低对人体的影响
主要食物来源
钙(Ca)
提出问题:
当运动员剧烈运动时,需要及时补充因大量出汗而流失的钠钾元素,这是为什么呢?请同学们结合课本和资料自主学习,看钠、钾在人的正常生理活动中有什么作用?完成下列表格。
常量元素
钠(Na)
钾(K)
存
在
作
用
缺乏或过量的影响
过渡:
知道了钙、钠、钾这三种常量元素与人体健康的关系,那么以下几种微量元素与人体康又有着怎样的关系呢?
(三)合作探究
全班分为五个小组,每组选组长一名,各组分别命名为铁、锌、硒、碘、、氟队,各队进行自我介绍:
元素
对人体的作用
摄入量过高对人体的影响
摄入量过低对人体的影响
主要食物来源
铁
锌
硒
碘
氟
三、大组汇报,教师点拨
提出问题:
多吃牛奶、豆制品、木耳、大蒜等富含钙铁硒的食物可以促进铅的排出,现在市场上有很多补钙,补铁的营养强化食品或保健药品,是不是吃的越多,排铅效果就越好呢?
如何科学的补充这些元素?大家讨论讨论,看对此有何看法?
总结
合理摄入,均衡营养,不偏食不挑食。
药补不如食补,特殊人群适量服用营养补剂
四、巩固练习,拓展提高
1.某药品说明书上标明:每1000
mg本品含碘
15
mg、钙65
mg、锌1.5
mg,这里碘钙锌指的主要是(
)
A.分子
B.原子
C.离子
D.元素
2.下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是(
)
A.人体内缺铁会导致贫血,因此铁的摄入量越多越好
B.钾和钠元素在人体内主要是以离子的形式存在的
C.碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大
D.儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素
五、课堂小结,单元回归
通过本课题的学习,你有什么收获和感想?