青岛版五年级科学下册1.1. 食物到哪里去了 教学设计

《食物到哪里去了》教学设计
【教材分析】
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消化系统的主要功能是将食物摄入体内，分解、消化食物并吸收营养物质。《食物到哪里去了》由“引入”、“了解人体的消化器官”、“知识巩固与拓展”三个环节构成，既是学习人体四大系统之一的消化系统的重要部分，同时承上启下，为学生对身体的认识形成整体概念。
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【教学目标】
1、知道人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收。
2、了解人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，彼此各有功能，又相互合作，最终完成对食物的消化、吸收过程。
3、能够结合图片，认识各种消化器官，并不断完善自己的知识结构。
4、通过知识的学习，关注自身健康，形成良好的饮食习惯。
【重点难点分析】
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重点
学生对人体消化器官各部分及其功能的掌握
。
难点
学生以新知识代替旧有错误的观念的过程以及学生从理论知识拓展至现实生活从而关注自身健康
。
【教学过程】
一、活动引入，跟着食物去旅行。
吃东西是我们每天都要做的事情，我们吃下去的食物，在人体内究竟经历了哪些过程，又有哪些变化呢？这堂课我们要解决这些问题。现在就让我们随着食物在体内进行一次旅行吧！
（板书课题）
邀请一位同学到讲台上吃饼干。
2、请大家仔细观察他吃饼干的过程。
3、有什么发现？
（引导学生关注吃食物时，是用嘴摄取食物，并用牙齿将其嚼烂，并与唾液混合，接着食物进入食道，再进入我们看不到的“肚子”里。）
4、食物从嘴巴开始旅行，被食道送进肚子里，在肚子里它又到达了哪些器官？
设计意图：我安排了吃饼干这一环节，一人吃，并要求其他人通过听觉、视觉认真观察，之后由学生交流自己所观察到的一些情况。既让他们的观察有方法，又不易引起座下同学的哄乱。同时选用饼干，在咀嚼的时候能发出明显的声音，更方便关注口腔磨碎食物的作用。然后由第二个问题，自然引出本课课题《食物到哪里去了》。
二、学习新知，了解人体的消化器官。
1、现在请各位同学们来说一说，饼干进入人体后，会到哪些消化器官那里呢？
（学生结合刚刚的发言，可能会说到嘴→口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门）
那么现在我们就来仔细看看人体的几大消化器官的位置以及它们各自所在的功能。
依次介绍各个消化器官。
2、总结食物的消化顺序?
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??口腔
——食道
——胃
——?小肠
——?大肠
3、科学研究，实验验证我们的结论。
实验一：在一个塑料袋里装上水、馒头、青菜。如果我们反复捏挤这个袋子，里面的食物会变成什么样子？我们的哪一个消化器官的活动像这个袋子？
实验二：在一根吸管中，放入熟米粒。我们怎样做才能使熟米粒向前移动？实验中的吸管相当于我们哪个消化器官？
通过实验，你们知道食物是被每个器官怎样吸收消化的？各消化器官分别起到什么作用？
4、完成表格
活动：请六位同学走上讲台来，其中五位同学分别代表口腔、食道、胃、小肠、大肠这五种消化器官，一位同学代表饼干。这六位同学的职责就是真实再现饼干在体内的消化过程。（请这六位同学知道自己角色之后站好。）
5、
讨论交流：
（1）要表明食物是按照什么顺序进入人体的，他们所站的位置需要进行哪些调整？（问题导向食物从口腔进入，按照顺序，分别是食道→胃→小肠→大肠。）
（2）要表明这些器官不是独立存在而是相互联系、彼此连接的他们应该怎么表示呢？（引导学生答到用手拉手表示他们彼此之间是有联系的。）
活动表演：现在我们已经准备好了，在饼干同学进入“人体”的时候，请在你所到的消化器官稍作停留，在座的同学来说一说饼干在这里是如何被消化的，在这个位置的消化器官请根据描述形象表演出对食物的消化作用。然后饼干再进入下一个消化器官。（在这个表演活动中，随着饼干进入人体以及学生对作用的阐述，及时通过课件总结阐述消化器官的作用。）
总结：消化器官的作用。
口腔：牙齿磨碎食物，舌头帮助牙齿咀嚼并将食物压进食道。
食道：长约25厘米的管子，将食物送到胃部。
胃：像一个大袋子，不断收缩蠕动，揉搓食物，食物在这里被分解与磨碎，同时胃分泌大量胃酸将食物分解成半流质状的食糜。
小肠：食物在小肠中被进一步消化吸收，小肠盘曲在肚子里，它是人体消化吸收的主要场所。
大肠:大肠比小肠粗，没被小肠吸收的食物残渣进入大肠，并再吸收少部分水和维生素等。粪便是在大肠形成的。
设计意图：认识人体的消化器官是本课的重点知识，在本环节的第一个部分，安排先由学生来讲一讲自己所认为的消化器官有哪些，然后再给出消化系统的图样，让学生自己对照，不断完善自己的知识结构。接下来联系课程开始时候设置的吃饼干的情境，由学生演绎，没有参加表演的同学讨论交流代表不同消化器官的同学要如何真实表现出消化器官的位置以及彼此之间的联系。同时在饼干进入人体之后，在每个消化器官中都要稍作停留，让在座的同学发言表述在这里会发生的消化作用，同时通过课件分别归纳总结出消化器官的作用，并由相应的器官的同学表演出来。这样即使没有表演的同学也能参与到这一活动中。比起枯燥的向学生讲述消化器官的作用更形象直观，更容易被学生掌握。
三、知识巩固与拓展
同学们，通过上面的学习，你觉得我们的消化器官重要么？学习是为了养成良好的习惯，我们怎样保护呢？暴饮暴食好吗？（由学生来发表自己的意见，并解释原因：不好，过量的食物会影响消化系统的功能，加重胃等消化器官的负担，使食物不能被完全消化掉。同时，过多的饮料会冲淡消化液，减弱食物的消化作用。）
既然大家都知道暴饮暴食不好，那么你们有没有像暴饮暴食这样不良的饮食习惯呢？
通过学习，说说你有哪些对身体有益的饮食习惯吗？
细嚼慢咽好处很多。在口腔中多咀嚼能把食物磨得更细碎，同时唾液能很好的与食物混合在一起，帮助肠胃消化。
睡前两个小时不要进食。睡前如果摄入食物，那么在睡觉的时候胃肠还在不断的消化，得不到休息，这样会加重胃肠的负担，容易造成对肠胃的巨大伤害。
饭后不要喝大量的水或者喝汤，以免冲淡胃液，影响消化……）大家能说出这么多良好的饮食习惯，真棒！但是凡事都要坚持才能有效果，课后希望各位同学能够为自己定制一些良好的饮食习惯并坚持下去，这样你们能够更加健康的成长！
设计意图：这个环节的设置是将课堂知识，及时的延伸到现实生活中，在学生思考的同时，能够利用科学知识更好的改善生活，保健身体，养成良好的行为和生活习惯。凸显学习科学可以更好的服务生活的主题。
板书设计，浓缩课文精华。?????
消化与吸收
口腔→食道→胃→小肠→大肠?????????
各器官功能