2.2物质发生了什么变化 教学设计

《物质发生了什么变化》教学设计
教材分析
《物质发生了什么变化》是教科版小学科学六年级下册第二单元《物质的变化》的第二课。本课内容分为“混合沙和豆子”、“观察白糖的变化”两部分，在上节课观察了一些物质的变化之后，继续观察物质的变化，并且通过沙与豆子的混合和加热白糖的变化，知道物理变化和化学变化的区别，即是否产生新物质。
学情分析
通过几年的科学学习，大多数学生对科学课产生了浓厚的兴趣，对科学本质有一定的了解，科学素养得到相应的培养，已经具备了初步的探究能力，他们对周围世界产生了强烈的好奇心和探究欲望，乐于动手，善于操作。“物质的变化”单元，学生将通过一系列的研究，观察和认识物质变化是常见的自然现象，物质的变化分为物理变化和化学变化两种类型。在研究化学变化的过程中，学生将根据化学变化伴随的现象，认识到化学变化的本质是产生新物质，从而将化学变化与物理变化区别开来。
教学目标
科学概念：
1.物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。
2.一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。
过程与方法：
学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。
情感态度价值观：
1.养成细心观察，及时记录的习惯。
2.体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象对于得出正确结论是重要的。
教学重难点
重点：观察物理变化和化学变化过程，找出它们之间的区别——是否有新物质产生。
难点：观察加热白糖的过程，分析是否产生了新物质。
评价任务
1.通过混合、分离沙和豆子认识物理变化。
2.通过加热白糖实验认识化学变化。
教学准备
第一组实验材料：搅拌棒、两张白纸、沙、豆子、筛子（观察沙和豆子的混合）、记录单一；
第二组实验材料：火柴、蜡烛、一把小铁勺、白糖（用来加热白糖）、记录单二。
教学过程
一、复习引入
上一节课我们研究了身边的物质，知道世界是由物质构成的。也知道“物质总是在不断地变化”。这节课我们通过实验仔细来研究物质到底发生了什么变化。板书课题：物质发生了什么变化。
二、观察混合后的沙子和豆子的变化
1.观察沙子和豆子。
出示沙子和豆子。请材料员分别倒少量的沙子和豆子在白纸上，大家仔细观察豆子和沙子，描述它们的特点。
2.我们把杯里的沙子和豆子混合，看沙子和豆子会不会发生变化。你的猜测是怎样的？
3.进行混合、搅拌。（沙子倒在豆子的杯里进行搅拌）
师：混合后的豆子和沙子发生什么变化了呢？有什么证据说明没有发生变化？（用筛子分离沙和豆子进行观察）
4.分离混合物。与原来的沙子和豆子进行比较、对照，看有没有发生变化？（搅拌产生的碎屑，只说明沙子和豆子形态发生了细微的变化，特征和性质没有变，沙子还是沙子，豆子还是豆子。）
板书：没有产生新的物质。
三、观察加热白糖的变化
1.每组一包白糖，展开放桌上观察，将白糖的特点记录在表格中。
2.预测：给白糖加热，会发生哪些变化，填写在记录表中。
3.讲解给白糖加热的方法和注意点。
师演示。提示用蜡烛的外焰加热。再出示长勺，要求手握在长勺柄的顶端，以免烫伤。然后将纸包的白糖倒入长勺，移到蜡烛外焰加热。观察时眼睛不能凑太近以免伤着眼睛，因为加热过程中会有气泡冒出，不能靠太近。加热结束，一定要把汤匙放在盘子上，不要跟桌面直接接触。加热结束后，不能用手去摸加热的部分。在观察白糖变化的同时还要观察蜡烛的变化。（出示温馨提示）
4.学生进行加热白糖的活动，并及时记录观察到的现象。
5.交流观察到的现象。
状态变化：颗粒状——液体状——糊状——固体状
颜色变化：白色——褐色——黑色
气味变化：白糖香味——焦味
6.白糖充分加热后留下的黑色的东西还是原来的白糖吗？说明了什么？（说明白糖在加热过程中生成了新的物质）板书：产生新的物质。
7.蜡烛燃烧后又有什么变化呢？蜡烛燃烧变成了什么？课外阅读资料。
四、总结物理变化和化学变化的特点
1.阅读课本中物理变化和化学变化的概念。
2.师生共同总结：像白糖加热、蜡烛燃烧、铁生锈那样会产生新的物质的变化，我们称为化学变化。像弯曲铜丝，撕碎纸片，豆沙混合，只改变物质的形状、大小、状态等，没生成新的物质的变化，称为物理变化。
3.联系生活：根据物理变化和化学变化的概念，你能说说下列物质变化中哪些属于物理变化，哪些属于化学变化？（玻璃打破、铁器生锈、木柴燃烧、湿衣服晾干、物体落地、食物腐败）
五、拓展延伸
1.讨论：白糖加热发生化学变化的过程中有没有产生物理变化？
2.蜡烛燃烧发生化学变化中有没有产生物理变化？
3.这节课你有什么收获？
4.总结：在变化中能产生新的物质的变化我们称为化学变化，不能产生新物质的我们称为物理变化，但我们生活中的许多变化不单纯属于物理或者化学的变化，有时像糖加热和蜡烛燃烧一样同时出现。做个有心人，观察一下我们生活中的一些变化究竟属于哪一种。
板书设计
物质发生了什么变化
沙子+豆子＝沙子+豆子—→没有产生新物质—→物理变化
加热白糖＝新的物质—→产生新物质—→化学变化