4.16. 食盐和水泥 教学设计

《食盐和水泥》教学设计
[教学目标]
1.
科学探究：能用简单的器材做简单的观察实验，探究物质的变化，并做实验记录；能提出探究活动的大致思路；能应用已有知识和经验对所观察到的现象作假设性解释。
2.情感态度：愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；意识到科学技术会给人类带来好处，也可能会产生负面影响。
3.科学知识：认识物质的变化有的可逆，有的不可逆；认识可逆变化和不可逆变化对人类生产、生活的影响。
[教学重难点]
教学重点:
认识物质的可逆变化和不可逆变化。
教学难点:提出探究活动的大致思路，对所观察到的现象作假设性解释。
[教学准备]
1．学生准备：食盐、水泥、火柴、小勺、锤子等。
2．教师准备：铁架台（带铁圈）、酒精灯、蒸发皿、烧杯、搅拌棒、
实验记录单等。
[教学过程]
一、导入新课
1.今天老师要为同学们介绍一位抗日战争时期勇敢机智的小英雄——潘冬子，他接受了一项重要的任务——给被困在山上的红军送盐，他是怎么做的呢？我们一起来看一下：（播放电影）
2.师：同学们，潘冬子完成任务了吗？他用什么办法完成的任务？
生：我们刚刚学过盐能溶解在水中，我觉得潘冬子把盐溶解在水中后倒在衣服上。
3．但是盐在衣服上是不能吃的，那他要用什么方法来重新获得盐呢？
生交流：把盐水变成盐（放在太阳下晒、加热）
同学们的想法真不错，可以用晒或者加热的方法让盐水中的水分蒸发得到食盐（板书：食盐）。
二、食盐实验
1.老师把潘冬子的盐水给同学们带来了，请小组长取出你们的1号烧杯，这就是盐水，咱们用刚才提到的办法试一试，看能不能真的能把盐还原出来。
为了节省时间，你们觉得哪种方法更快？（加热）
小组讨论一下，你们需要什么器材，打算怎么操作，做的时候需要注意什么？
哪个小组来交流一下？
生交流。（教师适时补充）
你能把实验步骤完整说一下吗？（把盐水倒进蒸发皿里，放在铁架台上，用酒精灯加热）
2.实验前，你还有什么要提醒同学们注意的？
老师也有几点温馨提示：
出示课件:
1.小组成员要分工、合作，加热的过程中用玻璃棒搅拌。2.仔细观察实验过程中发生的现象，看到水消失后要立刻停止加热。3.使用酒精灯时要注意安全，用酒精灯的灯帽盖灭火焰。4.要用铁夹取、放蒸发皿，禁止用手，小心烫伤。
3.下面请小组长下来取你们的实验器材。
明确了实验要求，下面就来开始你们的实验吧。
实验完成的小组可以与2号烧杯中的食盐进行比较，看看你们得出的是不是食盐。
4.交流实验结果。
5.小结：通过比较，我们知道了析出的颗粒就是食盐，因而我们可以得出结论：食盐溶解在水中，通过加热的方法可以恢复原来的样子。
三、水泥实验
1.请小组长取出你们的3号烧杯，老师为同学们准备了水泥（板书：水泥）请同学们观察一下水泥有什么特点？
生交流：灰色，粉末状
2.如果往水泥中加一些水，水泥会有什么变化？
加入水后再加热把水分去掉，水泥会像食盐一样恢复原来的样子吗？
（猜测：溶解、变成水泥浆）
这只是我们的猜测，还要通过实验来验证。
3.下面我们就来试一试。
出示要求：1.向水泥中加入少量水，搅拌均匀，观察水泥的变化；2.对搅拌均匀的水泥进行加热，看看能不能把水泥还原出来，3.把加水前的水泥和还原出来的水泥进行比较，看看是否一样。4.实验完成后，及时填写实验记录单。
4.请小组长下来取你们的仪器。
小组实验。
哪个小组来交流一下？投影展示。
（加水后：水泥浆；加热后：水泥块，砸碎小颗粒。）
5.我们再来做一个实验，分别向我们还原出来的食盐和水泥中加入水，搅拌，他们的变化和第一次加入水一样吗？
四、结论：可逆变化、不可逆变化
1.学生交流两种变化的不同：
哪位同学能够结合今天的研究说说食盐和水泥有什么特点？
2.老师引导总结：
像食盐这样，能够恢复原来的样子，叫可逆变化；而水泥不能恢复成原来的样子，叫不可逆变化。（板书：可逆变化、不可逆变化）
五、联系生活
1.说一说你在生活中见过哪些可逆变化或者不可逆变化？
我们教室里还有哪些物品能回收？
看来，同学们都能够留心观察生活，这是一种很好的习惯。
2.出示书上图片，讨论
森林大火、污染的水域、废品收购站
森林大火是可逆还是不可逆变化？说出你的理由？的确，这样的不可逆变化带来的损失是无法挽回的；
污染的水域是一种可逆的变化，通过一定的技术加工可以回到原来的样子，想恢复到原状却需要大量的物力和财力，我们也不能随意污染；
塑料废品回收是可逆变化，我们在路边看到的垃圾桶，你注意过他们一样吗？（有的是可回收的，有的是不可回收的）不错，你观察得很仔细。其实生活中很多物质是可逆的，我们可以回收利用，让它们发挥更大的作用。
六、盘点收获
同学们想一想，通过这节课的学习，你有哪些收获？
七、课后拓展
看来，这节课同学们的收获真不少，课后，请同学们继续调查还有哪些可逆变化和不可逆变化？
[板书设计]
食盐和水泥
可逆变化
不可逆变化