人教化学选修5第一章第一节　有机化合物的分类（共28张PPT）

(共28张PPT)
选修五
有机化学基础
第一章
认识有机化合物
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人们对有机物的认识历程
?中国古代：酿酒、制醋、制糖、石油
?
19世纪20年代以前：生命力学说
有机物是由有机体内的一种生命力影响下生成的物质。
只能从动植物体内获得，不能从不含生命力的无机物中提取。
?1828年，乌勒（德）蒸发氰酸铵制得尿素
?1845年，柯尔柏（德）合成醋酸
?1854年，别泰罗（法）合成甘油、脂肪
?1860年，别泰罗（法）制得乙炔
有机物与无机物之间无绝对的界限，有机物早已失去其原有意义，只是习惯沿用。
一、有机物简介
1、概念：有机物指含碳元素的化合物。
2、组成元素：除C外，通常含有H、O及N、S、P等
。
知
识
回
顾
含元素最多的族是（
）
组成化合物最多的族是（
）
烃（碳氢化合物）:
仅由碳氢两种元素组成的化合物。
最简单的烃：CH4
（甲烷）
注意：碳的氧化物(CO,CO2)
、碳酸(H2CO3）
、
碳酸盐(Na2CO3,NaHCO3）
、金属碳化物（
CaC2
）
、
氰化物(HCN、NaCN)
、硫氰化物（KSCN）、
氰酸盐（
NH4CNO
）、简单的碳化物（SiC）等
也含有碳元素，但其组成和性质与无机物相近，故它们都是无机物。
二、有机物的结构特点
有机物是以碳原子为核心，碳原子之间以及碳原子
与其他原子之间常以共价键相结合，其聚集状态一般为
分子晶体。
注意：有机物各原子间常以共价键相结合，达到8（2）
电子稳定结构
C：四价
N：三价
O：二价
H、卤素：一价
三、有机物的性质特点：
大多难溶于水，易
溶于有机溶剂
有些能溶于水，一般
难溶于有机溶剂
受热大多易分解
多数热稳定性较强
多为分子晶体，熔沸点较低
大多数熔沸点较高
多数可燃烧
多数不可燃烧
多为非电解质，难电离
酸、碱、盐等为电解质
一般较慢、较复杂，可逆
程度大，副反应多
大多较快，副反应不多
有机化学方程式中用“?”代表反应进行的方向，不表示反应
进行的程度。
注意：有机物与无机物在性质和反应上的区别是相对的，
有条件的；在一定条件下，有机物和无机物也可以互相转化。
有机物
无机物
溶解性
熔沸点
热稳定性
可燃性
电离性
化学反应
第一节
有机化合物的分类
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试一试—给下列有机物分类
1、有机化合物分类
有机化合物
链状化合物
环状化合物
脂环化合物
芳香化合物
一、按碳的骨架分类
2.烃的分类
链状烃
环状烃
脂环烃
芳香烃
链烃
脂肪烃
烃
练习：按碳的骨架分类：
1、正丁烷
2、正丁醇
3、环戊烷
4、
环己醇
链状化合物___________。
环状化合物_______，
1、2
3、4
它们为环状化合物中的_______化合物。
脂环
5、环戊烷
6、环辛炔
7、环己醇
8、苯
9、萘
环状化合物_____________，
5~9
其中__________为环状化合物中的脂环化合物
5、6、7
链状化合物_____。
其中__________为环状化合物中的芳香化合物
8、9
无
A芳香化合物：
B芳香烃：
C苯的同系物：
下列三种物质有何区别与联系？
含有苯环的化合物
含有苯环的烃。
有一个苯环，环上侧链全为烷烃基的芳香烃。
A
B
它们的关系可用右图表示：
C
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二、按官能团分类
官能团
有机化合物中，决定化合物特殊性质的原子或原子团
烃的衍生物：
烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物
有
机
物
烃
烃的衍生物
链烃
环烃
饱和烃
不饱和烃
脂环烃
芳香烃
卤代烃
含氧衍生物
醇
醛
羧酸
CH3－CH3
CH3–Br
CH3–OH
CH3-O-CH3
CH3–CHO
CH3–COOH
CH2＝CH2
CH
≡CH
酮
酚
醚
酯
CH3–COOCH2CH3
类
别
官能团
名称
结构式
结构简式
不饱和度
备注
烷
烃
环烷烃
烯
烃
炔
烃
芳香烃
卤代烃
类
别
官能团
名称
结构式
结构简式
不饱和度
备注
醇
酚
醚
醛
酮
羧酸
酯
羟基连在非苯环的碳原子上。
羟基直接连在苯环的碳原子上。
醇:
酚:
1
1、-OH
属于醇有：___________
属于酚有：___________
2
1、3
2
3
注意要点：
2、区别
决定有机物特殊性质的原子或原子团。
-OH
有机物分子里含有的原子或原子团。
-CH3
带电荷的离子.
OH-
“官能团”属于“基”，
但“基”不一定属于“官能团”.
练习：书写下列电子式
-OH、OH-
、
-Cl、
Cl-、
-CH3
、
CH3-
、
-CHO、
-COOH、
羰基
碳氧双键上的碳有一端
必须与氢原子相连。
碳氧双键上的碳两端
必须与碳原子相连。
碳氧双键上的碳一端
必须与-OH相连。
碳氧双键上的碳一端
必须与-OR相连。
羰基>C=O
羧基—COOH
酯基-COOR
3、区分含碳氧双键的官能团
名称
官能团
特点
醛
酮
羧酸
酯
1．1995年化学家合成了一种分子式为C200H200的
含多个碳碳三键的链状烃，其分子中碳碳三键最多
可以是：（
）
A．49个
B．50个
C．51个
D．102个
B
练
习
2、判断下列两种有机物各有哪些官能团并书写名称。
醛基
碳碳双键
氯原子
羧基
（酚）羟基
苯环是官能团吗？
酯基
3
．下列有机物中，含有两种官能团的是：（?
）
?
A、CH3—CH2—Cl
B、
C、CH2=CHBr
D、
C
3种
4、化合物有几种官能团？
5、下列物质有多个官能团
可以看作醇类的是
；
酚类的是
；
羧酸类的是
；
酯类的是
。
BD
ABC
BCD
E
—CH3
—COOH
—OH
—COOH
6、按交叉分类法将下列物质进行分类
环状化合物
无机物
有机物
酸
烃
H2CO3
一种物质根据不同的分类方法，可以属于不同的类别
这是交叉分类法
【课堂总结】
有机物
按碳的骨架分
按官能团
链状化合物
环状化合物
脂环
芳香
烃可分为：
烃的衍生物可分为：
烷、烯、炔、芳香烃
卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯
CH4
CH3Cl
CH3OH
HCHO
HCOOH
HCOOCH3
练习⑺指出下列各物质所属的类别
练习3：按官能团对下列化合物进行分类
HCHO、HCOOCH2CH3、CH2＝CH－COOH、
烷烃
卤代烃
醇
醛
羧酸
酯
醛
酯
羧酸
酚
芳香烃
羧酸