第2节 物质的酸碱性（课件 29张ppt）

(共29张PPT)
第1章　物质及其变化
合作学习
酸的
你有过呕吐的经历吗?你感到胃液是什么味道的?
合作学习
归纳总结
2、电离：
带电的原子或原子集团。
1、离子：
一些物质溶解于水或受热熔化时，产生自由移动的离子的过程，叫做电离。
带正电荷的叫阳离子。
带负电荷的叫阴离子。
归纳总结
3、电离的表示方法——电离方程式。
NaOH
===
Na+
+
OH
-
NaCl
===
Na+
+
Cl-
H2SO4
===
2H+
+SO42-
归纳总结
4、一些物质电离时产生的阴阳离子所带电荷的总数一定相等。所以，这些物质的溶液不显电性。
5、电离方程式书写时，不必写条件，但要配平，使电荷总数，而原子团不能拆开。
课堂讲解
什么是酸？什么是酸性物质？
课堂讲解
胃酸、醋、酸梅、牛奶、可乐、雪碧等
说一说：生活中有哪些东西是酸的？
课堂讲解
食醋——醋酸，胃液——盐酸，柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸。
课堂讲解
这些物质在水中电离时，生成的阳离子全部都是氢离子(H+)。
那么，为什么说这些物质都是酸呢？
课堂讲解
盐酸：
硝酸：
硫酸：
HCl
===
H
+
+
Cl－
电离方程式：
HNO3
===
H
+
+
NO3－
H２ＳO4
==
2H
+
+
ＳO
42－
电离通式：
酸＝
H+
+
酸根阴离子
什么是酸？
课堂讲解
盐酸的电离：
HCl
=
H+
+
Cl-
H+
H+
H+
课堂讲解
酸的涵义：
电离时产生的阳离子只有氢离子的化合物
。
强酸：盐酸（HCl）、硫酸（H2SO4）、
硝酸（HNO3）
弱酸：醋酸（CH3COOH）
课堂反思
1.在水溶液里能电离产生氢离子的化合物一定是酸吗?
2.酸一定含氢元素与氧元素,对吗?
3.二氧化碳溶于水后也会产生氢离子,
二氧化碳是酸吗?
你是如何理解酸这种物质的？
合作探究
你知道生活中碱性的食物吗？
常见食物的碱性：茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、葡萄、芋头、海带、葡萄干、马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、香蕉、樱桃等。
合作探究
你去尝一个未成熟的柿子，会有什么感觉？
这是因为柿子里含有
物质
碱性
食用碱性食品时会感到涩味，洗澡时不小心有肥皂泡溅到嘴里也有这种感觉。
合作探究
什么是碱
１.未成熟的柿子中存在碱性物质，家用的洗涤剂中也存在着碱性物质；常见的物质中，NaOH、Ca(OH)2等物质都属于碱。
到底什么是碱？
课堂讲解
思考：电离产物的共同之处是什么？
NaOH
＝
Na+
+
OH–
Ca(OH)2
=
Ca+
+
2OH–
Ba(OH)2
=
Ba++
2OH–
KOH
=
K
+
+
OH–
３．碱的涵义：碱是电离时产生的阴离子全部是OH－
的化合物。
２．碱的电离
课堂讲解
酸碱指示剂
1、定义：
在酸或碱溶液里能显示出不同颜色的物质。
2、常见的酸碱指示剂有：
紫色石蕊试液
无色酚酞试液
课堂讲解
3、酸碱指示剂可以定性地测定溶液的酸碱性。
4、常见指示剂在酸、碱性溶液中的颜色
红色
红色
红色
无色
蓝色
蓝色
不变色
不变色
指
示
剂
酸
性
溶
液
碱
性
溶
液
石蕊试液（紫色）
酚酞试液（无色）
蓝色石蕊试纸
红色石蕊试纸
归纳总结
石蕊遇酸变红，遇碱变蓝；
酚酞遇酸不变色，遇碱变红。
课堂讲解
自制酸碱指示剂
1、取一些月季花、菊花、丝瓜花、一串红等植物的花、果、枝叶切碎、捣烂，用酒精浸制，所得的浸出液可以作为酸碱指示剂。
2、取食盐水、白醋、石灰水加以试验。并记录变色情况。
课堂讲解
1.pH是反应物质酸碱性强弱的指标。它的范围通常在0至14之间。
2.pH与溶液酸碱性之间的关系。
pH＜7
溶液呈酸性，pH越小，酸性越强。
pH=7
溶液呈中性
pH＞7
溶液呈碱性，pH越大，碱性越强
溶液酸碱性的强弱程度
课堂讲解
pH
是反映物质酸碱性强弱的指标，它的范围通常在0~14
之间。pH越低，酸性越强；pH
越高，碱性越强；pH
等于7
的物质呈中性。
课堂讲解
3.溶液pH测定
比较精确的测量用酸度计。
测定溶液酸碱度最常用、最简单的方法是使用pH试纸。测定方法是：用洁净的玻棒棒蘸取待测液体，滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定待测溶液的pH。
课堂演练
1、下列物质不属于酸的是
（
）
A.HNO3
B.NaHCO3
C.H3PO4
D.HI
2、用简单的方法区别水和硫酸，并写出实验步骤。
3、思考：一位科学家在做研究时不小心将盐酸滴到了紫花上，紫花逐渐变红色。看到这么个现象，许多问题在他的脑子里涌现出来，如果你是那个科学家，你会有什么问题，你会有什么想法？
B
课堂演练
4.下列各组离子属于酸电离产生的是(
)
A.H+、NO3-、SO42-
B.OH-、Ba2+
C.H+、Na+、SO42-
D.
Na+
、Ba2+、
Cl-
5.某一溶液的pH=2，该溶液呈
性，它能使紫色石蕊试液
色，无色酚酞试液
，使蓝色石蕊试纸变
色。
6.下表列出了家庭中某些物质的pH:
上述物质能使无色酚酞试液变红色的是
。
A
酸
红
不变色
蓝
牙膏、肥皂水
物质
醋
牙膏
食盐溶液
肥皂水
pH
3
9
7
10
课堂演练
7.将一定质量分数的硫酸溶液加水稀释，
下图正确表示pH变化的是（
）
A