人教版高二化学选修5第三章第二节 醛 （共22张PPT）
文档属性
| 名称 | 人教版高二化学选修5第三章第二节 醛 （共22张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 483.1KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2020-06-24 17:12:11 | ||
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文档简介
(共22张PPT)
第三章
烃的含氧衍生物
第二节
醛
常见的醛
桂皮中含有肉桂醛
-CH=CH-CHO
杏仁中含有苯甲醛
-CHO
含有香草醛的兰花
-CHO
HO-
CH3O
前
言
2CH3CH2OH+O2
2CH3CHO+2H2O
催化剂
△
乙醛
我们已知：
教学目标：
1、了解乙醛的物理性质
2、掌握乙醛的加成反应和氧化反应
3、了解醛类的一般通性，甲醛性质与用途
教学难点：乙醛与弱氧化剂反应方程式书写
教学重点：乙醛的结构特点和化学性质
1、乙醛的物理性质
（1）无色
（2）有刺激性气味
（3）液体
（4）有毒
（5）易挥发；易燃烧
（6）与水、乙醇等互溶
（7）沸点：20.8℃
（8）密度小于水
（1）分子式：
（2）结构式：
2、乙醛的分子结构
（3）结构简式：
C2H4O
CH3CHO
官能团：
C
H
H
H
C
O
H
C
C
O
H
C
醛基
乙醛的核磁共振氢谱：两个峰。
乙醛分子有两种氢原子。较高峰-CH3中的氢原子；较低峰-CHO中的氢原子。
（1）乙醛的加成反应
C
H
H
H
C
O
H
C
＋H2
催化剂
△
C2H5OH
3、乙醛的化学性质
（2）乙醛的氧化反应
2CH3CHO+5O2
点燃
4CO2+4H2O
+O2
2CH3COOH
催化剂
△
乙酸
C
H
H
2H
C
O
H
C
利用该反应制乙酸。
①乙醛燃烧
②乙醛催化氧化
③银镜反应
实验3-5：1mL2%AgNO3和2％稀氨水，三滴乙醛，水浴加热。
实验现象：试管壁上附有一层光亮如镜的金属银，叫做银镜反应。
化学方程式：
AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3
AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O
CH3CHO+2Ag(NH3)2OH
△
CH3COONH4+2Ag↓+3NH3＋H2O
该反应可以检验醛基。
注意：
1、试管壁光滑洁净；
2、氨水防止过量；
3、水浴加热；
4、加热过程中试管不能振荡。
④与新制的Cu(OH)2反应
实验3-6：2mL10%NaOH和滴入2％硫酸铜4-6滴，振荡后加入0.5mL乙醛，加热。
实验现象：蓝色变为棕黄色变为红色沉淀
10%NaOH
2%CuSO4
乙醛
化学方程式：
CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4
该反应也可以检验醛基。
CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH
△
CH3COONa+Cu2O
↓
+3H2O
练习1：丙醛被银氨溶液氧化的方程式
CH3CH2CHO+2Ag(NH3)2OH
△
CH3CH2COONH4+2Ag↓+3NH3＋H2O
练习2：丙醛被新制的Cu(OH)2氧化的方程式
CH3CH2CHO+2Cu(OH)2+NaOH
△
CH3CH2COONa+Cu2O
↓
＋3H2O
二、醛类
1、醛的定义：烃基与醛基相连而构成的化合物。
简写成：RCHO
2、饱和一元醛的通式：CnH2nO
常见的醛：CH3CHO
3、醛的化学性质（联想乙醛）
1、物理性质
甲醛俗称蚁醛，无色具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。分子中有两个醛基。
质量分数为35％-40％的甲醛水溶液俗称福尔马林。
2、分子结构
三、甲醛
3、化学性质
甲醛和银氨溶液反应：
HCHO+4Ag(NH3)2OH
(NH4)2CO3+4Ag↓+6NH3+2H2O
△
甲醛和新制的Cu(OH)2反应：
HCHO+4Cu(OH)2+2NaOH
Na2CO3+2Cu2O↓＋6H2O
△
4、用途
甲醛杀菌、防腐；甲醛还是重要的有机合成原料。
甲醛分子中相当于有两个醛基
小结:
（1）加成反应(与H2)
（2）氧化反应
三、甲醛
二、醛类
一.乙醛
1、物理性质
2、分子结构
3、化学性质
1、乙醛既有氧化性，又有还原性，以还原性为主
CH3CHO
乙醛
氧化
还原(加成)
CH3CH2OH
乙醇
CH3COOH
乙酸
氧化
有机物之间的转变实质是官能团之间的转变
2、
归纳总结
【达标练习】
1、下列配制银氨溶液的操作中，正确的是(??)。
A.在洁净的试管中加入1～2mLAgN03溶液，再加入过量浓氨水，振荡，混合均匀
B.在洁净的试管中加入1～2mL浓氨水，再加入AgNO3
溶液至过量
C.在洁净的试管中加入1～2mL稀氨水，再逐滴加入2％AgNO3
溶液至过量
D.在洁净的试管中加入2％AgNO3溶液1～2mL，逐滴加入2％稀氨水至沉淀恰好溶解为止
2、在下列有机物中：①乙醇，②苯乙烯，③甲醛，④苯酚，⑤苯甲醛，⑥溴乙烷
???
(1)能使酸性KMnO4溶液褪色的有_____________；
???
(2)能发生加聚反应的有___________；
???
(3)能与NaOH溶液反应的有___________；
???
(4)能发生银镜反应的有___________；
(5)能发生消去反应的有___________。
第三章
烃的含氧衍生物
第二节
醛
常见的醛
桂皮中含有肉桂醛
-CH=CH-CHO
杏仁中含有苯甲醛
-CHO
含有香草醛的兰花
-CHO
HO-
CH3O
前
言
2CH3CH2OH+O2
2CH3CHO+2H2O
催化剂
△
乙醛
我们已知：
教学目标：
1、了解乙醛的物理性质
2、掌握乙醛的加成反应和氧化反应
3、了解醛类的一般通性，甲醛性质与用途
教学难点：乙醛与弱氧化剂反应方程式书写
教学重点：乙醛的结构特点和化学性质
1、乙醛的物理性质
（1）无色
（2）有刺激性气味
（3）液体
（4）有毒
（5）易挥发；易燃烧
（6）与水、乙醇等互溶
（7）沸点：20.8℃
（8）密度小于水
（1）分子式：
（2）结构式：
2、乙醛的分子结构
（3）结构简式：
C2H4O
CH3CHO
官能团：
C
H
H
H
C
O
H
C
C
O
H
C
醛基
乙醛的核磁共振氢谱：两个峰。
乙醛分子有两种氢原子。较高峰-CH3中的氢原子；较低峰-CHO中的氢原子。
（1）乙醛的加成反应
C
H
H
H
C
O
H
C
＋H2
催化剂
△
C2H5OH
3、乙醛的化学性质
（2）乙醛的氧化反应
2CH3CHO+5O2
点燃
4CO2+4H2O
+O2
2CH3COOH
催化剂
△
乙酸
C
H
H
2H
C
O
H
C
利用该反应制乙酸。
①乙醛燃烧
②乙醛催化氧化
③银镜反应
实验3-5：1mL2%AgNO3和2％稀氨水，三滴乙醛，水浴加热。
实验现象：试管壁上附有一层光亮如镜的金属银，叫做银镜反应。
化学方程式：
AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3
AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O
CH3CHO+2Ag(NH3)2OH
△
CH3COONH4+2Ag↓+3NH3＋H2O
该反应可以检验醛基。
注意：
1、试管壁光滑洁净；
2、氨水防止过量；
3、水浴加热；
4、加热过程中试管不能振荡。
④与新制的Cu(OH)2反应
实验3-6：2mL10%NaOH和滴入2％硫酸铜4-6滴，振荡后加入0.5mL乙醛，加热。
实验现象：蓝色变为棕黄色变为红色沉淀
10%NaOH
2%CuSO4
乙醛
化学方程式：
CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4
该反应也可以检验醛基。
CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH
△
CH3COONa+Cu2O
↓
+3H2O
练习1：丙醛被银氨溶液氧化的方程式
CH3CH2CHO+2Ag(NH3)2OH
△
CH3CH2COONH4+2Ag↓+3NH3＋H2O
练习2：丙醛被新制的Cu(OH)2氧化的方程式
CH3CH2CHO+2Cu(OH)2+NaOH
△
CH3CH2COONa+Cu2O
↓
＋3H2O
二、醛类
1、醛的定义：烃基与醛基相连而构成的化合物。
简写成：RCHO
2、饱和一元醛的通式：CnH2nO
常见的醛：CH3CHO
3、醛的化学性质（联想乙醛）
1、物理性质
甲醛俗称蚁醛，无色具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。分子中有两个醛基。
质量分数为35％-40％的甲醛水溶液俗称福尔马林。
2、分子结构
三、甲醛
3、化学性质
甲醛和银氨溶液反应：
HCHO+4Ag(NH3)2OH
(NH4)2CO3+4Ag↓+6NH3+2H2O
△
甲醛和新制的Cu(OH)2反应：
HCHO+4Cu(OH)2+2NaOH
Na2CO3+2Cu2O↓＋6H2O
△
4、用途
甲醛杀菌、防腐；甲醛还是重要的有机合成原料。
甲醛分子中相当于有两个醛基
小结:
（1）加成反应(与H2)
（2）氧化反应
三、甲醛
二、醛类
一.乙醛
1、物理性质
2、分子结构
3、化学性质
1、乙醛既有氧化性，又有还原性，以还原性为主
CH3CHO
乙醛
氧化
还原(加成)
CH3CH2OH
乙醇
CH3COOH
乙酸
氧化
有机物之间的转变实质是官能团之间的转变
2、
归纳总结
【达标练习】
1、下列配制银氨溶液的操作中，正确的是(??)。
A.在洁净的试管中加入1～2mLAgN03溶液，再加入过量浓氨水，振荡，混合均匀
B.在洁净的试管中加入1～2mL浓氨水，再加入AgNO3
溶液至过量
C.在洁净的试管中加入1～2mL稀氨水，再逐滴加入2％AgNO3
溶液至过量
D.在洁净的试管中加入2％AgNO3溶液1～2mL，逐滴加入2％稀氨水至沉淀恰好溶解为止
2、在下列有机物中：①乙醇，②苯乙烯，③甲醛，④苯酚，⑤苯甲醛，⑥溴乙烷
???
(1)能使酸性KMnO4溶液褪色的有_____________；
???
(2)能发生加聚反应的有___________；
???
(3)能与NaOH溶液反应的有___________；
???
(4)能发生银镜反应的有___________；
(5)能发生消去反应的有___________。