高中化学鲁科版选修5第二章第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质 课件（22张PPT）
文档属性
| 名称 | 高中化学鲁科版选修5第二章第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质 课件（22张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 2.0MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 鲁科版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2020-06-26 16:12:29 | ||
图片预览
文档简介
(共22张PPT)
羧酸 氨基酸和蛋白质
一、羧酸的定义与分类
二、羧酸的化学性质
青柠檬
杨梅
李子
酸奶
食醋
酸葡萄
柠檬
酸
苹果
酸
COOH
苯甲酸
酒石酸
乙酸（醋酸）
CH3COOH
CH3─CH─COOH
│
OH
乳酸
乙酸（醋酸）
选一选
1.下列不属于羧酸的是（
）
2.下列属于不饱和羧酸的是
(
)
3.下列属于二元羧酸的是
(
)
4.下列属于芳香酸的是(
)
C17H35COOH（硬脂酸）
B.
CH2=CH-COOH
C.C17H33COOH（油酸）
D.
石炭酸
E
.CH3COOH
F.HCOOH
I.
C15H31COOH（软脂酸）
J.
HCOOCH3
COOH
H.
写一写
写出下列酯化反应的化学方程式
1、
OH
▏
CH3—CH—CH3
与CH3CH2COOH
2、产物为
HOOC－COOH
HO－CH2-CH2－OH
HOOC－COOH
HO－CH2－CH2OH
........
.......
一定条件
+2nH2O
3、写出HOOC-COOH与HOCH2CH2OH发生酯化反应的有机产物？
瓶子上数字的含义
PLA聚乳酸
免拆手术缝合线
新型固定螺钉
儿童餐具
CH3
|
HOOC－CH－OH
CH3
|
HOOC－CH－OH
CH3
|
HOOC－CH－OH
CH3
|
HOOC－CH－OH
........
.......
一定条件
+nH2O
5、乳酸
转化为PLA的化学方程式？
CH3
|
HOOC－CH－OH
CH3
|
n
HOOC－CH－OH
小结
作业
1、检查家中塑料用品的使用是否合理
2、作业平台上《羧酸性质与应用》的练习
PET聚对苯二甲酸乙二酯
?
?
多用于生产矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等。耐热至70℃易变形，有对人体有害的物质融出。1号塑料品用了10个月后，可能释放出致癌物DEHP。不能放在汽车内晒太阳;不要装酒、油等物质。
HDPE高密度聚乙烯
?
?
?
用于生产装饰白色药瓶、清洁用品、沐浴产品。不要再用来做为水杯，或者用来做储物容器装其他物品。清洁不彻底，不要循环使用。
PVC聚氯乙烯
多用于生产雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。可塑性优良，价钱便宜，故使用很普遍，只能耐热81℃.高温时容易有不好的物质产生,很少被用于食品包装。难清洗易残留，不要循环使用。若装饮品不要购买
CPE聚乙烯
?
?
?
多用于生产保鲜膜、塑料膜等。高温时有有害物质产生，有毒物随食物进入人体后，可能引起乳腺癌、新生儿先天缺陷等疾病。保鲜膜别进微波炉。
PP聚丙烯
?
?
?
?多用于生产豆浆瓶、优酪乳瓶、果汁饮料瓶、微波炉餐盒。熔点高达167℃，是唯一可以放进微波炉的塑料盒，可在小心清洁后重复使用。需要注意，有些微波炉餐盒，盒体以5号PP制造，但瓶盖却以1号PE制造，由于PE不能抵受高温，故不能与盒体一并放进微波炉。
PS聚苯乙烯
?
?
多用于生产碗装泡面盒、快餐盒。不能放进微波炉中，以免因温度过高而释出化学物。装酸(如柳橙汁)、碱性物质后，会分解出致癌物质。避免用快餐盒打包滚烫的食物。别用微波炉煮碗装方便面。
PC其它类
?
?
?
于生产水壶、太空杯、奶瓶。百货公司常用这样材质的水杯当赠品。很容易释放出有毒的物质双酚A，对人体有害。使用时不要加热，不要在阳光下直晒。
小结
作业
1、检查家中塑料用品的使用是否合理
2、作业平台上《羧酸性质与应用》的练习
忍不住翻出了我之前发的去年夏天做得一个柠檬杯的南方电视台媒体采访专题，大家可以看看。现在夏天又来了，买饮料、矿泉水、水杯这些都要注意了。
“喝水神器”柠檬杯，喝的是健康还是塑化剂？（普及版）
最近，在微信或微博平台，有一款塑料杯价格不菲却卖得很火，它就是“喝水神器”——柠檬杯。这个杯除了本身的水壶功能，还可以通过内部装置，轻松自制新鲜果汁。只要在杯子底部放半个新鲜柠檬，就可以喝上“现榨柠檬水”了，很多不爱喝水的人最近也爱上了这款杯子。
然而日前，微信圈有人发帖称：“各位钟情于柠檬杯的亲要注意了！所谓促销和廉价的柠檬杯都不可信！同款式的杯子有的卖几百，有的还不到30元，价格为什么差距这么悬殊？因为那些几十元的杯子你都找不到生产厂家、生产日期等相关信息，都是假货。很多人用了造成对身体的伤害……”
4、写出
与HOCH2-CH2OH形成高分子化合物的化学方程式？
COOH
HOOC
羧酸 氨基酸和蛋白质
一、羧酸的定义与分类
二、羧酸的化学性质
青柠檬
杨梅
李子
酸奶
食醋
酸葡萄
柠檬
酸
苹果
酸
COOH
苯甲酸
酒石酸
乙酸（醋酸）
CH3COOH
CH3─CH─COOH
│
OH
乳酸
乙酸（醋酸）
选一选
1.下列不属于羧酸的是（
）
2.下列属于不饱和羧酸的是
(
)
3.下列属于二元羧酸的是
(
)
4.下列属于芳香酸的是(
)
C17H35COOH（硬脂酸）
B.
CH2=CH-COOH
C.C17H33COOH（油酸）
D.
石炭酸
E
.CH3COOH
F.HCOOH
I.
C15H31COOH（软脂酸）
J.
HCOOCH3
COOH
H.
写一写
写出下列酯化反应的化学方程式
1、
OH
▏
CH3—CH—CH3
与CH3CH2COOH
2、产物为
HOOC－COOH
HO－CH2-CH2－OH
HOOC－COOH
HO－CH2－CH2OH
........
.......
一定条件
+2nH2O
3、写出HOOC-COOH与HOCH2CH2OH发生酯化反应的有机产物？
瓶子上数字的含义
PLA聚乳酸
免拆手术缝合线
新型固定螺钉
儿童餐具
CH3
|
HOOC－CH－OH
CH3
|
HOOC－CH－OH
CH3
|
HOOC－CH－OH
CH3
|
HOOC－CH－OH
........
.......
一定条件
+nH2O
5、乳酸
转化为PLA的化学方程式？
CH3
|
HOOC－CH－OH
CH3
|
n
HOOC－CH－OH
小结
作业
1、检查家中塑料用品的使用是否合理
2、作业平台上《羧酸性质与应用》的练习
PET聚对苯二甲酸乙二酯
?
?
多用于生产矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等。耐热至70℃易变形，有对人体有害的物质融出。1号塑料品用了10个月后，可能释放出致癌物DEHP。不能放在汽车内晒太阳;不要装酒、油等物质。
HDPE高密度聚乙烯
?
?
?
用于生产装饰白色药瓶、清洁用品、沐浴产品。不要再用来做为水杯，或者用来做储物容器装其他物品。清洁不彻底，不要循环使用。
PVC聚氯乙烯
多用于生产雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。可塑性优良，价钱便宜，故使用很普遍，只能耐热81℃.高温时容易有不好的物质产生,很少被用于食品包装。难清洗易残留，不要循环使用。若装饮品不要购买
CPE聚乙烯
?
?
?
多用于生产保鲜膜、塑料膜等。高温时有有害物质产生，有毒物随食物进入人体后，可能引起乳腺癌、新生儿先天缺陷等疾病。保鲜膜别进微波炉。
PP聚丙烯
?
?
?
?多用于生产豆浆瓶、优酪乳瓶、果汁饮料瓶、微波炉餐盒。熔点高达167℃，是唯一可以放进微波炉的塑料盒，可在小心清洁后重复使用。需要注意，有些微波炉餐盒，盒体以5号PP制造，但瓶盖却以1号PE制造，由于PE不能抵受高温，故不能与盒体一并放进微波炉。
PS聚苯乙烯
?
?
多用于生产碗装泡面盒、快餐盒。不能放进微波炉中，以免因温度过高而释出化学物。装酸(如柳橙汁)、碱性物质后，会分解出致癌物质。避免用快餐盒打包滚烫的食物。别用微波炉煮碗装方便面。
PC其它类
?
?
?
于生产水壶、太空杯、奶瓶。百货公司常用这样材质的水杯当赠品。很容易释放出有毒的物质双酚A，对人体有害。使用时不要加热，不要在阳光下直晒。
小结
作业
1、检查家中塑料用品的使用是否合理
2、作业平台上《羧酸性质与应用》的练习
忍不住翻出了我之前发的去年夏天做得一个柠檬杯的南方电视台媒体采访专题，大家可以看看。现在夏天又来了，买饮料、矿泉水、水杯这些都要注意了。
“喝水神器”柠檬杯，喝的是健康还是塑化剂？（普及版）
最近，在微信或微博平台，有一款塑料杯价格不菲却卖得很火，它就是“喝水神器”——柠檬杯。这个杯除了本身的水壶功能，还可以通过内部装置，轻松自制新鲜果汁。只要在杯子底部放半个新鲜柠檬，就可以喝上“现榨柠檬水”了，很多不爱喝水的人最近也爱上了这款杯子。
然而日前，微信圈有人发帖称：“各位钟情于柠檬杯的亲要注意了！所谓促销和廉价的柠檬杯都不可信！同款式的杯子有的卖几百，有的还不到30元，价格为什么差距这么悬殊？因为那些几十元的杯子你都找不到生产厂家、生产日期等相关信息，都是假货。很多人用了造成对身体的伤害……”
4、写出
与HOCH2-CH2OH形成高分子化合物的化学方程式？
COOH
HOOC