2.2 消化与吸收 教学设计
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文档简介
《消化与吸收》教学设计
?一、教学目标
1.科学探究
（1）通过咀嚼馒头，使学生感受到牙齿的切割作用，唾液对淀粉的分解作用。
（2）能用自己的语言说出食物的消化与吸收的过程。
（3）能举例说出主要消化器官的作用。
2.情感态度与价值观
（1）通过研究活动使学生了解细嚼慢咽的科学道理，使学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯。
（2）了解人体的消化过程，能够科学地看待身体的变化。
3.科学知识
（1）通过亲身感受，使学生了解到口腔有消化作用。
（2）知道人体的消化器官是由：口腔、食管、肝脏、胃、小肠、大肠等组成。能找到其在身体中的大概位置。
二、教学重难点
?重点：
认识人体的消化器官组成部分及其在身体中的位置。
难点：
1.通过亲身感受,使学生了解口腔的消化作用。
2.通过观看视频资料，让学生知道主要消化器官的作用以及食物在人体内的消化与吸收过程。
三、教学准备
1.分组材料：每人一个小馒头、一次性食用手套一只。
2.其它准备：课件、视频、记录表、资料卡
四、教学过程?
（一）教师导学?
（课件1）师讲述：同学们，当我们运动、学习、劳动的时候，都会消耗大量的能量，能量来源于我们每天所吃的食物。而大多数食物需要经过消化器官的消化作用，才能变成人体可以吸收利用的营养物质。那人体都有哪些消化器官呢？这些消化器官对食物又是怎样进行消化和吸收的呢？接下来，就让我们一起走进今天的科学探究——消化与吸收（板书课题）?
（二）?探究研学
活动一：咀嚼馒头
1.师：同学们，上课时能吃东西吗？（生：不能！）看来，大家都是懂得遵守纪律的好学生。不过，在今天的这节科学课上，老师准许你们吃东西。不过，在吃之前，老师有一些小小的要求，请大家明白要求后再吃，好吗？
2.（课件2）明确品尝要求。
问：谁愿意当小老师强调一下这些要求呢？(指名朗读)
（1）先戴上一次性手套，再取小馒头。
（2）要反复多嚼几次，边嚼边仔细感觉，馒头在你的嘴里发生了怎样的变化？
（3）结合馒头发生的变化，想一想：口腔有哪些消化作用？
（4）品尝完后，请材料员收拾整理桌面，其余同学安静坐正示意。
3.咀嚼馒头，感受牙齿的切割作用，唾液对淀粉的分解作用。
师：明白要求了吗？请材料员分发小馒头，大家拿到馒头后就开始边咀嚼馒头，边思考：（课件3）（1）馒头发生了怎样的变化？（2）口腔有哪些消化作用？一定记得反复多嚼几次哟，请开始吧！
【链接语：（师）实践出真知——（生）真知来源于体验】
评价：结合“品尝要求”，对孩子们品尝馒头的情况进行评价。
4.汇报交流
师：谁来说说，馒头在你的口腔里发生了怎样的变化？【追问：馒头为什么会变甜了呢？请大家快速阅读P24的“指南车信箱”就明白了。】口腔有哪些消化作用呢？（学生回答，教师相机板书：口腔
咀嚼
吞咽
）
5.小结：（课件4）口腔是人体的第一道消化器官，里面的牙齿能切断、磨碎食物，舌头能搅拌，口腔里的唾液能使食物变得湿润，便于吞咽。同时，唾液中含有淀粉酶，它能把淀粉初步分解成麦芽糖。所以，为了更好地消化，我们吃东西时一定要细嚼慢咽。
活动二：咀嚼后的馒头哪去了
1.（课件5）师：同学们，经过咀嚼后的馒头去了哪里呢？它又会发生怎样的变化呢？让我们继续探究吧！为了方便大家探究，老师准备了一段视频和每人一份学习记录单，呆会儿大家先认真观看视频，再完成学习记录单。为了方便你们记录，老师会在关键的地方对视频进行一次暂停处理，同学们就利用暂停的时间完成相关记录。明白了吗？
2.（课件6）播放视频——食物在人体内消化和吸收过程
学生一边观看视频，一边完成“学习记录单”。
（1）馒头先后经过的消化器官有：（
）→（）→（
）→（
）→（
）
（2）消化器官的作用记录表
器官名称
作用
口腔
食管
胃
小肠
大肠
【链接语：（师）课堂大舞台——（生）人人展风采】
评价：根据各小组观看时的纪律状态，完成记录单的情况进行评价。
3.汇报交流。
谁愿意上台展示自己的学习成果呢？
要求：其余同学请认真观看、倾听，如有不同意见，请做好记号，等待同学汇报完毕后再进行补充发言。（学生汇报学习成果，师相机补充，并板书剩下的所有内容。）
4.课间游戏：食物捉迷藏
同学们，接来下我们来玩一个游戏怎么样？这个游戏的规则是：根据提示小锦囊，猜出食物躲在哪个消化器官里。请你静静地观看视频，然后猜一猜。（课件7：视频——食物捉迷藏）
5.对照书中P25的图找一找，我们的消化器官在身体中的大概位置。
师：通过观看视频，我们了解了人体主要消化器官的名称、特点和作用，你能边说消化器官的名称，边对照书中P25的图，找一找我们的消化器官在身体中的位置吧！（学生自主练习）
谁愿意上台展示一下？（指名展示）
6.（课件8）小结：我们的主要消化器官有口腔、食管、胃、肝、小肠、大肠。这些消化器官的位置是固定不变的，食物经过的路线也是固定不变的，都是从口腔经过食管，再到胃、小肠、大肠，最后排除体外。食物不经过肝，但肝和胆囊分泌的胆汁能帮助食物消化，它们是重要的分泌消化液的器官。另外,胰分泌的胰液也能帮助食物的消化。
（三）提升延学
1.消化器官的保健
师：消化器官肩负着食物的消化和吸收，为人体提供必要的能量和营养成分的重要作用，所以我们一定要保护好它们。那我们应该怎样保护消化器官呢？（学生自由举手发言）
大家说的都有道理，让我们再来看一段视频吧，或许你能从中获得更多的保健知识哟！（课件9：视频——消化器官的保健）
2.谈收获（课件10）
通过这节课的学习，你有什么收获呢？请你用自己的语言说说食物的消化与吸收过程吧！（示意学生根据板书进行表述）
3.读“健康饮食歌”。
师：在本节课的学习、活动中，大家表现得非常棒！为了奖励大家，老师带来了一首“健康饮食歌”送给大家，让我们一起来读读吧！（课件11：健康饮食歌）
健康饮食歌
一日三餐很重要，早好午饱晚吃少。
进餐一定心情好，窝囊憋气病来扰。
吃喝不要偏与挑，细嚼慢咽消化好。
正餐只吃七分饱，暴饮暴食最不好。
主食不做零食吃，蔬菜水果随便咬。
自然食物为首选，油炸腌制少为妙。
豆类薯类和瓜类，丰富多样健康保。
同学们，希望大家在平时的生活中，都能像“健康饮食歌”中所讲的那样：做到细嚼慢咽、不挑食、不偏食、不暴饮暴食，多吃蔬菜水果，少吃油炸腌制食品，养成正确的饮食习惯，保护好我们的消化器官，让健康永远伴随着我们！
板书设计：?
?
消化与吸收
口腔
咀嚼
吞咽
?
食管
运输
胃
磨碎
分解消化
小肠
充分消化
、吸收
大肠
储存残渣
形成粪便
?
?一、教学目标
1.科学探究
（1）通过咀嚼馒头，使学生感受到牙齿的切割作用，唾液对淀粉的分解作用。
（2）能用自己的语言说出食物的消化与吸收的过程。
（3）能举例说出主要消化器官的作用。
2.情感态度与价值观
（1）通过研究活动使学生了解细嚼慢咽的科学道理，使学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯。
（2）了解人体的消化过程，能够科学地看待身体的变化。
3.科学知识
（1）通过亲身感受，使学生了解到口腔有消化作用。
（2）知道人体的消化器官是由：口腔、食管、肝脏、胃、小肠、大肠等组成。能找到其在身体中的大概位置。
二、教学重难点
?重点：
认识人体的消化器官组成部分及其在身体中的位置。
难点：
1.通过亲身感受,使学生了解口腔的消化作用。
2.通过观看视频资料，让学生知道主要消化器官的作用以及食物在人体内的消化与吸收过程。
三、教学准备
1.分组材料：每人一个小馒头、一次性食用手套一只。
2.其它准备：课件、视频、记录表、资料卡
四、教学过程?
（一）教师导学?
（课件1）师讲述：同学们，当我们运动、学习、劳动的时候，都会消耗大量的能量，能量来源于我们每天所吃的食物。而大多数食物需要经过消化器官的消化作用，才能变成人体可以吸收利用的营养物质。那人体都有哪些消化器官呢？这些消化器官对食物又是怎样进行消化和吸收的呢？接下来，就让我们一起走进今天的科学探究——消化与吸收（板书课题）?
（二）?探究研学
活动一：咀嚼馒头
1.师：同学们，上课时能吃东西吗？（生：不能！）看来，大家都是懂得遵守纪律的好学生。不过，在今天的这节科学课上，老师准许你们吃东西。不过，在吃之前，老师有一些小小的要求，请大家明白要求后再吃，好吗？
2.（课件2）明确品尝要求。
问：谁愿意当小老师强调一下这些要求呢？(指名朗读)
（1）先戴上一次性手套，再取小馒头。
（2）要反复多嚼几次，边嚼边仔细感觉，馒头在你的嘴里发生了怎样的变化？
（3）结合馒头发生的变化，想一想：口腔有哪些消化作用？
（4）品尝完后，请材料员收拾整理桌面，其余同学安静坐正示意。
3.咀嚼馒头，感受牙齿的切割作用，唾液对淀粉的分解作用。
师：明白要求了吗？请材料员分发小馒头，大家拿到馒头后就开始边咀嚼馒头，边思考：（课件3）（1）馒头发生了怎样的变化？（2）口腔有哪些消化作用？一定记得反复多嚼几次哟，请开始吧！
【链接语：（师）实践出真知——（生）真知来源于体验】
评价：结合“品尝要求”，对孩子们品尝馒头的情况进行评价。
4.汇报交流
师：谁来说说，馒头在你的口腔里发生了怎样的变化？【追问：馒头为什么会变甜了呢？请大家快速阅读P24的“指南车信箱”就明白了。】口腔有哪些消化作用呢？（学生回答，教师相机板书：口腔
咀嚼
吞咽
）
5.小结：（课件4）口腔是人体的第一道消化器官，里面的牙齿能切断、磨碎食物，舌头能搅拌，口腔里的唾液能使食物变得湿润，便于吞咽。同时，唾液中含有淀粉酶，它能把淀粉初步分解成麦芽糖。所以，为了更好地消化，我们吃东西时一定要细嚼慢咽。
活动二：咀嚼后的馒头哪去了
1.（课件5）师：同学们，经过咀嚼后的馒头去了哪里呢？它又会发生怎样的变化呢？让我们继续探究吧！为了方便大家探究，老师准备了一段视频和每人一份学习记录单，呆会儿大家先认真观看视频，再完成学习记录单。为了方便你们记录，老师会在关键的地方对视频进行一次暂停处理，同学们就利用暂停的时间完成相关记录。明白了吗？
2.（课件6）播放视频——食物在人体内消化和吸收过程
学生一边观看视频，一边完成“学习记录单”。
（1）馒头先后经过的消化器官有：（
）→（）→（
）→（
）→（
）
（2）消化器官的作用记录表
器官名称
作用
口腔
食管
胃
小肠
大肠
【链接语：（师）课堂大舞台——（生）人人展风采】
评价：根据各小组观看时的纪律状态，完成记录单的情况进行评价。
3.汇报交流。
谁愿意上台展示自己的学习成果呢？
要求：其余同学请认真观看、倾听，如有不同意见，请做好记号，等待同学汇报完毕后再进行补充发言。（学生汇报学习成果，师相机补充，并板书剩下的所有内容。）
4.课间游戏：食物捉迷藏
同学们，接来下我们来玩一个游戏怎么样？这个游戏的规则是：根据提示小锦囊，猜出食物躲在哪个消化器官里。请你静静地观看视频，然后猜一猜。（课件7：视频——食物捉迷藏）
5.对照书中P25的图找一找，我们的消化器官在身体中的大概位置。
师：通过观看视频，我们了解了人体主要消化器官的名称、特点和作用，你能边说消化器官的名称，边对照书中P25的图，找一找我们的消化器官在身体中的位置吧！（学生自主练习）
谁愿意上台展示一下？（指名展示）
6.（课件8）小结：我们的主要消化器官有口腔、食管、胃、肝、小肠、大肠。这些消化器官的位置是固定不变的，食物经过的路线也是固定不变的，都是从口腔经过食管，再到胃、小肠、大肠，最后排除体外。食物不经过肝，但肝和胆囊分泌的胆汁能帮助食物消化，它们是重要的分泌消化液的器官。另外,胰分泌的胰液也能帮助食物的消化。
（三）提升延学
1.消化器官的保健
师：消化器官肩负着食物的消化和吸收，为人体提供必要的能量和营养成分的重要作用，所以我们一定要保护好它们。那我们应该怎样保护消化器官呢？（学生自由举手发言）
大家说的都有道理，让我们再来看一段视频吧，或许你能从中获得更多的保健知识哟！（课件9：视频——消化器官的保健）
2.谈收获（课件10）
通过这节课的学习，你有什么收获呢？请你用自己的语言说说食物的消化与吸收过程吧！（示意学生根据板书进行表述）
3.读“健康饮食歌”。
师：在本节课的学习、活动中，大家表现得非常棒！为了奖励大家，老师带来了一首“健康饮食歌”送给大家，让我们一起来读读吧！（课件11：健康饮食歌）
健康饮食歌
一日三餐很重要，早好午饱晚吃少。
进餐一定心情好，窝囊憋气病来扰。
吃喝不要偏与挑，细嚼慢咽消化好。
正餐只吃七分饱，暴饮暴食最不好。
主食不做零食吃，蔬菜水果随便咬。
自然食物为首选，油炸腌制少为妙。
豆类薯类和瓜类，丰富多样健康保。
同学们，希望大家在平时的生活中，都能像“健康饮食歌”中所讲的那样：做到细嚼慢咽、不挑食、不偏食、不暴饮暴食，多吃蔬菜水果，少吃油炸腌制食品，养成正确的饮食习惯，保护好我们的消化器官，让健康永远伴随着我们！
板书设计：?
?
消化与吸收
口腔
咀嚼
吞咽
?
食管
运输
胃
磨碎
分解消化
小肠
充分消化
、吸收
大肠
储存残渣
形成粪便
?