青岛五·四学制2017版一年级科学上册4.13 水变咸了 教学设计

《水变咸了》教学设计
一、教学目标
1.科学知识目标：知道什么是溶解现象；了解溶解在生活中的作用；在教师指导下，观察并描述食盐和白糖在水里的变化。
2.科学探究目标：能从身边常见的现象中发现问题、提出问题；能够在老师的指导下实验，探究水能溶解物质的现象，并用自己喜欢的方式表达和交流探究的过程和结果；实验中掌握科学的搅拌方法；学习正确的尝一尝的方法。
3.情感态度价值观目标：愿意合作与交流；在活动过程进一步培养学生细致的观察习惯和态度，渗透科学的思想和方法，逐步培养科学探究的乐趣和能力。
二、教学重、难点
教学重点：引导学生掌握什么是溶解，了解溶解现象。?
教学难点：能够利用简单的实验材料在老师指导下设计实验，验证猜想。
三、教学准备
教师准备：食盐、白糖、纯净水、玻璃杯、纸杯
学生分组准备：抹布、筷子、盘子
四、教学流程
一、激趣导入，引发猜想。
播放动画“运盐的驴子”。
上课伊始，教师结合学生非常喜欢的动画片引入，播放情景动画----“运盐的驴子”。学生在充满兴趣观赏的同时，引发思考：“运盐的驴子为何一下子变得轻松起来？”激发学生深深的探究欲望，自然引出本节课要学习的内容。
【设计意图】兴趣是最好的老师。通过情景动画片，将学生带入问题情境----驴子身上的盐变轻了，它很高兴。进而老师抛出问题----“运盐的驴子为何一下子变得轻松起来？”引起学生积极的思考，全体学生充满兴趣地猜想各种可能性，为接下来的学习做好充分的准备。
二、合作探究，认识溶解。
（一）认识实验材料，教师演示铺垫。
1.认识实验材料。
（1）请同学们观察桌子上的实验材料，教师一一介绍，重点观察食盐和白糖的样子。
（2）学生分组看材料，交流自己的认识。
实验材料主要有：两个干净的玻璃杯，杯子里放有已经倒好的纯净水；两个纸杯，里面分别盛有食盐和白糖，纸杯外面粘有标签；筷子等。
【设计意图】一年级的小学生因为是刚开始学习科学课程，对于一些实验材料，还需要一个认识过程，再加上他们年龄小，动手的能力稍差，为了保证实验的顺利进行，老师提前将水倒好，并且在两个纸杯里分别放入了适量的食盐和白糖，为后面的实验操作做好铺垫。
2.教师演示铺垫。
（1）提问设疑：
让学生猜想一下，如果把食盐放到水里，食盐会发生怎样的变化？一些学生根据自己的生活经验来回答自然是就看不到了，接着教师追问：“食盐放入水里后会马上看不到吗？”这一问，必然会激起学生想看一看、做一做的兴趣。
（2）教师演示：
满足学生想看一看的愿望，教师用事先准备好的材料给学生演示：将纸杯中的食盐倒入水杯中。当前面的学生看到食盐沉入水底后教师紧跟追问“谁有办法让食盐很快让我们看不到？”根据学生的生活经验，一部分学生自然会讲到搅拌一下，教师通过课件直观给学生展示搅拌的方法。
生成处理：如果有学生对搅拌的方法看得不认真，或看得不清楚，可利用课件微课的再放功能让学生再看一遍。
【设计意图】一年级小学生动手能力差，没有什么实验经验，怎样将食盐倒入水杯中，以及如何进行搅拌加速溶解，都有必要老师在学生实验前先操作一下。为实验中学生规范操作扫清障碍。
（二）学生分组实验，观察交流汇报。
1.实验前，明要求。
课件出示实验的步骤和要求：
（1）、以组为单位在组长的带领下共同完成实验。
（2）、将食盐倒入水中，仔细观察现象并交流。
（3）、用筷子搅拌食盐，仔细观察现象并交流。
（4）、选出代表准备在班上汇报实验情况。
（5）、如果不小心把水或食盐洒到了桌子上，及时用抹布擦干净。
2.实验中，师指导。
学生实验过程中，教师仔细观察每组的实验情况，如有操作不当，遇到问题的小组及时给予指导。
3.实验后，生汇报。
请小组代表交流：“把食盐放入水里时，食盐发生了怎样的变化？”
教师根据学生的回答作适当小结：食盐放入水里后，先是沉到了水底，搅拌后，食盐越来越少，最后看不见了。
【设计意图】低年级学生自主能力差，为了保证实验的顺利进行，教师将实验的步骤和要求做了细化的列举，这样就为学生规范操作实验做了很好的保障。同时，教师在学生实验过程的巡视，也可以在第一时间解决实验中遇到的问题。汇报交流可能各组的说法并不完善，但作为小组代表来汇报，一方面培养了学生的总结概括能力，另一方面也向学生传递一种科学学习的方法，尊重事实，根据实验现象做归纳性总结。
（三）迁移新的实验，理解溶解现象。
1.尝一尝，讲方法。
结合学生把食盐放入水里的实验结论过渡：食盐看不见了，它还在杯子里吗？引出“尝一尝”的学习。
尝一尝需要同学们注意的是：
（1）每名学生用一根筷子，不能两个人用一根，自己用自己的（讲究卫生）；
（2）观看视频“尝一尝，讲方法”
当讲到尝一尝时，学生一定是个个迫不及待，在明确了要求之后，就可以让他们尝一尝来感受盐水的味道。尝后，在学生回答的时候可适时进行板书：水变咸了
教师小结：水变咸了，说明食盐还在，只是我们看不到了。这时候的水，我们可以把它叫做“食盐水”不能再叫它纯净水了，它里面除了水以外，还有盐的成分。
小结时，板书“食盐水”。
2.再实验，找规律。
教师可以过渡谈话：“刚才，我们把食盐放到水里，过一会儿，食盐就看不见了，如果我们把白糖放到水里，白糖会不会也和食盐一样过一会儿就看不到了呢？”这样的启发迁移自然引起学生探究的兴趣。
（1）教师出示简单一些的操作步骤和要求：
①将糖放入水，仔细观察，交流白糖的变化。
②搅拌，仔细观察，交流。
③尝一尝，交流。
教师在读到第三点尝一尝时，提醒学生：今天的玻璃杯与筷子是老师经过清洗和消毒了的，而且使用了纯净水和可以食用的食盐、白糖，才可以尝一尝，如果杯子里的东西是未知的，我们都不能用尝一尝的方法来辨别它的成分。
（2）学生分组实验。
因为有了前面的基础，学生操作、观察、交流基本没有什么问题。
（3）汇报交流。
可以多让几个学生代表起来说一说，还可以联系前面的实验谈一谈。
（4）总结。
教师在学生代表充分交流后小结：白糖放入水里后，与食盐相同，过一会儿，也看不见了。于是我们发现了一个规律：像食盐、白糖这样，放在水里看不见了，我们就说食盐、白糖溶解了。同时板书：溶解
此时，多数学生已能够理解溶解的含义，为了加深理解，我们还可以要求学生试着自己说一说，然后可以全班一齐来读一读。读的时候，教师将溶解的描述性定义呈现在课件上。
【设计意图】透过现象找规律，并善于归纳总结，是我们科学学习的重要方法。我们将食盐放入水中与白糖放入水中分开来实验，一方面培养了学生模仿操作的能力，另一方面在做白糖放入水中的实验时，教师大胆放手，培养了学生掌握方法后自主操作的能力。实验中尝一尝的方法的指导，既可以让学生辨别水中物质的成分，同时也让他们明白了，这种方法在使用时需要具备一定的条件。以上方法的指导与规律的总结均有效培养了学生的科学探究能力。
三、回归生活，寻找溶解现象
1.活学活用，解疑惑。
用本课所学知识，解释课开始时小动画呈现的问题：“运盐的驴子为何一下子轻松起来？”
2.联系生活，找溶解。
（1）学生谈。
学生结合自己的生活经验，说一说生活中常见的、自己知道的溶解现象。
（2）教师展。
教师给学生展示课前老师整理的一些资料：①做好的饭菜加入味精；②盐渍咸菜时需要溶解很多盐；③洗衣粉溶解水里洗衣服；④在熬好的玉米羹里加入冰糖；⑤感冒时喝溶解于水的板蓝根颗粒。让学生对溶解有更全面、更深入的认识。
3.回顾整理，谈收获。
让学生回顾本节课所学到的内容，交流一下自己的所得。
【设计意图】这一环节体现了科学知识从生活中来，又回到生活中去的思想。学以致用，学生用本节课所学，解决生活中的问题，进一步增强了学习科学的兴趣，拓展了学生的视野，使学生更加认识到科学可以改变我们的生活。
四、逆向思考，拓展延伸。
谈话引发质疑：本节课，我们把食盐和白糖放入水里，过一会儿看不见了，认识到溶解现象。那关于溶解，你还想知道什么？（作为这个年龄的孩子自然会想到：已经溶解到水里的食盐和白糖还能回到原来的样子吗？）根据学生的回答，教师引出课后需要长期去观察的作业：请我们每名同学回家后，在自己家的窗台上，放一个浅浅的小盘子，在里面倒上一些盐水，每天观察食盐水的变化。把你看到的和想到的记录到《科学学生活动手册》中。
【设计意图】课的最后，教师给同学们布置了一个需要长期去观察的作业，把课堂活动延伸到了课外，一方面培养了学生独立的探究能力，另一方面也向学生传递了一种科学探索需要耐心，需要长期观察探究的思想。
板书设计：
水变咸了
食盐
食盐水
溶
解
白糖
白糖
七、教学反思：
《水变咸了》一课，我是按照动画激趣导入----教师演示实验----学生模仿操作----学生独立实验----回归生活应用----拓展延伸探究的思路进行，从目标达成度来看，学生很好地理解和掌握了教学重点内容----溶解，并能够在初步操作、观察食盐放入水里的变化的基础上，分组自主进行白糖放入水里的变化实验，较好地突破了教学难点。
一年级的小学生对科学充满兴趣，同时也非常喜欢动画片，我通过从“运盐的驴子”小动画中提出问题：“运盐的驴子为何一下子变得轻松起来？”激趣导入新课，一下子把学生的注意力集中起来，并且了引发了想去一探究竟的思考。
结合学生年龄小，生活经验不丰富，动手动脑的能力还比较差这一实际情况，我从材料准备阶段就充分考虑学生实验中可能遇到的困难。比如，每组食盐、白糖的数量，教师提前都给学生称量了合适的量，过多、过少都容易给后面的实验带来问题；再比如，玻璃杯里的水量，也都是教师提前给倒好的，为学生顺利进行实验扫清障碍。但教学中，还是出现了一个问题，有学生问：“两个杯子，放入食盐时，应该放入哪一个？”看来老师的预设真应想得细了再细。另外，我从学生年龄特点和学习科学的基础出发，先带领他们认识实验器材，并且适当演示，学生操作前通过课件展示比较具体的操作步骤和要求，然后循序渐进，在探索白糖放入水中的变化时，让学生分组去自主完成。这样，在学习新知环节，学生就像是爬梯子，水到渠成掌握教学重点。
在教学方法上，本节课中“搅拌的方法”和“尝一尝讲方法”两个微课的使用直观形象地让学生掌握了两种在科学探究过程中经常使用的研究方法，取得了很好的示范效果。需要注意的是有的学生在尝一尝环节，已经尝出了味道，仍然游戏般反复尝，今后上课时教师应该提醒学生要有严谨的实验态度。
最后，延伸提高。食盐和白糖还能回到它们原来的样子吗？当学生提出这一问题后，班级中的学生意见立刻分成了两种，探究的热情再一次被激发，老师适时地布置作业让学生长期地去观察，让学生带着探索兴趣将科学探究从课上延伸到课下。
回顾整堂课，虽然较好地完成了教学目标，但我仍然想，如果在课中给学生提供更多的能够溶解于水的材料，并选取一两种有代表性的不易溶解于水的物质进行对比，学生对于溶解的理解或许会更深刻。
八、课后评析
本次教学活动，教师以探究有趣的溶解现象为主线，通过猜想、模仿、交流与实验等精彩的科学活动体验，让学生了解了水的溶解现象。课中研究食盐放入水中的变化情况，教师先演示，明要求，然后让学生分组操作，进而让学生自主分组研究白糖放入水中的变化，符合一年级小学生的认知特点，同时又培养了学生的探究能力。具体表现在：
（一）、充分的课前准备保证了探究活动的顺利开展。本节课是一节典型的实验探究课，因此实验材料的准备非常重要。考虑到低年级学生动手动脑的能力还比较差，教师为学生准备了适量的食盐和白糖，适量的纯净水，并且在杯子上都编了号。这样的设计，既尊重了科学，又给学生顺利实验扫清了障碍。由于材料准备充分，学生在课堂上所产生的猜想能够得到验证，所以学习积极性非常高，并具有一定的创造性，极大地提高了课堂效率。
（二）、让学生在亲历活动中体验与感悟。生活中的溶解现象很多，但他们只是见过，没有留心观察过。放入水中的食盐和白糖到底会不会看不见，学生在实验前，并不能给出确切的说法。让学生通过探究，感受食盐、白糖的变化过程，这对于一年级的孩子来说非常重要。在教学中，老师让学生边观察，边交流，每人都去尝一尝，同学们有了亲身体验后，都能兴奋地用语言表达出自己的感受。这样的活动体验，增强了学生的动手能力，也提高了他们学科学、用科学的兴趣。
三、多向互动，让学生感受到学习的愉悦。在整个活动中，教师始终只是一个活动的指导者、支持者与合作者。课中虽然有教师的演示，但教师并没有将实验完成，而是故意留白，主要实验过程还是放手让学生由小组合作完成。教师尊重了学生的已有生活经验，也尊重了学生在实验过程中出现的任何现象。这种平等的对话，让学生体验到了探究知识的快乐，也让学生在课堂上放飞了个性。