人教版八年级生物上册4.1细菌和真菌的分布课件(33张PPT)
文档属性
| 名称 | 人教版八年级生物上册4.1细菌和真菌的分布课件(33张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 5.9MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-07-06 15:27:12 | ||
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文档简介
(共33张PPT)
又到了吃饭的时候，小亮迫不及待地伸手去拿最喜欢的肉包子，可妈妈却让他先去洗手，说不洗手就拿东西，会把手上的细菌吃到肚子里引起疾病。
小亮疑惑的看看自己的手说：“上面没有细菌啊？”
小亮的手上真的没有细菌吗？如何验证？还有哪些地方容易滋生细菌？
腐败变质的食物
第四章
分布广泛的细菌和真菌
第一节
细菌和真菌的分布
学习目标：
1.了解什么是菌落。
2.说出细菌和真菌分布的特点
3.了解细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布
4.细菌真菌生存需要的条件
认识菌落
空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙“抓”100个细菌过来给我。
这个任务可能完成吗？为什么呢？
细菌太小了，观察细菌要用光学显微镜或电子显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。
一、观察菌落
一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
红曲霉
黄曲霉
毛霉
青霉
葡萄球霉
真菌菌落
细菌菌落
不同形态的菌落
细菌菌落
真菌菌落
大小
形态
颜色
细菌菌落和真菌菌落有什么不同？
光滑粘稠
粗糙干燥
绒毛状、絮状
蜘蛛网状
小
大
多为白色
红、褐、绿黑、黄色等
二、比较细菌菌落和真菌菌落
细菌菌落
真菌菌落
形态
大小
颜色
【易错点】
下面关于菌落的叙述中，错误的是
A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的
C.细菌的菌落一般比真菌的小
D.只要有合适的条件，不需要人工的培养，在自然条件下也可以形成菌落
A
三、培养细菌和真菌的一般方法：
1、配制培养基
2高温灭菌、冷却
3、
接种
4、
培养
琼脂+营养物质=培养基
杀灭培养基上原有的细菌和真菌的孢子
把少量的细菌或真菌放到培养基上的过程。（此过程在无菌条件下进行）
把接种后的培养皿放在温度适宜的地方。
配制培养基
灭菌用的高压锅
冷却后接种
放入恒温培养箱培养
观察菌落
高温灭菌
恒温培养
配制培养基
问题
不同环境中都有细菌和真菌吗?哪种环境中更多一些?哪种环境更少一些?哪种环境中根本没有?
探究思路
如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法?参照下面的图.
假设一：不同环境中都有细菌和真菌。
假设二：在经过严格高温灭菌的条件下，没有细菌和真菌。
假设三：在不同环境条件下，细菌和真菌的分布多少不一样。
做出假设：
配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!
有了培养基,怎样才能证明手上有细菌或真菌呢?
要问老师怎样配制培养基.
应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上.要不要设置对照?
1、选择
环境进行细菌和真菌的采集；
2、你的假设是
；
3、制作标签信息
，选用的接种方法
；
4、进行恒温培养。
实验方案：
（1）没有想好工作之前，不能打开培养皿。为什么？
（2）在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。
为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？
防止空气中的细菌和真菌孢子等落在培养基上。
设置对照。一套培养皿不做处理，为对照组；另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组。
小组合作：
（3）在各自选定的环境中采集细菌和真菌。
（4）放在什么环境条件下培养？两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？
（6）设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。
要在恒温箱或室内温暖的地方培养。两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养。
3、制定计划：
材料用具：
三套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。
（2）实验步骤：
①将三套培养皿编号1,2,3；
②将擦拭手机的棉棒涂抹在1号培养基上；将擦拭手心的棉棒涂抹在2号培养基上；3号培养基不做处理。
③
将三套培养皿同时放在温暖的地方培养。
④2天后观察记录；
⑤重复3次以上实验，求平均值
洗手前
1号
2号
洗手后
3号
对照组
（1）为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
杀死混有的细菌和真菌的孢子，这样就排除了实验外其他环境的污染。
讨论题答案
实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
（2）提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？
接种
（3）通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？
几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。
在生物圈中广泛分布
如：土壤、水体、
空气、工农业产品、
人体及动物、极端环境
1.水分
2.适宜的温度
3.有机物（营养物质）
4.一定的生存空间
细菌和真菌的分布
观察
菌落
培养方法：1配置培养基，2高温灭菌，3接种，4恒温培养
菌落（菌类繁殖后的集合体）
细菌
真菌
分布：
生存的基本条件
水分
适宜的温度
有机物质
广泛分布于生物圈
六、小结
区分菌落
这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。
某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？
说一说：
泡菜坛
制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。
又到了吃饭的时候，小亮迫不及待地伸手去拿最喜欢的肉包子，可妈妈却让他先去洗手，说不洗手就拿东西，会把手上的细菌吃到肚子里引起疾病。
小亮疑惑的看看自己的手说：“上面没有细菌啊？”
小亮的手上真的没有细菌吗？如何验证？还有哪些地方容易滋生细菌？
腐败变质的食物
第四章
分布广泛的细菌和真菌
第一节
细菌和真菌的分布
学习目标：
1.了解什么是菌落。
2.说出细菌和真菌分布的特点
3.了解细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布
4.细菌真菌生存需要的条件
认识菌落
空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙“抓”100个细菌过来给我。
这个任务可能完成吗？为什么呢？
细菌太小了，观察细菌要用光学显微镜或电子显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。
一、观察菌落
一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
红曲霉
黄曲霉
毛霉
青霉
葡萄球霉
真菌菌落
细菌菌落
不同形态的菌落
细菌菌落
真菌菌落
大小
形态
颜色
细菌菌落和真菌菌落有什么不同？
光滑粘稠
粗糙干燥
绒毛状、絮状
蜘蛛网状
小
大
多为白色
红、褐、绿黑、黄色等
二、比较细菌菌落和真菌菌落
细菌菌落
真菌菌落
形态
大小
颜色
【易错点】
下面关于菌落的叙述中，错误的是
A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的
C.细菌的菌落一般比真菌的小
D.只要有合适的条件，不需要人工的培养，在自然条件下也可以形成菌落
A
三、培养细菌和真菌的一般方法：
1、配制培养基
2高温灭菌、冷却
3、
接种
4、
培养
琼脂+营养物质=培养基
杀灭培养基上原有的细菌和真菌的孢子
把少量的细菌或真菌放到培养基上的过程。（此过程在无菌条件下进行）
把接种后的培养皿放在温度适宜的地方。
配制培养基
灭菌用的高压锅
冷却后接种
放入恒温培养箱培养
观察菌落
高温灭菌
恒温培养
配制培养基
问题
不同环境中都有细菌和真菌吗?哪种环境中更多一些?哪种环境更少一些?哪种环境中根本没有?
探究思路
如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法?参照下面的图.
假设一：不同环境中都有细菌和真菌。
假设二：在经过严格高温灭菌的条件下，没有细菌和真菌。
假设三：在不同环境条件下，细菌和真菌的分布多少不一样。
做出假设：
配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!
有了培养基,怎样才能证明手上有细菌或真菌呢?
要问老师怎样配制培养基.
应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上.要不要设置对照?
1、选择
环境进行细菌和真菌的采集；
2、你的假设是
；
3、制作标签信息
，选用的接种方法
；
4、进行恒温培养。
实验方案：
（1）没有想好工作之前，不能打开培养皿。为什么？
（2）在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。
为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？
防止空气中的细菌和真菌孢子等落在培养基上。
设置对照。一套培养皿不做处理，为对照组；另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组。
小组合作：
（3）在各自选定的环境中采集细菌和真菌。
（4）放在什么环境条件下培养？两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？
（6）设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。
要在恒温箱或室内温暖的地方培养。两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养。
3、制定计划：
材料用具：
三套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。
（2）实验步骤：
①将三套培养皿编号1,2,3；
②将擦拭手机的棉棒涂抹在1号培养基上；将擦拭手心的棉棒涂抹在2号培养基上；3号培养基不做处理。
③
将三套培养皿同时放在温暖的地方培养。
④2天后观察记录；
⑤重复3次以上实验，求平均值
洗手前
1号
2号
洗手后
3号
对照组
（1）为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
杀死混有的细菌和真菌的孢子，这样就排除了实验外其他环境的污染。
讨论题答案
实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
（2）提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？
接种
（3）通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？
几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。
在生物圈中广泛分布
如：土壤、水体、
空气、工农业产品、
人体及动物、极端环境
1.水分
2.适宜的温度
3.有机物（营养物质）
4.一定的生存空间
细菌和真菌的分布
观察
菌落
培养方法：1配置培养基，2高温灭菌，3接种，4恒温培养
菌落（菌类繁殖后的集合体）
细菌
真菌
分布：
生存的基本条件
水分
适宜的温度
有机物质
广泛分布于生物圈
六、小结
区分菌落
这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。
某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？
说一说：
泡菜坛
制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。