二年级上册美术教案-3.10 节日的餐桌 岭南版

《节日的餐桌》教学设计
一、学情分析
（一）教材分析：中国的饮食文化历史悠久，别具特色。中国的食品，不仅讲究味道，而且讲究造型与色彩。尤其在节日，一顿丰盛的菜肴，不仅在视觉上给人以美的享受，那洋溢着浓郁亲情的欢快氛围更是使人难忘。本课教学内容主要分为两部分：一是感知中国节日的饮食文化，体验生活的快乐和幸福感；二是表现充满节日气息的餐桌美食。在用绘画的形式表现节日的餐桌旁欢乐的气氛时，可以引导学生从多方面进行表现，如肉类、水果类、糕点类、饮料类等。引导学生用心观察生活，感受节日的快乐，带着情感运用色彩、构图等表现出节日的餐桌旁的欢乐气氛。
（二）学生情况分析：二年级学生思维比较活跃，富有想象力，具有一定的认知能力。他们经过一年的美术学习，有了一定的绘画基础。本课的教学对象是二年3班的学生，孩子们活泼可爱，聪明乖巧又不失个性，有着丰富的想象力与创造力，每位同学对于美术都有着浓厚的兴趣，大部分学生的造型基础比较好。低年级小学生好奇，好动、好论，持续性注意力比较弱，要抓住学生的兴趣点，用创设情境的方式进行学习，启发学生大胆想象，引导学生运用所学的点、线、面、色等知识进行自由的、无拘束的表现；在画面的合理布局方面，教师可以通过画家或学生作品引导学生观察与分析，体会范画构图的巧妙之处，在整体造型和细节刻画方面，注意培养学生运用点、线、色的能力。
二、设计意图：本课围绕着节日的餐桌开展学习，利用《舌尖上的新年》视频导入课堂，让学生直观感知美食带来的诱惑，激发学生的学习兴趣。本课通过视频导入、欣赏感知、游戏探究、自主探究创作、创设情境、平板电脑投票点赞评价等教学方法，激发学生的学习兴趣与想象力。通过交互式电子白板与平板电脑相结合进行教学，让课堂的教学方法更加多元化，通过新颖独特的信息化技术，更能激发学生的学习兴趣，培养学生自主学习能力，让课堂的教学效果更直接。
三、教学策略：通过欣赏，感知中国节日的饮食文化，美食的造型美和色彩美。通过创设情境、互动游戏、动画填色游戏、作品欣赏、平板电脑投票点赞评价等教学方法，激发学生的学习兴趣与想象力，引导学生了解中国饮食文化，同时引导学生能大胆运用点、线、面、色等知识与技能表现节日餐桌中美食的形态与色彩。培养学生观察生活的习惯和热爱生活的情感，体验与家人、朋友交流和分享的快乐。
四、教学目标：
1、知识与技能：通过欣赏，感知中国节日的饮食文化，美食的造型美和色彩美。
2、过程与方法：在课堂活动中了解中国饮食文化，尝试大胆运用点、线、面、色等造型元素进行表现节日餐桌中美食的形态与色彩。
3、情感、态度、价值观：培养学生观察生活的习惯和热爱生活的情感，体验与家人、朋友交流和分享的快乐。
五、教学重难点：
1、重点：感知中国节日的饮食文化，简单表现美食的形态、色彩。
2、难点：如何用点、线、色来表现节日餐桌中美食的形态与色彩。
六、教学资源：电子白板、平板电脑、多媒体课件、节日美食等相关图片资料
七、教学活动及过程：
教学环节
教师活动
学生活动
媒体使用
设计意图
环
节一：
激
趣
导
入
一、激趣导入
1、观看视频短片《舌尖上的新年》
（从美食导入激发学生的学习兴趣。）
2、我们的生活离不开各种各样的美食！每逢佳节，我们准备的美食会更加丰富与多样。如新年，新年是一家人团聚的节日，人们都会做上一桌丰盛的美食来庆祝节日。
（图片欣赏：团年饭吃饭场景）
3、看，一家人开开心心的吃着团圆饭，真美味！这温馨的画面让我们感觉很快乐很幸福！今天，让我们一起探寻节日的美食，欣赏餐桌上各种美味佳肴。请翻开课本。（板书课题）
认真聆听
积极思考
回答问题
欣赏图片
回忆过年时的餐桌上的场景。
播放视频：《舌尖上的新年》宣传短片
课件展示团年饭的餐桌场景
通过情境创设，加深学生对中国传统节日的认识和热爱，激发学生对节日餐桌的喜爱，勾起学生对团年饭情景的回忆。
环
节
二：
观
察
发
现
二、观察发现
1、说起节日，请问中国传统的节日还有哪些？不同的节日有哪些不同的美食？请举例说说。
互动小游戏：
春节—鸡、鱼、饺子（吉祥、年年有余）
中秋节——月饼（团圆）
端午节——粽子、龙船饭（祈祷顺利）
元宵节——汤圆（团圆）
冬至——饺子……
2、原来不同节日里有着不同的美食，真有趣！下面，我们一起来欣赏不同的节日美食图片。请思考：
A、美食有哪些基本形状？
B、美食有哪些常见的色彩？
C、美食的造型和装饰给你带来什么感觉？
形状：三角形、圆形、正方形、椭圆形、半圆形……
色彩：红、黄、橙、绿、紫……
板书：形状和色彩
造型独特、装饰美
思考
回答
请一位学生上来进行互动游戏：完成选择填空题。
欣赏图片
思考
回答
聆听
利用白板里的克隆功能，设计选择填空题。
课件展示不同节日的美食图片。
通过思考问题、互动游戏，让学生更加清晰知道不同的传统节日里有不同的美食，加深学生的印象，激发学习兴趣。
利用图片欣赏、让学生更直观地欣赏到不同美食的特点，在欣赏的过程中引导学生观察美食的形状、色彩、造型、装饰，感受节日的餐桌上不同的食物之美。
环
节三：
欣
赏
探
究
三、欣赏探究
1、食物的种类
原来节日的美食也各具特色，真不愧是民以食为天！通过刚才的欣赏，你知道食物的种类可以分成哪些？
肉类、糕点、蔬菜、水果、饮料
2、你喜欢的美食有哪些？这些美食的形状和色彩是怎样的？
请用两分钟时间，快速拼出一桌美味佳肴，并为美食设计出不同的色彩。
（推送动画游戏到学生平板上，学生在两分钟内完成美食填色游戏。引导学生练习美食的构图设计，了解色彩的搭配，为创作做铺垫。）
互动游戏
欣赏
探究
玩游戏
利用平板电脑推送美食填色动画游戏，让学生更加直观感知餐桌上美食的摆放，了解形状特点与色彩搭配。
采用倒计时功能。
引导学生感知美食的形状特点，了解食物的种类，为接下来的创作做准备。
引导学生练习美食的构图设计，了解色彩的搭配，为创作做铺垫。
环
节四：
造
型
表
现
四、造型表现
1、任务大闯关：同学们设计的餐桌真是各有特色！今天老师收到了一份节日美食设计大赛的邀请函，邀请同学们担当一名美食设计师，设计出一盘或一桌自己喜欢的美食，并用点、线、色进行装饰。
要求：1、构图饱满。2、色彩丰富。3、创意独特。
2、欣赏学生作品
利用平板推送美食绘画作品资料给学生，可参考并模仿进行创作。
3、学生创作，教师随堂辅导。
创作过程中采用倒计时功能，增强课堂创作的紧张感与竞争感。
聆听
欣赏
创作
利用蒙层功能，简单示范作画步骤，先整体再局部，最后进行装饰。
利用平板将搜集好的美食的绘画作品推送到学生平板里。
创作过程播放轻音乐，并采用倒计时，增强课堂氛围。
创设情景，让学生进行主题创作，通过欣赏学生作品、示范，感知作画的步骤，并了解食物的色彩搭配、造型特点等，自行浏览并选择自己喜欢的食物进行造型表现。采用多种教学形式，充分调动学生学习积极性，使他们生动活泼地学习，大胆地进行艺术表现和创造。
环
节四：
展
示
与
评
价
五、展示与评价
1、拍照上传，提交作品进行展示。
请完成作品后，拍照上传，提交作品。
2、点赞投票环节。
选择你喜欢的作品进行点赞与评价，并说一说你最喜欢哪一幅画，为什么？
拍照
提交
评价
利用平板的实拍题功能，将作业上传，并进行点赞与评价
拍照上传展示，让学生更加直观进行对比学习，相互点赞与评价，提高鉴赏能力，激发学生的学习兴趣。
环节五：
课后
延伸
课后可以跟爸爸妈妈一起感受中国传统节日文化的底蕴，感受美食蕴含的意义，分享节日的快乐。
聆听
课件展示
让学生进一步了解中国传统文化的知识，体验生活的快乐和幸福感，激发学生对生活的热爱之情。
八、板书设计
节日的餐桌
形状：
……
色彩：红、黄、橙、绿、紫……