(共26张PPT)
新课导入
学习目标
诵读理解
字词过关
中国美食
课堂练习
课文范读
新课导入
你知道哪些中国美食
学习目标
1、认识16个生字;正确书写9个生字。
2、认识“美食、红烧、茄子、烤鸭、羊肉”等词语。
课文范读
字词过关
读一读
jiān
fǔ
煎
腐
茄
mó
zhēng
gū
zhá
蘑
菇
炖
蒸
饺
dùn
qié
bō
菠
煮
zhǔ
jiàng
酱
烤
kǎo
炸
jiǎo
爆
粥
bào
zhōu
炸
茄
(炸弹)
(炸鸡)
烧
shāo
书写指导:左窄右宽,右部斜钩舒展有力。
部首:火
组词:红烧茄子
焚烧
造句:我最喜欢吃红烧茄子了。
音序:S
结构:左右
写一写
茄
qié
书写指导:第一笔横长,“加”左大右小。
部首:艹
组词:红烧茄子
造句:我最喜欢吃红烧茄子了。
音序:Q
结构:上下
烤
kǎo
书写指导:左窄右宽,右部撇画舒展。
部首:火
组词:烤鸭
烤鸡
造句:北京烤鸭的美味难以阻挡。
音序:K
结构:左右
鸭
yā
书写指导::左右等宽,“甲”的竖为垂露竖。
部首:甲
组词:烤鸭
板鸭
造句:北京烤鸭的美味难以阻挡。
音序:Y
结构:左右
肉
ròu
书写指导:两个“人”起笔在竖中线上。
部首:肉
组词:羊肉
牛肉
造句:羊肉泡馍是陕西著名小吃。
音序:R
结构:独体字
鸡
jī
书写指导:左小而靠上,第二笔是点不是捺。
部首:又
组词:小鸡
公鸡
造句:鸡蛋含有丰富的营养。
音序:J
结构:左右
蛋
dàn
书写指导:“疋”的撇捺舒展,“虫”稍小。
部首:疋
组词:鸡蛋
蛋炒饭
造句:这里有一筐鸡蛋。
音序:D
结构:上下
炒
chǎo
书写指导:扬州炒饭是全国闻名的小吃。
部首:火
组词:炒饭
炒菜
造句:扬州炒饭是全国闻名的小吃。
音序:C
结构:左右
饭
fàn
书写指导:左窄右宽,第四笔是点,最后一笔撇竖站。。
部首:饣
组词:炒饭
米饭
造句:扬州炒饭是全国闻名的小吃。
音序:F
结构:左右
诵读理解
本文介绍了了我国的几道美食,及其各种做菜方法。
说一说课文主要写了什么?
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法?
这一行介绍了中国美食中三种烹调方法:凉拌、煎、红烧。
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法?
这一行介绍了中国美食的两种烹调方法:烤、煮。
烤鸭
水煮鱼
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法?
这一行介绍了中国美食的两种烹调方法:爆、炖。
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法?
这里介绍了四种主食的烹调方法:蒸、炸、熬、炒。
本文介绍了中国美食的11
种烹调方法:凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒。
本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法?
读课文,说一说本文介绍了哪些中国美食。
本文介绍了11
种中国美食:凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
我最熟悉的烹调方法是“炒”。用炒的方法做成的美食有:炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、炒年糕、炒白菜等。
说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的美食。
课堂练习
查字典。
1.“爆”用部首查字法应先查(
)部,再查(
)画,组词(
)、(
)。
2.“烹”和“煎”用部首查字法先查(
)部,我还会写带有这个部首的字(
)、(
),我发现它们都和(
)有关。
火
15
爆炸
火爆
灬
蒸
煮
火
本课时讲解结束,同学们如果还有疑问,请与老师或其他同学一起合作探究吧!