沪教2011课标版九年级化学上册第一章 第1节 化学给我们带来什么（共49张PPT）

(共48张PPT)
打开化学课本,你一定想知道:化学与我们的生活有关系吗 化学研究些什么 化学有趣吗 怎样才能学好化学
这一章,就是要和你一起讨论这些问题,帮助你:
认识化学与人类生活、社会发展的关系;
知道化学研究的内容;　
了解学习化学的方法。
化学(chemistry)是造福人类的科学。历史证明，社会的文明和进步离不开化学。
在古代，一些文明古国的化学工艺就已有相当的成就。例如，我国青铜器的制造、铁和钢的冶炼与应用、火药的发明、瓷器的烧制都是举世闻名的。
chemistry—化学 启原于 alchemy—炼金术
古代：火的发现和利用改善了人类的生存条件
——化学中的物质变化
加快了人类历史的进程
我们古代的化学成就
商代 司母戊方鼎
商代 铁刃铜钺
炼丹术
青花瓷
商代的青铜器
元代的瓷器
唐三彩骑马俑
唐三彩-马俑
中国古代文化艺术
诺贝尔：炸药及引爆装置的发明和利用
——研究物质的制取与用途
诺贝尔奖：物理、化学、生理和医学、文学、和平
近代：道尔顿和阿佛加德罗建立了原子和分子学说
——化学真正成为一门独立的科学
英国化学家物理学家
道尔顿
意大利化学家
阿佛加德罗
化
学
学
科
的
建
立
门捷列夫发现元素周期表及元素周期率
——完善了化学，使化学研究有规律可循
化学
生活 科技
我们生活在多姿多彩的物质世界里。每天，我们都在与多种多样的物质打交道。从古到今，人类的生存，离不开空气、水和食物；为了御寒，人类需要燃料和衣物。现代科学的发展，提供给人类更多的新物质，如塑料、橡胶和其他各种各样的合成材料。这些物质的使用大大提高了人类的生活质量。
现代：高科技——纳米技术
扫描隧道显微镜
纳米碳管模型
足球烯C60分子
化学发展到较高阶段
绿色化学---化学发展的趋势和方向
当前人类面临的问题
一、化学在社会生活中的作用
（一）化学帮助我们正确认识物质
（二）化学指导人类合理利用资源
（三）化学促进科学技术的发展
（1）正确区分“物质”与“物体”。
（2）能够解答生活中的许多问题。
铁是物质，用铁制造出的铁锅、钢铁制品、彩电、冰箱等是物体，自然界的一切物体都是由物质生产制造出来的，研究物质的性能，才能根据需要制造出各种物体。
绿色化学：一种无污染、无公害、安全营养的食品。
煤气：我们常见的有管道煤气（主要成分为一氧化碳）、罐装煤气（又称液化石油气，主要成分为碳氢化合物的混合物），注意通风。
（3）能够打破旧观念，抵制伪科学，理解新科学
李洪志的伪科学
吸烟有害健康
化肥的合理施用及存放
（一）化学帮助我们正确认识物质
有一个南方农村的小仓库里，堆放了一批袋装的化肥－碳酸氢氨。过了一个夏天，管理员
观察下面的实验，通过联想、推理，你能说出这些碳酸氢氨消失的原因吗？
发现仓库里这种化肥所特有的刺激性气味变得浓烈了，有些化肥袋里得碳酸氢氨变少了。检查发现，变少得化肥包装袋没有密封。可是却没有发现化肥洒落在地上，也没有人进仓库开袋取用。
取少量碳酸氢氨固体粉末放入蒸发皿中，将蒸发皿放在酒精灯上加热，你能观察到什么现象？ 试分析碳酸氢铵消失的原因？你认为保存碳酸氢氨化肥要注意什么？
实验：加热碳酸氢铵固体
现象：
有刺激性气味气体产生（氨气）、试管内壁有水珠，产生的气体能使澄清的石灰水变浑浊（二氧化碳），试管中的白色固体逐渐消失。
火焰（外焰、内焰、焰芯）、熄灭方法等。
酒精灯的使用：
夹持试管的方法：
反应的文字表达式：
试管夹夹在试管的中上部。
保存化肥”碳酸氢铵”时要注意什么问题？
密封保存，并放置于低温阴凉处。
[情景展示]
（二）化学指导人类合理利用资源
[问题探究]
食品为什么要密封保存？充入的氮气有什么作用？
[思考交流]
第1章 开启化学之门
（二）化学指导人类合理利用资源
[归纳提升]
食品敞口放置时，很容易与空气中的氧气发生氧化反应而变质，因此要密封保存，通常可以采用真空包装或充气包装。充入氮气来保存食品是因为氮气很稳定，在常温下很难与其他物质发生反应，充当了保护层。
化工厂
钢铁的使用十分普遍。可惜世界上每年有将近总产量十分之一的钢铁因锈蚀而损失。化学工作者不仅研究如何防止或延缓钢铁腐蚀，还研制出各种性能优异的不锈钢，延长了钢铁制品的使用寿命，扩大了这些制品的使用范围。
取一块废旧的铁丝石棉网，将铁丝网剪成几小片，用稀盐酸除去铁锈，放入锥形瓶中，如图所示装置。
向锥形瓶中加入3ml~4ml浓食盐水润湿铁丝，塞紧带导管的单孔塞，导管的另一端伸入红色的水中，几分钟后，观察实验现象。你能解释这个现象吗？
[问题探究]
铁在什么情况下易生锈？加入了浓食盐水后，铁丝生锈的速率有什么变化？
[思考交流]
第1章 开启化学之门
[归纳提升]
铁在潮湿的空气中易生锈，加入浓食盐水后生锈速率加快。世界上每年因铁生锈而损耗的钢铁量占年产量的十分之一，所以了解钢铁生锈的条件和影响钢铁生锈速率的因素，有助于延长钢铁的使用寿命，并扩大钢铁的使用范围。
第1章 开启化学之门
实验：在盐水中的铁生锈实验
原因：铁丝生锈消耗了锥形瓶内空气中的气体——氧气，导致瓶内的气压小于外界的大气压，所以红色的墨水从导管导吸进试管。
现象：
铁丝表面出现了红色物质，红色水柱上升
化学指导人类合理利用资源
人们是怎样利用自然资源的？为什么需要合理开发和利用自然资源？
1．以地球上丰富的自然资源和农产品为原料，应用_________
生产新的物质，能够帮助人们更合理、更充分、更有效地
利用自然资源，以满足人们的各方面需要。
2．在合理开发与利用自然资源，保护环境，以促进社会的
可持续发展等方面，离不开化学。
3．利用化学原理，研究防止或延长钢铁腐蚀方法；研制各
种_______制品，延长钢铁制品的使用寿命，扩大这些制品的
使用范围。
化学原理
不锈钢
[情景展示]
第1章 开启化学之门
在古代，我国突出的化学工艺有哪些？现今，化学在哪些方面正发挥着重要作用？
1.古代：我国古代青铜器的制造、铁的冶炼与应用、火药的发明、瓷器的烧制都属于举世闻名的化学工艺。
2.近代以来：随着科学技术的迅猛发展，新材料不断涌现并迅速得到广泛应用。
3.现今：
(1)通过化学反应制成性能优异的新材料。
(2)化学科学在合成药物、消灭传染病、治疗疾病和延长寿命等方面发挥着巨大作用。
脱糖核糖核酸（DNA，20世纪最伟大的生物学家克里克），青霉素（细菌学家佛莱明），克隆，阿斯匹林塑料（聚乙烯-薄膜，聚氯乙烯-管道，聚苯乙烯-磁带盒，聚丙烯-塑料扎带）高能燃料，高纯度硅，石英沙，高强度陶瓷，钛合金，纳米材料，储氢材料，太阳能转化器
你听说过下面的名词吗
DNA双螺旋结构模型
青霉素的发明生产和使用拯救了千百万人的生命，被公认为同原子弹、雷达并列的第三个重大发明，1945年三人同时获得诺贝尔奖。
英国细菌学家弗来明、英国生物、化学家欧内斯特.钱恩、英国病理学家弗罗里
计算机芯片
克隆马、猫、多利羊
纳米碳管
“化学的发展只会给人类带来好处，不会带来坏处”，这种说法是否正确，为什么？
提示：不正确。化学对人类的贡献也要辩证地分析。化学的发展极大地推动了人类社会的发展，同时也带来了一些负面影响。如塑料制品的使用给人们生活带来方便的同时也产生了难以消除的“白色污染”。因此，我们学习化学，就要做到“扬长避短”，在享受化学带来的现代文明的同时，还要清醒地认识到它可能产生的负面影响。
课 时 小 结
第1章 开启化学之门
[归纳提升]
1．古代化学——火的发现和利用
人类在远古时期发现并利用了火，为化学的发展奠定了基础。随后，人们又陆续发现了一些物质的变化，继而又制得了具有实用价值的产品。
我国古代三大化学工艺：造纸、制火药、烧陶器；商代冶炼青铜器；春秋战国时期冶铁、冶钢等，对世界文明作出巨大贡献。
2．近代化学
十九世纪初，英国科学家道尔顿和意大利科学家阿伏加德罗等创立了原子论和分子学说。该学说的主要内容是：物
质是由原子和分子构成的，分子的破裂和原子的重新组合是化学变化的基础。
1869年门捷列夫发现了元素周期律并编写了元素周期表，在元素周期律的指导下，利用元素之间的一些规律性知识来分类学习物质性质，加速了化学的发展。
3．现代化学——纳米技术、绿色化学
化学已成为当代自然科学迅猛发展的一门实用学科之一。化学在材料、能源、环境和生命科学等研究上发挥着越来越重要的作用。