冀教版七年级下册生物 1.2食物的消化 课件（22张PPT）

自学
要求：
1.认真阅读课本14—17页。
2.勾画课本重要的概念。
3.完成学案基础认知部分并提出质疑。
4.完成时间10分钟。
1、讨论基础认知部分。
2、完成探究拓展上面第一个问题。
3、完成时间8分钟。
要求：组长负责，全员参与， 指哪讲哪，红笔纠错。
唾液腺
胰腺
胃
胃腺
肠腺
肝脏
口腔
咽
食道
小肠
大肠
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸
甘油
淀粉
蛋白质
脂肪
食物残渣
食物
食物的消化过程
胆汁
唾液
胃液
循环系统
肠液
胰液
一日三餐的生理依据？
零食不断
吃饭不香
暴饮暴食
影响消化
定时定量
身体健康
各种营养物质在胃里停留的时间长短不同。
_____停留的时间最长。混合性食物：___h。
脂肪
4-5
饭后百步走？
食物的消化
1、消化的概念：在消化道内将食物分解成为可以被吸收的成分的过程。
2、消化方式：物理性消化和化学性消化。
3、各种营养物质的化学性消化：
①淀粉的消化： （口腔）
淀粉—（酶）—→麦芽糖—（酶）—→葡萄糖
②蛋白质的消化： （胃）
蛋白质—（酶）—→氨基酸
③脂肪的消化： （小肠）
胆汁 酶
脂肪——→脂肪微粒——→甘油 + 脂肪酸
食物在胃中的消化
1、胃的位置、形状？
胃壁较厚，肌肉发达，胃的蠕动使食物进一步被磨碎，
胃腺分泌的胃液呈强 酸性。
胃蛋白酶：初步消化蛋白质。
胃位于腹腔的左上部。呈囊状，是消化道最膨大的部分，可在短时间内容纳大量食物。
胃壁
黏膜
2、胃有何结构特点能够消化食物？
3、胃液中含什么酶?能初步分解什么营养物质？
并与胃液充分混合，形成食糜。
牙齿_____，舌_____。
唾液腺分泌_____，初步将_____消化为_______。
唾液
淀粉
麦芽糖
咀嚼
搅拌
胃能_____，
胃腺分泌_____，
初步消化_______。
蠕动
胃液
蛋白质
食物在胃中的消化
蛋白质初步消化
蛋白质
氨基酸
淀 粉
葡萄糖
脂 肪
甘油＋脂肪酸
淀粉初步消化
食物在小肠中的消化
脂肪微滴
彻底消化
思考：
水、无机盐和维生素需要消化吗？
不需要消化
牙齿____，舌_____。
唾液腺分泌_____，初步将_____消化为_______。
唾液
淀粉
麦芽糖
咀嚼
搅拌
胃能_____，
胃腺分泌_____，
初步消化_______。
蠕动
胃液
蛋白质
肝脏是人体____的消化腺，分泌____，将______乳化成_____，但不含______。
最大
胆汁
脂肪
微滴
消化酶
胰腺能分泌用于消化____、______、_____的消化酶。
糖类
蛋白质
脂肪
小肠
分泌的肠液中含多种消化酶。
食物的消化
主要
大肠是形成粪便的场所
是____的消化器官，
牙齿____，舌_____。
唾液腺分泌_____，初步将_____消化为_______。
唾液
淀粉
麦芽糖
咀嚼
搅拌
胃能_____，
胃腺分泌_____，
初步消化_______。
蠕动
胃液
蛋白质
肝脏是人体____的消化腺，分泌____，将______乳化成_____，但不含______。
最大
胆汁
脂肪
微滴
消化酶
胰腺能分泌用于消化____、______、_____的消化酶。
糖类
蛋白质
脂肪
小肠
分泌的肠液中含多种消化酶。
食物在小肠中的消化
大肠是形成粪便的场所
牙齿_____，舌_____。
唾液腺分泌_____，初步将_____消化为_______。
唾液
淀粉
麦芽糖
咀嚼
搅拌
胃能_____，
胃腺分泌_____，
初步消化_______。
蠕动
胃液
蛋白质
小肠内有哪些消化液？
肝脏是人体____的消化腺，分泌____，将______乳化成_____，但不含______。
胆汁、胰液、肠液
最大
胆汁
脂肪
微滴
消化酶
胰腺能分泌用于消化____、______、_____的消化酶。
糖类
蛋白质
脂肪
食物的消化
大肠是形成粪便的场所
同步：5
下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”
实验中的相关记录。该实验结果表明酶的
催化作用 （ )
试管
加入物质
温度
加入碘液
1
淀粉糊+唾液
370C
不变蓝
2
淀粉糊+唾液
00C
变蓝
A、需要适宜的酸碱度 B、需要适宜的温度
C、只对一种物质起作用 D、效率很高
√
下图为淀粉酶消化实验，请根据图解回答下列问题：
同步：二、
淀粉糊
分别滴加碘液
1
2
1
2
1
2
（一）
1
2
（二）
？
唾液
温水
（三）
（四）
(1)图（一）向1、2两试管注入淀粉糊的量应当_______.
（2）图（二）表示向2号试管滴入2mL唾液，向1号试管滴入___________.
相等
等量的清水
下图为淀粉酶消化实验，请根据图解回答下列问题：
同步：二、
淀粉糊
分别滴加碘液
1
2
1
2
1
2
（一）
1
2
（二）
？
唾液
温水
（三）
（四）
(3)图（三）表示将两支试管放在相当于人体体温的___0C水中保持约10min,然后同时取出两支试管。
（4）图（四）表示分别向冷却后的两支试管里各滴入两滴碘液。这时可以看到1号试管内的液体___________；2号试管内的液体______________.
37
变成蓝色
没变成蓝色
下图为淀粉酶消化实验，请根据图解回答下列问题：
同步：二、
淀粉糊
分别滴加碘液
1
2
1
2
1
2
（一）
1
2
（二）
？
唾液
温水
（三）
（四）
(5)试分析出现上述现象的原因：

1号试管中的淀粉没有改变，所以遇碘变成了蓝色；2号试管中的淀粉被唾液分解了，也就没有淀粉遇碘变蓝的现象出现。
同步：探究应用
某小组在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了如下实验。请分析回答下列问题：
试管编号
1
2
3
馒头碎屑或块
碎屑适量
碎屑适量
馒头块儿适量
唾液有无
2mL唾液
A
2mL唾液
是否搅拌
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
保温
370C水浴保温10min
加入碘液
2滴
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入__________,与1号试管形成______。
2 mL清水
对照
（2）为了证明“牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头有消化作用”，应选用___号试管和___号试管进行对照实验。
1
3
同步：探究应用
某小组在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了如下实验。请分析回答下列问题：
试管编号
1
2
3
馒头碎屑或块
碎屑适量
碎屑适量
馒头块儿适量
唾液有无
2mL唾液
A
2mL唾液
是否搅拌
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
保温
370C水浴保温10min
加入碘液
2滴
（3）实验结果是____号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是___________________________________。
淀粉被唾液（唾液淀粉酶）全部分解
（4）水浴温度保持在370C 的原因是:
___________________________。
1
酶的催化作用需要适宜的温度
同步：探究应用
有没有必要设置下图所示第四支试管？
试管编号
1
2
3
4
馒头碎屑或块
碎屑适量
碎屑适量
馒头块适量
馒头块适量
唾液有无
2mL唾液
A
2mL唾液
2mL清水
是否搅拌
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
不搅拌
保温
370C水浴保温10min
加入碘液
2滴
没必要！
消化系统由消化道和消化腺组成
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
肠腺
口腔
咽
食道
胃
大肠
小肠
消化道
肛门
消化腺
牙齿_____，舌_____。
唾液腺分泌_____，初步将_____消化为_______。
唾液
淀粉
麦芽糖
咀嚼
搅拌
食物在口腔中的消化