端午的鸭蛋

(共33张PPT)
端午的鸭蛋
汪曾祺
你知道哪些我们自己的传统节日.
中国的传统节日
春节
元宵节
清明
端午
七夕
中秋
重阳
冬至
腊八
端午亦称端五，“端”的意和“初”
相同，称“端五” 如称“初五”；端五的
“五”字 又与“午”相通，又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，两个五，故称重五。还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女 儿节，天 中节、地腊、诗人节等等。关于
端午节的来源，有纪念屈原说；
吴越民族图腾祭说；起于三代夏
至节说；恶月恶日驱避说等。
端午的别称及由来
影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。
我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。
和端午 张耒 竞渡深悲千载冤， 忠魂一去讵能还。
国亡身殒今何有， 只留离骚在世间。
已酉端午 贝琼 风雨端阳生晦冥，汨罗无处吊英灵。
海榴花发应相笑，无酒渊明亦独醒。 午日处州禁竞渡 汤显祖 独写菖蒲竹叶杯， 蓬城芳草踏初回。
情知不向瓯江死 ，舟楫何劳吊屈来 。

端午诗词
香包除外形活泼多样之外，也有趋吉避凶的含意。 这一天，家家户户门口都挂艾草或蒲草，小孩子身上挂着「艾虎」的香囊，男人喝雄黄酒，传说有避邪、求吉祥的作用。
端午风情
端午节包粽子、吃
鸭蛋洋溢着中国传统文
化的特色。
。
初识汪曾祺：
高邮市地处中国长江中下游里下河地区，是一座美丽富饶、人文会萃的历史文化古城，著名的京杭大运河贯穿南北。“不识高邮人，先识高邮蛋”高邮鸭蛋大质好，尤以善产高邮双黄鸭蛋而驰名中外。双黄鸭蛋大如鹅蛋，蛋黄如血，蛋白如雪，双黄鸭蛋蛋壳比鹅蛋质细，有的在中部 还有一道凸起的圆圈，有
“蛋中之王”之美称。高邮
麻鸭产双黄蛋只占产蛋
总数的百分之一左右。
高邮及特产鸭蛋
阅读课文，感知课文内容， 了解作者家乡独特的端午风俗，体会作者在平淡小事中蕴含的感情。
教学目标：
读读写写：
腌鸭蛋
门楣
肃然起敬
苋菜
籍贯
囊萤映雪
粽子
门槛
城隍庙
车胤
避邪
蝎子
yān
méi
xiàn
sù
jí
zòng
kǎn
náng
yìn
xié
xiē
huáng
曾经沧海
根据下面各句的意思写出相应的成语：
1、经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了；比喻曾经见过大世面，不把平常事物放在眼里。
2、晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事；后形容读书刻苦勤奋。
3、形容产生严肃敬仰的感情。
曾经沧海难为水
囊萤映雪
肃然起敬
初读课文，整体感知课文内容
要求:
读准字音,语速适中,读出感情,读出情趣来 。
思考:
1.作者家乡的端午有哪些风俗 并理清文章的思路.
2.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀
端午的鸭蛋
端午的风俗
家乡的鸭蛋
端午的鸭蛋
系百索子.做香角子
贴五毒.帖符.喝雄黄酒
放黄烟子.吃十二红
名声
特色
挑鸭蛋
吃鸭蛋
玩蛋壳
通读全文，把握主要内容：
文章先从端午节的 风俗说起，自然而然地引出家乡的 ，进而触及正题“端午的鸭蛋”，写得趣味盎然， 流露出对 生活的怀念和对故乡的眷恋之情。
各种
鸭蛋
儿时
（1）.默读课文,勾画出自己喜爱的语句,细心品味语言的精妙并体会语言特点。
（2）.同座交流,读一读,品一品,说说你的感受和理由。
比 较 阅 读：
原句:我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴
的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的。
改句:我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的 ,好像高邮就出鸭蛋似的。
思考：
1、作者到底喜不喜欢别人称赞高邮鸭蛋？
2、赏析原句和改句
原句：筷子头一扎下去，吱—红油就冒出来了。
改句：筷子头一扎下去，红油就冒出来了。
1、口语味道浓厚：
1、我的家乡是水乡。出鸭。
2、高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。
2、用适当的方言表现作品的地方特色：
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
“空头”“白嘴”有地方特色。
高邮咸蛋的特点是质细而油多.蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
3、书面语：
4、“有淡淡的幽默”例：
我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
此句“文白夹杂” ，增添了“淡淡的幽默”。
林斤澜评汪曾祺的文章:汪曾祺的“淡”，欣赏起来是“浓”。这浓有时到了嘴里化不开。
端午的鸭蛋味儿淡淡的，但——味儿浓浓的。
对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
于平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味。
——汪曾祺散文的魅力所在
他是个身处逆境，却心境释然的人。当他被打为右派下放劳动，奉命画一套马铃薯图谱，他认为画画图谱是“神仙过的日子”，画完一个整薯，还要切开来画一个剖面，画完了，薯块就再无用处，随手埋进牛粪火里，烤烤，吃掉。还说：像我一样吃过那么多品种的马铃薯，全国盖无二人。
走近汪曾祺：
他的孩子有时叫他“爸”有时叫他老头子，连他孙女也跟着叫，他的亲家母认为孩子没大没小，他却认为一个现代化、充满人情味的家庭，首先必须做到“没大没小”父母叫人敬畏、儿女儿女“笔管条直”最没有意思。
他一生所经历的轰轰烈烈的大事可谓多矣，可他却捻起凡人小事，油盐醋茶，花鸟虫鱼，瓜果食物，写风俗，谈文化，忆旧闻，述掌故，寄乡情，写“一地鸡毛” 在大家拼命融入节奏越来越快的生活时，他在散文中却向人们发出这样的吁请：“慢点走，欣赏你自己啊！”
也许，我们能从他的生活态度里咂摸出另一番味道…… 生活原本该——
文章如此津津乐道谈论“咸鸭蛋”有意义吗
>人生并不总是惊涛骇浪,更多的是风平浪静; >“平平淡淡才是真”,平淡的生活中富含生活的情趣,人生的意味; >只有热爱生活,做生活的有心人,才能在平淡的生活中发现情趣,发现诗意. >在小小的咸鸭蛋里尝出生活的滋味,悠然恬静之间,流露出的是对儿时生活的怀想,对故乡的热爱,对生活的热爱.
议一议
做一个热爱生活的人
布置作业
阅读《故乡的食物》