人教版七年级生物下册期末 第二章 人体的营养系统强化训练卷
文档属性
| 名称 | 人教版七年级生物下册期末 第二章 人体的营养系统强化训练卷 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 1.1MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-07-13 13:59:31 | ||
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文档简介
人教版七年级生物下册期末强化训练卷
第二章
人体的营养
时间：60分钟满分：100分
题号
一
二
总分
得分
一、选择题（每小题3分，共45分)
1.2017年农业部联合中国奶业协会在北京启动了“中国小康牛奶行动”，牛奶为青少年提供的主要营养成分是（ ）
A.维生素A和钙
B.蛋白质和钙
C.维生素A和糖类
D.蛋白质和糖类
2.小明周末外出爬山，携带了下列食物，其中不能为他提供能量的是（ ）
A.面包
B.纯净水
C.香蕉
D.牛肉干
3.1917年，英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病，鱼肝油中含有治疗佝偻病的（ ）
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.维生素C
D.维生素D
4.平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中，能为机体提供能量的有（ ）
A.水、无机盐和维生素
B.糖类、无机盐和蛋白质
C.糖类、脂肪和蛋白质
D.蛋白质、糖类和维生素
5.探究某种食物中含有能量的多少，可以使用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法来测定。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。从该小组的实验结果可以看出四种食物中含能量最多的是（ ）
A.花生仁
B.黄豆
C.核桃仁
D.大米
6.下图表示人体内蛋白质的消化过程，下列叙述正确的是（ ）
蛋白质→多肽→氨基酸
A.过程①和过程②均发生在小肠内
B.过程①有胃蛋白酶的参与
C.过程②需要的消化液有胆汁、胰液和肠液
D.胰液和肠液都是由胰腺分泌的
7.如图中，A、B、C、D依次表示消化道的器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是（ ）
A.X为蛋白质，消化器官是A和D
B.Y为脂肪，消化器官为C
C.Z为淀粉，消化器官为D
D.X、Y、Z都能在D内进行消化
8.中国居民“平衡膳食宝塔”底层食物的主要营养物质及其在消化道中开始被消化的部位分别是（
A.淀粉和口腔
B.蛋白质和胃
C.脂肪和小肠
D.维生素和小肠
9.食物加腔中充分咀嚼的重要意义是（ ）
A.将食物彻底消化
B.进一步释放食物营养
C.有助于对食物的吸收
D.减轻胃肠的负担
10.下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（ ）
A.糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B.胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用
C.胃液和肠液都能参与牛奶的消化
D.细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
11.母亲节这天，苗苗为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、鸡汤、红焖大虾、酸辣鱼和麻婆豆腐。从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理?（ ）
A.炒芹菜
B.牛奶
C.排骨汤
D.玉米粥
12.谷物是人体维生素B，的主要来源，人体在维生素B，缺乏时易患脚气病。以加“碱”馒头为主食的人群患脚气病的概率，明显大于以普通馒头为主食的人群。由此可以做出的判断是（ ）
A.高温破坏了馒头中的维生素B：
B.“碱”破坏了馒头中的维生素B
C.“碱”影响了人体对维生素B，的吸收
D.以加“碱”馒头为主食会导致维生素B，摄入量不足
13.食品安全、卫生与人体健康密切相关。从2009年6月1日起，新的《食品安全法》正式实施。下列做法符合食品安全、卫生的是（ ）
A.不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品
B.把霉变大米淘洗干净后做成米饭，继续食用
C.为增加食品中蛋白质的含量，加入三聚氰胺
D.购买食品只关注营养成分，不用看保质期
14.随着基因工程的兴起，人们对转基因生物和转基因食品的安全性越来越关注。下列有关叙述错误的是（ ）
A.培育成功的转基因食品不存在安全性问题
B.基因工程在许多领域具有广阔的应用前景
C.公众应科学理性地对待转基因生物和转基因食品
D.我国十分重视转基因生物及其产品的安全性问题
15.“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是（ ）
①粗、细粮合理搭配
②主、副食合理搭配
③不吃不喜欢的食物
④饮食要定量
⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物
A.①②⑤
B.①②④
C.②③⑤
D.③④⑤
二、综合题（共55分)
16.下图为人体消化系统的结构示意图，请据图回答下列问题。（15分)
（1）图中①、④、⑥所示器官属于消化系统的____________
（2）人每天吃进的食物主要在图中________所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。
（3）图中⑥所示器官除能分泌消化液消化食物外，还能分泌________来调节血糖的浓度。
（4)图中④所示器官分泌的消化液称为________________
（5）图中⑤有________并消化一部分食物的作用。
17.小悦在“探究唾液对淀粉的消化作用”活动中，进行下图所示操作：①取两支试管，分别加入少许等量的馒头碎屑，编号为A、B；②A试管中加入2毫升清水，B试管中加入2毫升唾液；③将两支试管充分振荡后，放人盛有温水的烧杯中；④10分钟后取出，各加人2滴碘液。请分析回答问题。（11分）
(1)小悦在该探究活动中作出的假设是____________________。
(2)该探究活动的变量是________，除变量外，其他条件都应该________。
(3）温水应控制在______℃左右，是为了模拟人体温度；小悦使用馒头碎
屑，是为了模拟________的咀嚼。滴加碘液后，不变蓝的是[
]试管，这
是因为唾液中的________________将馒头中的淀粉分解了。
（4）小悦在实验后得出的结论是：唾液将馒头中的淀粉分解成麦芽糖。但这个结论是错误的，因为本实验还不足以证明有________产生。
18.某小组的同学尝试测定一粒核桃仁中含有的能量。首先，取一粒核桃仁，称其重量为5克，切取一部分用作实验材料，称其重量为0.5g。然后，组装了如图所示的实验装置。（15分)
（1)用点燃的核桃仁给锥形瓶中的水加热。水量多少合适呢?水量过多，温度变化过小，不易读数；水量过少，则可能出现________现象，从而造成较大的误差。所以，可将水量定为20毫升。
（2）为了尽可能减小误差，可为这套装置增设一个防止热量散失的部件，请在装置图上画出该部件的示意图。（能够简单表达设计意图即可）
(3）要获得较为准确的测量结果，什么时候将燃烧后的核桃仁从锥形瓶下移开，并记录温度计上显示的温度呢?经过讨论，形成了以下三种不同意见，其中最为科学合理的是________(填字母）。
A.火焰熄灭时
B.核桃仁灰烬凉透时
C.温度计显示的温度不再升高时
（4）已知1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的能量。测定锥形瓶中水的温度升高了10℃，请计算这粒核桃仁中含有的能量（不考虑能量散失造成的误差)为________焦。
（5）从这粒核桃仁上再取相似大小的两块，分别用相同的装置、同样的做法重复测量，计算出这粒核桃仁中含有的能量分别是8544焦、8610焦。根据这三次计算的结果，确定最接近这粒核桃仁含有能量真实值的数值为________焦。
19.小辉同学长期以来的早餐搭配：一碗稀饭、一根油条和少量泡菜。回答下列问题。（14分)
（1)小辉的早餐食谱中缺乏人体需要的________和维生素等营养素，长期如此，容易导致营养不
良。建议他增加进食________和少量蔬菜、水果等。
(2）营养成分消化吸收的主要场所是________
(3)新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C，可预防________。(填疾病的名称)
（4）小辉想探究番茄和柑橘中维生素C含量的高低。他查阅资料得知，维生素C溶液能使一定量的紫色高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C溶液越浓，褪色程度越明显。
【提出问题】柑橘中维生素C含量比番茄中的高吗?
【作出假设】柑橘比番茄味道酸，柑橘中的维生素C含量比番茄中的高。
【实验步骤】
①如上图所示，向两支洁净试管中各加入2mL一定浓度的紫色高锰酸钾溶液，编号为甲、乙两组：
②再同时向甲、乙两支试管中分别加入1mL柑橘榨汁、1mL番茄榨汁，振荡摇匀；
③一段时间后观察两支试管现象。
【实验结果与结论】如果甲试管中颜色褪色比乙试管中明显，说明假设________；如果乙试管中颜色褪色比甲试管中明显，或是两支试管中颜色褪色基本相近，说明假设________（填“成立”或“不成立”)
【实验分析与评价】本实验中甲组与乙组形成关系。为了使实验更严谨、更科学，可再加丙组实验:向丙组试管中加入2mL相同浓度的________________和1mL蒸馏水，振荡摇匀。
※※
※※※※※※※※
※※※※※※※※
※※※※※※※※
※※※※※※※※
※※※※※※※※
※※※※
【参考答案】
1.B
2.B
3.D
4.C
5.C
6.B
7.D
8.A
9.D
10.B
11.A
12.D
13.A
14.A
15.B
16.(1)消化腺
(2）⑦
(3）胰岛素
（4）胆汁
（5）暂存食物
17.(1）唾液对淀粉有消化作用
（2）唾液
一样
(3)37
牙齿
B
唾液淀粉酶
（4）麦芽糖
18.(1）沸腾
(2)
(3)C
(4)8400
(5)8610
19.(1)蛋白质鸡蛋
（2）小肠
(3）坏血病
（4）成立
不成立
高锰酸钾溶液
第二章
人体的营养
时间：60分钟满分：100分
题号
一
二
总分
得分
一、选择题（每小题3分，共45分)
1.2017年农业部联合中国奶业协会在北京启动了“中国小康牛奶行动”，牛奶为青少年提供的主要营养成分是（ ）
A.维生素A和钙
B.蛋白质和钙
C.维生素A和糖类
D.蛋白质和糖类
2.小明周末外出爬山，携带了下列食物，其中不能为他提供能量的是（ ）
A.面包
B.纯净水
C.香蕉
D.牛肉干
3.1917年，英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病，鱼肝油中含有治疗佝偻病的（ ）
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.维生素C
D.维生素D
4.平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中，能为机体提供能量的有（ ）
A.水、无机盐和维生素
B.糖类、无机盐和蛋白质
C.糖类、脂肪和蛋白质
D.蛋白质、糖类和维生素
5.探究某种食物中含有能量的多少，可以使用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法来测定。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。从该小组的实验结果可以看出四种食物中含能量最多的是（ ）
A.花生仁
B.黄豆
C.核桃仁
D.大米
6.下图表示人体内蛋白质的消化过程，下列叙述正确的是（ ）
蛋白质→多肽→氨基酸
A.过程①和过程②均发生在小肠内
B.过程①有胃蛋白酶的参与
C.过程②需要的消化液有胆汁、胰液和肠液
D.胰液和肠液都是由胰腺分泌的
7.如图中，A、B、C、D依次表示消化道的器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是（ ）
A.X为蛋白质，消化器官是A和D
B.Y为脂肪，消化器官为C
C.Z为淀粉，消化器官为D
D.X、Y、Z都能在D内进行消化
8.中国居民“平衡膳食宝塔”底层食物的主要营养物质及其在消化道中开始被消化的部位分别是（
A.淀粉和口腔
B.蛋白质和胃
C.脂肪和小肠
D.维生素和小肠
9.食物加腔中充分咀嚼的重要意义是（ ）
A.将食物彻底消化
B.进一步释放食物营养
C.有助于对食物的吸收
D.减轻胃肠的负担
10.下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（ ）
A.糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B.胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用
C.胃液和肠液都能参与牛奶的消化
D.细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
11.母亲节这天，苗苗为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、鸡汤、红焖大虾、酸辣鱼和麻婆豆腐。从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理?（ ）
A.炒芹菜
B.牛奶
C.排骨汤
D.玉米粥
12.谷物是人体维生素B，的主要来源，人体在维生素B，缺乏时易患脚气病。以加“碱”馒头为主食的人群患脚气病的概率，明显大于以普通馒头为主食的人群。由此可以做出的判断是（ ）
A.高温破坏了馒头中的维生素B：
B.“碱”破坏了馒头中的维生素B
C.“碱”影响了人体对维生素B，的吸收
D.以加“碱”馒头为主食会导致维生素B，摄入量不足
13.食品安全、卫生与人体健康密切相关。从2009年6月1日起，新的《食品安全法》正式实施。下列做法符合食品安全、卫生的是（ ）
A.不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品
B.把霉变大米淘洗干净后做成米饭，继续食用
C.为增加食品中蛋白质的含量，加入三聚氰胺
D.购买食品只关注营养成分，不用看保质期
14.随着基因工程的兴起，人们对转基因生物和转基因食品的安全性越来越关注。下列有关叙述错误的是（ ）
A.培育成功的转基因食品不存在安全性问题
B.基因工程在许多领域具有广阔的应用前景
C.公众应科学理性地对待转基因生物和转基因食品
D.我国十分重视转基因生物及其产品的安全性问题
15.“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是（ ）
①粗、细粮合理搭配
②主、副食合理搭配
③不吃不喜欢的食物
④饮食要定量
⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物
A.①②⑤
B.①②④
C.②③⑤
D.③④⑤
二、综合题（共55分)
16.下图为人体消化系统的结构示意图，请据图回答下列问题。（15分)
（1）图中①、④、⑥所示器官属于消化系统的____________
（2）人每天吃进的食物主要在图中________所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。
（3）图中⑥所示器官除能分泌消化液消化食物外，还能分泌________来调节血糖的浓度。
（4)图中④所示器官分泌的消化液称为________________
（5）图中⑤有________并消化一部分食物的作用。
17.小悦在“探究唾液对淀粉的消化作用”活动中，进行下图所示操作：①取两支试管，分别加入少许等量的馒头碎屑，编号为A、B；②A试管中加入2毫升清水，B试管中加入2毫升唾液；③将两支试管充分振荡后，放人盛有温水的烧杯中；④10分钟后取出，各加人2滴碘液。请分析回答问题。（11分）
(1)小悦在该探究活动中作出的假设是____________________。
(2)该探究活动的变量是________，除变量外，其他条件都应该________。
(3）温水应控制在______℃左右，是为了模拟人体温度；小悦使用馒头碎
屑，是为了模拟________的咀嚼。滴加碘液后，不变蓝的是[
]试管，这
是因为唾液中的________________将馒头中的淀粉分解了。
（4）小悦在实验后得出的结论是：唾液将馒头中的淀粉分解成麦芽糖。但这个结论是错误的，因为本实验还不足以证明有________产生。
18.某小组的同学尝试测定一粒核桃仁中含有的能量。首先，取一粒核桃仁，称其重量为5克，切取一部分用作实验材料，称其重量为0.5g。然后，组装了如图所示的实验装置。（15分)
（1)用点燃的核桃仁给锥形瓶中的水加热。水量多少合适呢?水量过多，温度变化过小，不易读数；水量过少，则可能出现________现象，从而造成较大的误差。所以，可将水量定为20毫升。
（2）为了尽可能减小误差，可为这套装置增设一个防止热量散失的部件，请在装置图上画出该部件的示意图。（能够简单表达设计意图即可）
(3）要获得较为准确的测量结果，什么时候将燃烧后的核桃仁从锥形瓶下移开，并记录温度计上显示的温度呢?经过讨论，形成了以下三种不同意见，其中最为科学合理的是________(填字母）。
A.火焰熄灭时
B.核桃仁灰烬凉透时
C.温度计显示的温度不再升高时
（4）已知1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的能量。测定锥形瓶中水的温度升高了10℃，请计算这粒核桃仁中含有的能量（不考虑能量散失造成的误差)为________焦。
（5）从这粒核桃仁上再取相似大小的两块，分别用相同的装置、同样的做法重复测量，计算出这粒核桃仁中含有的能量分别是8544焦、8610焦。根据这三次计算的结果，确定最接近这粒核桃仁含有能量真实值的数值为________焦。
19.小辉同学长期以来的早餐搭配：一碗稀饭、一根油条和少量泡菜。回答下列问题。（14分)
（1)小辉的早餐食谱中缺乏人体需要的________和维生素等营养素，长期如此，容易导致营养不
良。建议他增加进食________和少量蔬菜、水果等。
(2）营养成分消化吸收的主要场所是________
(3)新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C，可预防________。(填疾病的名称)
（4）小辉想探究番茄和柑橘中维生素C含量的高低。他查阅资料得知，维生素C溶液能使一定量的紫色高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C溶液越浓，褪色程度越明显。
【提出问题】柑橘中维生素C含量比番茄中的高吗?
【作出假设】柑橘比番茄味道酸，柑橘中的维生素C含量比番茄中的高。
【实验步骤】
①如上图所示，向两支洁净试管中各加入2mL一定浓度的紫色高锰酸钾溶液，编号为甲、乙两组：
②再同时向甲、乙两支试管中分别加入1mL柑橘榨汁、1mL番茄榨汁，振荡摇匀；
③一段时间后观察两支试管现象。
【实验结果与结论】如果甲试管中颜色褪色比乙试管中明显，说明假设________；如果乙试管中颜色褪色比甲试管中明显，或是两支试管中颜色褪色基本相近，说明假设________（填“成立”或“不成立”)
【实验分析与评价】本实验中甲组与乙组形成关系。为了使实验更严谨、更科学，可再加丙组实验:向丙组试管中加入2mL相同浓度的________________和1mL蒸馏水，振荡摇匀。
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【参考答案】
1.B
2.B
3.D
4.C
5.C
6.B
7.D
8.A
9.D
10.B
11.A
12.D
13.A
14.A
15.B
16.(1)消化腺
(2）⑦
(3）胰岛素
（4）胆汁
（5）暂存食物
17.(1）唾液对淀粉有消化作用
（2）唾液
一样
(3)37
牙齿
B
唾液淀粉酶
（4）麦芽糖
18.(1）沸腾
(2)
(3)C
(4)8400
(5)8610
19.(1)蛋白质鸡蛋
（2）小肠
(3）坏血病
（4）成立
不成立
高锰酸钾溶液