北师大版八年级上册生物18.2 微生物与人类的关系课件 （20张PPT）
文档属性
| 名称 | 北师大版八年级上册生物18.2 微生物与人类的关系课件 （20张PPT） |  | |
| 格式 | ppt | ||
| 文件大小 | 1.2MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-07-13 15:31:30 | ||
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文档简介
初中课程资源建设课件单项资源
学科：生物学
教材版本：北师大版
年级：八年级
内容范围：八年级上册 第5单元第18章
第2节微生物与人类的关系
课件制作：
学校：
温故知新：
1、什么是微生物？
2、微生物的类群有哪些？
3、微生物的营养方式有哪几种？
个体微小、结构简单的生物
细菌、真菌和病毒
自养和异养：腐生、寄生
学习目标：
1.知识目标：举例说明微生物与食品、微生物与疾病、微生物与医药的关系，
了解微生物的应用前景。
2.过程与方法目标：通过“自制泡菜”活动，培养学生的动手操作能力，体验微生物与人类生活的密切关系。通过搜集微生物与人类关系的资料，如酵母菌在食品工业中的应用，致病微生物与相关疾病，抗生素药物等来培养学生收集、处理信息的能力。通过了解微生物导致食品腐败与微生物致病的知识，培养学生良好的卫生习惯。
3.情感目标：认识到尽管有些微生物会使人患病，但大多数微生物有益于人类。
第18章 第2节微生物与人类的关系
自主预习：
学法指导：阅读教材60—63页文字内容，独立完成下列问题，并用双色笔在课本划出来。
1．大多数微生物是_________于人类的。我们在酿酒、烤面包的时候用的微生物是____________；我们在制作醋时用的微生物是____________。
2． 无论制作那种泡菜，其原理都是利用___________进行发酵。在没有氧气的件下，其可以分解____________产生__________。
3．人体的各种传染病主要是由___________引起的。例如艾滋病就是由一种______________引起的。
4．细菌性痢疾是一种常见的肠道传染病，患者表现为腹痛、腹泻等，引起该疾病的是一种细菌，叫做_____________。
5.医疗中常常会用到抗生素，像庆大霉素、链霉素等是某_________产生的抗生素。
有益
酵母菌
醋酸菌
乳酸菌
糖类
乳酸
微生物
病毒
痢疾杆菌
放线菌
全班分4组,每组组员共同完成一项探究任务。
合作探究主题一：有些微生物使人患病P60（第一组）
阅读教材，描述疾病的类型与微生物的关系。
请举例说明日常生活中，有哪些疾病是由微生物引起的？
合作探究主题二 微生物广泛用于食品生产60--62（第二组）
阅读教材，描述食品加工和直接食用的微生物以及食品腐败。
1. 微生物广泛用于食品制作，请回答下列食品的制作（酿酒，做面包、馒头；制泡菜，酸奶；制醋）主要用到哪些微生物？
2. 请说明制作泡菜的原理。
3. 食品的腐败主要是由什么引起的？防止食品腐败常见的方法有哪些？
合作探究主题三 微生物在医药工业中应用广泛P62（第三组）
阅读教材，描述微生物与医药的关系。
1. 举例说明微生物在医药工业中的应用。
2. 如何合理使用抗生素？
合作探究主题四 微生物的应用前景广泛P62--63（第四组）
阅读教材，描述微生物的应用前景广阔。
通过举例的方式向同学们介绍不同微生物在工业生产、抗虫等方面的应用。
自制泡菜
同学们，你们吃过泡菜吗?
2.配料中为什么要加入相当数量的白糖？
乳酸菌分解糖类产生乳酸。
3.为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？
造成缺氧乳酸菌只有在没有氧气的情况下才能分解糖类产生乳酸。
思考问题：
1.制作泡菜主要是哪种微生物在起作用？说出这种微生物的来源？
乳酸菌 泡菜坛、料液
真菌产生的抗生素
头孢霉素 青霉素
微生物与医药
卡那霉素
链霉素
金霉素
庆大霉素
放线菌
滥用抗生素三大危害：
危害一：大量使用抗生素会带来较强毒副作用，直接伤害身体，尤其是对儿童听力。
危害二：抗生素用多了会使细菌产生耐药性，使抗生素药物效果变差，甚至无效。
危害三：抗生素用得过多过滥，会大量杀灭体内正常细菌，让致病菌乘虚而入，可以造成人的死亡。
【拓展延伸】
1.人如果误食了毒蘑菇会导致中毒，严重的甚至死亡；黄曲霉产生的黄曲霉素可以导致患癌；这说明我们在日常生活中应该注意些什么？
2、广告词中有一句“得了灰指甲，一个传染俩”。灰指甲是指“甲癣”，它是由什么引起的？
课堂测评：
学法指导：独立完成下面的题目，检验自己的成果。
1．微生物与人类的关系是（ ）
A．大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类
B．所有的微生物都是有害的
C．微生物是没有害的
D．大多数微生物有益于人类
2．制作酸奶和泡菜所利用的微生物是 （ ）
A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．霉菌
3. 在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（ ）
A．曲霉菌 B．酵母菌 C．青霉菌 D．乳酸菌
D
B
C
4. 四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）
A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖
B. 阻止尘埃
C．造成缺氧的环境，利于乳酸发酵
D. 防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
5. 下列生物中，可产生抗生素的是( )
A.青霉 B.曲霉 C.酵母菌 D.肺炎双球菌
6. 艾滋病是由下列哪种微生物引起的?（ ）
A.细菌 B.真菌 C.酵母菌 D.病毒
7. 下列抗生素药品中属于真菌产生的是（ ）
A.青霉素 B.卡那霉素 C.链霉素 D.庆大霉素
D
C
A
A
学习收获（反思）：（温馨提示:结合学习目标总结学习所得）
我学到了：
我的疑惑是：
微生物与人类的关系
1.有些微生物使人患病
2.微生物广泛用于食品生产
3.微生物在医药工业中应用广泛
4.微生物的应用前景广阔
第2节 微生物与人类的关系
1.有些微生物使人患病
2.微生物广泛用于食品生产
3.微生物在医药工业中应用广泛
4.微生物的应用前景广阔
板书设计：
再 见 ！
学科：生物学
教材版本：北师大版
年级：八年级
内容范围：八年级上册 第5单元第18章
第2节微生物与人类的关系
课件制作：
学校：
温故知新：
1、什么是微生物？
2、微生物的类群有哪些？
3、微生物的营养方式有哪几种？
个体微小、结构简单的生物
细菌、真菌和病毒
自养和异养：腐生、寄生
学习目标：
1.知识目标：举例说明微生物与食品、微生物与疾病、微生物与医药的关系，
了解微生物的应用前景。
2.过程与方法目标：通过“自制泡菜”活动，培养学生的动手操作能力，体验微生物与人类生活的密切关系。通过搜集微生物与人类关系的资料，如酵母菌在食品工业中的应用，致病微生物与相关疾病，抗生素药物等来培养学生收集、处理信息的能力。通过了解微生物导致食品腐败与微生物致病的知识，培养学生良好的卫生习惯。
3.情感目标：认识到尽管有些微生物会使人患病，但大多数微生物有益于人类。
第18章 第2节微生物与人类的关系
自主预习：
学法指导：阅读教材60—63页文字内容，独立完成下列问题，并用双色笔在课本划出来。
1．大多数微生物是_________于人类的。我们在酿酒、烤面包的时候用的微生物是____________；我们在制作醋时用的微生物是____________。
2． 无论制作那种泡菜，其原理都是利用___________进行发酵。在没有氧气的件下，其可以分解____________产生__________。
3．人体的各种传染病主要是由___________引起的。例如艾滋病就是由一种______________引起的。
4．细菌性痢疾是一种常见的肠道传染病，患者表现为腹痛、腹泻等，引起该疾病的是一种细菌，叫做_____________。
5.医疗中常常会用到抗生素，像庆大霉素、链霉素等是某_________产生的抗生素。
有益
酵母菌
醋酸菌
乳酸菌
糖类
乳酸
微生物
病毒
痢疾杆菌
放线菌
全班分4组,每组组员共同完成一项探究任务。
合作探究主题一：有些微生物使人患病P60（第一组）
阅读教材，描述疾病的类型与微生物的关系。
请举例说明日常生活中，有哪些疾病是由微生物引起的？
合作探究主题二 微生物广泛用于食品生产60--62（第二组）
阅读教材，描述食品加工和直接食用的微生物以及食品腐败。
1. 微生物广泛用于食品制作，请回答下列食品的制作（酿酒，做面包、馒头；制泡菜，酸奶；制醋）主要用到哪些微生物？
2. 请说明制作泡菜的原理。
3. 食品的腐败主要是由什么引起的？防止食品腐败常见的方法有哪些？
合作探究主题三 微生物在医药工业中应用广泛P62（第三组）
阅读教材，描述微生物与医药的关系。
1. 举例说明微生物在医药工业中的应用。
2. 如何合理使用抗生素？
合作探究主题四 微生物的应用前景广泛P62--63（第四组）
阅读教材，描述微生物的应用前景广阔。
通过举例的方式向同学们介绍不同微生物在工业生产、抗虫等方面的应用。
自制泡菜
同学们，你们吃过泡菜吗?
2.配料中为什么要加入相当数量的白糖？
乳酸菌分解糖类产生乳酸。
3.为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？
造成缺氧乳酸菌只有在没有氧气的情况下才能分解糖类产生乳酸。
思考问题：
1.制作泡菜主要是哪种微生物在起作用？说出这种微生物的来源？
乳酸菌 泡菜坛、料液
真菌产生的抗生素
头孢霉素 青霉素
微生物与医药
卡那霉素
链霉素
金霉素
庆大霉素
放线菌
滥用抗生素三大危害：
危害一：大量使用抗生素会带来较强毒副作用，直接伤害身体，尤其是对儿童听力。
危害二：抗生素用多了会使细菌产生耐药性，使抗生素药物效果变差，甚至无效。
危害三：抗生素用得过多过滥，会大量杀灭体内正常细菌，让致病菌乘虚而入，可以造成人的死亡。
【拓展延伸】
1.人如果误食了毒蘑菇会导致中毒，严重的甚至死亡；黄曲霉产生的黄曲霉素可以导致患癌；这说明我们在日常生活中应该注意些什么？
2、广告词中有一句“得了灰指甲，一个传染俩”。灰指甲是指“甲癣”，它是由什么引起的？
课堂测评：
学法指导：独立完成下面的题目，检验自己的成果。
1．微生物与人类的关系是（ ）
A．大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类
B．所有的微生物都是有害的
C．微生物是没有害的
D．大多数微生物有益于人类
2．制作酸奶和泡菜所利用的微生物是 （ ）
A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．霉菌
3. 在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（ ）
A．曲霉菌 B．酵母菌 C．青霉菌 D．乳酸菌
D
B
C
4. 四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）
A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖
B. 阻止尘埃
C．造成缺氧的环境，利于乳酸发酵
D. 防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
5. 下列生物中，可产生抗生素的是( )
A.青霉 B.曲霉 C.酵母菌 D.肺炎双球菌
6. 艾滋病是由下列哪种微生物引起的?（ ）
A.细菌 B.真菌 C.酵母菌 D.病毒
7. 下列抗生素药品中属于真菌产生的是（ ）
A.青霉素 B.卡那霉素 C.链霉素 D.庆大霉素
D
C
A
A
学习收获（反思）：（温馨提示:结合学习目标总结学习所得）
我学到了：
我的疑惑是：
微生物与人类的关系
1.有些微生物使人患病
2.微生物广泛用于食品生产
3.微生物在医药工业中应用广泛
4.微生物的应用前景广阔
第2节 微生物与人类的关系
1.有些微生物使人患病
2.微生物广泛用于食品生产
3.微生物在医药工业中应用广泛
4.微生物的应用前景广阔
板书设计：
再 见 ！