人教版七年级上册第三单元第二章第一节《种子的萌发》教学设计

教学设计
编号：1
授课时间：2020.6.28
“四栏式”教学设计
科
目
生物
年
级
七年级
备课教师
备课时间
6.25
课
题
七年级上册第三单元第二章第一节
种子的萌发
课
时
1课时
课标要求
重要概念：植物的生存需要阳光、水、空气和无机盐等条件。绿色开花植物的生命周期包括种子萌发、生长、开花、结果与死亡等阶段。具体要求：描述种子萌发的条件和过程。活动建议：开展“种子萌发条件”的探究活动。
教材分析
教材对被子植物一生的描述，从种子的萌发开始。在“种子的萌发”这一节，教材先引导学生通过探究活动了解种子萌发的环境条件，再阐述种子萌发的自身条件，最后再简要介绍种子萌发的过程。教材安排“种子萌发的环境条件”这一探究活动，引导学生通过探究获得直接经验，在此基础上形成“适宜的温度、一定的水分和充足的空气都是种子萌发需要的环境条件”这一结论，同时还引导学生领悟什么是实验组和对照组。环境条件、自身条件都是种子萌发不可或缺的条件。种子的胚仍然有生命力，且未处于休眠期，才可以在适宜的环境条件下萌发。教材对“种子萌发的过程”介绍比较简要，仅用图文结合的形式简要介绍了种子萌发的过程。教材安排的探究“测定种子的发芽率”，既可以让学生通过活动，更好的掌握种子的自身条件对于它是否能够萌发具有决定性的影响，也可引导学生了解抽样检测的重要性。
学情分析
上一章，学生已掌握了种子的结构，并从电视、课本、生活中了解植物生长和发育的一些情况，对于种子萌发需要哪些外界条件，虽然能说出几句，但又不敢肯定。本次探究实验是学生接触到的第三个探究活动，在前面两次的探究中，学生们对科学探究已经有了初步的认识，所以本次探究使学生可以尝试再次在小组内合作完成探究的过程。
教学目标
知识与技能概述种子萌发的环境条件和自身条件。描述种子萌发的过程。运用实验的方法探究种子萌发的环境条件，通过自主探究和小组合作探究，当多个变量对实验结果造成影响时，能够将多个变量逐一分开，分别设计实验组，每个实验组与同一个对照组进行对比。运用抽样检测的方法测定种子的发芽率。过程与方法根据问题产生的背景和已有知识，提出“种子萌发的环境条件”这个问题，学会自主探究，学会控制实验条件，培养设计对照实验方案的能力和创新能力，得出种子萌发的环境条件。通过观察不同情况种子的萌发情况，引出种子萌发的自身条件。利用图文结合的形式，学习种子萌发的过程。运用抽样检测法测定种子的发芽率，渗透科学方法探究，明确随机取样及样本的数量等。情感态度与价值观通过探究种子萌发的环境条件，种子萌发的过程，使学生认识到生命的来之不易，激发学生树立生态学的观点，认识爱护植物的情感。通过小组合作探究，培养同学的合作精神和协作情感。
教学重难点
教学重点：种子萌发的环境条件和自身条件。“种子萌发的环境条件”的探究活动中，对照实验的设计及实验现象的分析。运用抽样检测的方法，测定种子的发芽率。教学难点：种子萌发的环境条件和自身条件结论的得出。“种子萌发的环境条件”的探究活动中，设置对照实验的训练及实验现象的分析。
教学过程
教师活动
学生活动
效果期待
集体修改意见
（一）、导入：
1、提出问题：
（1）说明种子的各部分结构及其作用是什么？
（2）许多作物是在春天播种的，而且在播种前，人们往往还要疏松土壤、适当浇水等。请你根据这些现象，推测种子萌发是否需要外界的环境条件。这些环境条件有哪些？
2、组织学生回答问题。
总结，并引入课题：
种子里具有完整的有生命力的胚以及供胚发育所需的营养物质，这是种子能够发育成幼苗的内部条件。那么，是否种子具备了这些自身的内部条件就能萌发成幼苗呢？种子的萌发还需要什么条件，种子又是怎样萌发成幼苗的，这些内容是本节课所要解决的问题。
根据已有知识和经验回答问题。答：（1）菜豆种子：胚（胚根、胚芽、胚轴、子叶）、种皮；玉米种子：胚(胚根、胚芽、胚轴、子叶)、胚乳、种皮（或果皮）（2）环境条件：水份、空气、温度等。
一方面复习种子的结构及各部分作用；另一方面调动学生通过已有知识解决问题，激发学生探索兴趣。
（二）讲授新课：
1、实验：探究种子萌发的外界条件（1）出示表格，引导学生通过表格制定实验步骤和方案。分组编号大豆放置环境温度水光照空气1号10粒橱柜室温缺水光空气充足2号10粒橱柜室温适量光空气充足3号10粒冰箱内低温适量光空气充足4号10粒橱柜室温水浸没种子光空气不足5号10粒橱柜室温适量黑暗空气充足要求学生讨论1、2、3、4和5号中的空气情况，然后，学生就按照以上表格中的要求进行实验。组织学生汇报课前的实验设计及结果分析。全班交流、分析总结种子萌发的环境条件有哪些？（5）课外延伸：是不是所有的种子萌发都不受光照的影响呢？分析学生的实验，指出其中不科学或不准确的内容，如“学生很容易认为阳光也是种子萌发的必要条件之一”。
学生活动：1、要求学生讨论1、2、3、4和5号中的空气情况：分别为空气充足、空气充足、空气充足、空气不足和空气充足2、小组合作，在课堂上制定实验步骤：（1）提出问题：种子的萌发是否需要阳光、适宜的温度、一定的水分、充足的空气？（2）做出假设：种子的萌发需要阳光、适宜的温度、一定的水分、充足的空气（3）制定计划：①取选取同一批次购买、同一品种、大小基本相同的大豆种子50粒，平均分成5组，每组各10粒。②在罐头瓶上标记好1-5号。③每个罐头瓶按照表格的内容进行操作，并合理放置。如图：④每日定时检查种子萌发情况，并做详细记录。实施计划：课前可提前一至两周的时间，让学生思考种子萌发的条件是什么？根据学生提出的影响因素进行分组探究，每个小组只针对某一个影响因素进行探究。按照表格内容，进行分组，选取同一批次购买、同一品种、大小基本相同的大豆种子，提前进行实验。让学生观察大豆种子在萌发过程中的变化，并对实验的过程进行记录。得出结论：组织学生汇报课前的实验设计及结果分析。通过表格归纳分析结果，全班交流、总结种子萌发的环境条件有哪些？表达、交流分组温度水空气变量结果对照组和实验组1号室温缺水充足水不萌发2号和1号2号室温适量充足萌发3号低温适量充足温度不萌发2号和3号4号室温水浸没种子不足空气不萌发2号和4号5号室温适量充足阳光萌发2号和5号只有2号和5号装置中的种子萌发了，由此可以得出结论：种子萌发的外界条件是：适宜的温度、充足的空气和水分。大豆种子萌发在有光无光都可以萌发。
除此之外，有些植物的种子萌发时还受到一些其他的因素的影响，如：光照条件、酸碱性等。
“探究种子萌发的环境条件”这部分内容的重点是探究实验过程，这里将实验改成以表格的形式呈现，把书上的大量篇幅的文字浓缩化，以便学生更容易理解学习内容，在学生理解基础上才能更好进行实验操作。教师要有意识的向学生渗透科学实验方法和能力的培养。这样大大减少了学生去阅读课本上大量文字内容的时间，从而提高课课堂的有效性。通过这样设计，就能引起学生进一步去思考和探究，情感态度价值观在一定程度上得以提高。
2、种子萌发的过程：
（1）组织学生汇报课前实验时对种子萌发过程的观察记录。（2）出示种子萌发过程的录像，组织学生观看。结合种子萌发的实物进行总结：
菜豆种子的萌发过程：
玉米种子萌发的过程：（3）提出问题："以上介绍的种子萌发的过程只描述了种子外部形态的改变，那么在种子萌发的过程中其内部又发生了什么变化呢？菜豆和玉米种子的营养物质在哪个结构中。
实验：请几位学生分别尝尝萌发的小麦种子和干燥的小麦种子，有什么不同感觉。
请参与实验的学生介绍自己的感受。
组织学生汇报课前实验时对种子萌发过程的观察记录。组织学生观看种子萌发过程的录像。结合种子萌发的实物进行总结：
菜豆种子的萌发过程：
①种子吸水后，体积胀大，种皮胀破。
②胚根首先伸长，突破种皮，发育成幼根。
③子叶以下的胚轴伸长，带着两片子叶伸出土面。
④子叶分开，黄白色的胚芽在光下逐渐变绿，发育成茎和叶。
玉米种子萌发的过程：
①种子吸水后，胚根先从种子里伸出，发育成幼根。
②胚芽由胚芽鞘保护伸出土面，子叶留在种子里。
③胚芽鞘里的胚芽长出新叶。（3）启发学生分析讨论出现这种实验现象的原因。学生谈感受：萌发的种子有甜味，干燥的种子没有甜味。分析：干种子里的淀粉没有发生转化，不含糖分；萌发的种子里的淀粉已转化为糖，所以有甜味。由于淀粉不溶于水，所以必须转变成能溶于水的糖后，胚才能吸收利用。菜豆种子中子叶里的营养物质经转化后运送给胚芽、胚根和胚轴；
玉米种子中胚乳里的营养物质经转化后由子叶吸收转运给胚芽、胚轴和胚根。
训练学生的表达能力，分析、归纳能力。观察种子萌发时，要提醒学生注意观察种子萌发时最先长出的是哪一部分，可为下一节“植株的生长”的学习奠定基础。?训练学生依据现象挖掘本质的能力?
3、种子萌发的自身条件：（1）分小组讨论放在桌面上的几种种子，其中包括：正常的、死亡的、残缺的、干瘪的、休眠的种子，引导学生讨论，哪些种子可以萌发，哪些种子不能萌发？为什么？（2）展示课前实验的结果，学生观察种子萌发的情况，与学生分析交流，哪些种子能萌发，哪些种子虽能萌发，但生长状况不好，哪些种子不能萌发。
观察、分析、讨论，回答：种子是由细胞构成的，有生命的。种子是具有一定寿命的，所以存放时间过长的种子有可能已经死亡。没有完整的胚的种子不能萌发；有的种子虽然胚完好，但是其他结构不完整，生长状况也不好；干瘪的种子不能萌发；正在休眠期的种子也不能萌发。种子形成多数是在秋季。刚成熟的种子也不能萌发，是因为它们正处在休眠时期，这是种子在形成后，对寒冷的冬季适应的结果。小结种子萌发的自身条件：胚是活的、完整的，度过休眠期。
对学生在探究过程中所表现出来的创新能力给予鼓励。
探究“测定种子的发芽率”阅读课本92页探究内容，回答下列问题：（1）为什么要测定发芽率？（2）如何测定发芽率？（3）总结影响发芽率的所有可能因素。
小组讨论后，回答：种子（完整、正常的种子）的发芽率是随着时间的延长而逐渐降低的，这是应为种子内的胚具有一定的寿命。种子的发芽率是衡量种子质量好坏的重要指标之一。随机取样，同一批次（年份）的种子，在适宜的环境条件下培养。每天观察一次，记录萌发的种子数，连续观察七天左右，然后利用公式计算发芽率。重复测定两次，取3次的平均值作为测定结果。（3）影响发芽率的因素有环境因素（水分、空气、温度、阳光、土壤等）和种子自身因素（胚是完整的、活的、度过休眠期且发芽率高的）
通过阅读材料找出答案，培养学生自学能力及同学之间的交流合作能力。本实验可以课下完成，采取实验结合数据分析，且渗透科学方法的探究活动，让学生弄清楚随机取样方法和样本数量的问题。
当堂检测：
1、我们吃的绿豆芽，主要是由种子的哪部分发育而成？2、完成课后练习1，说说春播中的科学道理。3、要保存种子，不让其萌发，需要控制哪些环境条件？4、根据练习3表中数据回答，种子的萌发与光照有什么关系？学生完成当堂检测题，并交流答案。
答：1、绿豆芽是种子的胚根发育成的幼根。不同作物的种子萌发时需要的环境条件不一样，播种时要根据不同作物的要求，提供适宜的环境条件。浸种是满足种子萌发对水的要求，耕耙土壤是使土壤中有充足的的空气，选择不同的时间播种，是满足不同作物的种子萌发对温度的不同要求。种子萌发需要适宜的温度、一定的水分、充足的空气，因此可以通过降低温度、保持环境干燥、密闭或者通入氮气等方法保存种子。蚕豆种子的萌发与光照条件无关，烟草种子在有光的条件下萌发，苋菜种子在无光的条件下萌发。
培养学生理论联系实际，学以致用的能力。
课堂小结
种子的力量是神奇的，巨大的，让人不可想象，在自身籽粒饱满，生命力旺盛的同时，又呼吸到清新的空气，甘甜的雨露，适宜的温度的时候，靠坚强而又韧性的力量成了一颗颗参天大树，这个过程实属不易。请同学们一起说一说你今天的收获吧！你能说出种子萌发需要哪些条件？你能描述种子萌发的过程你知道科学探究的一般步骤吗？你认同设置对照实验的重要性及方法吗？你学会了抽样检测的方法吗？
学生作业
探究“测定种子的发芽率”，阅读课本92页-94页探究内容，选取不同年份的不同植物种子若干，分组测定种子的发芽率，提交实验报告。独自完成课外实践“发豆芽”活动，详细记录活动过程。
板书设计
第一章
第一节
种子的萌发
一、
二、种子萌发的过程：
胚根发育成根
胚芽发育成茎和叶子叶或胚乳提供各部分发育所需的营养物质三、测定种子的发芽率
整改与反思
通过观察活动调动学生主动探究、合作学习是设计本节课最基本的出发点。本课突出学生科学方法的训练，强调科学结论出现在探究活动之后。因此，在本课的教学设计中，采用“问题一探究”模式，引导学生进行分组观察、讨论交流等活动。从学生已有的知识经验出发，创设恰当的教学情境，引导启发学生提出问题，并沿着问题进行探究，最后归纳得出结论。本节课需要学生把种子萌发实验提前完成，然后再进行讲解，学生就有了实际体验，效果会比较好。同时本节课涉及的内容较多，所以在讲课时要把握重、难点，对于实验中的对照组和实验组要理清讲透，在探究实验设置中体会单一变量原则。
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