微生物的实验室培养1

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微生物的实验室培养(一)
　　是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。
一、微生物
微生物
病毒
细菌
放线菌
真菌
原生动物
原核生物界
原生生物界
真菌界
病毒界
　　是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。
一、微生物
1.分类
特点：小 简 低
微生物
病毒
细菌
放线菌
真菌
原生动物
原核生物界
原生生物界
真菌界
病毒界
　　是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。
1.分类
一、微生物
2.病毒
病毒的结构
病 毒
SARS冠状病毒、 禽流感病毒
朊病毒（蛋白质病毒）
病毒的增殖
细菌的外形与大小
3.细菌
A. 球菌 B. 杆菌 C. 弧菌
常见的细菌三种典型形态
A
B
C
细菌的结构
芽孢：细菌形成的椭圆形的休眠体
　　芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。
　　芽孢又小又轻，可以随风飘散。
　　当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌。
异养菌：
腐生菌
寄生菌 　大部分病原菌
细菌的营养类型
　　根据细菌所利用的能源和碳源的不同，将细菌分为两大营养类型。
　　自养菌：
异养菌：
腐生菌
寄生菌 　大部分病原菌
光能自养型：光合细菌
细菌的营养类型
　　根据细菌所利用的能源和碳源的不同，将细菌分为两大营养类型。
　　自养菌：
异养菌：
腐生菌
寄生菌 　大部分病原菌
光能自养型：光合细菌
化能自养型：硝化细菌，铁细菌，硫细菌
细菌的营养类型
　　根据细菌所利用的能源和碳源的不同，将细菌分为两大营养类型。
　　自养菌：
菌　落
　　单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。
　　菌落是鉴定菌种的 重要依据。
细菌的菌落特征因种而异
菌落
4.放线菌
⑴结构：
　单细胞原核生物
　分支状的菌丝（基内菌丝、气生菌丝）
（2）繁殖
孢子丝 |
孢子
链霉素、土霉素、四环素、
氯霉素、红霉素、庆大霉素
微生物中发现了几千种抗生素，其中2/3是由放线菌产生的
⑶应用:
5.真菌
酵母菌
酵母菌和霉菌
青霉
生 殖
腐生生活
孢子生殖
6.营养及功能
微生物化学元素组成：
6.营养及功能
C、H、O、N、P、S
微生物化学元素组成：
6.营养及功能
C、H、O、N、P、S
五大营养物质
碳源
氮源
生长因子
水
无机盐
微生物化学元素组成：
二、培养基
培养基（培养液）是由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养液。
（1）按物理状态分：固体培养基和液体培养基、半固体培养基。
（2）按功能分：选择培养基和鉴别培养基。
（3）按成分分：天然培养基和合成培养基。
1.培养基的类型
固体培养基：菌落
液体培养基：
表面生长
均匀混浊生长
沉淀生长
半固体培养基：
2.不同的微生物往往需要采用不同的培养基配方
2.不同的微生物往往需要采用不同的培养基配方
3.不管哪种培养基，一般都含有水、碳源、和氮源、 无机盐等营养物质，另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。
1000mL牛肉膏蛋白胨培养基的营养构成
培养基组分 提供的主要营养
牛肉膏5g 碳源、磷酸盐和维生素
蛋白胨10g 氮源和维生素
NaCl 5g 无机盐
H2O定容在1000mL 氢元素、氧元素
4.培养基的用途
4.培养基的用途
液体培养基：增菌、工业生产
固体培养基：纯化（分离）， 　　　　　　鉴定、活菌计数、 　　　　　　保藏菌种
半固体培养基：动力检测
三、无菌技术
三、无菌技术
1.无菌技术的概念
　　无菌操作泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。
1.无菌技术的概念
　　无菌操作泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。
　　成功地培养微生物的关键。
三、无菌技术
（1）消毒定义：
2.消毒与灭菌的概念及两者的区别
（2）灭菌的定义：