生物必修1 《分子与细胞》复习教案

生物必修1 《分子与细胞》复习教案
班级 姓名 2010．3．31
第二章 第二节：蛋白质 第三节：核酸
一、氨基酸及其种类
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，其结构通式是：
（一）特点：每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一碳原子上，氨基酸的不同在于R基的不同。
（二）种类和分类：组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种。根据是否能在体内合成分为必需氨基酸[缬异亮苯蛋（甲硫）色苏赖]和非必需氨基酸。
二、蛋白质的结构及多样性
（一）结构层次：氨基酸 多肽（肽链） 蛋白质。
（二）结构多样性的原因
1、氨基酸方面：氨基酸的种类、数量、排列顺序的不同。
2、肽链方面：肽链的空间结构不同。
（三）氨基酸形成蛋白质的有关问题
1、肽键的结构式可表示如下：—NH—CO— 或 —CO—NH— 或 —C—N— 。
类别 核酸
DNA RNA
基本单位 核苷酸
脱氧核苷酸 核糖核苷酸
化学成分 碱基 五种（A、T、G、C、U）
A、T、G、C A、U、G、C
五碳糖 脱氧核糖 核糖
磷酸 磷酸
空间结构 两条链 一般为一条链
2、关于氨基酸脱水缩合反应的计算
（1）对于n个氨基酸来讲，至少有n个氨基和n个羧基；
（2）n个氨基酸分子缩合成一条肽，失去的水分子数＝肽键数＝n－1，至少有1个氨基和1个羧基；
（3）n个氨基酸分子缩合成X条肽链，失去的水分子数＝肽键数＝n－X，至少有X个氨基和X个羧基；
三、核酸的种类及比较（见右表）
四、蛋白质和核酸的对比：
蛋白质 核酸
元素组成 C、H、O、N（S） C、H、O、N、P
基本单位 氨基酸（约有20种） 脱氧核苷酸、核糖核苷酸
连接方式 肽键 磷酸二酯键
形成场所 细胞质内核糖体上 细胞核、线粒体、叶绿体
主要功能 结构物质：血红蛋白，肌纤蛋白等；功能物质：①运输—血红蛋白、载体；②催化—酶（多数）；③免疫—抗体；④调节—胰岛素、生长激素；能源物质：氧化放能，产物有尿素、CO2、H2O等 ①遗传信息的携带者，控制蛋白质的合成，决定生物性状，提供生物进化原材料；②某些RNA具催化作用。
五、“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验现象及相关结论：
染色剂 现 象 结 论
DNA 甲基绿 绿色明显集中且接近细胞中央 DNA主要分布于细胞核中
RNA 吡罗红 绿色周围的红色范围较广 RNA广泛分布于细胞质中
【课文填空】
一、蛋白质 1、元素组成：除_ __外，大多数蛋白质还含有 。
2、基本组成单位：_ _（组成蛋白质的氨基酸约__ __种）
氨基酸的结构通式：
特点： ①至少有一个氨基和一个羧基 ②氨基和羧基连在同一个碳原子上
（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：_ _ 的不同）
3．形成：许多氨基酸分子通过_ __形成肽键（__ __）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质。
二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。
多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。
蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的_ _、_ ___、__
_ _的不同；构成蛋白质的多肽链的__ __、__ __不同。
4．计算：一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数）＝_ _。
一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=_ _
5．功能：生命活动的_ _。（注意有关蛋白质的功能及举例）
6．蛋白质鉴定：与__ _产生_ _的颜色反应
双缩脲试剂：0.1g/mL的_NaOH_溶液（2mL）和0.01g/mL_ _溶液（3-4滴）
分开使用，先加_NaOH_溶液，再加_ _溶液。
二、核酸
1、元素组成：由__ __ 5种元素构成
2、基本单位：核苷酸（由1分子_ _+1分子_ _+1分子_ _组成）
1分子磷酸
脱氧核苷酸 1分子_ _
（4种） 1分子含氮碱基（A、_ _、G、C）
1分子磷酸
核糖核苷酸 1分子__ _
（4种） 1分子含氮碱基（A、_ _、G、C）
3、种类：脱氧核糖核酸（DNA）和 核糖核酸（RNA）
种类 英文缩写 基本组成单位 存在场所
脱氧核糖核酸 DNA 脱氧核苷酸（4种） 主要在 中（在 和 中有少量存在）
核糖核酸 RNA 核糖核苷酸（4种） 主要存在 中
4、生理功能：储存_ _，控制__ _的合成。
（原核真核生物遗传物质都是__ __，病毒的遗传物质是__ __或__ __。）
【课堂练习】
1、植物从土壤中吸收氮素，可用于合成 （ ）
A．葡萄糖 B．核酸和蛋白质 C．纤维素和淀粉 D．乳糖和核酸
2、某动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的多糖和核酸主要是 （ ）
A．糖元和RNA B．糖元和DNA C．淀粉和RNA D．淀粉和DNA
3、下列四个式子中，是构成蛋白质的氨基酸分子的是 （ ）
A． B．　C．　 D．
4、人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及形成过程中生成的水分子数分别是： （ ）
A．144和145 B．145和145 C．145和146 D．146和145
5、已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的分子量最接近于 （ ）
A．12800　 B．12544　 C．11036　 D．12288
6、在洋葱根尖细胞中，组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种？ （ ）
A ． 5 、 2 、 8 B ． 4 、 2 、 2
C ． 5 、 2 、 2 D ． 4 、 4 、 8
7、下列关于核酸的叙述中，不正确的是 （ ）
A ．核酸由 C 、 H 、 O 、 N 、 P组成
B ．核酸是生物的遗传物质
C ．核酸的基本组成单位是 DNA 和 RNA
D ．核酸能控制蛋白质的合成
8、2003 年春季，一种由“冠状病毒”引起的非典型肺炎在世界一些国家和地区尤其是我国流行。据研究证实，与一般病毒相比，这种病毒非常容易发生变异，在不到两周的时间就可以产生新的变种。请分析这种病毒的遗传物质可能是 （ ）
A ．DNA B ．RNA C ．DNA 和 RNA D ．蛋白质
9、对细胞中某些物质的组成进行分析，可以作为鉴别真核生物的不同个体是否为同一物种的辅助手段，一般不采用的物质是 （ ）
A ．蛋白质 B ．DNA C ． RNA D ．核苷酸
10、下列是某化合物的结构简图，据图回答：
（1）此化合物的名称是 _ _。
（2）图中④的名称是_ 。
（3）图中表示R基的是 。
（4）形成该化合物的生物化学 反应叫做_脱水缩合_，在这个过程中，相对分子质量减少了_ __。
（5）组成这类化合物的基本单位的结构通式是 ______ __________。
第三章 细胞的基本结构
第一节 细胞膜—系统的边界
1． 细胞膜的成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类；膜功能的复杂程度与蛋白质的多少有关。
2．提取膜的材料和原理方法：红细胞、吸水涨破，离心
3． 细胞膜的功能：（1）将细胞与外界环境分隔开（2）控制物质进出细胞（3）进行细胞间的信息交流，如激素的分泌和作用于靶细胞过程、精子与卵细胞的结合、植物细胞通过胞间连丝进行交流等
4． 细胞壁：主要成分是纤维素和果胶，有支持和保护的作用
第二节 细胞器—系统内的分工合作
1．细胞质基质：胶质状态，水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和酶等。
2．细胞器之间的分工
（1） 线粒体：双层膜结构，进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的动力车间，为细胞的生命活动提供95%能量。
（2） 叶绿体：双层膜结构，光合作用的场所，是细胞的养料制造车间和能量转换器
（3）内质网：网络状结构，是蛋白质合成加工和脂质合成场所
（4）高尔基体：囊状结构，能形成囊泡，是蛋白质分类包装和发送站，与多糖的合成有关，如植物细胞壁的形成，膜多糖的合成
（5）核糖体：游离或附着在内质网上，是合成蛋白质的场所(脱水缩合)。
（6）溶酶体：有膜结构，含有多种水解酶，能分解衰老细胞和有害物质
(7)液泡：有液泡膜，内有细胞液，含有水分、糖类、色素、无机盐和蛋白质等
(8)中心体：动物细胞和低等植物(如藻类)，与有丝分裂有关
3．细胞器之间的协调配合
（1）分泌蛋白：在细胞内合成，分泌到细胞外起作用的蛋白质
（2）分泌蛋白合成和分泌的过程：
4．细胞的生物膜系统：细胞膜、核膜、细胞器膜等构成的膜系统。
第三节 细胞核—系统的控制中心
1．细胞核的功能：为细胞的遗传信息库，是细胞代谢和遗传控制中心；
课文填空
1、细胞作为一个基本的生命系统，它的边界是 。细胞膜主要是由_ 和
组成，还有少量的 。
2、植物细胞在细胞膜外还有一层 ，它的主要成分是 和 ，对植物细胞有 和 的作用。
3、研究细胞内各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来。常用的方法是 。
4、液泡主要存在于植物细胞中，可以调节 ，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。
5、中心体由两个互相垂直排列的 及周围物质组成，与细胞的 有关。
6、观察叶绿体实验所用的材料，常选择 的叶。若高倍镜下仔细观察叶绿体，会看到其不断运动。
7、生物膜系统的功能：①细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内环境，同时在细胞与环境之间进行_ _的过程中也起着决定性作用；
②细胞的许多重要化学反应在生物膜_ __或膜__ _进行，细胞内的广阔的膜面积为 提供大量的附着位点，有利于化学反应的顺利进行；
③各自生物膜把细胞分隔成一个个小的区室，使细胞内能够同时进行多种化学反应，不会 ，保证了细胞的生命活动_ _的进行。
8、专一性染线粒体的染料是 使活细胞中的线粒体呈 。
9、染色质与染色体的关系是： 。
10、 没有细胞核。
课堂练习：
1．细胞作为一个基本的生命体系，它的边界是 （ ）
A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．细胞核
2．科学家将哺乳动物或人的成熟红细胞放进蒸馏水中，造成红细胞破裂出现溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构在生物学上称为“血影”，那么，血影的主要成分有 （ ）
A．无机盐、蛋白质 B．蛋白质、糖类　 C．脂肪、蛋白质　 D．脂质、蛋白质
3．在哺乳动物受精的过程中，精子能够与卵细胞相互识别，精子将其头部钻入卵细胞中，与卵细胞发生结合；当一个精子进入后，细胞发生变化，不再让其他精子进入这一现象体现出细胞膜能够 （ ）
A．保障细胞内部环境的相对稳定 B．控制物质进出细胞
C．卵细胞摄入所需要的精子 D．进行细胞间的信息交流
4．观察黑藻叶中叶绿体的实验时，下列操作不正确的是 （ ）
Ａ．制作临时装片时，先在载玻片中央滴一滴健那绿染液
Ｂ．先在低倍镜下找到细胞，再用高倍镜观察
Ｃ．随时保持临时装片中有水状态
Ｄ．若视野比较暗，可调节反光镜和增大光圈
5．在蝌蚪发育成蛙的过程中，蝌蚪的尾逐渐消失，与此有关的细胞器是 （ ）
A．线粒体 B．溶酶体 C．核糖体 D．高尔基体
6．下列各结构中，含有磷脂的细胞器是 ( )
①线粒体 ②核糖体 ③内质网 ④核膜 ⑤细胞膜 ⑥高尔基体
A．①④⑥ B．②③⑤ C．①③⑥ D．①③④⑤⑥
7．在胰腺细胞中，与分泌蛋白的合成、运输、分泌直接相关的细胞器分别 （ ）
A．高尔基体、线粒体、核糖体 B．内质网、高尔基体、线粒体
C．核糖体、中心体、高尔基体 D．核糖体、内质网、高尔基体
8．下列哪项不属于生物膜系统在细胞生命活动中的作用？ （ ）
A． 把各种细胞器分隔开 B． 广阔的膜面积为酶提供大量的附着位点
C． 为细胞生命活动提供能量 D．在细胞内外的物质运输中起决定性作用
9．下列有关细胞核的叙述中，错误的是 （ ）
A．细胞核是细胞新陈代谢的主要场所 B．细胞核是细胞遗传和代谢的控制中心
C．细胞核是遗传物质储存和复制场所 D．细胞核具有双层膜的结构
10．下列对染色质和染色体的说法错误的是 （ ）
A．间期为细丝状染色质 B．分裂期为杆状染色体
C．两者的化学成分相同 D．染色质和染色体存在于所有细胞中
11．右图是某种生物的细胞亚显微结构示意图，试据图回答：
（1）植物细胞具有，而动物细胞没有的细胞器是：
［ ］ 和［ ] 。如果该细胞是低等植物细胞，则图中还应该有的细胞器是 。
（2）图中［2］的主要成分是 ；该图未画出的能分解细胞中衰老损伤的细胞器是 。
（3）太阳能通过图中结构［ ］ 中进行的光合作用后，才能进入生物界。
（4）细胞核是遗传 ，是细胞
的控制中心。
（5）若该细胞是西瓜红色果肉细胞，则色素主要存在于［ ］ 。若该细胞是洋葱根尖细胞，则图中不应具有的结构是［ ］ 。
（6）细胞进行生命活动所需的能量主要由［ ］ 供给。
课后作业：
1、下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸 （ ）
A B C D
2、血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是 （ ）
A ．所含氨基酸的种类不同 B ．所含氨基酸的数目不同
C ．所含氨基酸的排列顺序不同
D ．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构都不同
3、两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自 （ ）
A ．羧基 B ．氨基 C ．连在碳原子上的氢 D ．氨基和羧基
4、下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是 （ ）
①氨基酸 ② C 、 H 、 O 、 N 等化学元素 ③氨基酸分子相互结合
④多肽 ⑤肽链 ⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子
A ．①②③④⑤⑥ B ．②①④③⑥⑤ C ．②①④③⑤⑥ D ．②①③④⑤⑥
5、血红蛋白分子中含574个氨基酸，共有4条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数、形成肽键数、至少含有的氨基数和羧基数分别是 （ ）
A．573、573、573、573 B．570、570、571、571
C．570、573、4、4 D．570、570、4、4
6、“人类基因组计划”中的基因，其化学本质是 （ ）
A ．核糖核酸 B ．核苷酸 C ．脱氧核糖核酸 D ．氨基酸
7、用于观察核酸在细胞中分布的试剂是 （ ）
A ．斐林试剂 B ．双缩脲试剂 C ．苏丹Ⅲ染液 D ．吡罗红、甲基绿染色剂
8、大豆根尖所含有的核酸中，含有碱基 A 、 G 、 C 、 T 的核苷酸种类数共有（ ）
A ． 8 B ． 7 C ． 5 D ． 6
9、生物界在基本组成上的高度一致性表现在 （ ）
①组成生物体的化学元素基本一致 ②各种生物的核酸都相同 ③构成核酸的碱基都相同 ④各种生物体的蛋白质都相同 ⑤构成蛋白质的氨基酸相同
A ．①②④ B ．①③⑤ C ．②④⑤ D ．①②③
10、根据下图回答问题：
⑴ 图中A表示 、D表示 、G表示 。
⑵ 甲、乙两种化合物，它们的名称是： 、 ；某一单链化合物水解过程中得到了甲和乙，经分析知道，若需将该化合物彻底水解，则水解过程中用于每分子该化合物的水分子数为150个，则这种化合物是由 个氨基酸分子脱水缩合形成。
11、下列有关膜的叙述，错误的是 （ ）
A．细胞膜主要有脂质和蛋白质组成 B．细胞膜中还有少量的糖类
C．线粒体膜和叶绿体膜中的蛋白质分子是相同的
D．在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富
12、某科学家将一种细胞的最外层进行化学分析，得到糖类、磷脂、蛋白质，由此可以判断该细胞是 （ ）
Ａ．蓝藻细胞　　 Ｂ．植物细胞　　 Ｃ．动物细胞　　 Ｄ．大肠杆菌
13、细胞膜化学组成表达最全面的是 （ ）
Ａ．蛋白质、糖类、固醇　　　 Ｂ．糖蛋白、脂质　　　
Ｃ．蛋白质、糖类、脂质　　　 Ｄ．蛋白质、磷脂
14、要去除植物细胞的细胞壁，最好选用 （ ）
Ａ．蛋白酶　 Ｂ．脂肪酶　 Ｃ．淀粉酶　 Ｄ．纤维素酶和果胶酶
15、把鼠肝细胞磨碎，然后放在离心管内高速旋转离心，分成A、B、C、D四层，其中发现C层中含有呼吸酶，C层很可能主要由下列哪种成分组成 （ ）
A．细胞壁 B．细胞膜 C．线粒体 D．叶绿体
16、细胞内与能量转换有关的细胞器是 （ ）
A．高尔基体和中心体 　 B．中心体和叶绿体
C．内质网和线粒体　　 D．线粒体和叶绿体
17、将用放射性同位素标记的某种物质注人金丝雀体内后，经检测，新生细胞的细胞核具有放射性。注入的物质可能是 （ ）
A．脱氧核苷酸 B．脱氧核糖核酸 C．氨基酸 D．核糖核酸
18、以下关于染色质和染色体关系的叙述中，正确的是 （ ）
Ａ．同一细胞不同细胞分裂时期的不同物质　
Ｂ．同一细胞不同细胞分裂时期的同一物质　　　
Ｃ．不同细胞同一细胞分裂时期的同一物质　　
Ｄ．不同细胞同一细胞分裂时期的不同物质
19、为获得纯净的细胞膜，以研究其结构和功能。请完成下列实验设计和分析有关问题。
　⑴　应选取人体哪种细胞做实验（ ）
Ａ．口腔上皮细胞　　Ｂ．神经细胞　　Ｃ．白细胞　　Ｄ．成熟的红细胞
你选用该材料的原因是因为
　。
　⑵　将上述材料放入_ _中，由于渗透作用，一段时间后细胞将破裂。
　⑶　经过⑵的实验步骤后，可用下列哪一方法获得纯净的细胞膜（ ）
Ａ．静置　　　　　　Ｂ．加热　　　　Ｃ．离心　　　Ｄ．过滤
20、右图是某分泌细胞结构模式图。若在一定时间内使某种动物细胞吸收放射性同位素标记的氨基酸。请分析回答∶
（1）经检查发现放射性同位素依次先后出现在图中
(填图中数字)。
(2)图中[7]可能是（ ）
A．性激素 B．维生素 C．脂肪酶 D．DNA聚合酶
(3)[3]、[5]分别来自_ __和__ _；
[ ] _ 的合成，加工运输过程所需大量
能量是由[ ] _ _供给。
(4)此细胞与蓝藻细胞相比，最主要区别是它 。
H2N—C—COOH
R
H
脱水缩合
盘曲折叠
O
H
细胞外
核糖体
内质网
高尔基体
细胞膜
线粒体提供能量
核膜：两层膜，把核内物质与细胞质分开
染色质：即呈极细丝状的染色体，由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息
的载体。染色质与染色体是同一种物质在不同细胞时期的两种存在形态。
核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关
核孔：实现核质之间频繁的物质交换和信息交流
2．细胞核的
结构