(共19张PPT)
燃烧和灭火
(第一课时)
仁河口乡中心学校
请同学们观看《奥运火炬珠峰点燃》的视频
想一想：如果你是火炬的设计师会选择什么方法将火炬在寒冷而空气稀薄的雪域高原上点燃。
再请大家欣赏图片，谈谈我们熟悉的燃烧有哪些共同点？
燃烧的定义：
燃烧：可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。
想一想：
燃烧需要什么条件呢？
认真观察演示实验，你发现了什么？
（1）在500 mL的烧杯中注入400 mL热水，并放入一小块白磷。在烧杯上盖一个薄铜片，铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷，观察现象。 （2）用导管对准上述烧杯中的白磷，通入少量空气，观察现象。
讨论：
（1）为什么铜片的白磷燃烧而水中的白磷不燃烧？ （2）上述实验中，为什么薄铜片的白磷燃烧而红磷不燃烧？ （3） 本来在热水中不燃烧的白磷，为什么在通入空气后却燃烧了？ （4） 如果将红磷换成石头即使温度再高，它会燃烧吗？
（5）金属片上的白磷为什么燃烧了？
燃烧的条件：
可燃物、
氧气（或空气）
达到燃烧时所需要的最低温度（也叫着火点）
知识延伸
可燃物燃烧的剧烈程度与哪些因素有关呢
你有什么高招？
做完饭后，你怎样将液化石油气熄灭？为什么？
请你熄灭这只燃着的蜡烛。
你还能用什么方法熄灭它？这又是破坏了燃烧的哪个条件？
动动脑：
请把知道的常见灭火方法填在下表中：
灭火事件 灭火方法 破坏燃烧的哪个条件？
熄灭酒精灯 灯帽盖灭 隔绝空气
仔细看看
点燃三支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣一只烧杯；将另两支蜡烛放在烧杯中，然后向其中一只烧杯中加适量碳酸钠和盐酸
为什么一、三烧杯中的蜡烛熄灭？
从这些灭火的方法中你能提炼出灭火的原理吗？
隔绝氧气；
清除可燃物；
使温度降到着火点以下；
分析、讨论、练习
炒菜时油锅不慎着火，可用锅盖盖灭。
堆放杂物的纸箱着火时，可用水扑灭。
扑灭森林火灾的有效方法之一，将大火蔓延路线前的一片树木砍掉。
以上分别用的是什么原理呢？
灭火器你认识吗？
学完本节课你有哪些收获？
燃烧的条件：
1.可燃物。
2.氧气（或空气）
3.达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）
灭火的原理：
1.清除可燃。
2.隔绝氧气
3.使温度达到着火点以下
作业：
P131：1题做在书本上
练习本：2，4，5
作业本:3，6
课外练习：练习册课题一
课外活动：自制简易的灭火器
谢谢指导！(共10张PPT)
燃烧和灭火
(第二课时)
仁河口乡中心学校
回忆旧知：
什么叫燃烧？
燃烧需要哪几个条件？
灭火的原理有哪些？
请同学们认真观看视频
看完视频你有什么想法？
请同学们阅读P128页，了解爆炸的原理，想一想下列问题。
我们常见的有油管爆炸，天然气爆炸，等等。但是否是可燃性的气体和液体能爆炸，固体就不能爆炸了呢？如：面粉，煤粉等
认真观察实验
将干燥的面粉放入塑料桶中，点燃蜡烛，用塑料盖盖住，从橡皮管的一端快速鼓入大量的空气，使面粉充满塑料桶，观察并分析原因。
你认识它们吗？
预测一下
假设你现在置身火海应当怎么办？
看看视频，你作对了吗？
作业：
阅读P129页的资料
完成P130页的调查与研究
来自地震灾区的求助信（火灾，防震等）你有什么高见，请回封信予以指导。
谢谢指导！
A①△课题一燃烧和灭火学案
预习提纲（课前用）
1.什么叫燃烧？
2.燃烧需要哪些条件？
3怎么才能熄灭大火？
4你知道灭火的原理吗？
5.你了解那些易燃易爆物的安全知识？
6.假设你就置身与火海，你是怎么从火海中逃生的？
7.你家里有哪些易发火灾的安全隐患？
8.你有什么方法消除你家的安全隐患？
二．导学
请同学们认真阅读教材，并且在家用自己家里的用品探究一下。教材中是否言之有理。通过你的亲手试验后，把实践转为知识理论。又把知识理论以后运用与实际生活。
自己在报纸、网络、影像等收集一些灭火的资料。看看资料中的人们是怎么做的。对照自己，看是否与自己的想法一样。
三．课堂学习目标
知识与技能
①认识燃烧条件和灭火原理；
②初步学会灭火器的选择和使用，一些易燃易爆物的安全知识；
③初步掌握火灾现场的一些自救措施；
过程与方法
①通过实验认识探究问题方法；
②利用实验学习对比在化学学习中作用；
③通过活动和探究，体会对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。
情感态度价值观
①认识燃烧实质及其对生活产生重大影响；
②了解火灾危害与防护方法，了解逃生一般方法。
四、自学题
几种常用灭火器的灭火原理和适用范围
易燃易爆物的生产、运输、使用和储存有哪些注意事项
五、讨论题
通过教材P124页的实验7-1讨论一下问题。
（1）为什么铜片的白磷燃烧而水中的白磷不燃烧？
（2）上述实验中，为什么薄铜片的白磷燃烧而红磷不燃烧？
（3） 本来在热水中不燃烧的白磷，为什么在通入空气后却燃烧了？
（4） 如果将红磷换成石头即使温度再高，它会燃烧吗？
（5）金属片上的白磷为什么燃烧了？
六、难点解析
着火点含义：
解释一
可燃物在空气或氧气中燃烧，必须要达到该物质着火燃烧所需要的最低温度，这个最低温度叫做该物质的着火点。不同的物质，着火点不同。
解释二
着火点又称燃点。指可燃性液体表面的蒸气和空气的混合物与火接触而发生火焰，且能维持继续燃烧不少于5 s的温度。它是可燃性液体性质的重要指标之一。〔闪点〕是指可燃性液体表面蒸气与空气混合物初次发生闪蓝色火光时的温度。它比燃点低。例如酒精的着火点是696 K（423 ℃）闪点是286 K（13 ℃）。闪点也是可燃性液体的重要指标之一。
解释三
着火点是使物质能够持续燃烧的最低温度。着火点不是固定不变的。对固体燃料来说，着火点的高低跟表面积的大小、组织的粗细、导热系数的大小等都有关系。颗粒越细，表面积越大，着火点越低；导热系数越小，着火点越低。对液体燃料和气体燃料来说，火焰接触它们的情况和外界压强的大小也都有关系。
各种物质的着火点：
氢 580~600 甲烷 650~750 乙烷 520~630 乙烯 542~547 乙炔 406~440 一氧化碳 641~658 硫化氢 346~379 聚苯烯 420 密胺 790~810 橡胶 350 软木 470 木材 400~470 横造纸 450 漂白布 495 木炭 320~400 泥煤 225~280 无烟煤 440~500 白磷 40~60 赤磷 260 硫黄 190 铁粉 315~320 镁粉 520~600 铝粉 540~550 高温焦炭 440~600 可可粉 420 咖啡 410 淀粉（谷类）380 米 440 砂糖 350 肥皂 430 环氧树脂 530~540 聚四氟乙烯 670 尼龙 500 聚苯乙烯 450~500
七、课堂练习
用扇子扇煤炉火，为什么越扇越旺？而用扇子扇蜡烛火焰，为什么一扇就灭？
八、课外练习；
练习册P45-46页
九、课堂检测题；
炒菜时油锅不慎着火，可用锅盖盖灭。
堆放杂物的纸箱着火时，可用水扑灭。
扑灭森林火灾的有效方法之一，将大火蔓延路线前的一片树木砍掉。
以上分别用的是什么原理呢？
十、能帮助学习的其他内容。
1.本节课着重体现化学学习内容的现实性，使学生感受到化学来源于生活，认识到现实生活中蕴含着大量的化学知识，化学在现实世界中有着广泛的应用，面对实际问题时，能主动尝试着从化学的角度运用所学知识和方法，寻求解决问题的策略，培养学生对化学的应用意识。
这一课时，通过大量的生活信息激起学生的学习兴趣，让学生愉快地参与实践活动。为了使学生形成自己的思维方式，发展学生的探究能力和提高学生自身的综合素质，学生亲手设计实验，不仅完成了学习任务而且锻炼了学生的动手、动脑能力以及互助合作的能力。
2.“化学课程中的科学探究，是学生积极主动获取化学知识、熟悉和解决化学问题的重要实践活动。它涉及到提出问题、猜想与假设、制定计划、进行实验、收集证据、解释与结论、反思与评价、表达与交流等要素。”化学探究实验是指探索研究对象的未知性质，了解它具有怎样的组成，有哪些属性和变化特征，以及与其他对象或现象的联系的一种实验。其特点是根据实验的目的，利用已知的、外加的因素去设计实验，进行探究实验，研究实验对象，看它会发生什么样的变化，出现什么样的现象，产生怎样的结果。课题1 燃烧和灭火
一．教材分析
燃烧是生活中的常见现象，与本节内容联系紧密的有氧气及二氧化碳的性质和用途等知识。本节课可以帮助学生回忆已有的知识，在新的情景中呈现旧知识，将新知识融入学生已有的知识体系中，构成新的知识结构，使学生把所学的知识程序化，可以减轻学生负担，提高学习效率，也有利于质量守恒定律的理解与应用，起到承上启下的作用。《燃烧与灭火》一节内容中包括物质燃烧的条件，灭火的原理和方法，易燃物和易爆物的安全常识等内容，分两课时完成。我把灭火的原理和方法，物质燃烧的条件，燃烧定义做为第一课时的内容。因为燃烧条件和灭火的原理与方法是自然顺延的，分开教学，在探究上有脱节，所以尽管第一课时的内容较多，但因为前后联系紧密，学生应该很快得出结论。
本课题采用从观察实验现象，通过分析探究，得出燃烧需要的条件；再根据燃烧的条件推出灭火的原理；在内容的安排上选择学生熟悉和生活中常见的知识和现象，并配合图像，通过活动与探究、调查研究、讨论和实验等形式，培养学生的创新精神和实践能力。本节课与学生活联系紧密，之前学生对燃烧的利与弊以及灭火常识已有所了解，但大多未涉及较深的学科知识，如果学生能对燃烧的各个外因条件了解得比较全面、透彻，就完全有可能想出灭火、和防火的基本原理，以及一些有效措施。
本课题的知识解决完全由学生通过自主探究和交流讨论完成，很好的将学科知识与生活实践相结合，充分体现了化学学科贴近生活的特点，也充分发挥了化学学科的特点。
二、学情分析
九年级的学生在生活中已积累一些与化学相关的知识，具有一定的判断能力，初步掌握了一些问题的解决方法，而且学生对于燃烧现象已经非常熟悉，所以基本可以对燃烧条件提出正确的假设，灭火的方法也应该可以顺利选择，但还未上升到理论阶段，欠缺分析综合能力。通过本节课的收集相关信息和实验，给学生机会展现自己的探究，可加深学生对知识的理解和应用。
在几个问题上学生可能会存在一些问题：
1、对于实验设计的方法和思路可能还不够清晰，解决方法：下发实验报告单，指导学生设计实验、分析结果。
2、对于实验结果的分析表述不清，解决方法：要求学生做好预习，教师精心设计有效提问，使学生明确思考的方向。对于学生的回答做出指导和纠正。
3、对于“着火点”的概念理解不清，通过讲解使学生明确着火点是可燃物着火燃烧时所需的最低温度，这是物质的一种性质。
三、教学目标
1、知识与技能
①认识燃烧条件和灭火原理；
②初步学会灭火器的选择和使用，一些易燃易爆物的安全知识；
③初步掌握火灾现场的一些自救措施；
2、过程与方法
①通过实验认识探究问题方法；
②利用实验学习对比在化学学习中作用；
③通过活动和探究，体会对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。
3、情感态度价值观
①认识燃烧实质及其对生活产生重大影响；
②了解火灾危害与防护方法，了解逃生一般方法。
四、教学思路
本课题在设计时用“奥运圣火主峰点燃”的视频引入引入，旨在激发学生的学习兴趣，使学生产生强烈的探究愿望，然后教师演示实验，学生观察实验现象，解释原因并对燃烧的条件提出猜想与假设；第二步由学生分组设计实验、进行探究、由实验现象分析结果、完成实验报告册；第三步由生活中所熟悉的灭火方法入手，启发学生思考、分析灭火的原理和方法；第四步通过习题练习巩固知识；第五步学生反思本课有哪些疑问的得到解答，并思考还想获得的相关知识。最后，以问题结束，即来自于灾区的求助信，使问题的解决延伸到课后。
学习程序：提出问题——做出假设——设计实验——交流汇报——得出结论
教学程序：创设情境——引导探究——小结归纳——解决应用——拓展探究
五、重难点
重点 燃烧条件 灭火原理
难点 利用燃烧条件和灭火原理解释一些日常现象。
六、教学方法
突出学生的主体地位，设计不同的活动，激发学生主动积极地参与活动，并在活动中团结协作共同完成探究任务。充分利用图片、录像等多种教学手段以达到教学目标。
七、仪器、药品
教师演示：红磷、白磷、大烧杯、集气瓶、大试管、蜡烛、碳酸钠和盐酸。铁架台、面粉爆炸器（自制教具）
八、教学过程
第一课时
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
引入新课 播放《奥运火炬珠峰点燃》的视频设置情境：如果你是火炬的设计师会选择什么方法将火炬在寒冷而空气稀薄的雪域高原上点燃。 观看并重温激动人心的时刻。 倾听并思考 激发民族自豪感 使学生产生强烈的探究欲望。
提出问题 请大家欣赏图片，谈谈我们熟悉的燃烧有哪些共同点？ 交流讨论：生1 发光、放热生2：都有氧气参与生3：都是化学变化 …… 创设情景，激发学生兴趣。
小结 燃烧：可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。 理解定义 培养学生的归纳能力
提出问题 燃烧需要满足哪些条件？如奥运圣火经过了近百年的传递，经久不熄，如果是你会将这珍贵的火种保存在什么条件？ 思考问题 激发探究热情
演示实验 1、教师演示实验
（1）在500 mL的烧杯中注入400 mL热水，并放入一小块白磷。在烧杯上盖一个薄铜片，铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷，观察现象。
（2）用导管对准上述烧杯中的白磷，通入少量空气，观察现象。2、引导并组织同学进行讨论和交流，对燃烧条件进行总结。 活动与探究二：
1、 观察实验现象
2、讨论与交流下列问题
（1）为什么铜片的白磷燃烧而水中的白磷不燃烧？
（2）上述实验中，为什么薄铜片的白磷燃烧而红磷不燃烧？
（3） 本来在热水中不燃烧的白磷，为什么在通入空气后却燃烧了？
（4） 如果将红磷换成石头即使温度再高，它会燃烧吗？（5）金属片上的白磷为什么燃烧了？ 由不同的实验现象的分析引导学生对燃烧所需要的条件提出猜想。 培养学生科学探究能力和严谨的思维方式，了解对比实验在科学探究中的重要性。
根据试验现象学生分析 1.强调设计方案时应控制变量2.与同学一起讨论和交流，引导学生完成实验报告。3、组织学生交流和讨论，初步得出燃烧所需要的条件。 完成实验报告
交流与讨论
通过上述实验，你能得出物质燃烧与哪些因素有关？活动小结：燃烧需要的条件是：可燃物、氧气（或空气）、达到燃烧时所需要的最低温度（也叫着火点）。 培养学生从生活中获取信息并分析利用信息的能力。通过简单的实验，从活动中思考并悟出燃烧的条件。培养学生分析问题，将现象提升为理论的能力培养学生发现问题，并从现象中总结规律
知识延伸 可燃物燃烧的剧烈程度与哪些因素有关呢
过渡引入 可见，燃烧必须同时具备三个条件，既然这样，当你想把火熄灭时，你会怎样去操作？ 学生思考 创设情景
师生互动 做完饭后，你怎样将液化石油气熄灭？为什么？ 学生思考。根据自己的生活经验回答问题 问题与生活相联系，从生活实际出发。
请你熄灭这只燃着的蜡烛。（教师在试验台上点燃一支蜡烛，让一学生熄灭蜡烛） 一生吹灭后，问：这是破坏了燃烧的哪个条件？ 从生活中的细节理解化学知识
你还能用什么方法熄灭它？这又是破坏了燃烧的哪个条件？ 学生思考后，全班交流。
请把知道的常见灭火方法填在下表中：灭火事件灭火方法破坏燃烧的哪个条件？熄灭酒精灯灯帽盖灭隔绝空气 学生填写后，全班交流，学生评价。 培养学生的自我评价与合作意识
教师演示试验 点燃三支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣一只烧杯；将另两支蜡烛放在烧杯中，然后向其中一只烧杯中加适量碳酸钠和盐酸，观察现象并分析原因。 引导学生回顾，教师演示实验，总结燃烧条件与灭火原理之间的关系，并对该实验装置的优缺点进行反思与评价。 使学生养成对探究的结果进行逆向思考的意识，敢于对实验装置从正反两方面去评价，提出改进建议，培养学生的辩证观，加强环保意识。
启发思考 从这些灭火的方法中你能提炼出灭火的原理吗？ 思考、回答 有方法引出原理，易于学生理解。
得出结论 隔绝氧气；清除可燃物；使温度降到着火点以下； 学生总结 学生自主获知，感受自己的劳动成果。
讨论练习 分析灭火原理：炒菜时油锅不慎着火，可用锅盖盖灭。堆放杂物的纸箱着火时，可用水扑灭。扑灭森林火灾的有效方法之一，将大火蔓延路线前的一片树木砍掉。 积极动脑思考、参与讨论 将知识巩固
自学 几种常用灭火器的灭火原理及使用范围。 学生自学 锻炼学生的自主获知能力
交流 组织交流本节课解决了哪些疑问，想获得哪些相关知识？ 回顾反思，参与到交流中 在交流中将知识强化
作业 P131：1题做在书本上练习本：2，4，5作业本:3，6课外练习：练习册课题一课外活动：自制简易的灭火器
第二课时
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
复习上节课的主要知识点 教师引导 回忆燃烧的概念及，燃烧的条件及灭火原理。 及时复习，巩固旧知。
引入 教师播放森林大火等相关的视频资料。进而引出主题：易燃易爆物的安全知识。 学生观察后谈谈自己的感受。 创设情景
引导学生自学P128也第一段，了解爆炸的原理（什么是爆炸？） 学生阅读后。找出爆炸的原理并理解爆炸的过程 培养学生的自主获知的能力。
提出问题 我们常见的有油管爆炸，天然气爆炸，等等。但是否是可燃性的气体和液体能爆炸，固体就不能爆炸了呢？如：面粉，煤粉等 学生思考 创设情景
教师演示试验 试验（7-3）面粉爆炸试验 学生仔细观察，了解现象，分析。 培养学生的观察能力，并能通过有效的信息分析问题
分析并得出结论 教师引导 学生自主总结（学生可以相互补充，提倡合作交流。） 培养学生的合作与交流的习惯。
过渡 既然可燃的气体，液体或固体都可以在不同的环境里发生爆炸，你对他们有什么新的认识？是否不用了？我们应当怎么办？ 学生思考
引导认识图标 学生看图后，举例这些图标应当贴在哪里？ 学以致用
解决问题 假设你现在置身火海应当怎么办？学生发表意见后播放视频资料对比一下，自己的逃生方法是否做对了。 多名学生发表自己的意见
课后作业 阅读P129页的资料完成P130页的调查与研究来自地震灾区的求助信（火灾，防震等）你有什么高见，请回封信予以指导。
板书设计 课题一燃烧的条件：1.可燃物。2.氧气（或空气）3.达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）灭火的原理：1.清除可燃。2.隔绝氧气3.使温度达到着火点以下易燃易爆物的安全知识
教后反思
